Piletina s palačinkama i brokulom

Kategorija: Mesna jela
Piletina s palačinkama i brokulom

Sastojci

Kokoš
Maslac
Sjeckana brokula 300 g
Krema ili kiselo vrhnje 200 g
Sol papar
Češnjak

Način kuhanja

  • Operite i osušite piletinu. Uklonite kožu s cijele piletine tako da ona (koža) ostane netaknuta (ostavite samo krila i noge, pažljivo sjeckajući kosti), sol i papar.
  • Pripremite tanke palačinke (8-9 kom).
  • Pileće meso odvojite od kostiju, sitno nasjeckajte i pržite da se ocijedi. ulje 3-5 minuta, dodajte nasjeckanu brokulu, vrhnje ili kiselo vrhnje, zagrijte, sol i papar, možete dodati par češnja češnjaka.
  • Zatim svoj nadjev umotamo u palačinke i vrlo pažljivo napunjene palačinke smjestimo u pileću trupinu, točnije u ono što je od nje ostalo - kožu. Zašijte rupe na koži ili ih pričvrstite čačkalicama. Punjenu piletinu namažite kiselim vrhnjem ili majonezom i pecite oko sat vremena u pećnici na temp. 200-220 stupnjeva.
  • Gljive se mogu koristiti umjesto brokule tako što ćete ih nasjeckati na sitne komade i pržiti s lukom.

Bilješka

Dobar tek.

Sonadora
Predlažem "lakšu" verziju piletine, bez brokule.

Piletini uklanjamo kožu, ostavljamo samo krila i noge:

Piletina s palačinkama i brokulom

Odrežite meso, pržite na maloj količini maslaca, dodajte 50-60 g ribanog sira, zamotajte u palačinke, napunite "trup", pričvrstite rez čačkalicama i pecite.



Prije jela pustite piletinu da se odmori 10-15 minuta

Piletina s palačinkama i brokulom

Dobar tek svima!
kobrinchanka
Želim ponuditi ekonomičniju opciju za piletinu od palačinki. Da bih smanjio otpad, kuham pileću lešinu bez kože dok se ne skuha. zatim, nakon hlađenja, odvajam pulpu od kostiju, kojom koristim nadjev za palačinke kojima punim pileću kožu kao što je gore opisano. u "suhom ostatku" imam bogatu pileću juhu i pileće kosti na zadovoljstvo svog psa. Kuhano pileće meso (sitno nasjeckano) + pirjani luk i mrkvu umotam u jedan dio palačinki, a u drugi dio palačinki uvijem gljive pržene s lukom. ukusno, učinkovito, ali malo uznemirujuće - vrijedi!
Živčik
Manya, hvala na receptu.
Moji ljudi su jako puno voljeli piletinu. Napravila sam samo meso s brokulom. Vrlo originalno.
Ali s gljivama već pomalo dosadnim.
Sonadora
Živčik,
Tanya, jako mi je drago što mi se svidjelo!

kobrinchankamorat ću probati!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha