☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kuhinjski i kućanski aparati Recepti za kuhinjske uređaje Aparat za jogurt U tvornici jogurta ispao je gotovo svježi sir ...

U tvornici jogurta ispao je gotovo svježi sir ...

 
Fiesta
pitanje za stručnjake))
aparat za jogurt Moulinex (grijanje odozdo). jučer stavite jogurt u 3 staklenke od 0,5 litre.
Ovo nije prvi put takav eksperiment, već sam to učinio - sve je ispalo dobro.
ali ovaj put sam na izlazu dobio gotovo svježi sir - pola limenke sirutke, pola debelog "jogurta".
Što je to bilo? nešto s kvascem? Ili je proizvođač jogurta postao prevruć?
kiselo tijesto Dobra hrana "Simbiotik", domaće mlijeko, kuhano.
Nadam se da možeš ovo pojesti?
Strašilo
FIESTA,

Možete jesti, neće se dogoditi ništa strašno, problem može biti bilo što. Provjeriti možete samo upisivanjem (zamjenom sastojaka). Ako ranije proizvođač jogurta nije bio primijećen u katastrofalnom pregrijavanju, tada je proizvođač jogurta, najvjerojatnije, normalno radio, nema smisla o tome razmišljati odmah. Pitanje je mlijeko ili kiselo tijesto.

Prije nekoliko dana potrošio sam gotovo 2 velike boce (1,5 litre) mliječne kuće u selu i bocu (1 litra) pečenog mlijeka iz pogona u Tuli. Stavila sam kefir i jogurte od 2 vrste: varenete i obične. Kefir ima svoje kiselo tijesto, jogurti za obje vrste mlijeka imaju svoje. Rezultat je bio hladan, ali jasan, jer su korišteni različiti uređaji, a u jednom (u tefal aparatu za jogurt za 12 čaša) - različito mlijeko, ali istodobno na istoj kvasini (jer jogurti, samo neki od jednostavnih mlijeka, a drugi - od pečenog). Znaci to je to. U tvornici jogurta Tefal, pečeno mlijeko fermentiralo je za 8 sati (da vas podsjetim - bilo je to pečeno mlijeko iz mljekare Tula), ali nekako nespretno, odvajanjem velike količine sirutke. Mliječna kuća u selu - tekućina. Općenito samo tekućina poput običnog mlijeka. Nakon 24 sata - tekućina ostaje !! Upravo sam to izlio pilićima. Kefir je stavljen u fermentor Orsson na DVD mlijeku. Mlijeko je isto, kvasac je sada drugačiji. Nakon 10 sati - tekućina. Apsolutno. Nakon 24 sata - fermentirano u kefir. A što sad s tim rezultatima ??))) Više ne kupujem DVD mlijeko za jogurte. Jučer sam kupio svoj lokalni Tulu.
Fiesta
Strašilo, Samo sam pomislila ...))))
Mlijeko kupujem od iste krave tijekom cijele godine, uvijek ga prokuham prije upotrebe.
može li to stvarno biti kiselo tijesto? Upravo sam prvi put kupila "simbiotik", prije tog uglavnom jogurta, uzimala sam kefir.
detektiv međutim
Strašilo
FIESTA,

ako je mlijeko domaće, možda ga neće biti odjednom. Jer danas je krava pojela jedno, sutra drugo, pa se hormoni mijenjaju - živo biće. Prestao sam raditi jogurte od mlijeka svoje krave muze. Ispast će jedno, a nakon razdoblja drugo. To općenito prestaje raditi. Nedavno je prošla kroz sve veterinare s analizama svoje krave - mlijeko se ne usire i to je to. Ovako sam napisao o DVD-u. S kravom je sve u redu. No, hormoni se nakon teljenja nisu vratili u normalu - to je sve. Stoga ga samo pijemo kao mlijeko ili od nje kupujemo svježi sir. Jogurti se dobivaju svaki drugi put.
nathanael
Citat: FIESTA
Ovo nije prvi put takav eksperiment, već sam to učinio - sve je ispalo dobro.
ali ovaj put sam na izlazu dobio gotovo svježi sir - pola limenke sirutke, pola debelog "jogurta".
Što je to bilo?
termometar koji će vam pomoći. samo povremeno mjeri.
Admin
Citat: Strašilo
ako je mlijeko domaće, možda ga neće biti odjednom.

Djevojke, Već sam dugo pisao o svojim "nakazama" s kravljim mlijekom od drozda.
Ljetno mlijeko pokazalo se gorkim i brzo se ukiselilo. Nisam imao vremena ni kuhati jogurt.
Razlog je bio u livadnoj travi. Krave su pojele svježu travu ... i evo rezultata. Trebalo je uliti dvije limenke od tri litre

I samo općenito, više volim jos mlijeko presavljeno jogurtom, pravim kiselo vrhnje u polaganom kuhalu na progama "jogurt" - uvijek izvrstan rezultat, nema uboda. I u loncu i u malim teglicama Multicooker održava temperaturu vrlo stabilnom
Fiesta
Strašilo, zanimljivo, nekako nisam razmišljala o hormonima.
Admin, sa travom je također opcija
Pokušat ću onda eksperimentirati s drugim mlijekom
hvala svima na savjetovanju


Na ovu temu:

Aparat za jogurt za skutu

Gljiva tibetanski kefir

Jogurt se dobiva na vrhu s malom prošaranom sirnicom, a na dnu je ujednačen

Je li moguće skuhati svježi sir u uobičajenoj tvornici jogurta?
 

Ostale teme u odjeljku "Aparat za jogurt"

Proizvođač jogurta Severin
Aparat za jogurt Gorenje JMG20W
 Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)
Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)
Ayran, Tan i drugi
Je li moguće napraviti kefir u tvornici jogurta?
Proizvođač jogurta marke 4002

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha