Gheder
Kruh Pete, i gdje svoju otopinu čuvate u hladnjaku? Ili ne nužno?
Valeeta
Nedavno sam kupio HP Panasonic257, vrlo sam sretan. Imao sam pitanje, danas sam prvi put pekao raženi kruh, a kad sam počeo prati XN, primijetio sam da je temperaturni senzor / koji se nalazi ispod kante sa strane / potamnio i ne ispire se, recite mi je li to normalno? Ako ne, kako se može oprati.

Mi-Lena
Pročitao sam u jednoj od tema da možete isključiti HP na neko vrijeme (za što?) Vrijeme prije kraja pečenja (5-10 minuta?) "Vrlo ukusnog klulica" prema receptu Elene Bo, tako da je lakši , i ne tako crna
Samo želim pojasniti, trebate li ga isključiti pritiskom na tipku Stop? I neće li ova prisilna isključenja utjecati na rad peći?

Citat: Valeeta

Nedavno sam kupio HP Panasonic257, vrlo sam sretan. Imao sam pitanje, danas sam prvi put pekao raženi kruh, a kad sam počeo prati XN, primijetio sam da je temperaturni senzor / koji se nalazi ispod kante sa strane / potamnio i ne ispire se, recite mi je li to normalno? Ako ne, kako se može oprati.

I moj bijeli porculanski držač spirale (ne senzor) također je potamnio, ne može se isprati laganim brisanjem ...
Rina
Dugo nisam obraćala pažnju na držač - tamno smeđa, gotovo crna.

Isključivanje štednjaka gumbom "start / stop" - držanje gumba nekoliko sekundi dok se zvučni signal i zaslon ne ugasi - neće naštetiti peći. To je uobičajena radnja proizvođača. Stalno palim štednjak, isključujući programe u raznim fazama.
Zvezda askony
Citat: Margit

Razumijem da je novi model poboljšan, s teflonskim dijamantnim premazom na kanti, a izjednačavanje temperature u novom modelu neće biti duže od 30 minuta. To bi sigurno bilo sjajno!
Prilikom kupnje kantu sam usporedio s najbližim konkurentima Kenwoodom 450 i Moulinexom 600230.
Panasonic ima najčvršću kantu! Tako debel.
A ako tapkate prstom, zvuk je solidniji, solidniji!
Vrijeme izjednačavanja temperature nije zabilježeno dovoljno brzo.
Manje od sat vremena 100%.
Čak i manje od pola sata odradio!
Zvezda askony
U iščekivanju čuda, listao sam knjigu ABC.
OSTALI program od 25 minuta do 2 sata (za francuski kruh)
Svugdje postoje tolerancije od i do.
Nisam baš shvatio o čemu to ovisi. Očito zbog temperature početnih proizvoda i nečeg drugog.
sazalexter
Zvezda askony I više od temperature okoline s ažuriranjem
Zvezda askony
Citat: sazalexter

Zvezda askony I više od temperature okoline s ažuriranjem

Hvala vam!!!!!!!
U mojoj kuhinji je toplo kad je temperatura bila 23-25 ​​stupnjeva
Margit
Eksperimentalno sam shvatio da je dovoljno držati led na temperaturnom senzoru u aparatu za izradu kruha samo jednu minutu, a za izjednačavanje temperature trebat će minimalno vrijeme prema uputama.
Olia
ali kupili smo i ovaj model i tek kod kuće primijetili da nema pečenja raženog kruha: pardon: Možda je netko već pekao raženi kruh u ovom modelu?
Lana
Citat: Oliya

ali kupili smo i ovaj model i tek kod kuće primijetili da nema pečenja raženog kruha: pardon: Možda je netko već pekao raženi kruh u ovom modelu?
Olia
Koji je vaš HP model? Napišete u temu 257 modela, a tu je i program Raž
U profil unesite HP model i mjesto boravka, tako da će biti zanimljivija i cjelovitija komunikacija na forumu.
Bez programa raži pečemo raž u bilo kojem HP-u i naučit ćemo vas
Olia
Imam 255., ali kupili su ga kao poklon mojoj majci - bio sam siguran da je 257.
Bit će potrebno ponovno pogledati.
Pa, hvala na pomoći.
Ludmila83
Djevojke Imam 255. model i tri godine kanta je kao nova, ne perem je nakon svakog pečenja, već je obrišem mekom suhom krpom, a nakon testa pokušavam je ne oprati. Možda sam imao sreće, ali nakon posla tijesto ili kruh odbijaju se od kalupa. Oprala sam je 4 puta koliko sam je kupila i kada je bilo prijeko potrebno. I pečem skoro svaki dan !!!
I usput, idite na vezu, ovo je tržište u Yandexu, postoji usporedba modela 254,255,256 i 257.
🔗
Poul
Citat: Margit

Eksperimentalno sam shvatio da je dovoljno držati led na temperaturnom senzoru u aparatu za izradu kruha samo jednu minutu, a za izjednačavanje temperature trebat će minimalno vrijeme prema uputama.
Pogrešno!
Izraz "izjednačavanje temperature" znači različita vremena za dizanje tijesta prije pečenja, ako je soba topla, vrijeme dizanja mora se smanjiti, odnosno vrijeme izjednačavanja se povećava; ako je temperatura u sobi pala, tada se vrijeme dizanja tijesta mora povećati (kako bi tijesto imalo vremena da se digne prije pečenja!), a vi, na "povišenoj temperaturi (u sobi), pokušajte povećati vrijeme za dizanje tijesta (program je bio 4 sata, a ostao je!" ), ali u sobi je toplo, tijesto može stajati, "nabubriti" više nego što je potrebno itd.
Dakle, vaša ideja, kako biste štednjaku naznačili da je u sobi hladno, ne daje nikakav pozitivan rezultat, već upravo šteti procesu pečenja!
Margit
Citat: Poul

Pogrešno!
Izraz "izjednačavanje temperature" znači različita vremena za dizanje tijesta prije pečenja, ako je soba topla, vrijeme dizanja mora se smanjiti, odnosno vrijeme izjednačavanja se povećava; ako je temperatura u sobi pala, tada se vrijeme dizanja tijesta mora povećati (kako bi tijesto imalo vremena da se digne prije pečenja!), a vi, na "povišenoj temperaturi (u sobi), pokušajte povećati vrijeme za dizanje tijesta (program je bio 4 sata, a ostao je!" ), ali u sobi je toplo, tijesto može stajati, "nabubriti" više nego što je potrebno itd.
Dakle, vaša ideja, kako biste štednjaku naznačili da je u sobi hladno, ne daje nikakav pozitivan rezultat, već upravo šteti procesu pečenja!
Za cijelu godinu rada proizvođača kruha nisam primijetio nikakvu razliku u odnosu na vrijeme izjednačavanja temperature, naprotiv, moj kruh je svaki put sve ukusniji. To je u rukama i u glavi, a ne samo u automatizaciji označavanja proizvoda.
Poul
Ukusno? Pa, slavno!
Upravo sam otkrio algoritam Panasonic stroja za kruh!
Lana
Citat: Poul


Upravo sam otkrio algoritam Panasonic stroja za kruh!
Poul
Zato pekari kruha na forumu ispadnu ukusni kruh! Zajedno s automatskim HP-om peku izvorni kruh! to maloono što obično čini jedinstvenim! Morate naučiti osjećati tijesto
Sretni hljebovi!
Hvala vam na algoritmu! Vrlo informativno ... A gdje je izvor informacija, ako ne i tajna?
Margit
Citat: Poul

Ukusno? Pa, slavno!
Upravo sam otkrio algoritam Panasonic stroja za kruh!
Činjenica je da i ja, kao i mnogi drugi članovi foruma, pečem kruh od kiselog tijesta u pamuku s najmanje kvasca. Što je dulje izjednačavanje temperature, dulje će kiselo tijesto ostati u kanti ne pomiješano s brašnom (to jest bez svježeg dijela hrane), a kruh će biti kiseliji. I što prije kiselo tijesto dobije svoj dio svježe hrane, brže će početi raditi, a ne izgladnjivati ​​(peroksid) u kanti stroja za kruh.
Poul
Nuuu!
Na kiselom tijestu sasvim je druga stvar, a poravnanje zaista nije potrebno! Ali samo, istodobno, vrijeme držanja kruha (tijesta) prije pečenja se povećava, to je opterećeno!

I izvor informacija - (rumenilo)
Lana
Citat: Poul

Nuuu!
Ali samo, istodobno, vrijeme držanja kruha (tijesta) prije pečenja se povećava, to je opterećeno!

I izvor informacija - (rumenilo)
Poul
Značaj i potcjenjivanje ...
Molimo pročitajte materijale foruma (ovdje se skuplja bogato iskustvo!), Ispecite nekoliko desetaka kruhova, a zatim ... razgovarajmo ...
Vaša fraza "vrijeme držanja kruha (tijesta) prije pečenja se povećava, ispunjeno!"izgleda da je za vas mekše ...
Fortunatto
Kolege,
recite novajliji:
Pečem standardni recept, standardni kruh. I ispada nekako ne baš dobro:
1) kruh cijelo vrijeme puca (otkida krov =))
2) ispada da je "težak", rupe su male-male
3) miris i lagan okus - poput tijesta za ribolov (poput brašna + vode + ulja).

što mogu učiniti krivo:
a) Koristim kvasac "SAF-moment", mjeren prema uputama krušnog stroja
b) Odmjerim brašno mjernom čašom. Na prvoj pripremi kruh nije bio pečen - zaključio sam da nema dovoljno brašna. Sad mućkam brašno u mjernu čašu - ispada da ga uliješ u 700 grama - protreseš - to je 600 grama. (za XL veličinu). Kruh je sada pečen, ali ako ga režete, možete vidjeti područja tijesta različite gustoće
c) brašno "Makfa", najvišeg stupnja.
Rina
Dečki, budimo prijatelji! (iz)

Obratite pažnju, oni koji govore kako se "vara" senzor, peku se već nekoliko mjeseci. I oni prilično dobro znaju značajke i ponašanje tijesta s kvascem.

Za početnike je najbolje da ne varaju na štednjaku, da nauče raditi s automatskim programima i standardnim proizvodima. Poul je u pravu u vezi s tim. Početnici u pečenju često nemaju nikakvih praktičnih iskustava s tijestom od kvasca općenito, odnosno čak ni "na vama"!

S vremenom i vježbom osoba će sama odrediti treba li "varati" HP ili ne. Trebate se miješati u posao ili ne. Oprostite, ali kiselo tijesto je već aerobatika.

Rina
Fortunatto,
Molim vas, detaljnije, kako mjerite brašno? Mjerno staklo od HP-a? Koliko čaša stavite?
Kontrolirate li postupak miješanja? Kakva je konzistencija tijesta?
Fortunatto
2 Rina72

Merna čaša kupljena je odvojeno: ima vode, brašna, šećera itd. Na njoj možete izmjeriti 600 gr. odjednom. Možda je moja pogreška što u nju promućkam brašno - i, na kraju, dobijem više nego što je potrebno. Ali ako je tako, zašto se kruh ne peče bez mućkanja? Svi ostali mjerni spremnici su iz HP kompleta, mjere vodu i žlice. (Slažem se, trebaju nam elektroničke vage, ali u blizini je, kao na zlu, sve završilo =))

Nakon gnječenja, tijesto je u kifli, elastičnost i konzistencija nisu izgledale.

Da, također sam se sjetio:
d) prva dva puta prvo sve stavite olabavljeno, a zatim ulijte vodu. Ali zbog toga su se kaverne s brašnom pojavile u kori (obično u kutu). Nakon toga počeo sam prvo puniti vodu, a zatim dodavati sastojke u rasutom stanju.
e) Koristim grubu sol (ne onu koja je jodirana, bijeljena itd.) - manje je slanog okusa.

Poul
Citat: lana7386

Poul
Značaj i potcjenjivanje ...
Molimo pročitajte materijale foruma (ovdje se sakuplja bogato iskustvo!), Ispecite nekoliko desetaka kruhova i onda ... razgovarajmo ...
Vaša fraza "vrijeme držanja kruha (tijesta) prije pečenja se povećava, ispunjeno!"izgleda, blago rečeno ...

Pa, vi ste ravno Dr. House! Kao: "Sve je to ... t!"
Prvo, o smislenosti i potcjenjivanju, samo sam htio reći da imam veliku glavu, i sam pokušavam doći do svega (do čega mogu, naravno!), Ne bez pomoći drugih, naravno!
Pa, i drugo, za vašu informaciju, ove vrlo, pa, koje se nazivaju hljebovima, ispekao sam već najmanje stotinu, vjerojatno je bilo slučajeva (prilikom pečenja običnog bijelog kruha) kada se čak i poklopac dizao na peć, i to više puta! Od ovih slučajeva, koliko se sjećam, jednom zasigurno, poklopac je podignut (ovog vrućeg ljeta) zbog lošeg iskustva s piletinom iz zamrzivača, po savjetu lokalnih regulatora! Tada sam se počešao po glavi (poput onog smajlića u poruci), nadajući se da ću pronaći istinu u legitimitetu Panasonicovih inženjera, koji su izmislili neku vrstu izjednačavanja temperature, znate. Tada je zaključeno da je to s razlogom "f-f-f"!
Vavodenka
Citat: Fortunatto

2 Rina72
d) prva dva puta prvo sve stavite olabavljeno, a zatim ulijte vodu.
tamo upute kažu da trebate ispuniti redoslijedom kako su naznačene u receptu, odnosno kvasac na dnu, brašno na njima, zatim sol-šećer-jaja-ulje-voda.

Ja također imam 257 i prvi put se pokazalo previše vraga zna što. Već sam se razočarao - je li ovo doista kruh iz krušnice?

sad također eksperimentiram - ili mlijeko umjesto vode, pa ću natočiti orašaste plodove, pa sjeme sezama (ako budem imao vremena uhvatiti trenutak.

Ulijem brašno s onim plastičnim koje ste dobili uz štednjak. Tri čepa, bez nabijanja, ne do samih rubova, već tamo gdje rizici prestaju.
U kvascu mi se čini tako. Prvo sam kupio SAF-trenutak, tako bijelo pakiranje, u njemu 200-250 grama, u kuglicama. S njima je kruh mokar i miriše na kvasac, a onda sam počeo piti isti SAF, samo male crvene paketiće, po dvije žličice. Čini se da je s njima bolje. A ne mokro i ne miriše.
Lana
Citat: Poul

Pa, vi ste ravno Dr. House! Kao: "Sve je to ... t!"
Poul
Što nije željela, a o čemu nije ni razmišljala ... 🔗

Citat: Poul

da imam veliku glavu, i sama pokušavam doći do svega (do čega mogu, naravno!), ne bez pomoći drugih, naravno!
Od ovih slučajeva, koliko se sjećam, jednom zasigurno, poklopac je podignut (ovog vrućeg ljeta) zbog lošeg iskustva s piletinom iz zamrzivača, po savjetu lokalnih regulatora!
Zato morate odabrati pravi savjet: na mjesto i na vrijeme! 🔗
Citat: Poul

Tada je zaključeno da je to s razlogom "f-f-f"!
🔗
Sviđa mi se pristup pečenju muškaraca 🔗 S dubokim poštovanjem
Kako se osjećate prema kruhu od dizanog tijesta? Kvasiti uopće?

Rina
Dragi muškarci, prvo ovo pročitajte sebi RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU uz studiju Pravila za oblikovanje komada tijesta, ali jednostavno Kolobok. Tada ćete shvatiti imate li puno ili malo brašna, kakva treba biti konzistencija tijesta.
Poul
Lani7386: I svidjeli su mi se vaši apsurdni pigtails i veseli, prevrnuti, napudrani nos!
Otprilike ... do mjesta i vremena ...: čini se dosadno (kao što sam sada!)
A o kvascu: ja mu zapravo ne pripadam! Ja pečem, sama, kruh. Ja to jedem. Pohvalim sebe i suprugu što smo odlučili kupiti kruhomatu. Rijetko možete kupiti takav kruh! Slično peku samo u seoskim pekarama. I ovdje, u Jekaterinburgu, u trgovinama ima kruha - iskreno der .. mo! Nemoguće je jesti! Stoga sami pečemo svoj kruh, jedemo samo njega i hvalimo ga! Ono što želimo i vama!
eŠutnja
Dobar dan!
Ura! napokon, i kupio sam Panechku!
ali ima vrlo kratki kabel i ne dolazi do potrebnog izlaza. (
Imam pitanje: to uopće ne možete učiniti ako ga spojim preko adaptera na uobičajenu utičnicu bez uzemljenja i uzemljenja?
alenka_volga
kupite produžni kabel s uzemljenjem potrebne duljine, uključite ga u željenu utičnicu i bit ćete sretni
Poul
Citat: Celestine

Adapter mora biti uzemljen.

Sigurno!
Ali prisutnost ili odsutnost uzemljenja nema nikakvog utjecaja na rad peći. Apsolutno!
Zahtjevi uputa diktiraju samo sigurnosna pravila kako bi se isključili slučajevi električnog udara potrošača (korisnika), a to je ono što upute kažu.
Brahmaputra
Sretni vlasnici hb Panasonic SD-257, recite mi, uključuje li komplet pri kupnji hb mjernu čašu i žlicu? Ili ga moram kupiti zasebno? Hvala vam?
sazalexter
Brahmaputra uključeni su mjerna čaša i žlica, samo čaša za tekućinu, izvažite brašno, kupite vagu
Poul
Ući! I čaša i žlica, kao dvije!
Brahmaputra
Hvala na brzom odgovoru. A onda sam namjeravao kupiti štednjak, nakon što sam pročitao forum (odabrao sam između Kenwood 450 i Panasonic SD-257, sklon ovom drugom), sjedam pozivajući internetske trgovine i tako upravitelji kažu da osim uputa i samog hb-a, ništa drugo nije uključeno u komplet. Počeo sam zvati po najnižoj cijeni i tako redom uzlazno, uspio sam nazvati 5 trgovina i vidio sam vaš odgovor. Obišao sam krug, od početka da zovem, u prva dva su već bili završili, u trećem su skupili 200 rubalja, u četvrtom će isporuka biti tek 27.01.2011. Nisam očekivao da će se takva potražnja za pamukom pojačati poput vrućih kolača.
gvozdeti
Citat: brahmaputra

Sretni vlasnici hb Panasonic SD-257, recite mi, uključuje li komplet pri kupnji hb mjernu čašu i žlicu? Ili ga moram kupiti zasebno? Hvala vam?

Ulazi i čaša (leži u kanti stroja za kruh) i žlica (ispod poklopca).
Elilanka

Dobar dan svima! Napokon, u našoj se obitelji pojavio dugo očekivani i željeni PaniSonya
Kruh u njemu je, naravno, samo bajka! Već su testirana 4 recepta, svaki je ljepši od kruha. Evo samo jednog koji nikako ne mogu shvatiti, pomozite dragi gurui molim vas! Htjela sam podmazati kruh jajetom i posuti ga sjemenkama sezama, ali jao, nigdje ga nisam uspjela pronaći, kada i kako se to može, recite mi ili bacite vezu, inače to ne možete učiniti sami ...
PS: A evo i fotografije našeg prvog djeteta Aparat za izradu kruha Panasonic SD-257
Arka
Možete podmazati neposredno prije pečenja, oko 5 minuta
Kruh je jako lijep! Vjerojatno sačuvan samo na fotografiji?!
legata
Citat: Elilanka


Htjela sam podmazati kruh jajetom i posuti ga sjemenkama sezama, ali jao, nigdje ga nisam uspjela pronaći, kada i kako se to može, recite mi ili bacite vezu, inače to ne možete učiniti sami ...

Evo poveznice:Poprska / četke za brijanje kruha prilikom pečenja
i dalje Glazure za pečenje
Elilanka
Citat: Arka

Kruh je jako lijep! Vjerojatno sačuvan samo na fotografiji?!
Da, odletio sam još vruć. U svojoj obitelji imam 3 muškarca, mlađe i starije, dobio sam koru
Suprug je poput malog djeteta trčao po kući uzvikujući "Ukusan je", "Zašto prije nisi rekao da je ukusan? Dao bih ti ga ranije !!!" A najmlađi (1,6) upravo šaman pleše oko stola za kojim se peče kruh

Hvala vam legata i Arka za pomoć!
Arka

Da! Sad ih nećete izvući iz kuhinje !!!
Rina
Upravo sam uhvatio najmlađeg (3 godine) za nepristojnu akciju - pokušao sam izbockati tijesto vilicom koja se mijesi u HP-u za torte od sira. Ovo je tri minute nakon objašnjenja da ne možete zabiti ruke u HP (moja djeca vole osjetiti tijesto).

Toliko o šamanskim plesovima
Arka
Ne možete se služiti rukama, pa možete koristiti vilicu!
Dječja logika je super!
Rina
In-in, i o čemu ja pričam ... Morao sam zabraniti bilo kome da pristupi HP-u bez majke ...
prsa
Zdravo ! Danas se nadam da ću postati ponosni vlasnik Panasa 257! Nakon što sam pročitao sve stranice teme, nešto sam naučio, ali nigdje nema cjelovitog HP-a. Da ne biste odmah izgradili kurira od isporuke, objasnite: trebaju li postojati 2 vrste lopata (za obični i raženi kruh)? Hvala vam.
Arka
U setu:
mjerna žlica s dva kraja (s jedne strane žličica za čaj, s druge strane - blagovaonica)
čaša za mjerenje
lopatica za miješenje pšeničnog tijesta
Aparat za izradu kruha Panasonic SD-257
veslo-češalj za miješenje raženog tijesta
Aparat za izradu kruha Panasonic SD-257
prsa
Hvala vam ! Kapacitetno, brzo, dostupno
Brahmaputra
Napokon, danas su mi donijeli HP, odmah se bavili poslom i ispekli obični pšenični kruh na glavnom programu. Kruh je ispao oh-oh-vrlo lijep, plesala sam ispred njega, od radosti nisam znala gdje bih ga stavila, kad sam svejedno završila s manipulacijom kruhom, preuređivanjem s mjesta, odlučila sam ga rezati i ne čekati dok se malo ne ohladi ... Unutra se također pokazao zgodnim i ukus se svima svidio.
Objavljujem slike svog prvog djeteta:
Aparat za izradu kruha Panasonic SD-257
Aparat za izradu kruha Panasonic SD-257
Aparat za izradu kruha Panasonic SD-257
Arka
Brahmaputra, kruh je uspio!
Samo ne zaboravite na taj kruh nastavlja s pripremama dok se hladi dok ne postigne sobnu temperaturu.
Neka vam bude pravilo pričekati da se kruh ohladi, uostalom, ovo je starenje tehnologije i tada će vaš kruh biti ne samo lijep, već i izvrsne kvalitete! Dobar ti kruh, Brahmaputra!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha