☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Mesna jela Kokoš Kotleti s umakom od gljiva "Pileće iskušenje"

Kotleti s umakom od gljiva "Pileće iskušenje"

Kotleti s umakom od gljiva "Pileće iskušenje"

Kategorija: Mesna jela
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje

Sastojci

pileći file 4 stvari.
mast 100 g
vrganje (suho) 50 g
Šampinjon 450 g
pileći bujon 500 ml
suho bijelo vino 500 ml
brašno 150 g
luk 1 računalo.
češnjak 1-2 klinčića
tijesto od rajčice 1 žlica. l.
sok od limuna 1 žlica. l.
biljno rafinirano ulje 50-70 ml
maslac 50 g
sol 1/2 žličice
mljeveni crni papar 1/4 žličice
peršin (za ukras) 1 grana

Način kuhanja

Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Suhe gljive prelijte vinom. Prokuhajte i pirjajte na umjerenoj vatri najviše 10 minuta.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Iscijedite gljive u vino, sve procijedite kroz cjedilo. Procijeđenom vinu dodajte pileću juhu. Sve prokuhajte, smanjite vatru i prokuhajte tekućinu na volumen od 300 ml, to neće trajati više od 10 minuta.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Uklonite mali dio pilećeg filea. Ako je vrlo gusta, tada je prerežite uzdužno na dva dijela. Pobijedite, prethodno pokrivši filmom. Začinite solju i paprom.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Kotlete pohati u brašnu.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
U dobro zagrijanoj tavi na biljnom ulju pržite kotlete s obje strane.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Dok su kotleti prženi, slaninu i gljive narežite na sitne komade na četiri dijela.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Na istoj tavi u kojoj su se pržile pileće kotlete, popecite slaninu do krutona. Zatim im dodajte gljive i pržite dok ne porumene.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Uklonite gljive, pržite luk u istoj tavi, ne više od 1 minute. Zatim mu dodajte češnjak s pastom od rajčice i pržite još minutu.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Pečenu prelijte juhom od piletine i vina žlicom limunovog soka. Kuhati.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Stavite kotlete u juhu, smanjite temperaturu.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Na vrh stavite pržene gljive sa slaninom, komadićem maslaca i jelo potamnite malo ispod poklopca, povremeno okrećući kotlete tako da budu natopljeni umakom.
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Kotlete poslužite, pospite umakom i ukrasite svježim peršinom.

Bilješka

Za recept sam uzeo ovo:
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Svinjska mast sa začinskim biljem Pripremite salamuru: Pomiješajte sol u vodi, dodajte listove lovora, zrna papra, sjemenke kopra, stavite sve na vatru. Čim zakuha, dodajte pahuljice i razmućene čipsom ...Tatjana1103

Po želji se može zamijeniti slaninom.

Volgas
Pročitala sam recept. Da, i file je već na stolu, a sve ostalo je tu. Voila! Gotovo!
Kotleti s umakom od gljiva Pileće iskušenje
Hvala na ideji
Tatjana1103
Svetlana vau i brzina nadam se da vam se svidjelo
Volgas

Tanya, upravo sam odmrznuo meso i razmišljao što bih skuhao za večeru. I evo nagovještaja. Pa sam je pripremio. Pa što ne voljeti. Mi to volimo.
Tatjana1103
Citat: Volgas
Pa što ne voljeti. Mi to volimo.
Pa, to je lijepo jesti za zdravlje
 

Ostali recepti u odjeljku "Piletina"

Piletina u začinjenom umaku od rajčice
Piletina u začinjenom umaku od rajčice
 Pileći sufle sa zelenim graškom i lisičicama u slanini
Pileći sufle sa zelenim graškom i lisičicama u slanini
 Piletina u škrobu
Piletina u škrobu
 Pileći cheesecake Sun
Pileći kolač od sira "Sunce"
 Kuglice od pileće skute
Kuglice od pileće skute
 Piletina pečena u bijelom vinu sa zelenim lukom
Piletina pečena u bijelom vinu sa zelenim lukom

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha