Pećnica (pećnica). Razmislite, odaberite, raspravite

Kupio sam Burninga, stojeći u hodniku, kuhinja još nije instalirana. Mislim da će ga instalirati sljedeći tjedan, pokušat ću kako se peče ...

[Rada-dms]

Rada-dms, vrlo informativno, hvala! A recept je apsolutno "moj" - volim klasičnu kuhanu svinjetinu.
Zanimljivost koju imate s parom za pečenje. A ako ga nema, onda pecite kuhanu svinjetinu u otvorenom obliku?

Pozdrav svima! Treba vam pomoć stručnjaka (možda je ova tema već pokrenuta)
Kuham bez frke, samo naučim peći. No, prilikom odabira pećnice naišao sam na funkciju pare (Electrolux i Ikea s razlikom od nekoliko desetaka tisuća)

Uspio sam shvatiti da bi trebao postojati zaseban spremnik za paru, tada je stvarno ekstra. funkcija, a ne marketinški trik.
Ali pojavila su se pitanja:
1. Koji je sustav čišćenja pogodan za ovu pećnicu? (Pri kuhanju na pari neće se jako zaprljati, možda nije potrebna piroliza?)
2. Pitanje o proizvođačima (tko zna). Ikea ja sam isti Whirlpool? Postoji li razlika u kvaliteti ili je to samo ponovno zalijepljena pločica s podacima?

Pa, općenito, bit ću vam zahvalan na povratnim informacijama o ovoj funkciji. Postoji li neki razlog? što možeš kuhati?

Imam NEFF s funkcijom parobroda. Uzeo sam ga isključivo zbog mogućnosti provjere kruha parom. U tome se opravdala sto posto. Temperatura od 40 do 220 gr. za kruh, i do 275 gr. ostali modusi. Vrsta čišćenja je katalitička samo na stražnjem zidu, gdje je ventilator. Ovaj zid je uvijek čist. Pećnica se zaprlja kao i sve ostalo. Ako pečete i pržite, prskanja se ne mogu izbjeći. Ako sve ne kuhate na pari ili u rukavu, postoji šansa da to bude čisto. Nažalost para također ostavlja mrlje od vode. Pećnica također ima funkciju čišćenja parom. To malo olakšava postupak pranja, ali bilo bi mi dobro kad bi se svi zidovi katalitički očistili. Ne koristim ga kao dvostruki kotao, ali za ovo mi ne treba ništa posebno. Došao joj je set lonaca sa sitom, ali cijena je bila četvrtina cijene pećnice. Nisam uzeo. Možda vam ove informacije nekako pomognu.

Laku noć svima! Možda netko ima parnu pećnicu Cooking iz Ikee? Primamljiva para ... ne možete shvatiti još parnika? mogu li biti sretni vlasnici?

Možda vam ove informacije nekako pomognu.

Da hvala puno

Može li mi netko reći postoji li razlika gdje se ventilator nalazi u pećnici?
u sredini ili bliže bočnom zidu?

Uvijek je bilo i zanimljivo.) Ali pećnica i dalje ne puše kroz ovaj ventilator, već samo usisava.

Uvijek je bilo i zanimljivo.) Ali pećnica i dalje ne puše kroz ovaj ventilator, već samo usisava.

Lena, ispada da nema razlike na kojoj je strani ventilator ...
pa što ?!

A vrag samo zna .. Teoretski, ne bi trebalo biti, jer će svi proizvodi biti puhani preko cijelog volumena pećnice. A ako nije važno gdje će pita ležati, onda nije važno ni gdje će biti ventilator. Je li to logično?))

A vrag samo zna .. Teoretski, ne bi trebalo biti, jer će svi proizvodi biti puhani preko cijelog volumena pećnice. A ako nije važno gdje će pita ležati, onda nije važno ni gdje će biti ventilator. Je li to logično?))

Znate, gledam s ove strane. Ako je ventilator s lijeve strane, tada će svejedno, bez obzira koliko je cool, protok zraka s lijeve strane biti veći ... sukladno tome, gorit će više s desne strane. A ako u sredini, onda će s dvije strane biti manje-više ravnomjerno. Ja to nekako ovako vidim.
Može li itko imati iskustva u pečenju?

[Njaška]

Njaška, čini mi se da nije toliko bitna lokacija koliko vrsta ventilatora
negdje jednostavno obavlja funkciju "puhanja", a negdje drugdje je opremljen prstenastim grijaćim elementom, odnosno ventilator ne podiže zrak iz grijaćih tijela, već onaj koji sam stvara
prilično je jednostavno to provjeriti - ako u LH postoji jednostavan način konvekcije / 3D konvekcije (a ne kombinacija s gornjim / donjim grijanjem), tada se istovremeno grije
možete i vizualno vidjeti - takav ventilator za grijanje je konveksniji

[zid-e]

zid-e, možda je tako ..

Može li itko imati iskustva u pečenju?

Što pečete? Nagovještaj neujednačenog rumenila može se raspravljati samo kada se nanese na pite ili kolačiće.) Ali oni su pečeni. A za pečenje, IMHO, uopće nema razlike s koje se strane nalazi ventilator i nalazi li se uopće.)) Jučer sam pekao piletinu, pa sam išao bez ikakvih ventilatora, samo gornji + donji.

oh, pa, ja sam "lošara", hvala cure, pećnica Electrolux EOS 69400X INSPIRO već je peta, ali još uvijek nisam koristio sondu, dvije upute (za pećnicu i stolove za kuhanje) i niti jedne riječi o sondi koja radi u bilo kojem načinu !!!, spominje se samo u nekim automatskim načinima rada, ali ispada da je sve vrlo jednostavno - priključili ste sondu u konektor i odabrali temperaturu u koracima od 1 stupnja, i radim kobasice sa šunkom i suvid, ali sve je tako jednostavno

To je istodobno i za temperaturnu sondu, a ja ću saznati
Reci mi molim te.
Znam da postoji sonda za temperaturu koja ide ravno u pećnicu i koristi se samo s njom.
Ali postoje i "odvojene" temperaturne sonde? Ako moj ormar ne pruža?

Naravno da ne.) Stvar je u tome da bi sonda trebala isključiti pećnicu kad se postigne potrebna temperatura unutar komada. Odnosno, ova je funkcija ugrađena u "mozak".
Ali možete kupiti vanjski termometar sa sondom, i on će zapištati, a vlasnik će sve ručno isključiti.

[Anastasiay]

Anastasiay, pretraživanje po nazivu ključa - Programabilni bežični daljinski digitalni termometar Sonda meso Roštilj Kuhinja Kuhanje Hrana Meso Termometar za meso na otvorenom PML, kažu dobar i prikladan

, a ja radim kobasice sa šunkom i suvid, ali ovdje je sve tako jednostavno

Zlatni seljak, rijetko! Nosimo najbolje prakse!

Postoje li recenzije za model pećnice + mikrovalne pećnice BOSCH CMG636BS1.
Može li ga itko dobiti?

Dobar dan svima!
Preselio sam se u plinsku pećnicu, nakon električne pećnice pećnica u njoj ne radi baš najbolje, standardna priča, dno gori, gornji dio je vlažan. Htio sam se prebaciti u kombinirani štednjak, zasjeda je da mi treba dubina 50, a s konvekcijom samo 60.
Pitam se je li konvekcija zaista potrebna.
Također razmatram mogućnost kupnje zasebnog štednjaka, koji je nešto veći od mikrovalne pećnice.
Uglavnom radim kekse i tjesteninu.
Postoje li normalni modeli malih ili uskih peći?
Je li obožavatelj kritičan?

[KukaKu]

KukaKu, postoji tema o stolnim pećima Stolne peći, peći ...

Dobar dan.
U vezi s obnovom tražim pećnicu. Zanimao me model GORENJE BO 658 A31WG. Namamila me funkcijom donje grijanje + gornje grijanje + ventilator, u preglednim člancima pišu da je ovo napokon ... vau funkcija, pro. Ali zašto je ona? Ne znam.
Tko ga je koristio? reci mi. Možda se bolje peče, možda nešto drugo.

[olsist]

Imam takvu pećnicu. Ali kakav ću način pregledati i pročitati upute, a zatim se odjaviti



olsist, ne postoji takav način rada kao što ste napisali. Predlažem da preuzmete uputu, ona sadrži sve načine.
Volim svoju pećnicu, pa-pa-pa, pa, koristim je svaki dan. Ako imate konkretna pitanja, odgovorit ću.
Sretno s odabirom.

Vidio sam ga u trgovini, naveden je u karakteristikama. Gledam u upute: možda je ovo način "GREJANJE VENTILATORA 360 °".

[Njaška]

Njaška, Imam analog iz Samsunga, jako sam sretan .. Zanimljiva je stvar i brzi programi, gdje se mikrovalne frekvencije kombiniraju s pećnicom.

možda je to način "360 ° FAN GREJANJE".

I to je ista stvar kako se zove konvekcija. U ovom načinu istodobno pečemo na dvije razine.

da, nije to, u internetskom magičaru najvjerojatnije je pogreška. Počeo sam s njom, ali već mi se toliko sviđa. Kakav ste slom imali? ili brak.

Moja žarulja je prestala gorjeti. Predradnik službe rekao je da je problem u ulošku. Bez problema sam promijenio pećnicu u novu.
To sam pripisao sreći u kupnji.

Molim vas recite mi tko često koristi način konvekcije. Za što je najprikladniji i možda postoje neke nijanse kuhanja s njim?
A također je i 3D konvekcija bolja?

Ako sam dobro razumio, bolno odabirući pećnicu, različiti proizvođači isti način na različite načine nazivaju "konvekcija", "3d protok zraka". To je u osnovi ventilator na stražnjem zidu i ravnomjernije zagrijava vaš proizvod. Ali konvekcija se događa s grijaćim elementom oko ventilatora, a ponekad i bez (u starijim modelima).
Konvekciju koristimo za istovremeno pečenje na dvije ili čak tri razine (ovisno o volumenu pećnice).
U načinu konvekcije postavite temperaturu za 20 g nižu nego ako se peče u klasičnom načinu rada "odozdo + gore".
Ovo je moje iskustvo, možda će me ovdje ispraviti. Električnu pećnicu koristim od studenog 2016. godine.

Uključujem i konvekciju kada želim malo opekline. Za bijeli kruh palim zadnjih 10 minuta da bude rumen.

[Anchic]

Anchic, zanimljivo! Pečenje kruha na dnu + vrhu na 190 g ili 200, a zatim isključite i uključite konvekciju za koliko? 160? Ili isto što i pečeni kruh?
U mojoj pećnici, kada temperatura padne, prvo se uključi ventilator za hlađenje.

[Tatjana]

Tatjana, Pećnicu zagrijavam na konvekciji bez kruha s pločom za pečenje i tavom za vodu do 250g. Zatim u tavu stavim kruh, šalicu kipuće vode, smanjim temperaturu na 220 g i uključim donje grijanje. Postavio sam timer na 15 minuta. Zatim izvadim posudu s vodom (po tajmeru), temperatura je do 180 i uključim konvekciju. I još 10-15 minuta. Obično 15. Pečem dvije štruce, ukupna težina tijesta je oko 1 kg.

[Anchic]

Anchic, Zdravo! Ručna kontrola :-) hvala na vašem iskustvu.

[Tatjana]

Tatjana, nema na čemu. Moja pećnica je prilično jednostavna. Nema automatskih načina rada, a kamoli pare i temperaturne sonde. Ali i dalje sam jako zadovoljan s njom. U usporedbi sa starim plinskim štednjakom - nebom i zemljom U ovom sam mogao normalno napraviti beze. Stari me jednostavno nije osušio, nisam mogao postići dovoljno nisku toplinu da temperatura bude niska.

[Anchic]

Anchic, apsolutno podrška! Nakon benzina, ne mogu se zasititi električne pećnice!
Automatski načini rada - ne znam jesu li potrebni, moram se udubiti u njih, nisu zapisani u mojim uputama, kako bih razumio što stoji iza i koliko dugo će se uključiti.
Imam samo jedan nedostatak - nema pirolize, nisam se uklopio u proračun.
Isprobala sam automatski način rada za cijelu piletinu, postavlja se uzimajući u obzir težinu, pa se na kraju uključuje roštilj kako bi "pojačao šminku ove ljepotice". Stoga, prska ... više ne uključujem ovaj način rada.
Minimalna temperatura mi je 30 stupnjeva - ovo je klasa.
I još jedan omiljeni način - provjeravanje tijesta na 40 grama.

Tko ima teleskopske ograde u pećnici, jesu li stvarno potrebne? To je samo pitanje koje vrijedi uzeti s ovim vodičem ili bez njega, razlika u cijeni između pećnica iznosi čak 3 tisuće. Napokon, lim za pečenje bez vodilica može se izvući više od polovice. Da, i prati ih je vjerojatno problematično, tu je i mazivo.

[Kvashnya]

Kvashnya, ako često kuhate nešto što ćete morati zalijevati ili okretati u procesu kuhanja, tada su teleskopi vrlo poželjni. Još jučer me mučila patka - nije ležala na plehu, već u velikom obliku na rešetki. Nije baš prikladno izvući rešetku, pa sam morao staviti obrazac na stol i tamo prevrnuti, promiješati i zalijevati vodom ((

Za pečenje (tj. Glavnu aktivnost moje pećnice) teleskopi uopće nisu potrebni.

Gotovo svakodnevno koristim teleskopske ograde jer imam puno hrane s roštilja. Ne koristim ih za pečenje keksa. Također je prikladno kada je posuđe teško i prosipa se, jer teleskopi uopće ne propadaju! A na jednostavnim vodičima postoji nagib i to je opasno za lonce, staklene oblike i sočna jela.
Imam dva para teleskopa, jedan je u upotrebi, drugi se čuva u rezervi.

[Kvashnya]

Kvashnya,

jesu li stvarno potrebni?

Potrebno, potrebno! Kada pečem kruh i pecivo s ognjištem (premjestim ih na uvlačeni vrući lim na papiru), međutim, kad pečem lepinje, zovem muža da drži papir za krajeve. A kad skuham lazanje ili drugu tepsiju, na vodilice stavim rešetku, a na nju tešku keramičku posudu sa sadržajem.

I, naravno, 3 tisuće novca, ali! Tada će biti ovih 3 tisuće, a štednjak s pećnicom ne može se mijenjati.

Dijelim mišljenje da su potrebne teleskopske vodilice!
Neki dan, ovdje na forumu, naučili su me sterilizirati limenke u pećnici. Ispada da možete bez korita jezive pare. Ovo je sreća! Tako sam sterilizirala male staklenke na rešetki na 120 stupnjeva. Kako je bilo zgodno razvaljati rešetku sa 6 limenki uz pomoć teleskopskih vodilica i uredno je vaditi. A kad sam sterilizirao one od 3 litre, stale su samo na rešetku na najnižoj razini, tamo nema teleskopa. Nije bilo baš ugodno duboko ući u pećnicu i vaditi vruće limenke jednu za drugom.
Sve je relativno.

Da, i njihovo pranje je vjerojatno problematično, tu je i mazivo.

Dok sam birao pećnicu, zanimao me i ovaj problem, pročitao sam da ih možete oprati. Popnite se u upute ili kontaktirajte proizvođačku vruću liniju za potvrdu. Čini mi se da ih se čak može ugurati u PMM.

Ako sam dobro razumio, bolno odabirući pećnicu, različiti proizvođači isti način na različite načine nazivaju "konvekcijom", "3d protokom zraka". To je u osnovi ventilator na stražnjem zidu i ravnomjernije zagrijava vaš proizvod. Ali konvekcija se događa s grijaćim elementom oko ventilatora, a ponekad i bez (u starijim modelima).
Konvekciju koristimo za istovremeno pečenje na dvije ili čak tri razine (ovisno o volumenu pećnice).
U načinu konvekcije postavite temperaturu za 20 g nižu nego ako se peče u klasičnom načinu rada "odozdo + gore".
To je moje iskustvo, možda će me ovdje ispraviti. Električnu pećnicu koristim od studenog 2016. godine.

Hvala na detaljnom odgovoru. Suočeni s činjenicom da je teško samo razumjeti postoji li 3D konvekcija u pećnici ili je jednostavno.
Općenito, sve se to empirijski uči, ali želio sam dobiti pravi savjet o kuhanju. Budući da se način čini korisnim, ali kako ga koristiti teško je razumjeti.

Općenito se protok zraka dobiva preko cijele pećnice, kada se nekoliko razina napuni pločama za pečenje, zar ne?

Oh, kako su dobre teleskopske tračnice!
Ja sam, nažalost, bez njih. Istina, mogu ih kupiti i uz to, ali imaju cijenu!
Da, i moja je pećnica iz visoke kategorije cijena, stoga, kad sam kupila razliku sa i bez teleskopa, bila je vrlo značajna!

Općenito se protok zraka dobiva preko cijele pećnice, kada se nekoliko razina napuni pločama za pečenje, zar ne?

Otpuhujući cijelu pećnicu, samo upute predviđaju da je potrebno odabrati pravilan raspored pladnjeva, rešetki, oblika kako bi zrak mogao nesmetano cirkulirati. Na primjer, pijemo pite i kifle u zasebnim limenkama na velikom limu za pečenje. Odaberemo način konvekcije, stavimo veliki lim za pečenje na drugu razinu, a iznad njega ugrađujemo rešetku, na kojoj su limenke već. Tako će zrak proći kalupe na torti - :)
Također je naznačeno da je ponekad potrebno mjestimično mijenjati pladnjeve.
Preuzmite upute za pećnicu koja vam se sviđa i puno će vam toga postati jasno. Volim svoju Gorenyu, ali upute za nju su vrlo oskudne. Poznavajući mogućnosti i načine rada, gledam upute za Beauches. Tamo je, uz njemačku skrupuloznost, sve jasno rečeno.

Sretno s odabirom!

Postoje li recenzije za model pećnice + mikrovalne pećnice BOSCH CMG636BS1.
Može li ga netko dobiti?

Imam sličan model pećnice Bosch HNG6764S1
Već godinu dana imam pećnicu. Jako, jako sretna. Nisam presretan. Mikrovalna pećnica u kombinaciji s ostalim načinima rada smanjuje vrijeme kuhanja za 2 puta. Automatski programi se sami kuhaju. Probao sam meso u komadu, i piletinu, i tepsije, i pitu poput šarlote i tepsije od svježeg sira.Sve je pripremljeno za 5+. Nije mi se baš svidjelo koliko je mikrovalna pećnica jednostavna. Tri mjeseca sam ga koristio za zagrijavanje posuđa i odmrzavanje mesa, dok sam čekao invertersku mikrovalnu pećnicu. Možete podgrijati jelo. Meso se ne odmrzava dobro. Kuhala sam i sa sondom za paru i za temperaturu. Ispada sjajno. Pa, piroliza. Nakon toga, pećnica je gotovo poput trgovine. Dakle, ako odaberete, nećete požaliti.

Djevojke, recite mi molim vas, ako nova električna pećnica zdesna peče jače nego lijevo - je li to brak ili je to obično slučaj? (prije toga postojala je plinska pećnica, a u peći nema iskustva s pečenjem)
I glavno pitanje: je li to moguće popraviti ili prilagoditi kao nit?

Mislim da je to brak. Imam i novu pećnicu, samo tjedan dana otkako sam stigla (prije toga sam koristila i plinsku pećnicu) - ravnomjerno se peče, hvala Bogu. I ispraviti i regulirati - čini mi se da to mogu učiniti samo majstori iz servisa, to je pod vašim jamstvom.

[Valeria +]

Valeria +, hvala na odgovoru.
Primijetio sam da ako lim za pečenje stavite na 2-3 razine, on je gotovo ravnomjerno pečen, ali na gornjoj razini jači je s desne nego s lijeve strane. Izgleda da je to iz gornjeg grijaćeg elementa. Zanima me jesu li uopće regulirani ili ne?

Djevojke, došao sam ovdje u temko mini pećnice i glatko se preselio ovdje. Općenito, od svega navedenog, moj ideal je Electrolux OPEC 6631 X. Zna li netko minimalnu temperaturu u njemu? Nigdje ne vidim minimum, svugdje je napisan samo maksimum