Elenka
Punjena paprika na portugalskom
Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: portugalska
Sastojci
paprika paprika 10-12 kom.
konzerva riblje konzerve u ulju (srdele) 1 kom.
riža 2/3 žlice.
kuhano jaje 1 kom.
luk 1kom.
zelje, crni papar, sol, biljka. ulje.
Način kuhanja

Ogulite papriku sa sjemenki, operite i držite u kipućoj vodi dok ne omekša nekoliko minuta.
Kuhajte rižu dok ne bude napola kuhana, unutra bi trebala biti malo tvrda,
Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran, dodajte riži.
Izvadite iz konzerve ribu iz konzerve bez soka i zgnječite vilicom u male komadiće, dodajte riži. Jaje sameljite vilicom i dodajte mljevenom mesu.
Kopar i peršin sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu.
Dodajte sol i papar po ukusu.
Papriku punite ne jako čvrsto i stavite u lonac u koji ulijte malo slane vode (do oko 1/3 visine paprike) i dodajte 3 žlice. l. rast ulje.
Pirjajte 30 minuta dok riža ne bude kuhana.
Poslužite toplo ili hladno uz svježu rajčicu.

Jelo je predviđeno za 5 porcija
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Program kuhanja: pirjanje
Bilješka
p.s. Imao sam malo kuhane nototenije, dodano mljevenom mesu, koristio haringu u vlastitom domaćem soku.
U originalnom receptu luk je dodan sirov, ali činilo mi se da će biti ukusniji s prženim.

Ovaj je recept preuzet iz kulinarske kolumne novina Rostov prije 16 godina i ukorijenio se u našoj obitelji. Vrlo lagan ljetni obrok!
Možda me Mila007, kao govornik portugalske kuhinje na našem forumu, ispravi i nadopuni kako se ovo jelo zapravo priprema u Portugalu.
Mila007
Da budem iskren, nikada nisam sreo punjenu papriku od Portugalaca ...
Ali .... recept sadrži konzerviranu hranu u ulju .... I ovo je vrlo portugalsko! Obožavaju konzerviranu hranu u ulju. Ovdje je njezin izbor mali. Portugalci vole tunu ili srdele. Ovo dobro - hrpe!
Imate takvu papicu za usta! Morat ću i ovo!
Hvala na receptu
Elenka
Mila, Hvala vam!
I iz nekog sam razloga pomislio da u Portugalu kuhaju od kuhane ribe.
Mila007
A i od kuhanog ...
I konzervirana hrana u slučaju da ste lijeni da biste skuhali, vjerojatno Pa, ili vam vrijeme istječe. Konzerve stavljaju u ulje (tunjevinu ili srdele) gdje god žele. I u juhi, i u salati, i u riži. Općenito, svugdje su dobri. Također sam počeo voljeti tune .... I ja volim namaz (konzervu) iz njega. A u paprici imate konzerviranu rižu, trebala bi biti ukusna. Kompletan ručak. Zabilježit ću recept. Mislim da će se svidjeti mojem suprugu. A ovo mi je najvažnije! Zdravo, nekalorično i ukusno!
Elenka
Konzerve stavljaju u ulje (tunjevinu ili srdele) gdje god žele. I u juhi, i u salati, i u riži. Općenito, svugdje su dobri
E, onda više nema sumnje, vrlo portugalsko jelo!
Natusichka
Lenochka! Pa hvala na receptu !!! To je vrlo korisno sada, u postu, iako će uskoro biti gotovo. Ipak ću pokušati! Ali neću dodati jaje, mislim da to nije važno.
Elenka
Natusichka, naravno, možete i bez jaja! Ako pokušaš, reci mi.
kavmini
vrlo originalno - nikad nisam pravio paprike s ribom - sigurno ću probati, a u postu bez jaja - ispast će prekrasno !!!
Elenka
kavmini, probaj. Ukusno, radim to nekoliko puta tijekom sezone paprike.
Nata0901
Zanimljiv. Mi volimo papriku. Štoviše, sezona. I trebate jesti ribu. I tako ispada originalno.
Elenka
Nata0901, probaj. Ukusno i toplo i hladno kao međuobrok.Volim hladne paprike sa slatkim i mesnatim rajčicama, kao što su sada.
Šteta što je fotografija nestala ...
Nata0901
Citat: Elenka
Ukusno i toplo i hladno kao međuobrok. Volim hladne paprike sa slatkim i mesnatim rajčicama, kao što su sada.
Hvala vam! Pokušat ću to učiniti za vikend!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha