Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi

Sastojci

Tijesto
vrhunsko pšenično brašno s proteinima 11,3% 300 g
mlijeko 110-130 ml
jaje C1 1 računalo.
šećer 30 g
sol 5 g
suhi instant kvasac (prešani) 3 (7) g
maslac 40 g
Punjenje
sardina u konzervi s uljem 1 zabrana.
kukuruz u konzervi 60 g
majoneza 2 žličice
gorušica dijon zrno 1 žličica
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
Dodatno
tvrdi sir 50 g
kopar 4-5 veterinara.
žumanjak + 1 žlica. l mlijeko

Način kuhanja

Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Lagano zagrijte mlijeko. Kvasac pomiješajte s brašnom. Dodajte šećer, jaje. Ulijte mlijeko. Počnite miješati. Zamijesio sam kukom. Nakon što je tijesto glatko, dodajte komade mekog maslaca i sol.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Mijesite dalje dok tijesto ne postane glatko i lako napusti posudu.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Sto lagano zaprašite brašnom. Položite tijesto. Tijesto je mekano. Pomalo ljepljivo.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Razvaljajte tijesto u kuglu.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Podmažite posudu uljem. Prebacite tijesto u njega. Pokriti i poslati na toplo mjesto za fermentaciju. Imam temperaturu fermentacije od 29 stupnjeva.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Tijesto bi se trebalo dobro proširiti. To može potrajati 70 do 90 minuta.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Zamijesite tijesto i podijelite na 8 dijelova. Svaki dio razvaljajte u kuglu. Pokrijte i ostavite 10 minuta.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Dok tijesto odmara, pripremite nadjev. Izvadite ribu. Uklonite kosti. Zgnječite vilicom.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Dodajte senf, kukuruz, majonezu. Po potrebi začinite solju i paprom.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Miješati.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Zamijesite svaku kuglicu. Izložite nadjev.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Sakupite na vrhu u snop. Štipanje je dobro.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Smotaj. Stavite na lim za pečenje. Poklopiti i ostaviti na sobnoj temperaturi 40-60 minuta.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Podmažite razmaknute izratke žumanjkom i mlijekom. Napravite poprečni rez škarama.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
U sredinu stavite otrcani sir.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Shvati. Pospite nasjeckanim koprom.
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi

Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept sam pronašla u stranom blogu. Lepinje su bile s tunom. Tunu sam zamijenio sardinom.
Jako, vrlo ukusno. Nadjev je ukusan, lepinje su prozračne. Preporuči!
Što ako nema brašna s istim proteinima kao moje? Smanjite tekućinu ili dodajte suhi gluten. Trebat će 3 grama.

Lerele
Kao da ispada pita od ribe, samo mala !! Razred !!
Tatjana1103
Angela Peći ću šik lepinje za roditeljsku subotu Trojstva, inače je uobičajena prodavnica ribe dosta
ang-kay
Lerele, Tatjana, hvala što ste navratili. Nadam se da će vam ovakva rolada i preljevi dobro doći. Ispalo je vrlo ukusno)
milka80
Hvala na receptu, izgledaju vrlo, vrlo apetitno! Svakako ću peći
ang-kay
Irina, Bit će mi drago ako dobro dođe i svidje mi se)
zoyaaa
Angela, kakvo brašno koristiš?
ang-kay
"Vinnytskyi Mlinar" narančasto-bijela tutu. Dostupno u mreži Silpo i u mreži ATB. Imaju i bijelu tutu. Tamo je bjelančevina 11,6. Ali nisam je sreo s nama.
zoyaaa
Hvala vam. Provjerit ću sutra.
orah
Predivan recept Srdele kojeg proizvođača je bolje kupiti i koje pakiranje? Namjeravao sam ispeći ove lepinje - tu je saury, ima papaline, nema srdela
ang-kay
Irina, Hvala vam. Imamo različite proizvođače) Standardna limenka od 240 grama. Mislim da će bilo koja riba biti u redu. Ne nužno sardina)
orah
Angela, hvala ti, draga Sutra idem po namirnice, vidjet ću
orah
Ukusne lepinje, jednostavne za pripremu, cijenila je moja obitelj
Lepinje sa sirom, kukuruzom i sardinama u konzervi
Angelahvala od cijele moje obitelji

Tako smo brzo ostali - naručeni opet sutra

ang-kay
Irina, sjajne rolice! Drago mi je da je obitelj cijenila)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha