Olekma
Strašilo, Natalia, hvala ti puno na receptu! Danas, za proslavu, mislio sam da to neće biti dovoljno, započeo sam dvostruku porciju .... Pečem već drugi sat. Okusio sam ga - prekrasno! Mekan, laganog okusa.
Katena
prekrasan recept, pokazalo se da su cupcakesi vrlo nježni i prozračni
napravljeno od smrznutih brusnica i svježeg sira, stavite još 50 g
Strašilo
Pojest će moju bananu, a ja ću doći kod vas po svježi sir))).
SvetaI
Nata, vašom laganom rukom nastavljam svladavati sireve. Sad su ovi kolačići samo bajka! Stavio sam još 50 grama svježeg sira - riješio sam se ostataka, a umjesto uobičajenog maslaca - Ghee maslaca (malo manje od potrebne količine). Rezultat je hrskav izvana i nježan, prozračan iznutra. Vrlo ukusno, aromatično, umjereno slatko, nije suho, općenito - idealno!
Ali ovo su moji prvi muffini, prije toga sam pekla samo od poluproizvoda.
Muffini od skute
Strašilo
SvetaI,

Sada smo uvjereni da i sami možete biti puno hladniji od poluproizvoda))) A to ne zahtijeva titanski napor. Super zdravlje!
Svetlenki
Nata, i zahvaljujem vam!

Divni cupcakes! Djeca su cijenila - što je najvažnije. Jučer sam prvi kolač pojeo vruć, gotovo da sam se opekao i izgrdio, što uopće nitko ne čini, ali iz pećnice su mirisali toliko gadno da nisam mogao odoljeti (ni nakon večere)

Danas su puno ukusniji (po mom mišljenju)

Općenito, hvala. Prvi kifli od svježeg sira, koje sam dobio ukusno - ne poput cigle i vlažnih.

Muffini od skute

Muffini od skute
Lanochka007
Strašilo, Nata, hvala na izvrsnom receptu za kolače. Ispalo je onako kako ja volim: hrskava piletina i nježna, prozračna mrvica mmmm
Muffini od skute
Helen
Kada ću doći do njih ...
Irska CH
Citat: Helen3097
Kada ću doći do njih ...
A što se tamo ima? Imate li svježeg sira? Brašno, jaja? Umutiti u ruci, uključiti posudu za miješanje i pećnicu! FISHO! Ovi su kolačići bili prijavljeni kod mene davno (pa, čini se već), ujutro vikendom bam-bang i spremni, navečer za čaj bang-bang i pečeni, na poslu sam već replicirao recept na veliki broj ljudi. iskreno! (NatusNadam se da vam ne smeta?)
Ovdje sam u fixpriceu kupio kalupe za papir, tako da je napokon ljepota - "odnijeti" vrlo povoljna. U spomen na svoju majku i 9. dan sam pekla, a 40. Nosio sam ih po selu. raditi.
Zato ne oklijevajte ljudi !!! Učini to !!! Vrlo je jednostavno i ludo ukusno !!!!
Margot K
Pridružujem se i oduševljenim kritikama - ovo su najbolji kifli od svježeg sira! Nisam baš dobar u svježem siru, ali barem ga moram imati u pecivu, ali nije mi se svidio niti jedan recept, ali ovaj je samo božji dar. Natasha, puno ti hvala što si podijelila recept. Sretno!
Strašilo
Cure, dobro zdravlje. Vrlo su jednostavni, čak ih i ne trebate okupljati da biste ih napravili. Irinka je u pravu: pjenjača u ruci i šalica za miješanje. za 10 minuta stavit ćete je u pećnicu ..
selena
Natasha, hvala na receptu, ima puno svježeg sira, ali peć se pokvarila, pekla se u churrosmakeru, sjajno tijesto u radu, churrosiki je ispao hrskav izvana, a mekan iznutra, vrlo ukusan
tany81
Cure, molim vas za pomoć. Pečenje skute ne djeluje, ne peče se, iznutra s plastelin-plastelinom. Ne razumijem, ili nešto nije u redu s pećnicom, ili je tako krivo. Što uraditi? Uzimam vrlo suhi domaći svježi sir - radim ga sam od mlijeka poznate krave, sve je strogo prema receptu. Prvi put sam to učinio s konvekcijom i gornjim grijanjem - iznutra plastelin se ne peče, u silikonskim kalupima dno je kao kuhano, u metalu dno pristojno, ali sredina je ista. Drugi put sam povećao temperaturu za 20 stupnjeva, bez konvekcije s gornjim i donjim grijanjem - gornji i donji, čak i u silikonu, zamračeni, u sredini bez promjena. Možda smanjiti temperaturu (koliko?) I peći duže (koliko?) Ili neki drugi trik.Čak se ni moji kolačići od svježeg sira ne peku - kad se krug posipa šećerom, izreže na sektore, kovrče se uvijaju. A problem je u tijestu sa skutom, za ostalo nema posebnih zamjerki. Evo što treba učiniti?
Svetlenki
tany81, Tatyana, glavno je ne očajavati. Siguran sam da ćemo sada nešto smisliti. Suosjećam s vama i donekle vas razumijem, jer sam imao iste probleme s keksima od svježeg sira, koje šalice umočite u šećer i smotate do četvrtine kruga ... Dakle, iskustvom sam shvatio da imam domaće margarin vrlo masan ili nešto slično ... i treba više brašna!

Općenito, predlažem da obratite pažnju na sljedeće:

1. Koliko pećnica pokazuje ispravnu temperaturu ... Još uvijek imam zaseban termometar unutra. Pečem u načinu konvekcije i temperatura na njemu postavljena je na minus 20 stupnjeva u odnosu na temperaturu u režimu "grijanja odozdo"

2. Ja sam taj koji ohladi tijesto za kolačiće u hladnjaku prije oblikovanja i polaganja na lim za pečenje - margarin se vrlo brzo zagrije i može dati takav plastelin

3. Ne griješite na svježem siru - radim domaće, fermentirano mlijeko s kefirom na gljivicama ... Sva peciva ispadnu u redu

Možda će moje razmišljanje pomoći. Sretno i nemojte se obeshrabriti - uspjet će!
Tverichanka
U pećnici su kolačići. Idem na stranicu i evo rasprave. Moje iskustvo može pomoći. Ovi kolačići također su nekoliko puta propali. Sve dok nisam obratio pažnju na važan savjet. Nakon miješenja, ovo tijesto treba što prije staviti u pećnicu. Sada sve uspijeva ☺.
Još jedna zahvala autoru kolača iz cijele obitelji 😘
Strašilo
tany81,

Je li brašno bilo isto? Mislim da je stvar u brašnu.
tany81
Da budem iskren, ne pratim brašno. Mislim da je bilo drugačije, jer je između pokušaja bilo vremena, brašna je ponestajalo, kupujem po dionicama. Općenito, prilikom pečenja obično umiješam 2-3 brašna (različitih proizvođača), to mi je ukusnije.
Kamilica
tany81, Nemam nikakve veze s praškom za pecivo. Ne znam kako se čuvaju, ali palačinke i kit su napravljeni od lošeg praška za pecivo. Stoga, uvijek stavljam sodu, obavezno je ugašavam octom, čak i ako kuham s kefirom i treba ga s tim ugasiti. I pokušavam umiješati sodu na kraju šarže i odmah za pečenje. Čim sam to počeo raditi, kvarovi u cupcakeu su prestali.
Lagri
Nata, danas pekli cupcakes u cupcakeu. Ukusno! Hvala na receptu!
Muffini od skute Muffini od skute
Ansi
Hvala na receptu !!
U Tristaru sam ispekla male kifle, dodala uvijeni limun sa šećerom kao nadjev: svi su ga pojeli za 5 minuta. U ovom je slučaju tijesto iznutra prozračno, a bočne strane se hrskaju.
jako mi se svidjelo
Ludmila 69
Strašilo, Nata, hvala ti puno na receptu !!! Jako mi se svidjelo, i mojoj obitelji i susjedima. : girl_claping: Evo izvještajaMuffini od skuteOkus je vrlo nježan !!!
Strašilo
Ludmila 69,

Ne hranite previše susjede! Sjest će ti na vrat!
Lubastik24
Strašilo, Nata, hvala ti puno na receptu! Pekla sam u Princess keypops - rezultati su bili nevjerojatni! S hrskavom korom i najdelikatnijom unutrašnjošću.
Muffini od skuteMuffini od skuteMuffini od skuteMuffini od skute
Niski luk za 40kom. ove kolobochki iz pola porcije!
Strašilo
Lubastik24,

Izvrsna izvedba! super!
Knor
I jesam Hvala na receptu.
Madeleine ažurirana. Od njega su malo pukli kolačići.
Muffini od skute
Strašilo
Bucmast,

Sirni sir često puca, ne obraćajte pažnju.
dizalica
NataHvala na receptu! U zamrzivaču sam pronašla ostatke svježeg sira i u muffinima je tako dobro prošao da je fotografija već nestala
Učinio sam to s čokoladnim kapljicama i malo sa sušenim brusnicama ... dan odlaganja ostataka bio je ...
Strašilo
dizalica,

Ja sam lud vrag. A i svježi sir je također jednostavan, sad ih sigurno moramo ispeći !!))

Kapljice čokolade moraju biti u kolačima Baileys (ohh, kako su tamo), ali gdje bi drugdje Baileys mogao biti pronađen besplatno!))
oko
Citat: Strašilo
gdje bi drugdje samog Baileysa mogli naći besplatno!)))
na:
Likeri
Shpilkin post broj 28 i dalje

za voljenog prijatelja
čak i naušnica od uha,
ali za lijepu djevojku
dvije naušnice u oba uha

marina-asti
Strašilo, čini se da je jedna od djevojaka u vrtnoj grani dala recept Baileys, za kolače se može napraviti mali dio za uzorak.
I još uvijek nisam prijatelj s cupcakesima (
Na nordijskom jeziku to dobro uspije ako to sam ne zajebem, a dijelovi uopće nisu moji (
Kukičanje
Citat: ok
na

Mrtvi broj, već jesam pozvan Tuška kuhati baileys kod kuće, a ona blebeće:

Citat: Strašilo
Budi-budi-budi ...))) Nitko to ne pije sa mnom.
Strašilo
Kukičanje,

Ali svi jedu moje kolače! Ovo je već poticaj!)))

marina-asti,

Uh .... Što možeš tamo zeznuti? Uz porcije. Samo su palačinke jednostavnije od cupcakea, po mom mišljenju))). U kojoj ste fazi piercinga?
marina-asti
Strašilo, Ovdje sam već 2-3 godine taman kad sam počeo svladavati, ponekad su uspješni, ponekad nisu baš dobri, češće to ovisi o receptu, a porcionirani kolačići ne rastu često. Losos vam se pekao, prvi put su bili cool, drugi put nisu se digli. A i ja sam pokušala nešto ispeći, ne izgledam baš dobro, iako je imao sasvim dobar okus, budući da moj suprug ima sve što daju i kaže da mu je sve dobro! Nisam više eksperimentirao s porcijama.
Kukičanje
Citat: Strašilo
Ali svi jedu moje kolače!

Ja isto !!!

Pa, osim jednog pokazivanja, znate je ...

Domaći baileys u hladnjaku su više od šest mjeseci), let je izvrstan, radim ga i isključivo za cupcakes ...
marina-asti
Citat: Krosh
Pa, osim jednog pokazivanja, znate je ..
jesi li se tako zvao?)))
Strašilo
Citat: marina-asti

jesi li se tako zvao?)))

Pa, tko još ??)))

Jeste li sigurni u vezi s praškom za pecivo? Jeste li ga spustili?)))
marina-asti
Citat: Strašilo
Jeste li sigurni u vezi s praškom za pecivo? Jeste li ga spustili?)))

Natasha, misliš li da nisam mogao nekoliko puta staviti prašak za pecivo u različite recepte?)))) Izgledam li stvarno tako loše?

Da, ne sjećam se što se dogodilo, dvije godine nisam eksperimentirao i radim 1 veliku tortu od banane ili mrkve.
oko
Citat: Krosh

Mrtvi broj, već jesam pozvan Tuška kuhati baileys kod kuće, a ona blebeće:
Inn, ne paničarim tada, zašto su joj besplatno?
Chuch, ovaj pakao je slatko besplatno, a Baileys je loše besplatno
Strašilo
Citat: marina-asti

Natasha, misliš li da nisam mogao nekoliko puta staviti prašak za pecivo u različite recepte?)))) Izgledam li stvarno tako loše?


Da, slažem se, drugima ne sude sami.



oko

Jučer mi je karma zabranila Baileys, da. Jer to uopće nije karma, ali vrlo stvarna Natasha je pojela sve koncentrirano mlijeko s kavom ... Moram kupiti ...
oko
Citat: Strašilo
Trebate kupiti ...
A ja?
Znate, nisam je kupio ni pio stotinu godina. Pijem crnu kavu, moja i dalje može biti s vrhnjem, ali koncentrirana ... uzmi što ... Nat, što je sad dobro?
Strašilo
Citat: ok

A ja?
Znate, nisam je kupio ni pio stotinu godina. Pijem crnu kavu, moja i dalje može biti s vrhnjem, ali koncentrirana ... uzmi što ... Nat, što je sad dobro?

A ja jednostavno volim centriranu kavu. To je poput kreme, ali ne poput kreme. Objašnjeno vrlo jasno, zar ne? Okus / ukus je različit. A zasićenje je drugačije ... Ahh, ne znam kako to ispravno objasniti .. Ukratko, probajte. Nisam vidio nikoga osim Rogačevskog, ali jako je dobro, poput poznatog kondenziranog mlijeka Rogačevskog, hrabro ga prihvati.
oko
Sjećam se teoretski, nema praktičnog. Sjećam se da je bilo ukusno, bogato, poput pečenog mlijeka. Prije 25-30 godina ... oh, kako.
rogachevskoe grish ... hyrasho ...
marina-asti
Strašilo,
Da, slažem se, drugima ne sude sami.
kažete ponekad! ti si savršen
ne, pa, to se događa s majonezom koju kosite, pa, mora da postoji barem neka mana u djevojci

Citat: ok
Prije 25-30 godina ... oh, kako.

"sve se naoko činilo čudesnim .... prije tristo godina" (c)

Kukičanje
Citat: Strašilo
Nisam vidio nikoga osim Rogačevskog

Milava proizvodi i koncentrirano mlijeko, nije loše ...

I tako isto Rogachevskoe kupiti), jeftinije je Milavskog)...
marina-asti
Citat: Krosh
Milava i dalje proizvodi
Vidio sam i "Gustiyar".
Ali ja volim Rogachevskoe više od svih ostalih. Volim i kondenzirano mlijeko s cikorijom.
Babovka
Hvala na receptu. Ukusno
mamo4ka


Muffini od skute

Ovi su kolačići bili prvi i ... prvi put nisu uspjeli, ali ustrajni smo i evo rezultata, divne pite za djevojačku večer za staru novu godinu. Hvala na receptu, jako nam se svidio. Na vrhu je kremasta mokra meringa, a na vrhu domaća likerska trešnja.
Strašilo
mamo4ka,

U čemu je bio problem prvi put?
Iri55
Ukusno! Pojeo sam odjednom 4 stvari s kavom. Vrlo osjetljivo.
Dodano mandarinu kroz miješalicu.Napravio sam dio s gustim pekmezom: tijesto u kalupu, zatim pekmez stavio u udubljenje, pa opet tijesto.
mamo4ka
Citat: Strašilo

mamo4ka,

U čemu je bio problem prvi put?
U plinskoj pećnici trebate ugoditi i prilagoditi se.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha