Lepinje "Voćna kaldrma"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Žemlje Voćna kaldrma

Sastojci

Pšenično brašno s praškom za pecivo 220 g
Sol prstohvat
Šećer 70 g
6. prosinca l. s vrhom
Ulje 110 g
Šećer u prahu nekoliko sv. l.
Voće
(u bilo kojoj kombinaciji:
kruška, rabarbara, borovnica, ribiz,
maline, kupine .....)
1 kg
Jogurt 140 g

Način kuhanja

  • 1. Voće pomiješano sa šećerom i (po želji) balzamičnim octom stavite u vatrostalnu posudu.
  • 2. Maslac i brašno umijesite u mrvice, dodajte prstohvat soli, šećer i jogurt. Dobro mijesimo.
  • 3. Smotajte kuglice iz teksta i stavite ih na voće
  • 4. Pospite šećerom odozgo
  • 5. Pecite na 180 stupnjeva 40-50 minuta (dok ne omekša)
  • Žemlje Voćna kaldrma

Bilješka

Ukusno Voćna kaldrma - Recept Jamieja Olivera

Slični recepti


Ciganko
Evo moje kaldrme. Ukusno! Istina, zažalila sam zbog šećera, mislila sam da će recept biti šećer. Ovdje u Izraelu imamo ne baš dobro voće, ali voće tijekom cijele godine. Ispalo je da su šljive i jabuke kod kuće, a ja sam ih koristila, ali ispalo je kiselo. Dodao sam i cimet zbog okusa i dobrote. Zaključak je sljedeći: možete imati manje voća, inače imam kompot (iako sam smanjio manje od 1 kg.) Radit ću na šećeru
Lola , hvala na neobičnom receptu. To je jako u mom stilu, jer ne volim duge i složene recepte.

IMG_0150.jpg
Lepinje "Voćna kaldrma"
Agnes
Lola, reci mi što bi trebalo izaći iz testa? Činjenica je da smo djeca i ja svu ovu ljepotu stavili u pećnicu i krenuli u šetnju. Tajmer je isključio pećnicu, ali naš tata nije mislio izvaditi formu.Pokazalo se da je prilično gusta, hrskava odozgo, nazovimo ih lepinje. Što je u originalu?
Lola
Agnes dobivaju se takozvane lepinje koje se tijekom kuhanja namoče u voćni sok, a povrh su stvarno hrskave. Je li ti se svidjelo?
Agnes
Da, recept je odličan. Učinio sam to s pladnjem s bobičastim voćem, uzeo sam 700g bobica, još uvijek se dobije puno tekućine. U tijestu je dio šećera zamijenjen s 2 vrećice vanilije. Mislim da je bolje uzimati esenciju vanilije. Ili bobičasto-voćni dio pospite cimetom. Postoji polje za eksperimente!
Hvala vam!
Ciganko
Pa, vau, djevojke, ovu kaldrmu opet sam ispekao prije dva sata, a ovdje ste pokrenuli temu Samo danas imam neuspjeh. Koristio sam svježe smrznuto bobičasto voće, a bobice se nisu dobro odmrznule .. Mislio sam da će brže ići u pećnicu (mikrovalna ih je polako odmrzavala). Ukratko, koloboke sam stavio na snijeg. Prošlo je 40 minuta, koloboci su postali crveni, ali ne tako veliki kao obično. Izvadio sam ga i podigao, a odozdo je bilo sirovo tijesto. Još 20 minuta. peklo se i sirovo tijesto. Zatim još 20 minuta .. Općenito, prokleto kvrgav, ali pojeo sam dozu. Općenito, još jedno upozorenje, potpuno odmrznite bobice.
Rustikalna peć
Citat: Lola

1. Voće pomiješano sa šećerom i (po želji) balzamičnim octom stavite u vatrostalnu posudu.

Djevojke, a voće (jabuke, kruške) ako je krupno rezano? kriške ili kocke? koji komadi trebaju biti da bi se sve ispeklo?
Rustikalna peć
Citat: Agnes

Da, recept je odličan. Učinio sam to s pladnjem s bobičastim voćem, uzeo sam 700g bobica, još uvijek se dobije puno tekućine.

Uzeo sam točno kilogram voća i bobičastog voća (paket odmrznutih jagoda, 3 male kruške, banana, breskve u konzervi). Glavna voda bila je iz jagoda, iako se iz nje cijedio sok. A ako je 700 g odmrznutih bobica - onda mogu zamisliti koliko je bilo tekućine.
I činilo mi se da možete koristiti manje šećera - i u tijestu i u bobicama.
Općenito, recept je vrlo zanimljiv, bojala sam se da će kaldrma okusiti.Ne, kaldrma - jer kad se peče izgleda kao kaldrma)))
Elena Bo
Ukusna pita. Samo je moja kaldrma iz nekog razloga bila vrlo mekana, kao da nema dovoljno brašna (sljedeći ću put staviti više). Položila sam ih žlicama. A kad su se pekli, samo su rasli u širinu. Treba vam i nešto kiselo. I vrlo sladoled na tanjuru pokraj njega pita
A najbolji dio je što se sve radi brzo i jednostavno. Obožavam ove recepte.
Rustikalna peć
Citat: Zest

Stalno gledam prema ovom receptu, ali dok se suzdržavam ogromnim naporom volje djevojke, želio sam pitati, tko je to "brašno s praškom za pecivo"? Palačinka, ili što? Mogu li uzeti obično brašno i dodati mu prašak za pecivo?

Zest,
to znači da uzimate redovno brašno i dodajte mu prašak za pecivo (prodaje se u malim vrećicama) ili gaziranu sodu.
Palačinka definitivno nije potrebna.
Kukičanje
Djevojke koje još nisu isprobale "Voćnu kaldrmu" - toplo preporučujem! Vrlo je jednostavno za pripremu, neće vam trebati puno vremena i truda, a rezultat ... je fantastičan !!! Nevjerojatna aroma bobica i voća, poput izrade džema, ispunila je cijeli stan ... Prije nego što sam ga prestala gledati, moji su ga jede već "osudili" ...
Lola, hvala ti ... veliko-veliko-veliko ...
bengela
Citat: Zest

Pa, da, Pečenje tijesta Dr. Oetker je stalno dostupan. I tada sam već pomislio, možda je industrija pustila nekakvo brašno bez presedana?))
Postoji tako „neviđeno“ brašno, ovo sam kupio iz neznanja neposredno prije kupnje HP-a, sada ne znam što bih s njim. Zove se samoizdizanje. Već je pomiješano s praškom za pecivo. Ovdje za "Kaldrmu" vjerojatno je baš kako treba
Pogremuška
Cure, kako je Žlice ili što?
Kukičanje
Pogremuška
Pa, općenito, sigurno će biti prikladnije sa žlicama, jer se ove lepinje poslužuju zajedno s umakom od voća i bobičastog voća, dobivenog od voća i bobičastog voća, s kojim su se pekle, ali ... ako to stvarno želite (a i vi to želite ne možete se odbiti), možete rukovati, a zatim umak polizati s tanjura!
p.s. Svojedobno sam tek počeo kuhati ovu kaldrmu, dok moji nisu molili, stanite, dosta je bilo! Stvarno ukusno !!!
tanja

Oduševljena sam! Možete samo progutati jezik.
Inače, radio sam od smrznutih bobica i nisam ih prethodno odmrzavao, unatoč tome sve je bilo savršeno pečeno
Nadya.g
Hvala na receptu vrlo ukusno!
orah
Carauuuul Odmakni me od zdjele, inače pucam cijelu pitu za noć, tako je ukusan nadjev od smrznutog - crnog. ribiz, trešnje, jagode i 1 jabuka - ukupno 670 gr. Brzo, jednostavno i zapanjeno poput njam-njam (odmah ću puknuti)
Gospođice Malina
Lola, Donosim vam znak plusa i fotoreportažu. Ispalo je vrlo ukusno, ali najviše se svidjelo mojem suprugu, rekao je da ćemo više raditi s ostalim bobicama. Napravljeno od jagoda i jabuka. Vkusnotaaaaaaaaaaaaa.
Žemlje Voćna kaldrma
kolobaška
Recite mi, je li doista moguće ovo ispeći u multivarku? Stvarno želim, ali pećnice nema.
Elya_lug
kolobaška, Zanimalo me i ovo pitanje. Pečeno u crtiću, pa možete!

Lola, hvala na laganom ukusnom receptu! U tijesto sam dodala domaći jogurt, jer jogurta nije bilo. Bobica nije bilo puno, nisam ih vagala, višnje su dobro prekrile dno, a na vrhu par kolača s malinama. Pekla sam u Panasonicovom multivarku 18, postavila vrijeme na 50 minuta, prvih 10 minuta se zagrijalo i u to sam vrijeme sve stavila u posudu. Tako čisto pečenje oko 40 minuta. Ispalo je ukusno, pojeli smo po 2 kiflice, a moj suprug je rekao da to dalje skrivamo. Izgleda ne baš dobro, jer vrh nije smeđ, a umjesto praška za pecivo, soda i limunska kiselina dobili su žute mrlje, ali svejedno ću je ispeći. Mogu zamisliti kako će biti ukusno s marelicom.
Žemlje Voćna kaldrma
lotoslotos
Lola, od naše obitelji, također primite zahvalnost za recept! Pečeno više puta, sočno i ukusno! Ali, evo istine, svaki put kad se vrijeme kuhanja razlikuje. Zatim nakon 30 minuta. spremno, ili čak 50 nije dovoljno, o čemu ovisi, nisam razumio.Danas su bile banana, jagoda, jabuka i šljiva, a ja sam se žurila i sve otopila, i opet je ispalo jako ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha