Kobeika
To sam uspješno trčao! Sve sam napravio - izvadio sam iz hladnjaka, sad ću mirno spavati
Lisssova
bravo, Svetik! vidimo se sutra na barikadama!
SchuMakher
Citat: žirafa

Maša, ali što se tiče gustoće, i od multi i od pećnice razlikuju se? Pa, kako vam se više sviđa s pogleda?

Nisam rekao da postoji posebna razlika, u boji, da, ali ipak biste je mogli zadržati ... da vidimo kad rezamo. Svidio mi se ovaj kolač u malku i pustio sam da ga Milka barem žvače
Žirafa
Citat: Lisssov

žirafa, reci mi, crtić izgleda nekako labavije, chtoli, izgleda, zar ne? kao da je mekši i luksuzniji, zar ne?

Slažete se, ali niste sigurni je li to nedostatak. Ako je Mašunja otkinuo dvije i rekao nam to sada
Prokletstvo, baš danas sam vidio da moram dobiti sve (imam +3 vremena s Moskvom). Ali ostalo je samo 70% ulja, a svi ukućani su se razišli. I kao nevoljkost da vidim samu trgovinu, tko bi znao I kako mi je nedostajao maslac?
Lisssova
djevojke, koje sada odvajaju bjelanjke od žumanjaka - ako tijekom odvajanja dobijete kap žumanca u bijelom - nije važno, ne trebate uzeti novo jaje. u ovom se cupcakeu tijesto drži na pjeni od maslaca, a ne na bjelančevinoj pjeni - čak ni bjelančevine ne tučemo odvojeno - zato mirno tucite dalje
Žirafa
Lyuda, u najbližim trgovinama nije bilo ulja iznad 72%. Jeste li zvali da mi je sin donio margarin 80? I što je najvažnije, u čemu je razlika. Uglavnom 80%, 72 imam?
Lisssova
žirafa, Tanya, oprosti, upravo sam učinio svoje, tek sad sam vidio tvoju poruku! Stvarno se nadam da nije kasno!

zatim pecite na 72% maslaca, ali uzmite malo više .. morate izračunati koliko, odmah ću probati .. ni u kom slučaju na margarinu - postoji još jedna mast, i sol itd. - samo maslac!

dno svega je da je ovo maslačni biskvit, drži se u tučenom maslacu, na maslačnoj pjeni, kako se naziva. mast se tuče u pjenu, odnosno ovdje su svi sastojci koji će "pasti na ramena" tučene masti dizajnirani za 82%, a u 72% - ta je mast 10% manja ... sukladno tome, tijesto se može cijepati, puzati, ne podnijeti takvo opterećenje, nema se na čemu držati ..

To znači da nedostatak masnoće masnoće nadoknađujemo povećanjem količine ulja i smanjenjem bjelančevina (budući da će dodatna tekućina ući u tetso s uljem, to nije 100%, a ne čista masnoća - ta se tekućina mora koristiti za smanjenje tekućina na recept) ...

Sve sam izbrojao - uzmite 400g 72% maslaca, a proteine ​​smanjite za 15g

kad odvagate jaja - bjelanjke odvojeno, žumanjke odvojeno, - stavite posudu s proteinima na vagu, poništite ih i žlicom izvadite 15 g proteina tako da vaga pokaže -15

fuj

moji su već u pećnici boga, već sam zaboravio kako su ukusni, ovi kolačići !! aromatttt, mmmm .....
Lisssova
aa, zaboravila sam reći - ovaj put sam dodala vanilin postojećim začinima, mmmm ...

a opet, odgovor, tko nešto peče? Ili smo zajedno s Tanjom žirafom?
Kobeika
Odazivam se! Moji su u pećnici 2 sata i 15 minuta. Mirišu tako da želite odmah jesti, slikati ću kasnije i donijeti izvještaj
Omela
Citat: Lisssov

tko nešto peče? Ili smo zajedno s žirafom Tanjom kukuem?
Ne pečem je .. ali mogu je peći s vama, tako da nije tužno !!!!

Engleski božićni kolač
Žirafa
Pa, ja sam samo ugrijala 400g maslaca. Samo što ću vjerojatno sutra peći, ne vraćaju mi ​​obrasce koje sam želio. Dati ga nekome opet prije odgovornog pečenja, ali uzalud.
Lisssova
da, vidim, Tanya, i dodajte vanilin - nećete požaliti

cobeyka, Svjetlo, suho !!! oh, kako mirišu, reci mi? čak i u pećnicu
Kobeika
Izvještavam: pečeno U silikonu pečeno 3 sata, u kalupima - 3,5 sata. Namočen konjakom, zamotan i skriven

🔗

🔗

Narod! Mirišu krivu riječ!
Lisssova
Lagani, pa, zgodni momci! pametna djevojka, snimljena ove godine
Kobeika
Sada je glavno ne dopustiti im da prerano padnu prije Božića!
Lisssova
ostaje vidjeti što je teže - ispeći ili konzervirati
Kobeika
Ove godine je nekako tiho
SchuMakher
Kobeika niste dobili kolač?
Lisssova
da, općenito, tišina ... ili nitko ne peče, samo ti, da ja, da žirafa-Tanja, da mami Schumacher, da laura 0209 ..? ..

iako osobno znam dvije dame koje peku i niti jedna riječ u toj temi nije mjaukala
SchuMakher
Ovo smo vas dvoje, a ja? Jesi li me zaboravio?
Leska
Čuvati na suhom i tamnom mjestu na sobnoj temperaturi (20-25 C)

Djevojke, što ako ga morate čuvati pri visokoj vlažnosti i temperaturi od 30 - 33 stupnja? Što može postati od cupcakea? Cigla?
Kobeika
Citat: ShuMakher

Kobeika niste dobili kolač?

Već imam troje ljudi u redu za cupcake, pa bih tijesto morao rasporediti na dno
Stoga sam pekla malo, ali četiri
Lisssova
Citat: Leska

Djevojke, što ako ga morate čuvati pri visokoj vlažnosti i temperaturi od 30 - 33 stupnja? Što može postati od cupcakea? Cigla?

Leska, a šo ovi uvjeti su takvi - di je to u Moskvi ??
nakapustina
Citat: Lisssov

da, općenito, tišina ... ili nitko ne peče, samo ti, da ja, da žirafa-Tanja, da mami Schumacher, da laura 0209 ..? ..

iako osobno znam dvije dame koje peku i niti jedna riječ u toj temi nije mjaukala

Cure, i ja sam s vama. Tek nedavno isporučeno Ovaj put imam nešto previše punjenja, pa sam polizao
Kobeika
Citat: nakapustina

Cure, i ja sam s vama. Tek nedavno isporučeno Ovaj put imam nešto previše punjenja, pa sam polizao

Također mi je ostalo, pa ću sada peći i stollen
SchuMakher
Miyiele, a oni krše tehnologiju! (ovo je moja prevara jer me ne primjećuju!)
nakapustina
A kakva je ovo zvijer - stollens?
Leska
Citat: Lisssov

Leska, a šo ovi uvjeti su takvi - di je onda u Moskvi ??
Lisssova
ne, u Moskvi je sve kao i svi ostali. Željela sam djetetu pokloniti njezin omiljeni cupcake u toplije krajeve za Novu godinu, a budući da će mu posljednja prilika biti početkom prosinca, pa razbijam mozak.
nakapustina
Citat: ShuMakher

Miyiele, a oni krše tehnologiju! (Vrištim jer me ne primjećuju!)

Ne. Samo što sam zadnji put tresao limenku, a koristilo se dosta punjenja. Stoga sam ovaj put to učinio s malom razlikom
Lisssova
Manya, pažljivo pročitajte post o sudionicima!

nakapustina, Natasha, da, sigurno, sjetila sam se da i ti ideš! već toplije !!

Leska, tada mora biti zapečaćena. papirom za pečenje, folijom i umotajte plastični patentni zatvarač u vrećicu. Neophodno je zaštititi od vlage - u kolaču ima puno šećera i on se dugo peče, odnosno - higroskopnost je velika, protegnut će se i pogoršati iz zraka ... ali ja ne čak i znati što učiniti s temperaturom ... možda će čak i katolici jesti Božić?

SchuMakher
(zajedljivo): Gdje je to, draga, je li to napisano?
Kobeika
Citat: nakapustina

A kakva je ovo zvijer - stollens?

Na web mjestu postoji nekoliko recepata, još uvijek odlučujem koju pećnicu
nakapustina
I već imam sve punjenje
Lisssova
Citat: ShuMakher

(zajedljivo): Gdje je to, draga, je li to napisano?

misliš šo ???
SchuMakher
Citat: Lisssov

Manya, pažljivo pročitajte post o sudionicima!

o tome
Lisssova
Citat: Lisssov

da, općenito, tišina ... ili nitko ne peče, samo ti, da ja, da žirafa-Tanja, da mami Schumachera, da laura0209 ..? ..

tako viđeno?
SchuMakher
Kasnije ste to pripisali, znam
Lisssova
Pa, što ćeš s ovom manijom ?? cure, pa, barem joj kažete da je svi jako volimo! inače će mu pojesti sve mozgove dok se ne smiri !!!
nakapustina
Ljubav Ljubav
Teen_tinka
hehe ... pečemo .... lukavo ...
..... pričekat ću još sat vremena dok se ne ispeče ... a spatki su već vrući ...
Lisssova
oh, podzemnici su počeli odlaziti barem malo po malo, ura!

Teen tinejdžer, jeste li dodali vaniliju?
Leska
Citat: Lisssov

možda bi ga trebali jesti za katolički Božić?
Za dobar savjet! Napravimo pokus.
ps: a na vanilin je trebalo upozoriti ranije i glasnije
Teen_tinka
ne, ove ću se godine osloboditi taštine ... ... ali s novom rakijom u impregnaciji .... (pola boce je objavljeno uz kavu ... hvala Bogu, barem ne danas, ali u 2 tjedna ... Morao sam, inače boca ne bi došla do cupcakea,)
nakapustina
I uspio sam staviti vanilin. Miris u stanu
Lisssova
Nat, voliš li i ti više vaniliju?
magari
kao da sutra pečemo? pravo? Nemam ništa loše sa svojim kalendarom?
nakapustina
Da, mislim da je vanilija poboljšala aromu začina.
SchuMakher
magari svi su pekli u petak
magari
Citat: ShuMakher

magari svi su pekli u petak
Kick ... zažalio sam ...
dobro, sutra ću peći, ... vjerojatno ..
nakapustina
To je to, otišao sam po svoje kolače. Javit ću se sutra

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha