Pileće pite

Kategorija: Kulinarski recepti

Pileće pite

Sastojci

Koža pilećih dojki
Krumpir
kiselo vrhnje
repa luk
biljno ulje
sol
mljeveni papar

Način kuhanja

  • Za pripremu ovih "pita" trebaju vam dovoljno veliki komadići pileće (pureće) kože.

  • Zasebno, pileću kožu prodajemo samo za hranu za mačke: tako je dobra. Ali u zamrzivaču uvijek ima kože od pilećih prsa, šteta ju je baciti.

  • Dok skupim otprilike šest ili sedam, radim pite, recept za koje sam našla na kulinarskom blogu Oycumene, na čemu joj veliko hvala.

  • Dakle, operite i osušite komade kože. Pomiješajte žlicu kiselog vrhnja i jaje. Izrežite tri krumpira na tanke trake. Rezala sam na Berner ribežu, postoji rezač za rezanje na tanke trake. Odmah pošaljite krumpir u kiselo vrhnje kako ne bi potamnio. Luk narežem na tanke polu kolutiće i dodam krumpiru. Sol papar. Nadjev je spreman. Žlicu nadjeva rasporedim po koži, sakupim krajeve kože i ubodem ih čačkalicom na dva ili tri mjesta. Podmazujem oblik biljnim uljem i stavljam "pitu" spojem prema dolje.

  • Pite namažem vrhnjem od vrhnja i stavim u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 45 minuta. Jelo je gotovo. Ostaje odvrnuti malo pečene čačkalice. O tome morate odmah odlučiti, na primjer tri po piti. Da slučajno ne biste zaboravili komad drveta.



Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha