Kulich-craffin "Vanilija-čokolada"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kulich-craffin Vanilija-čokolada

Sastojci

Za test:
Brašno 580 g
Kvasac 7 g
Sol 1/2 žličice
Jaje 2 kom
Mlijeko 250 ml
Šećer 160 g
Maslac 100 g
Kakao 30 g
Vanilin šećer ili vanilin 1 mala vrećica
Oblik 10-11 cm 3 kom
Za sloj:
Maslac 30 g
Trska ili bijeli šećer 100 g
Orašasti plodovi (bilo koji) 200 g

Način kuhanja

Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Pripremite svu hranu. Prosijte brašno. Zagrijte mlijeko. Rastopite maslac.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
U posudu ulijte prosijano brašno, kvasac i sol. Dobro izmiješajte.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Uzmi dvije zdjelice. I u svaku razbiti jaje. Ulijte 80 grama šećera. Promiješajte pjenjačom.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
U jednu posudu ulijte vanilin, a u drugu umiješajte kakao.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Zatim u svaku posudu ulijte podjednako mlijeko.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Promiješajte obje smjese.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
U smjesu čokolade ulijte 275 grama brašna, a u smjesu vanilije 305 grama brašna.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Promiješajte čokoladno tijesto, ulijte u njega pola maslaca i zamijesite tijesto prvo u posudi, a zatim na stolu. Umijesite i tijesto od vanilije.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Stavite oba tijesta u zdjelice. Podmazati uljem. Pokriti i staviti na toplo mjesto da se diže 1-1,5 sata.
Za sloj otopite maslac, nasjeckajte orahe.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Stavite odgovarajuće tijesto na stol i malo zamijesite.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Podijelite oba testa u tri dijela.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Razvaljajte jedan dio tijesta od vanilije u sloj. Zatim uvaljajte dio čokoladnog tijesta u sloj. Prenesite sloj čokolade na sloj vanilije i malo ga razvaljajte valjkom. Podmažite maslacem i pospite šećerom i orasima. Dlanovima utisnite nadjev u tijesto.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Rolajte nježno i čvrsto. Izrežite svaki kolut, odstupajući 2-3 cm od jednog ruba.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Zarolajte jedan dio role u spiralu, umetnite nerezani rep ispod dna i omotajte ga dalje u spiralu s drugim dijelom role.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada
Stavite rakete u kalupe. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji na toplom mjestu 40 minuta. Pecite na 180 g 45-50 minuta. Izvadite gotove kolače iz kalupa i ohladite. Zatim pospite šećerom.
Kulich-craffin Vanilija-čokolada


Anatoljevna
Volgas, Svetlana, Zgodno!
Ukusno!
Rada-dms
Super! Puff pruge!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha