Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

Sastojci

Za test:
Pšenično brašno 300 g
Mlijeko 200 ml
Šećer 2 žlice. l.
(bez vrha)
Sol 1 žličica
Maslac ili biljno ulje 20 g
Suhi kvasac 1 žlica. l.
(18 g svježe)
Za punjenje:
Sir tipa Gouda 150 g
Za podmazivanje:
Jaje 1 računalo.
Mlijeko 1 žlica. l.
Rast. ulje 1 žličica

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto u aparatu za kruh i pustite da se digne dva puta.
  • - Tijesto podijelite na jednake kuglice - količina ovisi o veličini kiflica koje želite.
  • - Svaku kuglu valjanjem oklagijom razvaljajte u oval debljine 3 mm, na pola stavite tanjur sira, na drugoj polovici napravite 3 uzdužna reza bez rezanja tijesta do kraja.
  • - Zarolajte ne jako čvrsto, počevši sa strane s nadjevom. Stavite šav prema dolje na pleh obložen papirom za pečenje, ostavite da odstoji 15 minuta, premažite jajetom razmućenim s mlijekom i maslacem.
  • - Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 ° C 10-12 minuta. Ohladiti na rešetki.
  • Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

Bilješka

Recept je preuzet odavde 🔗

Ukusno. Nisam imala sira i pekla sam ga s marmeladom. Od ove količine tijesta dobije se 1 pleh od kifle. Uvjeravam vas da to nije dovoljno. Napravite dvostruku porciju odjednom. Možete staviti bilo koji nadjev - slatko, sir, slaninu itd.

Boo Boo
Koja ljepotica!
A kvasac je stvarno 1 žlica. žlica?
Elena Bo
Stavio sam 3/4 žlice kvasca. l. od HP-a. Nema mirisa na kvasac.
Ujak Sam
Dok TXT ne uspostavi promjenu ugleda, ovdje ću spominjati Elenu Bo.
Nije joj dovoljno da smisli (uvede u mase) nove recepte!
Fotografira ih TAKO !!!
Jednostavno ubija.
Miris dolazi s monitora !!!

Učitelju, on je Učitelj u svemu!

+10 po fotografiji

Mogu li dobiti recept (tehnologiju) za lepinje sa kobasicama u studiju?
Luysia
Ujak Sam, Svidjele su mi se i ove "gusjenice", a tehnologiju i recept pronašla sam na poveznici
Citat: Elena Bo


Žemlje "Gusjenica" (ili gusjenica)
Tijesto je isto.
🔗
Elena Bo
Ujače Sam, puno je izmišljeno prije nas. Kifle su vrlo ukusne, pa je zločin ne oglašavati ih. A prema vezama postoji majstorska klasa za izradu kiflea i gusjenice. Vrlo neobične ideje.
A fotografija je ono što moj stari, ali voljeni fotoaparat može učiniti. Dobra fotografija potiče recepte.
Želim svima da probaju ove slatkiše
Rustikalna peć
Elena Bo, za gusjenicu VELIKO HVALA cijele moje obitelji Jučer su pojeli cijelu zdjelu, danas ponovno pitaju
Tijesto sam napravila prema Osnovnom bijelom kruhu, kao dodatne aditive - kečap, sir, začinsko bilje.
Ali kifle sa sirom učinio mi se malo suhim. Obično trljam sir u pite sa sirom i miješam s jajem od sira, ispada vrlo nježno. Samo komad sira činio mi se rustikalnim.

Općenito, još jedna zahvala za zanimljive ideje
Alina
Hvala na receptu. Samo u tijesto sam dodala 1,5 žličicu. kvasac. Tijesto mi se jako svidjelo i u radu i u ukusu. Obitelj je rekla da bi sada bilo lijepo isprobati još punjenja (savjet tip).
Morat ćemo ostati ...
Luysia
Citat: Elena Bo

Dobra fotografija potiče recepte.
Želim svima da probaju ove slatkiše

Potaknuta, nesumnjivo, fotografija potaknula je na kuhanje "gusjenica"!

Vrlo ukusno i originalno!

Elena Bo , hvala na receptu, sljedeći na redu su "kitovi minke" sa sirom.
Viki
Elena Bo, hvala na receptu! Tako su ukusne!
Napravljeno sa sirom:

Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)
Boo Boo
Elena Bo, hvala. Ukusno. Polovicu sam napravila sa nadjevom od sira, a drugu polovicu s kruškom (jedna mala ribana kruška, 2 žličice griza, 4 žličice šećera). Koliko pita dobijete od ovog volumena tijesta?
Alina
Potpuno podržavam - morate napraviti dvostruku porciju.Prekjučer sam napravila kifle sa sirom za uzorak iz jedne porcije, obitelj je rekla - nedovoljno (tačnije, sve su brzo pojeli). Danas ću napraviti dubl s različitim punjenjem.
Još jednom hvala na receptu.
MariV
Pratili linkove, proučavali, izrađivali
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)
Ukusno!
Druga opcija, s kobasicama - moje mišljenje, ako trebate ugoditi i iznenaditi - super! Lakše je napraviti pizzu.
Hvala na idejama!
Još jedan dodatak - olakšao sam rezove - odmah sam ga umotao u nerezano tijesto, a zatim izrezao kuhinjskim škarama.
MariV
Danas sam ispekla "gusjenicu" - umjesto kobasice kobasicu sam umotala s govedinom - super!
Hvala svima!
kinski
Upravo sam je ispekao sa sirom ... Ukusno ...
Drugi dio je u pećnici ... s krumpirom ...
Sir se nije upio u tijesto, već se jednostavno rastopio .. Suprug je oduševljen))
3ay4ik
Konačno, ispekla sam i željeni kifle. Cijela obitelj je oduševljena. Da bih ga sutra odnio na posao, morao sam napraviti trostruku porciju. Okus je nevjerojatan: tako nježan! Preporučujem, tko to još nije probao, požurite!
nelli
Hvala vam, recept je jednostavno super !!! Četvrti dan radim s različitim plombama, obitelj je oduševljena.
Trajekt
Veliko hvala autoru na receptu. Napravim dvostruku porciju, nadjev je sir. Uobičajena odmah odleti. Tijesto je vrlo nježno. I dobivaju se tako slatke gusjenice!
Ircha
Narod! Otklonite moje sumnje, molim vas, koliko ima brašna? Potpuno sam nova u ovom poslu, ali iz nekog razloga ne vjerujem da je 600 ml brašna 300 g (uvijek sam mislila da je 400 g). Sad mijesim tijesto i bojim se da će ispasti loše (stavila sam 600 ml)
Viki
Izmjereno i odmjereno. Rezultat: 600 ml = 375 gr.
Moja čaša od 240 ml je točno 150 gr. brašno.
Zaista se nadam da ćete uspjeti. Uostalom, ako je napisano 600 ml. onda je autor to učinio. Ne brini! Sretno!
Kukičanje
Dragi moji, recite mi molim vas, ako umjesto slojevite marmelade koristite marmeladu Udarnitsa, hoće li nešto vrijedno proizaći iz ovoga? Hoće li takva marmelada poteći prilikom pečenja? Moramo priložiti vrećicu marmelade od dinje ... Pa sam pomislio, možda u njegov kifl ...
Aleksandra
Krosh, pročitaj na stranici 3 teme od Karine
🔗
oni su to tamo napravili, ako ga lagano zamotate, malo procuri, a ako je bolje, onda je to normalno
Mame
Elena Bo, uuuu, zavodnica ... Onoga dana kad pokušam ne čitati ... ne ide. Morat ću to učiniti

Usput, misao. Ako koristite tvrdi sir, poput parmezana, on se neće potpuno otopiti i ostat će u Kifleu.
Jefry
A kad će mi postati dosadni ... Pekao sam četiri puta u tjednu ... Naribane jabuke koriste se kao nadjev. Jednostavno i ukusno. Jedine dvojbe su količina kvasca. 3/4 čl. l. - je li za jednu porciju? Uzeo sam umjetnost. l. za dvojnicu i čini se da je dovoljno. Da, i iz nekog razloga nije moguće postići tako apetitan sjaj kore, kao na fotografiji, pa sam je prestao mazati. Svejedno, odlete suludom brzinom, ne spominje se dijeta. Na primjedbu da su ih tako brzo progutali, dotsya je mirno odgovorio - kod vas su vrlo malo pečeni. A trostruki dio HP-a, vjerojatno, neće povući ...
gorgo6a
Još jedno poštovanje MAJSTORA. Hvala, Elena Bo!
To su kifle koje sam dobio. Brašno staviti 600 ml, kvasac 1 žlica za desert. Tijesto je prekrasno, nježno, iz jednog dijela ispalo je 18 komada.
Punjenje a la khachapuri (ribani sir, svježe jaje, peršin, češnjak) - rastopljeno.
Wku-u-spavaj!
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)
Evo gotove kifle.
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)
Ideja za dizajn toliko mi se svidjela da je korištena u dizajnu uvojka (nisam uzeo mak kao punjenje, već takozvani "pekmez" u trgovini, koji je izašao)
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

HVALA Eleni Bo na ideji.
Fotografija nije baš uspješna, a vrh se pokazao potpuno bijelim, a punjenje je iscurilo.
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)
Aleksandra
Gornji dio možete ispeći u pećnici omotajući donji dio folijom
gorgo6a
Alexandra, hvala na pomisli, ali .... peciva ove prirode brzo "odlete" s nama. Nitko ne obraća pažnju na krov. Ponekad je u Muli lagani krov, na to smo navikli.
Uz to se na rezanom kruhu ne vidi krov, ali vidite POČETAK !!!
Kukičanje
Cure, napokon sam i ja ispekla kifle. To sam i učinio:

Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

Elena Bo, hvala na receptu!
Gaša
Kukičanje, Innul, i kakvo punjenje? Vidi se onaj mali zeleni ...
Kukičanje
Gaša, Galyun, a ovo je moja marmelada od jabuka "Udarnitsa", morao sam je pričvrstiti, inače, nakon što sam sam pripremio šljivu od šljive, posao mi je prestao jesti. Pa sam je smotao u kifle ...
gorgo6a
Citat: Caprice

Nisam nešto razumio: je li pečeno u HP-u ??? A činilo mi se da su to tako duguljaste male kiflice, veličine kroasana, koje treba isklesati i ispeći na plehu u pećnici ...
Da, Caprice, ovo je naša uobičajena i omiljena uvojka maka, izrezane su samo 2 gornje rolice, poput kifle Elene Bo. Kao odgovor na ovu nit možete vidjeti kako je uvojak već stavljen u HP kantu.
A u kontekstu ovog uvojka možete vidjeti u temi Poppy curl.
Heklanje - poštovanje. punjenje od zelene marmelade - super !!!
Aleksandra
Takva ljepota ove kiflice, pa, ne mogu to učiniti.

Odlučio sam ga napraviti od drugog tijesta, s najmanje ulja, pahuljica od žitarica i brašna od cjelovitih žitarica. Ne tako lijepa, ali vrlo ukusna
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

lina
Jučer je kifle došao u našu kuću
Pola sa sirom, pola s marmeladom od breskve. Poslužite mojoj voljenoj na pladnju, siru i marmeladi, da proba. Pojeo je gumeni, treba drugi. "Gdje je sir?!?!?!" Dođem i pogledam - a unutra je prazno, samo je tijesto po konturi malo "sir"
Demiga
Elena Bo hvala! Otkrili ste svijet kiflea! Ništa već nije nestalo! Odletjeli smo sa sirom! Nije došlo do pekmeza! Red je za novu porciju! Nema se što fotografirati!
Demiga
Učinili su ih malim. Jedan zalogaj. Drugi dio

pir.JPG
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)
Iriska
Jedva sam uspio slikati, iz dvostruke porcije - to je sve ostalo za fotografiju ... i nakon 15 minuta ih više nije bilo. Pekao sam sa sirom, kuhanim kondenziranim mlijekom i džemom od jabuka. Sa kondenziranim mlijekom - ovo je NEŠTO! Ako dobro stisnete i napravite malo više (ne puno), tada kondenzirano mlijeko neće istjecati.

Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

Ukusan! Samo recept koji sam dugo vidio na Karininom forumu. Ja odem ovdje - i eto, takva kiflemanija je nestala ... Općenito, i ja sam s vama!
Iriska
Dragi korisnici foruma! Molim vas odgovorite tko je napravio kifle prema ovom receptu - nije li dovoljno brašna 300g na 200 ml mlijeka. Kad sam tijesto radio u KhP, dodao sam brašno, inače je bilo vrlo tekuće. A o kvascu - nije li puno 1 žlica. l.?
Radio sam ih, ali mijenjajući broj komponenata
Možda će ih recept učiniti još boljima?
kolynusha
Pekla sam strogo prema receptu, i više puta. Samo je količina kvasca smanjena na 3/4 žlice. žlice. Tijesto je izvrsno, nije bilo tekuće.
Juju
Evo moje kifle ... .. pečene s marmeladom .. ukusna !!!!!

Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)
Lisssova
Pekla sam pite s kupusom od ovog divnog tijesta - m-yum

Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

praznik duše
Obrao sam 4 komada i sam nisam primijetio kako je ukusno! to sam ja trčao u novom kombajnu i istodobno naučio mijesiti noževima. Priložio sam video zapis postupka u svom LJ i
Rennna
Elena Bo, hvala na receptu, sve je ispalo vrlo ukusno! Nekad sam je radio od Hruščovog tijesta, ali morao sam dugo čekati. A ovo je tijesto izvrsna opcija, brzo i jednostavno! Nadjev je napravljen od kondenziranog mlijeka i kakaa, a također od maka i šećera.
vishenka_74
evo zreo sam na Kifleu

Dugo nisam dobivao takvo zadovoljstvo u kuhinji i od kuhanja i od jela.
nadjev je sir s jajetom i par stvari s običnim pekmezom od šljiva, iz jedne stvari je samo malo iscurilo, vjerojatno sam stavio puno pekmeza i loše zapečatio rubove.
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

Elena Bo hvala na receptu !!!
Sofim
Elena Bo je još jedno ogromno hvala na ukusnom ukusu!
I još jedno pitanje za sve: nitko nije pokušao tijesto spremiti u hladnjak? zbog velike količine kvasca koji će se tamo vjerojatno proširiti? a onda je zazvučala ideja da se za doručak dobiju lepinje s kobasicom ...
Svetik S
A danas imam prugaste kitove
🔗 🔗
Kukičanje
Citat: Iriska veza = tema = 6568,0 datum = 1228045640

A o kvascu - nije li puno 1 žlica. l.?
Iriska
Što se mene tiče, definitivno postoji puno, još uvijek ne mogu shvatiti zašto u ovom receptu ima toliko kvasca? Možda netko za to ima razumno objašnjenje?
Elenka
Pa sam i te stvari ispekla. Sviđalo mi se. Zahvalit ću se sada autoru.

Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

Kukičanje, Usuđujem se pretpostaviti da ima puno kvasca, jer ovo pečenje pripada brz... A za brzo pečenje potrebna je dvostruka brzina kvasca.Iako sam stavio malo manje od 1 žlice. l. i nešto više od 3/4 st. l. Pečeno tijesto ne miriši na kvasac. Mislim dalje. vrijeme ću staviti manje kvasca i povećati udio za 2 puta. Jer to je preukusno ukusno! I to nedovoljno! To ne čudi, jer je tijesto u osnovi mliječna štruca i .... s topljenim sirom.
travnja19
Citat: Iriska

Dragi korisnici foruma! Molim vas recite mi tko je napravio kifle prema ovom receptu - nije li dovoljno brašna 300g na 200 ml mlijeka. Kad sam tijesto radio u KhP, dodao sam brašno, inače je bilo vrlo tekuće.
Apsolutno ista situacija kod mene ... Zamijesio sam tijesto u HP (režim "Pizza"), stavio 300 gr. brašno, tijesto se pokazalo tekućim, morao sam ga napuniti "na oko" (par šačica, ako ne i više) ... Tada sam, radi interesa, odlučio izmjeriti koliko 600 ml brašno i dalje teži, dobio sam 355 grama, a ako posudu protresite brašnom, brašno je malo zbijeno, i dalje možete dodavati, a težina će se prema tome povećavati ...
Koliko brašna trebate staviti u gramima da tijesto postane nježno i ne ljepljivo?
travnja19
Citat: travanj19

koliko teži 600 ml brašna,
Koliko brašna trebate staviti u gramima,
I sama sam pronašla odgovor na svoje pitanje ...
Znajući zapreminsku gustoću pšeničnog brašna = 590 kg / cu. m, možete odrediti težinu iz volumena
1 kg = 1000 g
1 kubični metar m = 1000 kubika dm = 1000 l
590 kg / cu. m = 590 g / l
Dalje ostaje izvorni volumen brašna pomnožiti s njegovom gustoćom itd. dobivamo težinu u gramima.
600 ml (0,6 l) * 590 g / l = 354 g
Vichka
: hi: Danas sam ga pekla za doručak sa sirom. Doručak je bio samo nešto ... !!! Pečeno u pećnici na tavi za pizzu (s rupama). Sljedeći put ću probati u crtiću. Hvala na receptu!
Oksana25106
Hvala puno na receptu
Prugasti kifle sa sirom (Objavio Milonga)

to sam i učinio, vrlo ukusno, brzo, ali nedovoljno, vjerojatno bi čak i trostruki dio trebalo napraviti nas 5 ljudi, dok sam hladila svog sinčića, veći dio nadjeva bio je ribani sir i šunka

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha