Svinjska mast sa začinskim biljem

Kategorija: Mesna jela
Svinjska mast sa začinskim biljem

Sastojci

Svinjska mast sa slojem mesa, ali nije potrebna ~ 1,5 kg.
Peršin 4 dobra svežnja
Češnjak 1-2 zlata
Skup vaših omiljenih začina za meso ili mast 1-2 žlice. l.
Crvena slatka paprika 100 g
Za salamuru:
Voda 1 litra
Sol 5-6 st. l.
Češnjak 1-2 glave
Lovorov list 1-2 kom.
Zrna papra 8 kom.
Sjeme kopra 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Svinjska mast sa začinskim biljemPripremite salamuru:
  • Pomiješajte sol u vodi, dodajte lovorov list, zrna papra, sjemenke kopra, stavite sve na vatru.
  • Čim zakuha, dodajte češnjak, oguljen od ljuskica i zdrobljen s prstohvatom soli. Promiješajte i uklonite salamuru s vatre. Smiri se.
  • U međuvremenu pripremite slaninu, isperite je i, ako je moguće, čvrsto smotajte u kolut, stavite okomito u lonac.
  • Prelijte svinjsku mast ohlađenom salamuri, pokrijte i držite na hladnom mjestu, u mom hladnjaku, tri dana.
  • Svinjska mast sa začinskim biljem
  • Svinjska mast sa začinskim biljemNakon tri dana izvadite slaninu iz salamure i obrišite vlagu papirnatim ručnikom.
  • Svinjska mast sa začinskim biljemNarežite svinjsku mast na što tanje ploške.
  • Svinjska mast sa začinskim biljem
  • Svinjska mast sa začinskim biljemPeršin operite, osušite, sitno nasjeckajte i sjedinite s češnjakom, nasjeckanim prešom za češnjak. Dobro izmiješajte.
  • Svinjska mast sa začinskim biljem
  • Svinjska mast sa začinskim biljemPospite začine s jedne strane svake ploče slanine.
  • Svinjska mast sa začinskim biljem
  • Svinjska mast sa začinskim biljemJa ih koristim, možete uzeti svoje omiljene začine od mesa.
  • Svinjska mast sa začinskim biljem
  • Svinjska mast sa začinskim biljemZačine prelijte peršinom i češnjakom i čvrsto zarolajte u kolut.
  • Svinjska mast sa začinskim biljem
  • Svinjska mast sa začinskim biljemUvaljajte svaki kolut u papriku.
  • Svinjska mast sa začinskim biljem
  • Svinjska mast sa začinskim biljemI čvrsto zamotan u prozirnu foliju, stavite u zamrzivač.
  • Svinjska mast sa začinskim biljem
  • Takva svinjska mast izvrsno je predjelo na bilo kojem svečanom stolu, a dodajem je i mljevenom mesu, što mu daje poseban okus.

Bilješka

Kiflice u ovom obliku čuvaju se dugo i savršeno, bez gubitka boje zelenila i slanine (slanina ostaje bijela).

Feofanija
Jako lijepo i ukusno!
lettohka ttt
Tatjana1103, Koja ljepotica!!! Hvala vam!
ang-kay
Tanya, Želim ukrasti masnoću izravno s fotografije. Lijep. Ne sumnjam da je ukusna. Hvala vam.
baba nata
Tatjana1103, Tanya, pogledaj ... i oblizuj usne! Ljepota i slasnost!
LelyaLelya
Tatjana, izvrstan recept. Sigurna sam da je ukusna
Tatjana1103
Feofanija, Natasha, Angela, Natalia, Elena

Svinjska mast sa začinskim biljem

Djevojke kuhaju, nije nimalo teško i traje barem godinu dana. Uvijek držim u hladnjaku, čim završi, napravim novi. Puno pomaže kad su na vratima neočekivani gosti, posebno muškarci, nakon što je ležala na stolu samo nekoliko minuta, slanina se savršeno reže nožem
orah
Tatjana, tako ukusno: nyam: i prekrasan kolut - definitivno ću ga napraviti narednih dana. Imam samo pitanje - koliko češnjaka staviti u salamuru, a koliko pritisnuti za peršin: girl-q: A od kakvih su srca?
Tatjana1103
Citat: orah
Imam samo pitanje - koliko češnjaka staviti u salamuru, a koliko pritisnuti za peršin
Irina, Stavim dvije male glavice češnjaka u salamuru, a u peršin, ako ga nema puno, onda je dovoljna prosječna glava češnjaka, ako ga ima puno, onda su moguće dvije glavice. Sretno
Citat: orah
A od kakvih su srca?
Srca samo za ljepotu - tučena je miješalicom i smrznutom pulpom od rajčice, koristim je u umacima, dobro, pogodna je i za ukras
Tatka1
Tanyushka, strašan recept! Hvala vam! Obavezno označite, imamo malo časti!
Tatjana1103
Tanečka, Nadam se da ti se sviđa
tati-ana
Tri dana slanina sa slojevima mesa se soli i možete li je već jesti?
Tatjana1103
Citat: tati-ana
Tri dana slanina sa slojevima mesa se soli i možete li je već jesti?
Da, samo ga začinite barem malo slatke paprike.Također želim napomenuti da masnoću uzimamo s tržnice, jako volim tanjur s rebrima, tamo je slanina uvijek u sloju: slana svinjska mast, rebra za kuhanje
Ako niste sigurni u kvalitetu mesa, uzmite svinjsku mast koja je također vrlo ukusna
Mirabel
Ovo je vjerojatno ukusno! Tatjana, kao i uvijek, imate izvrstan recept i prezentaciju!
Tatjana1103
Vika, hvala, biste li bili bliže, navijali biste takve kiflice za vas
Mirabel
Citat: Tatyana1103
završilo bi za vas
pa se moraš izvrtati
Gaby
Tanya, kakva ljepota, i tako ukusne kiflice, mogu li dobiti dvije?
Tatjana1103
Citat: Gabi
mogu li dobiti dvije
Vika, ne možeš, ali trebaš




Citat: Mirabel
pa se moraš izvrtati
Rituslya
Tanya, možeš poludjeti od ljepote i apetita!
Sad bih oštrio komad ove vrste crnim kruhom ...
Sjedim, gledam i gutam slinu.
Želim i želim!
Tanyushenka, hvala na receptu!
Tatjana1103
Ritochka, nadam se da ćeš se jednog dana poslužiti receptom
nila
Tatjana, zanimljiv recept! Treba probati. Nikad nisam rezala slaninu na tako tanke tanjure. Ispada da će nekoliko kiflica biti s mesnim slojem, a nekoliko kiflica je samo masno? Kada odrežete kožu?
Tatjana1103
Nelechka, drago mi je što te vidim
Citat: nila
Nikad nisam rezala slaninu na tako tanke tanjure.
Rezao sam dugim nožem zubima, povremeno ga brišući ubrusom da se ne začepi - možda najdugotrajniji postupak u cijeloj pripremi, iako ako postoji tanki oštri nož, onda nema problema
Citat: nila
Ispada da će nekoliko kiflica biti s mesnim slojem, a nekoliko kiflica je samo masno?
Ne, pokušavam rezati tako da bude i slanine i mesa.

Svinjska mast sa začinskim biljem
To su dvije ploče slanine, jedna na drugoj.
Svinjska mast sa začinskim biljem
Ovo je nakon rezanja.
Svinjska mast sa začinskim biljem
A ovo je već smotano.
Svinjska mast sa začinskim biljem
I rez, samo negdje više mesa, negdje - manji. Možete to uopće bez mesa, također je vrlo ukusno. Ne radim čisto meso - to će već biti drugo jelo
Nadam se da je razjasnio situaciju
Citat: nila
Kada odrežete kožu?
Molim vas da na tržištu izrežete kožu, oni to rade maestralno, a ponekad je skinem i sama, ne koristim je prilikom izrade kiflica.
Borkovna
Tanya, kiflice izgledaju vrlo elegantno! Siguran sam da se okus podudara s izgledom.
Tatjana1103
Lenochka Žao mi je, ne mogu se ponašati virtualno
Borkovna
Tanya, glavno je da ste recept napravili tako ukusnim i zadovoljavajućim i sve tako dobro pokazali fotografijama. Prije blagdana na prodaju će se naći puno domaće svinjetine, a čak i više, svinjsku mast možete odabrati za svaki ukus i cijenu. Zaista je sjajno imati u zamrzivaču kolutove poput vašeg od slanine i "Bug" od skuše.
Nekad sam pravila uvijenu slaninu sa začinskim biljem, ali kiflice su mi se više svidjele.
Tatjana1103
Citat: Borkovna
Nekad sam pravila uvijenu slaninu sa začinskim biljem
Kad sam previše lijen da se petljam s ostacima i ostacima prilikom izrade ovih kiflica, uvijem ih i u mlinu za meso. Ova se masa može koristiti kao namaz na kruhu, a može se dodati i boršu i mljevenom mesu
Helen, bit će mi drago ako mi se kiflice svide, već su odavno registrirane u mom zamrzivaču
nila
Citat: Tatyana1103
Ne, pokušavam rezati tako da bude i slanine i mesa.
To su dvije ploče slanine, jedna na drugoj.
Tanya, ja sam jedina koja je vjerojatno takva budala? Čak ni ja ne razumijem kako možete izrezati komad slanine na tanjure, uzduž horizontale, tako da bude mesa i masti. Ovdje i sami prikazujete takav komad na fotografiji, ali on je uvijek na trbuhu i dogodi se da je svinjska mast uglavnom ispod, a na vrhu je već meso sa slaninom.
Marysya27
Tatjana1103, Tanyusha, kakav sjajan i okrepljujući kolut. Moj suprug je slučajno vidio i bio je jako zainteresiran. Proučit ću mat. dio, kako ne bi razočarao nade
Tatjana1103
Nelechka, ako meso dobivate odvojeno, svinjsku mast, odvojeno, samo spojite dvije tanke ploče i zarolajte u kolut, kao rezultat dobit ćete i svinjsku mast i meso. Kad počnete raditi sve, bit će puno lakše nego što se čini




Citat: Marysya27
Moj suprug je slučajno vidio i bio je jako zainteresiran. Proučit ću mat. dio, kako ne bi razočarao nade
Marysya27, bit će pitanja, pitajte muškarce koji stvarno vole ovu masnoću
Kruna
I sad prodajemo tanku svinjsku mast bez kože i s dobrim slojem mesa - odrezali su višak masnoće sa svinjskog buta, par puta sam ga uzeo za mljeveno meso, sad sam upoznao vaš recept i odlučio ga posoliti. Prvi put sam nasolio na mokar način, ispalo je da je stvarno izašao ukusniji, mesni sloj je ispao vrlo mekan, a tanka svinjska mast upravo je savršena za roladu. Jedini nedostatak je taj što sam požalio zbog malo začina i zbog kiselog krastavca i zbog posipanja, ali sada ću uzeti u obzir sve pogreške, opskrbiti se svježom slaninom i prošetati do kraja.
Tatjana1103, za zanimljiv recept, već dugo iskače iz trgovine fosfatnim briškulama.
Citat: Tatyana1103
Muškarci jako vole ovu masnoću
Da, da, i moj sin je to provjerio!
Tatjana1103
Galina, Drago mi je da vam se svinjska mast svidjela, kuhajte je zbog zdravlja i ne štedite začine, na mojoj fotografiji možete vidjeti kako je uvaljam u slatku papriku i nikad je nema previše
Yuliya K
Tatjana, Skoro mi je nedostajala takva ljepota! Salo s trakovima u salamuri trajno, sa i bez kože, stvarno mi se sviđa! Istina, samo je posolim u jakoj salamuri bez začina .., češnjak, papriku i lovorov list dodam nakon 3 dana, kad je izvadim iz salamure. Ali ona svinjska mast sa svježim začinskim biljem! Nije mi ni palo na pamet da bi se također mogao savršeno čuvati u zamrzivaču, pa čak i u tako apetitnom obliku! Svakako ću probati ove kiflice! Hvala vam!
Tatjana1103
Citat: Yuliya K
Ali ona svinjska mast sa svježim začinskim biljem! Nije mi ni palo na pamet da bi se također mogao savršeno čuvati u zamrzivaču, pa čak i u tako apetitnom obliku! Svakako ću probati ove kiflice! Hvala vam!
Julija, probajte i svinjska mast i zelje zadržavaju boju nakon dugog zamrzavanja
Tatjana1103
Nova serija je spremna, dovoljno za godinu dana

Svinjska mast sa začinskim biljem

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha