Rina
Citat: labarant

I neobičnost pitanja je za mene relevantna: u našoj obitelji od djetinjstva je uobičajeno jesti svježi kruh svaki dan, najviše 2 dana, treći dan ide na krekere. A sada živim samostalno i rezultirajući kruh od 400g brašna bit će mi dovoljan tjedan dana (pa, ne jedem kruh cijeli dan). Imao bih polovicu baš za 2-3 dana. Sad razmišljam kako to ispeći 2 puta manje. I još jedno pitanje o proizvođaču kruha: kako možete zaobići postupak "izravnavanja temperatura", traje čitav sat, jer možete dodati toplu vodu i kad se promiješa sve će postati potrebna temperatura?
Imam otprilike istu situaciju - imam dvoje male djece, oni ne jedu puno, ali i ja jedem vrlo malo kruha. Moram lagano osušiti kruh i koristiti ga, na primjer, za krutone, dijelim dio kruha.

Što ako se voda pregrije i jednostavno skuha kvasac? Izjednačavanje temperature vrši se namjerno kako se korisnik ne bi zavaravao, već koja je temperatura za polaganje hrane i koja je temperatura u kuhinji. Hrana se uzima na sobnoj temperaturi ili iz hladnjaka. Peć sama određuje optimalno vrijeme za gnječenje i ispitivanje. Što je toplije, kraća će biti provjera tijesta. Što je hladnije, tijestu treba više da se digne i sazrije. Stoga je najlakša opcija ne ometati se (ovo se odnosi na izjednačavanje temperature).

Ali bilo bi bezazleno čitati o koloboku i vidjeti kakva je konzistencija vašeg tijesta u fazi gnječenja. Različita brašna imaju različit sadržaj vlage, pa tijesto zahtijeva različite količine tekućine. Za mene bi za 500 g pšeničnog brašna različitih razreda i različitih proizvođača moglo biti potrebno od 280 do 340 ml tekućine. Kako to sve mijenja?

Možete pokušati smanjiti kruh na 300 g brašna (koliko se sjećam, to je minimum za Panasonic), samo prebrojite proizvode, pratite konzistenciju tijesta i stavite malu veličinu i laganu koru.
labarant
Jučer sam radila sve prema receptu iz knjige, tako da nisam sumnjala u kvalitetu. Jučer sam čitala o koloboku, stvarno tečno, kao da ima puno buka))) Jučer sam pogledala kolobok, kao normalno kao na slikama, stvarno tijesto nije bilo savršeno zidano, ali pokazalo se da je kruh normalan. Zaista se ne želim petljati s kolobokom, još uvijek nisam ozbiljna kuharica, zato sam i kupio štednjak kako bi ona pravila sve po provjerenim receptima. I kako smanjiti vrijeme izjednačavanja temperature barem na minimum - 25 minuta, inače jučer, koliko je sreća imala, na maksimum, točno jedan sat zagrijao? Svi proizvodi su sobne temperature, voda iz slavine (nije ledeno hladna).
Rina
Citat: labarant

Zaista se ne želim petljati s kolobokom, još uvijek nisam ozbiljna kuharica, zato sam i kupio štednjak kako bi ona pravila sve po provjerenim receptima.
Dakle, da bi ona sve mogla sama, morate se barem nekoliko puta uvjeriti u točan omjer proizvoda. Ako je lepinja čupava, tijesto bi moglo biti čvrsto. Ne budite lijeni sljedeći put kad gurnete prst u punđu. Trebao bi se osjećati poput ušne resice, obraza, dna djeteta, trbuha usnule mačke ili (kao što je bliže osjećajima muškaraca) čari voljene žene.

Citat: labarant

I kako smanjiti vrijeme izjednačavanja temperature barem na minimum - 25 minuta, inače jučer, koliko je sreća imala, na maksimum, točno jedan sat zagrijao? Svi proizvodi su sobne temperature, voda iz slavine (nije ledeno hladna).

Pećnica u fazi izjednačavanja temperature NIJE GRIJATI sastojke! Bilo im je samo toplo.
Je li temperatura u kuhinji bila oko 25 stupnjeva? I hrana na sobnoj temperaturi. Odnosno, bilo je potrebno manje vremena za normalno miješenje i dizanje tijesta. Jer za tijesto, optimalno za dobre performanse kvasca je 28-30 stupnjeva
Qween
Citat: labarant

I kako smanjiti vrijeme izjednačavanja temperature barem na minimum - 25 minuta, inače jučer, koliko je sreća imala, na maksimum, točno jedan sat zagrijao?

Ako trebam smanjiti vrijeme izjednačavanja temperature, dok stavljam sastojke u kantu, stavljam nešto iz hladnjaka u HP (veliko, poput litarske posude).
Rina
labarant, Imam pitanje: zašto se miješati u rad HP-a, ako trebate položiti hranu, upaliti štednjak i krenuti u posao? Brže od 4 sata program još uvijek neće završiti svoj posao.
Posebno, ometati automatski rad za početnike, ne samo u rukovanju proizvođačem kruha, već općenito u radu s tijestom.
Qween
Rina , pitanje za mene?

Ako meni, onda u vezi sa smanjenjem vremena poravnanja, odgovaram:
Dogodi se da trebate ispeći kruh odmah nakon prvog tek skuhanog. Ne znam za druge, ali moj Panas u ovom slučaju ima jedan sat. I uvijek daje kruh mnogo niži od prvog. Ja to ne želim.
Rina
Qween,
Ne, pitanje za početnika. A situacija s drugim kruhom sasvim je izuzetna, obično se suočavaju ljudi koji su već svladali CP i rade s tijestom za kruh.
labarant
Kolege, nešto nisam razumio. onda kažete da se ne miješate u postupak pečenja, zatim - kontrolirate kiflu i zabijate prste u nju)) je li to svejedno?)))) Koliko razumijem, poravnavanje traje 25-60 minuta, to jest nekako možete i dalje raditi cijelu postupak je kraći za 35 minuta ili kako se kruh ne zavrne i dalje će se kuhati točno 4 sata ???
labarant
I još jedno pitanje! Ispekla sam prvi kruh! Ali stvarno želim ispeći nekakav cupcake s grožđicama itd. Kao početnik, mogu li već uzeti cupcake ili još vježbati na različitim jednostavnim kruhovima?
Rina
1. što god netko mogao reći, glavni program trajat će četiri sata. Trajanje niveliranja regulira trajanje miješanja i probiranja (manje izravnavanje - duže probiranje, duže izravnavanje - kraće ispitivanje). To je neophodno za pravilno sazrijevanje tijesta.

2. ne ometajte program (ne pokušavajte skratiti ili produžiti neke faze). Ponekad možete i trebate ometati seriju. Guranjem prstiju morate biti sigurni da je tijesto konzistentno. Na primjer, pišete da je krov napukao - najvjerojatnije je bilo malo (vrlo malo, ali) nedovoljno tekućine.

Cupcakes koji ne rade uvijek dobro s kemijskim sredstvima za kvašenje (soda, prašak za pecivo) u CP-u. Ali slatka štruca s kvascem već se može ispeći, samo uzmite u obzir da šećer jako "tonira" koru, pa morate postaviti minimalnu veličinu i laganu koru.
Kalyusya
Citat: labarant

Kolege, nešto nisam razumio. onda kažete da se ne miješate u postupak pečenja, zatim - kontrolirate kiflu i zabijate prste u nju)) je li to svejedno?)))) Koliko razumijem, poravnavanje traje 25-60 minuta, to jest nekako možete i dalje raditi cijelu postupak je kraći za 35 minuta ili kako se kruh ne zavrne i dalje će se kuhati točno 4 sata ???

4 sata = 4 sata, što god netko rekao ...

Pećnica OSTAVLJA toliko vremena da se digne. koliko je potrebno - na osnovu temperature u vašoj kuhinji. Ako odmah počnete mijesiti, a ljeto je vruće, tada će tijesto jednostavno oksidirati do trenutka pečenja ..... pa čekamo sat vremena prije miješenja.

Ako je stan "Arktik" - tada će gnječenje početi gotovo odmah, jer u hladnoći tijesto treba dulje dizati ...

Jednostavno rečeno - vjerujte štednjaku .......
labarant
Veliko hvala svima. A što biste početniku savjetovali da pripremi slatkiše za čaj, tako s orasima, grožđicama itd. Poput biskvita, uskrsa ili kolača? Unatoč činjenici da nisam veliki ljubitelj štetnih kemikalija kao što su prašak za pecivo, emulgatori, bojila, glutamati i ostali pakasti iz periodnog sustava i Fokushimo-1, dobro, tako da bez 3 visoka obrazovanja iz područja kuhanja))).
Rina
Hit parade je "Ukusna uskršnja torta" od Elene Bo,
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

možeš li "slatki kolač" (Sofim)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3534.0

Općenito, na raspolaganju vam je cijeli odjeljak "Uskršnji kolači"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Još jednom: imajte na umu da šećer lako karamelizira i sagorijeva, tako da u većini slučajeva trebate postaviti malu veličinu i laganu koru (Još mi nisu dosta ti podsjetnici?)

Da, toplo vam savjetujem da isprobate jednostavni kruh i kolače s prešanim kvascem.
Zvezda askony
Citat: Rina

Da, toplo vam savjetujem da isprobate jednostavni kruh i kolače s prešanim kvascem.
I u čemu je razlika, osim korisnosti?!
Za sada me zaustavlja
1) strah da neće uspjeti
2) kratak rok trajanja prirodnog kvasca
3) njihova rijetkost u našem slavnom gradu
Posljednja tri puta vidio sam samo jednom (!!!!)
Na tržnici, u odjelu namirnica.
natushka
labarant! Bijeli stolni kruh možete peći prema receptu Elene Bo "Brzi kruh" - 1 sat i 55 minuta. A možete napraviti i seriju - Pizzu ili Pelmeni, isključiti pećnicu, pustiti da odstoji 1,5 sata i peći 50-60 minuta.
labarant
Rina Nisu mi dosadili podsjetnici, naprotiv, hvala. Puno sam čitao o kvascu, pažljivo, uključujući i prešani, jer je teško započeti i općenito.

Natushka s manipulacijama s kombiniranim načinima rada, pričekat ću sada.
Rina
Citat: Zvezda Askony

I u čemu je razlika, osim korisnosti?!
Za sada me zaustavlja
1) strah da neće uspjeti
2) kratak rok trajanja prirodnog kvasca
3) njihova rijetkost u našem slavnom gradu
Posljednja tri puta vidio sam samo jednom (!!!!)
Na tržnici, u odjelu namirnica.

Razlike? Na primjer, ne volim kruh sa suhim kvascem - ispada "pamučan". A na živu - takvu, malo gustu, živahnu, uz dodatak male količine prirodnog octa od jabučnog jabukovače (!!!) ili zamjenu dijela vode kiselom mliječnom sirutkom, dobivate kruh koji ide dobro za sendviče.

1. Čega se treba bojati ako je kvasac svjež? riskirajući samo pola kilograma brašna i par žlica ulja.
2. Ako uzmete dobre svježe (koje se mrve), pakiranje od 100 g dovoljno je za 10-12 kruhova običnog kruha. U mom odjeljku za ulje takav kvasac može ležati mjesec dana i ne izgubiti snagu dizanja. Glavno je ne uhvatiti kvasac koji se šalje u hladnjak na čuvanje (prstom nježno pokupim i odlomim željeni komad kvasca, ili pak omot možete rezati koncem u prikladne komade i čuvati u ovom obliku).
3. Nažalost, tu ne mogu ništa učiniti. I mi smo tek nedavno počeli prodavati kvasac u trgovinama, prije toga (a i sada) morali smo kupovati od pouzdanih prodavača na bazarima.

labarant, s komprimiranim kvascem nema ništa komplicirano, samo trebate riskirati i probati.

Usput, jedna dobra razlika između prešanog kvasca i suhog kvasca je ta što se može vidjeti kad su pokvareni ili na rubu (s bjelkastim cvatom ili kada postanu "plastelin"). I nećete znati koliko će suho raditi dok ih ne stavite u tijesto ili barem tijesto.
legata
Citat: Zvezda Askony

I u čemu je razlika, osim korisnosti?!
Za sada me zaustavlja
1) strah da neće uspjeti
2) kratak rok trajanja prirodnog kvasca
3) njihova rijetkost u našem slavnom gradu
Posljednja tri puta vidio sam samo jednom (!!!!)
Na tržnici, u odjelu namirnica.

Ne treba se bojati, svi uspiju i vi uspijevate.
Pečem na svježem, kupim tri četiri po 50g. paketi (napisano je da vrlo aktivni koštaju 3 ruble) i savršeno se čuvaju samo u hladnjaku.
U našem gradu nisu rijetkost, ne klevetajte Petra.
Očito jednostavno ne gledate tamo. Ima ih u svim Pyaterochki, Crossroads i mnogim drugim mjestima. Trebate pogledati u hladnjak pored maslaca, margarina ... uvijek su u kutijama, takve žute kocke ...
Sherly
Citat: Rina

Razlike? Na primjer, ne volim kruh sa suhim kvascem - ispada "pamučan". A na žive - dakle, malo guste, žive,
Napokon sam)) pronašao prešani kvasac u našem gradu i sada sam spreman pretplatiti se na svaku od gornjih riječi Puno više mi se svidio kruh i tijesto za lepinje! Sada suho, samo kao opcija, ako nema prešanih. Da, apsolutno sav kruh dobiven je prešanim kvascem: i bijelim i raženim.
Rina Zahvalan sam vam što ste se "zarazili" idejom svježeg kvasca
P.S.A kvasac je pronađen u "Stockmannu" koji se upravo otvorio u našem gradu. Dakle, pretpostavljam da su u Sankt Peterburgu u ovoj trgovini
Rina

lanac:
pohraniti kruh, gotov kruh, kruh od suhog kvasca, kruh od prešanog kvasca, kruh od kvasca
Sherly
Citat: Rina


lanac:
pohraniti kruh, gotov kruh, kruh od suhog kvasca, kruh od prešanog kvasca, kruh od kvasca
točno! )))) Gledam u smjeru kiselih tijesta .... Ali preuredio sam karike u lancu: probao sam smjesu "znatiželja" nakon pečenja kruha sa suhim kvascem ... i do danas ne razumijem oduševljene kritike o ovom proizvodu
Rina
Oh, potjerat će nas odavde zbog ne-tematike
Isprobao sam samo dvije smjese "Kornexa", kad sam već pekao snagom na prešanom kvascu. Što se tiče pšenične raži sa sjemenkama, suprug je rekao "Okus je poput trgovine - svejedno će vam biti bolje!" No, pšenica i sir nisu uspjeli - smjesa je jednostavno užegla.
Dakle, za sebe sam donio jednostavan zaključak: imati kod kuće minimalni set početnih sastojaka, a ne gotove smjese. I skladajte po volji, ako odjednom poželite nešto tako-tako.
Zvezda askony
Citat: Sherly

točno! )))) Gledam u smjeru kiselih tijesta .... Ali preuredio sam karike u lancu: probao sam smjesu "znatiželja" nakon pečenja kruha sa suhim kvascem ... i do danas ne razumijem oduševljene kritike o ovom proizvodu
Točno isto
1) recepti iz knjige Panasonic
2) gotova mješavina - neuspješna
3) mješavine s foruma + recepti s foruma.
Dok to radite na suhom kvascu.
Iskustvo 3,5 mjeseca.
definitivno je sljedeći korak mokri kvasac
(usput, moja baka ih je sušila i ležale su duže)
Pa, kvasac je aerobatika - zasad je za mene jako, jako daleko!
labarant
Bok opet! Dok pečem jednostavni bijeli kruh, već se pojavilo nekoliko nijansi u odnosu na kupljeni: previše je pahuljast i lagan, a to za sobom povlači brojne užasne neugodnosti. Prvo, mora se rezati u debele komade, tako da ima što za ugristi, jer se trenutno sakrije u ustima. Stalno radim maslace i ako zagrizete, ispostavi se da se kruh trenutno sakrije u ustima, a vi sjedite i stvarno žvaćete samo meso i maslac - nije cool, iako je masno)))))). Drugo, jednostavno se užasno drobi i mrvice pucaju na kuhinjski pod. Treće, apsolutno nije zgodno mazati maslacem - nije maslac koji se lijepi za kruh, već komadi kruha za maslac, koji ne zaostaje za nožem. Inače, znao sam se žaliti da izlazi previše kruha, sad je pitanje nestalo, sad je bilo pitanje: kako napraviti gušći kruh poput staje u trgovini ili barem običnog kruha, shvatio sam za prešani kvasac, ali još nisam spreman. Možete odabrati drugi način rada u pećnici ili brašno drugog razreda. ili manje kvasca. Unaprijed se ispričavam ako sam napisao pogrešnu temu foruma, recite mi gdje je bolje postavljati takva opća obrazovna pitanja.
Qween
labarant, Zdravo .

Imamo recept za štrucu koji moj prijatelj peče samo u HP-u. Njena obitelj također ne voli prozračni kruh, kaže da nisu siti i slično.

Evo recepta - Stagnacijska palica (Lola)

Stavite glavni program - pečenje. Odnosno, uopće nije potrebno zamijesiti tijesto, a zatim raditi kruhove u pećnici, ali možete peći kao i svaki kruh u KhP-u. Također ne možete podmazati žumanjkom.
labarant
Da naravno. Ali volio bih, u principu, naučiti kako napraviti štanc, bio je manje pahuljast, ovo je sigurno cool, ali užasno nezgodno u svim pogledima.
Qween
Već sam vam dao referencu s receptom. Kliknite i doći ćete do recepta, također s komentarima.
Da kruh ne bude tako bujan, trebate i manje vode i kvasca. Taj recept bi trebao raditi za vas. Jedino što ne znam o suhom kvascu je koliko staviti. Jednom ispečete, a zatim ga možete smanjiti. Moguće je da će vam trebati samo 1 - 1,5 žličice. tako da vam se sviđa struktura.
labarant
a ako uzmete raženo brašno ili grublji (što je usput korisno) kruh će biti manje pahuljast? A previše hrskava kora stvara ogromnu količinu mrvica kad se nareže, a koje pucaju na kuhinjski pod, što možete učiniti s tim?
Qween
U principu će biti gušći, ali puno ovisi o receptu.Na primjer, pokušavam iz bilo kojeg kruha istisnuti maksimalnu pahuljavost, jer ovo volimo, ali ne volimo gusti.
Qween
Oh, završio si s pisanjem o mrvicama. Dobro je što sam vidio.

Inače, ni mi ne volimo hrskavu koricu. A vrhovi se uglavnom odgađaju.
Evo kako izlazim iz situacije:
Kruh pečem u svijetloj ili češće srednjoj boji kore.
Nakon što je kruh spreman, stavim ga na rešetku da se ohladi i ne prekrivam ga ničim. Nakon 2,5 sata stavio sam kruh u plastičnu vrećicu. Nakon otprilike sat ili dva kora je već elastična i ne mrvi se.
Sonadora
Ili, da se kora elastičnije i ne drobi, vrući, svježe pečeni kruh namažite maslacem. Stavite na rešetku i prekrijte pamučnim ili lanenim ručnicima.
To radim s pitama, možda je ova opcija prikladna i za kruh?
Qween
Sonadora , sigurno možete. Glavno je to voljeti.
labarant
Svi kažu da ako kruh stavite u vrećicu i stavite u hladnjak, on postane žilaviji i gušći, stvarno mi nije odgovarao službenim kruhom, ali s bijelim kruhom iz pećnice ipak ne pomaže puno. U bliskoj budućnosti planiram prijeći na grublje pšenično brašno (cjelovito zrno, itd.) I raž (u smislu zdravstvenih koristi), nadam se da će to pomoći u gustoći i jednostavnosti upotrebe. Ako ne, "dobit ću te"))))))))
Qween
labarant, dođite, rado ćemo razgovarati s vama o pravljenju kruha.
Rina
labarant, "mokri" kvasac, malo kiseline (10-20 ml prirodnog jabučnog octa, na primjer, ili dio vode zamijenite sirutkom od kiselog mlijeka), a lepinja je malo gušća nego inače. Obično je to dovoljno da kruh bude "narezan" i "sendvič".
labarant
Rina, nekako je sve komplicirano ((((((
Rina
pa, što je teško? Teško kupujete kocku kvasca i bocu prirodnog jabučnog octa?

Kvasac se može kupiti u Silpu, ATB (obično se čuva u hladnjacima s mliječnim proizvodima), na tržnicama. Najbolje je uzeti Krivij Rih ili Lavov (pakiranje od 100 g košta otprilike 2 UAH).
Podijelite pakiranje s koncem na 12 dijelova (ispast će samo 8 g - idealno za kruh od 500 g brašna).

Prirodno fermentirani jabučni ocat u staklenim bocama od 200 grama, čak i u trgovini košta oko 9 UAH.
Zamijenite 1 tablicu. l. vodom s ovim octom.

To je već dovoljno da se kruh ne mrvi toliko i da bude malo „gumen“, odnosno prikladniji za sendviče.

lehus64
Nedavno je umjesto kvasca Pakmaya, koji sam prije koristio, sif trenutak zaspao. S istom količinom kruh se jedva dizao. Čak sam ga i mislio izbaciti, ali onda sam shvatio da je postao gušći i manji. Odnosno, to je samo još jedan kruh. Jeli smo je sa zadovoljstvom. Pa, što možete eksperimentirati s kvascem?
labarant
Rina čini se da ima problema sa skladištenjem itd.))))))) hvala na pomoći, ali za sada ću pokušati s drugim sortama brašna, možda će s njima biti zabavnije))) Samo se bojim za sada eksperimentirajte.
Rina
Koji su problemi s pohranom? Dva ili tri tjedna (a imam do mjesec i pol) svježi kvasac čuva se u svom omotu u odjeljku za ulje (vrata hladnjaka).
Da, čak i ako izgubite pola pakiranja komprimiranog kvasca, to će biti jeftinije od suhog kvasca.
labarant
Oh, ni ne znam. Vjerojatno ću prvo probati kruh s drugim vrstama brašna, a ako postoji ista kaša, onda ćemo se vratiti na ovaj razgovor. U REDU?
Alexa13
Citat: labarant

Rina, nekako je sve komplicirano ((((((
labarant, uzalud si to ti. I Rinai Qween dao vam vrlo korisne i detaljne korak-po-korak savjete. Sve je vrlo jednostavno i učinkovito.
Citat: Qween


Inače, ni mi ne volimo hrskavu koricu. A vrhovi se uglavnom odgađaju.
Vau! I mi se izravno "borimo" za ove korice! Okus i boja ...
labarant
Kolege i posebno Rina! Naravno, glup zahtjev, ali preporučite recept za pekara početnika na štetu pasque, samo da ne bude previše zbunjujući i na suhoj drhtavici, čisto je da iznenadim svoje najmilije
sazalexter
Citat: labarant

Kolege i posebno Rina! Naravno, glup zahtjev, ali preporučite recept za pekara početnika na štetu pasque, samo da ne bude previše zbunjujući i na suhoj drhtavici, čisto je da iznenadim svoje najmilije
preklinjem https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
Rina
Citat: labarant

Kolege i posebno Rina! Naravno, glup zahtjev, ali preporučite recept za pekara početnika na štetu pasque, samo da ne bude previše zbunjujući i na suhoj drhtavici, čisto je da iznenadim svoje najmilije
Podignem šape

Kao što sam već napisao, pečem isključivo na živom kvascu. Torta bez problema nije torta, već samo lepinja. To je njegova osobitost.

Također mogu preporučiti Pokhlebkin tortu
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
labarant
Hvala na odgovorima Rin i Sazalexter, mučit ću te u ljubavi. A koja je razlika između kulecha, pasquea i cupcakea ???
Vanja28
Citat: labarant

Hvala na odgovorima Rin i Sazalexter, mučit ću te u ljubavi. A koja je razlika između kulecha, pasquea i cupcakea ???
Ovdje čitamo i postajemo pametniji: 🔗Kulich
a zatim ostatak kroz izbornik za pretragu na istom mjestu.
Rina
Cupcake je obično na kemijskom prašku za pecivo.
Postoji GOST recept za "Keks Maisky", koji je uskočio - ovo je bila legalizacija uskršnjeg kolača u sovjetskom javnom ugostiteljstvu.
Pasca (tata, tata, baba) - ovo je ukrajinski naziv za ukrajinski uskršnji kolač, koji tradicionalno sadrži mnogo više pekarskih proizvoda od ruske verzije. Postoje i mnogi recepti za pasku, s tijestom od tijesta u tijestu.
labarant
Sretan Uskrs svima! Opet, postoji niz pitanja! Mlijeko i mlijeko u prahu, vanilin šećer i vanilin često se mogu naći u receptima. Mlijeko u prahu može se zamijeniti običnim mlijekom i u kojem omjeru (ne volim kemiju)? A također i s vanilijom i vanilin šećerom. Ako nije u temi napisano, pošaljite gdje pročitati (odlazak u pećnicu odmah).
Antonovka
Reći ću za maslac - žlica maslaca oko 15g

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha