Krma
Recept s web stranice "Yulichkin's recepti" od Va-yura.

Meso u marinadi od jaja

Meso narežite na dijelove kao za kotlete preko vlakana. Otkucajte svaki komad, sol, papar, možete posuti omiljenim začinom i premazati češnjakom protisnutim kroz prešu za češnjak. Ne žalim zbog češnjaka, obilno ga podmažem. Ali, naravno, ovo nije za svakoga. Zatim razbijemo jaja (3-4 jaja na 1 kg mesa) i vilicom dobro promućkamo dok ne postanu glatka, poput omleta. Zatim stavimo komad mesa u posudu u kojoj će se marinirati i malo ga ulijemo brbljanjem jaja. Stavite drugi komad na vrh i na isti način ga prelijte jajetom. Zatim slijedeće i tako dalje. Kad se svi komadi mesa polože i proliju umućenim jajetom, na to prelijte preostalim jajetom. Pokrivamo posuđe folijom i šaljemo ih u hladnjak do sljedećeg dana. Neka se dobro marinira. Do jutra će se gotovo sve jaje apsorbirati u meso. A kad dođe vrijeme za kuhanje, izvadimo ga iz hladnjaka i svaki komad mesa uvaljamo u brašno ili krušne mrvice i pržimo. Meso je vrlo mekano, s aromom češnjaka.

 Meso u marinadi od jaja
Svetl @ nka
Stern

🔗

Za kotlete u marinadi od jaja, oni se jednostavno tope u ustima. ... Pogotovo od mog supružnika
Omela
Danas sam skuhala "Meso u marinadi od jaja". Nije mi prvi put da to radim, ali ovaj put sam dodala svježi kopar i 2 žlice. l. biljno ulje (imao sam karbonat, bojao sam se da će biti suho). Kuhala sam u AG-u. Jako, jako, jako ukusno !!!! Stern

 Meso u marinadi od jaja
Sonadora
Stern, hvala na "Mesu u marinadi od jaja"!
Kuhano od goveđeg rezanja (tankog ruba), ukiseljeno od jučer navečer. Ispalo je vrlo mekano meso.

 Meso u marinadi od jaja
Hvala još jednom.
lina
Stella, pa, kuhala sam strogo prema receptu

Ne tako davno sinulo mi je da zapravo ne znam pržiti kotlete. Jer mi praktički ne jedemo prženu hranu. Pržim kotlete s vrlo malom količinom ulja, brzo s obje strane i dinstam malo (ili duže, ako je govedina). A muž pažljivo struže sve isprobane mogućnosti pohanja. Tijesto može uopće odbiti jesti. Ukratko, odlučio sam pronaći relativno prikladan izbor kotleta za nas. Meso - svinjski kotlet, rashlađeno. Dok kupujem karbonadu, pržim kotlete za obrok. Došao sam do ovog recepta ....

Pobijedio sam komade, namazao ih senfom-paprom-hop-sunelijem. Otpustio sam jaje, dodao soja sos. Sve u posudi, promućkajte i stavite u hladnjak. Pokazalo se da je vrijeme bilo 3 sata, osušilo se u brašnu, brzo pržilo doslovno na žlici maslaca, poprskalo kipućom vodom i malo ugasilo. Poslužuje se s okruglim krumpirom i zelenim graškom iz limenke. Niste razumjeli je li suprug jakooooo gladan ili je napokon u potpunosti zadovoljan kotletima?

HVALA NA RECEPTU !!! Nema fotografija, naravno. Kuhala sam točno jednom i netom prije posluživanja ...
Krma
Citat: Lina

Stella, pa, kuhala sam strogo prema receptu



B najbolje tradicije !!!

Ha zdravo, draga!
koziv
Imam HVALA za  Meso u marinadi od jaja
Cvijet
Dobar dan.
A ako uzmete ne jaja, već žumanjke - bit će loše, u smislu da nije ukusno? Pa, tu su bili žumanjci od vrhnja. ...
Krma
Dobar dan, Flower.

Možete i probati. U svakom slučaju, definitivno će biti lijepo.
Scarlett
Stern, pa, dajte, čak mi je i dosta čuditi se vašoj mašti! : hi: Negdje sam pročitao da prilikom mariniranja mesa u smjesu od jaja možete dodati žlicu škroba, čini se da mesu daje još veću mekoću. Isprobala sam ga na pilećim kotletima i na svinjetini - ova kombinacija stvarno djeluje!
nakapustina
Stern, oprostite što sam ušao sa svojih 5 kopejki.
Kotlete od goveđe jetre radim u nadjevu od jaja. Izrezao sam na slojeve debljine 1-1,5 cm, odbio, popaprio, posolio, ulijem smjesu od jaja preko noći. Zatim u brašnu i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.Stavim jetru u tavu, posipam prženim lukom (više), zatvorim poklopac, neka budu prijatelji
Ispalo je vrlo ukusno, ali nisam mislila raditi takvo meso
Krma
Citat: nakapustina

Kotlete od goveđe jetre radim u nadjevu od jaja.

Super! 🔗 Hvala na receptu!
Elena Bo
Marinirana pileća prsa, prethodno ih pravilno obradivši nježnom. Držao sam ga u hladnjaku preko noći, jer mi se nije žurilo, inače bih ga stavio u marinator. Ukusno, sočno. Sve što se spasilo od gladi
] Meso u marinadi od jaja
Hvala, sad ću koristiti ovu marinadu
Krma
Helen, u zdravlje, draga  Meso u marinadi od jaja i hvala na izvještaju!
celfh
Oh, kako je ukusno!))
 Meso u marinadi od jaja

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha