Cheesecakes s pekmezom bez bijelog brašna, maslaca i šećera

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cheesecakes s pekmezom bez bijelog brašna, maslaca i šećera

Sastojci

Svježi sir u briketu (5%) 400 g
Jogurt (bez aditiva) 60-80 gr
Zobene pahuljice (mljevene) 100 g
Rižino brašno 12 žlica
Kukuruzno brašno 2 žlice
Zaslađivač (imam FitParad) Ukus
Sol Prstohvat
Prašak za pecivo 1 žličica
Vanilin 1,5 g
Punjenje:
Svatko koga čekamo bez šećera (imam artičoku od malina i jeruzaleme s marelicom) 1,5 tsp za tortu od sira

Način kuhanja

  • 1. Samljeti zobene pahuljice.
  • 2. Pomiješajte sve sastojke (osim džema) i zamijesite tijesto.
  • Tijesto se dobro lijepi, ne lijepi se za ruke.
  • Tijesto treba biti mekano, elastično, ne jako žilavo. Mekoću prilagodite jogurtom. Više ili manje ovisi o marki i debljini jogurta i vašem brašnu.
  • 3. Podijelite na jednake dijelove, smotajte u kuglu, poravnajte i stavite na lim za pečenje, na teflonsku prostirku (ili papir), bez podmazivanja.
  • 4. Napravite udubljenje u sredini (ja sam to učinila s dnom čaše), tamo stavite nadjev.
  • Imam dio nadjeva spreman (iz artičoke), kupljen u odjelu zdrave hrane, a drugi dio sam skuhao ja. Od malina. Maline sam malo prokuhao sa sahzamom i agar-agarom, prokuhao i stavio u kolače od sira. Još uvijek lagano posuto mljevenim orasima.
  • Cheesecakes s pekmezom bez bijelog brašna, maslaca i šećera
  • 5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 grama 25-30 minuta (usredotočite se na svoju pećnicu).
  • Nemojte pretjerano sušiti! Kako se zapeku, tako su i spremni!
  • Cheesecakes s pekmezom bez bijelog brašna, maslaca i šećera
  • 6. Ohladite se i možete pozvati sve za stol, kušati ukusne "pahuljaste".
  • Cheesecakes s pekmezom bez bijelog brašna, maslaca i šećera

Jelo je dizajnirano za

10-12 kom

Vrijeme za pripremu:

45 min (s pečenim proizvodima)

Program kuhanja:

Ručke, pećnica

Bilješka

Još jedan brzi recept za pečenje kolača od sira od meni poznatih sastojaka. Ispada ukusno, hranjivo, apetitno.
Samo nemojte od njih očekivati ​​nevjerojatnu prozračnost, raskoš, lakoću, poput bogatog tijesta od kvasca na vrhunskom pšeničnom brašnu! Napokon, od ovoga nema ništa! Nema pečenja, nema kvasca, nema bijelog brašna ...
Tijesto je skuta i teže je.
Cheesecakes s pekmezom bez bijelog brašna, maslaca i šećera

Ali torte od sira i dalje su ukusne.
Iskoristite priliku i pokušajte, možda je ovo upravo ono što već dugo želite?
Cheesecakes s pekmezom bez bijelog brašna, maslaca i šećera

Natusichka
Hvala Guzelechka na receptu !!!
Guzel62
Natusichka, za tvoje zdravlje! Peki, možda bi ti se svidjelo ...
Tatka1
Kao i uvijek, detaljno i ilustrirano! Ljepota!
Guzel62
Tatka1, posramljen ...
Bul
Guzel, razred! To vam treba! Hvala vam puno !
M @ rtočka
Guzel, ukusno!
Moram ispeći
Borkovna
Guzelka,hvala na receptu! Sve je na zalihi, pa će zasigurno biti kolača od sira.
Eugene
Guzel, hvala na ovako ukusnom i zdravom receptu za tortu od sira!
Olekma
Guzel62što zavodljivo! Slučajno se nije uzeo u obzir BZHU?
Guzel62
Olekma, jedan kolač od sira težak je oko 80 grama. na njemu KBZHU otprilike 130/9 / 2,5 / 22,5




Bul, M @ rtočka, Borkovna, Eugene, Olekma, hvala djevojkama što ste navratile. Isprobajte ih, stvarno su prilično dobri.
M @ rtočka
Nosim ga !!
Cheesecakes s pekmezom bez bijelog brašna, maslaca i šećera
Završavam drugi, vrlo prikladno, ukusno
Istina, ne baš na recept
Očistio sam hladnjak od ostataka fermentiranog pečenog mlijeka i kiselog vrhnja, 1 proteina. I ispostavilo se da postoje samo 2 žlice rižinog brašna. Ima čak i ječma! A riža je sva vani. Stoga stavljam puno kukuruza, ječma, zobene pahuljice.
Razmišljao sam o nadjevu, sjećao se pekmeza od šljiva i marelica, ljeti sam odlagao bobice.
Općenito,
Guzel62
M @ rtočka, Daša! Oh, kakav fini momak! Kako sam je lijepo ispekla! Hvala na povjerenju! A činjenica da je napravila zamjenu sastojaka dvostruko je pametna !!! Napokon, možete improvizirati, recept je jednostavan. A možete jesti ne par, već i više ...
Hvala na izvještaju i fotografiji!




Samo ih nemojte zaboraviti ukloniti u posudu s poklopcem za noć (ako ostanete). Da ne bi ustajalo (kifle nema!).
M @ rtočka
Naravno, zaboravila sam, išla sam spavati ranije od supruga, on je i dalje pio čaj. Ujutro su bila 4 komada (od 10 pečenih). Malo sam se zagrijao, dobro je prošlo
Guzel62
M @ rtočka, Daša! Hvala na izvještaju! Ravno, podigao raspoloženje ujutro! Tako lijepo !!
I ja sam se jučer jedva imao vremena sakriti za današnji međuobrok. svi su znali bolje.
I jedemo hladno. Vrlo normalno "ulaze"!
Olekma
Zamijesila sam tijesto, stavila ga da se odmara, a ne dok sam pekla, nadjev sam napravila od kuhanog suhog voća od kompota. Čekajte s izvještajem za mene!
Irina F
Guzel, cool kolači od sira i imam pitanje - koliko je ukusna parada za okus? Nikad to nisam radila s njim! Koji je vaš broj?
M @ rtočka
Stavio sam 0,5 žlice. l. Fitparade br. 7
tijesto je vrlo malo slatko, za moj ukus, ali nadjev je pravi)), kreće
Citat: Olekma
tijesto, stavite ga da se odmara
Ali bojim se da tijesto ostane na prahu za pecivo
Čini mi se da će se tamo odvijati svi procesi, a onda se neće dizati u pećnici. Ne?
Olekma
Citat: M @ rtochka
Čini mi se da će se tamo odvijati svi procesi, a onda se neće dizati u pećnici.
Nemam se s čime usporediti, porasli su kao i normalno. Ali fitparada mi je gorkog okusa, unatoč tome, osjećam je snažno. Stavio sam 1 mjernu žlicu 3 gr. u tijesto.
Guzel62
Djevojke, zaslađivač praktički ne stavljam u tijesto! Volim svježe, ali sol (pomalo) je obavezna! Ili čak malo slano! Nadjev će uvijek uravnotežiti okus i isticanje. Stavite slatki nadjev - bit će slatkih peciva, a tijesto će se činiti slatkasto, kiselo, meso, riba - i tijesto će biti baš kako treba! Sviđa mi se na taj način. Slatkoću stavljam samo kad u receptu ima kvasca, za njihovu aktivnost.
Irina F, Irisha. Okus je, naravno, kod svih drugačiji ... Šećer već dugo uopće nisam jeo, tako da već koristim sahzam u smanjenoj količini. Sve mi je već jako slatko!
A FitParad se može razlikovati po slatkoći i sastavu. Najčešće korišteni FitParad 7, 7 puta je slađi od šećera (dakle norma, koliko približno staviti), postoji FP 10 (10 puta je slađi od šećera), postoji FP 14. Tu je i Stevioside - slađi je od šećera u 300 (!! !) puta. Postoji Eritritol (sladak je, poput šećera 1: 1), ali nema neukusan okus, poput FP sa stevijom. Postoje sirupi od artičoke, sirupi od datulja, sirupi od rogača itd. Pekmezevi su različiti. Puno svega. Sve koristim i koristim! Kremama ne dodajem sirupe / pekmeze, struktura je slomljena (ima više tekućina) i kreme možda neće zadržati oblik. Jako volim kapi sukraloze ili steviozida (tekuće). Koncentracija je dobra, treba vam samo par kapi, prikladno je i nema naknadnog okusa.
M @ rtočka, Darija. Ne biste se trebali bojati da se ovo tijesto neće dignuti. Tamo nema kvasca, pa se neće dići vrlo brzo na takvom i takvom brašnu! Bez glutena, kifle, kvasca ... Zato se ne bojte!
Olekma, osjećate li FP? Pokušajte ga zamijeniti drugim sahzamom. Napokon, sirupi, med, kokosov šećer ...
Olekma
Citat: Guzel62
Olekma, osjećaš li FP? Pokušajte ga zamijeniti drugim sahzamom. Napokon, sirupi, med, kokosov šećer ...
Da, osjećam se snažno, imam broj 10. Više volim pekmeze.
Već dugo želim probati nešto drugo od zamjena, moram to učiniti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha