Modni patlidžani

Kategorija: Mesna jela
Modni patlidžani

Sastojci

Patlidžan
Sjeckano meso
Umak od rajčice
Češnjak

Način kuhanja

  • Modni patlidžaniOperite male patlidžane, režite repove. Ogulite luk. Mljeveno meso najbolje je uzimati govedinu, svinjetinu i govedinu ili janjetinu. Nasjeckajte luk i dodajte mljevenom mesu.
    Modni patlidžaniPoložite duge patlidžane na dasku, sa svake strane stavite graničnike, to mogu biti ručke, štapići za sushi itd. Oštrim nožem svaka 3-4 mm napravite rezove duž cijele duljine, nož neće moći prorezati patlidžan do kraja zahvaljujući zaustavljanjima.
    Modni patlidžaniOkrenite patlidžan naopako i prerežite na isti način, ali nož držite pod kutom od cca. 45 stupnjeva. Ne brinite, sve će uspjeti, patlidžan se neće raspasti.
    Modni patlidžaniSjeckani patlidžan razvucite poput harmonike, smotajte ga u prsten i pričvrstite rubove čačkalicom. Zato pripremite pravu količinu patlidžana.
    Modni patlidžaniNapravimo druge vrste pomodnih patlidžana. Da biste to učinili, oštrim nožem napravite rezove na patlidžanima rešetkom s korakom od cca. 1 cm, pogledajte fotografiju. Također je moguće napraviti ureze jednostavno paralelno s korakom od cca. 1 cm.
    Modni patlidžaniSada patlidžane malo otvorite uz rezove i napunite mljevenim mesom. Učinio sam to prstima.
    Modni patlidžaniStavite patlidžane u kolutove u prikladan oblik, na vrh stavite veliku kuglu mljevenog mesa, lagano ga utonuvši u prsten. Umak pripremite s tijestom od rajčice, vodom, soli, šećerom, paprom i biljnim uljem. Sve miješam na oko da samo okusim bogato i ukusno.
    Modni patlidžaniPrelijte umakom patlidžane i mesne kuglice, pospite ribanim sirom. Pecite u pećnici cca. 30 minuta.
    Modni patlidžaniOdlučio sam kuhati ostale patlidžane u polaganom kuhalu. Prvo sam na Zharki pržio meso, okrećući ga na bačvi, oko 20 minuta. Zatim je prelila ostatak umaka i dovela do pripravnosti na Stew, ovo je još 15 minuta. Fotografija nije baš dobra, pa, što se dogodilo.
    Modni patlidžaniOvo je na tanjuru s prstenom od patlidžana s mesnom kuglicom.
    Modni patlidžaniPostoje dvije vrste patlidžana. Jao, fotografija ne prenosi izgled jela baš najbolje, a tamni patlidžan s tamnim mljevenim mesom i tamnim umakom niti jednom nije fotogeničan. Ali ukusno je i puno bolje izgleda uživo.

Jelo je dizajnirano za

Koliko želiš

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Ručke, pećnica ili sporo kuhalo

Bilješka

Čudno ime, zar ne? Ali sada je YouTube samo raznio ove patlidžane i sve ih je doslovno prepuno u svim varijantama! Pa, moda je sada za njih, proći će, ali zanimljivo je kuhati. Ne dajem vam sam recept, već način pripreme. Sada možete kuhati lijepo jelo od jednostavnih patlidžana, iznenaditi goste i uživati. Inače, trebalo je ne toliko vremena, baš kao što bi ga sreća imala danas u našoj kući, a vode nema do sutra, morali smo je zalijevati iz šalice. Ali muž je u ugodnom šoku!

kavmini
kakav ukusan! tako zanimljivi rezovi, hvala na receptu)
Rusalca
svettakakvi zanimljivi patlidžani! Definitivno ću to učiniti. Hvala na receptu!
Raduška
Jednostavno LJEPOTA!
Čak je šteta što su mi ostale samo mrvice patlidžana. Veličina dječje olovke.
Svakako ću ih izraditi čim budu dostupni dugi!
Svetta
Marina, Anna, učinite to stvarno ukusnim i lijepim.
Anna, od vaših mrvica napravit ćete divne punjene plave, samo ih izrežite drugom metodom s paralelnim rezovima.
rujan
Hvala na receptu! Odvela zgodne muškarce u oznake! Patlidžane volimo na sve moguće načine.
Hir
Citat: Radushka

Jednostavno LJEPOTA!
Čak je šteta što su mi ostale samo mrvice patlidžana. Veličina dječje olovke.
Svakako ću ih izraditi čim budu dostupni dugi!
Tako je mrvice patlidžana najlakše napuniti mljevenim mesom, napravivši samo jedan uzdužni rez i bez kovrčavog pokazivanja. Okus će biti isti. Ovako ih pripremam oko 10 godina, prijatelj iz Tripolija davno mi je pokazao ovaj recept.
Rusalca
Citat: Caprice
bez ikakvog kovrčavog pokazivanja.
Upravo mi se svidjela ova kovrčava emisija
zoyaaa
Sveta, hvala ti puno, napravila je poprečne rezove, punjene mljevenom puretinom, vrlo ukusne i tople i hladne.
Hir
Citat: Rusalca

Upravo mi se svidjela ova kovrčava emisija
Pa, da, lijepo za služiti ... Ponekad ...
Svetta
Zoya, hvala na kuhanju, slasno je! Iako su presjeci najlakši od predloženih načina, oni su najbrži i jednako ukusni. Drago mi je da vam se sviđa! Za zdravlje




Irenenaravno, patlidžani punjeni mesom vrlo su staro jelo i vrlo su ukusni. Ali pokazao sam točno načine prezentacije. Tko se želi pokazivati, pokušat će kuhati. Meni su se osobno najviše svidjele mrežaste kopče, nekako su se razlikovale od uobičajenih prisilnih (kad se uzdužno reže), ne mogu objasniti zašto.
Ivanovna5
svetta, Svetlana, hvala! Volim patlidžane u bilo kojem obliku, a moj je suprug također spreman jesti ih svaki dan, ali u različitim varijacijama. Svakako ću skuhati jedan od ovih dana, ali za sada - u kasici kasici vjerojatno tamo već imam sve sakupljene recepte s patlidžanima




Inače, patlidžane rijetko kuham s mesom, vođen činjenicom da su samodostatni u smislu proteina, ali želim ih izvršiti upravo zbog dizajna.
Hir
svetta, problem je što tijekom pečenja u umaku sve te mreže gube svoj elegantan izgled.Iz osobnog iskustva

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha