Raženi kolač s mrkvom i kokosom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Raženi kolač s mrkvom i kokosom

Sastojci

Raženo brašno 200 g
smeđi šećer 175 g
Biljno ulje 120 ml
Jaja 2 kom.
Prašak za pecivo 1/2 žličice
Cimet 1 žličica
Muškatni oraščić prstohvat
Kora jedne naranče
Mrkva 200 g
Kokosove pahuljice 50 g
+ d / posipa

Način kuhanja

  • Sirovu mrkvu naribajte na srednje ribežu.
  • U blenderu / procesoru za hranu izmutite šećer, jaja i maslac.
  • Prosijte brašno s praškom za pecivo. Pomiješajte s cimetom, muškatnim oraščićem i koricom. U blender dodajte malo po malo, miješajući dok ne postane glatko.
  • Zatim dodajte naribanu mrkvu i kokosove pahuljice, pomiješajte žlicom.
  • Kalup namažite maslacem i pospite brašnom.
  • Po želji pospite kokosom.

Vrijeme za pripremu:

oko 40 min.

Program kuhanja:

Stavite tijesto u kalup i pecite u zagrijanom na 180 gr. pećnica (160 gr. s konvekcijom)

Bilješka

Ukusno i aromatično.

Dobar tek!

kava
Dragi, i koji oblik veličine? Zgodan kao i uvijek, ali vjerojatno gušći od prethodnih cupcakesa?
Mila007
Katyusha, da, ovaj je kolač gušći. Ali i meni se jako svidjelo. Ispalo je tako mirisno.
A oblik je visok 6 cm, 20 puta 25 cm.
Kukičanje
Dragi
Bravo !!! Dobra cura !!! Kakav slasni kolač !!!
Aleksandra
Dragi,

S cimetom i muškatnim oraščićem vjerojatno ima okus po medenjaku.

Ako želite smanjiti sadržaj kalorija, promijenite maslac (osim 2 žlice L.) na svježi svježi svježi sir, pola šećera i uzmite smeđu ...
Mila007
Aleksandra, dušo volim te! Volim vaše eksperimente i preinake! Svakako ću probati inačicu s manje kalorija! Da, cupcake podsjeća na medenjake. Možda bi bilo još ispravnije nazvati ga medenjakom. Upravo sam preveo ime s portugalskog kao cupcake. Oni ovdje nemaju jasnu granicu u imenima. Ili pita ili kolač. Ne povlači pitu, napisao je cupcake. I bilo bi ispravnije nazvati ga TEPIHOM!
DJ
Mila007 Danas sam ispekla vaš cupcake Yummy !!!!! Volim sve s kokosovim pahuljicama, ova je aroma stajala kad se pekla, glupo
Raženi kolač s mrkvom i kokosom
Nisam mislila da od raženog brašna može biti tako ukusno
Elenka
DJ, jako lijepo! Rezač vieeeeee?
DJ
eto
Raženi kolač s mrkvom i kokosom
Elenka
Oh dobro! DJvjerojatno kako su mekani, mekani medenjaci?
Kako vrućina popusti i pokušat ću.
Mila007
DJ , kakav krasan kolač imate!
Također mi se svidio, a također sam eksperimentalno kuhao i nisam imao pojma što će tako dobro ispasti od raženog brašna (bilo je puno brašna, pa sam ga koristio). A upravo kokos daje pun okus da čak i raženo brašno ispadne tako dobro!

Elenka69 , ako ste dobro prošli i odmah ste dobili moju drugu tortu od mrkve, nećete požaliti ako je pečete.
Ali imaju potpuno drugačiji okus. Ovaj više sliči na medenjake.
Elenka
Mila, Svakako ću probati. Općenito, volim sve kokosove orahe.
DJ
Elenka69 Probao sam još topao, iznutra je mekan, a kora se hrska
Mila007 Odmah sam bacio pogled na ovaj recept, jer ima i puno raženog brašna (kupio sam vrećicu), i vrijedi.
Elenka
Zato bismo naučili peći raženi medenjak!
Potrošilo bi se sve brašno.
DJ
Zagrizla sam još jednom kad se kolač ohladio, O ČUDO i u stvari okus medenjaka !!!! Super!!!
Mila007
DJ, Tako mi je drago da vam se svidio cupcake ... krivo sam ga nazvao i morao sam ga nazvati medenjakom
Ali nije stvar u imenu ... Glavno je da je ispalo ukusno, unatoč činjenici da je napravljeno od raženog brašna ..
Aleksandra
Citat: Elenka69

Zato bismo trebali naučiti peći raženi medenjak!
Potrošilo bi se sve brašno.

I evo recepta https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2931.0

Možete uzeti svu raž od brašna, bolje je dodati i mekinje.
pravi medenjaci. U hladnjaku, zamotan u celofanski omot, imao sam komad dulje od 2 mjeseca - i dalje isti svježi. Kao pravi medenjaci.

Umjesto marmelade s fruktozom možete upotrijebiti recept za marmeladu od marelica (ili bilo kojeg drugog slatkog voća) bez šećera - donio sam je kod sebe, a Mila u kolaču od mrkve
Elenka
Aleksandra, Hvala vam!
Elenka
Dragi, evo me, ali napokon sam ispekla raženi kolač s mrkvom i kokosom. Šest mjeseci ide ...
Nisam očekivao tako zanimljiv ukus, a mojoj se obitelji jako svidio. Puno vam hvala na receptu!
Donosim vam još jedan znak plus i toplo preporučujem svima da ga isprobaju!
Evo izvještaja.

🔗
Mila007
Lenochka, dušo, drago mi je što ti se svidio cupcake! Dobro zdravlje vama i vašoj obitelji! A glavno je da se to sviđa vašoj djeci!
I hvala na ocjeni i povratnim informacijama!
Natusichka
Pa sam htjela kuhati ... a tu su 2 jaja .... Pričekat ću dok post ne završi i to ću sigurno učiniti!
Kukičanje
Elenka69
Lenus, imaš prekrasan kolač! Jeste li smanjili količinu šećera? Idem je i ispeći, ali samo mislim da neće biti slatko?

Natusichka
Čitao sam da se jaja u pekarskim proizvodima uspješno zamjenjuju rižinim brašnom, iako ih i sam zamjenjujem mljevenim lanenim sjemenom, rižino brašno još nisam probao.
Natusichka
Mrvica! Jeste li isprobali ovaj recept s dodatkom lanenog sjemena? A koliko treba položiti? Ili koliko vam treba rižinog brašna?
Elenka
KukičanjeHvala ti, Innochka! Stavila sam 150 grama šećera, ali nije bilo baš slatko.
Kukičanje
Citat: Natusichka

Mrvica! Jeste li probali ovaj određeni recept s dodatkom lanenog sjemena? A koliko treba položiti? Ili koliko vam treba rižinog brašna?
Natusichka
Ne, nisam probao ovaj. Ali u mnogim cupcakesima, zbog nedostatka jaja, zamijenio sam ih, rezultat je izvrstan! Imam dva jaja za zamjenu krunice slatko peciva:
1 jaje = 1 pasirana banana
1 jaje = 1 žlica žlica lanenih sjemenki kuha se na laganoj vatri u 3 žlice. l. voda


Općenito, potražite ovdje opcije za zamjenu jaja u pekarskim proizvodima i drugim jelima: 🔗

Nažalost, neću vam govoriti o rižinom brašnu, jer sam čitao i čitao, ali nisam ni sam probao ...

Elenka69
Lenochka, hvala! Pokušat ću i sa 150 grama.
Natusichka

1 jaje = 1 žlica žlica lanenih sjemenki kuha se na laganoj vatri u 3 žlice. voda
[/ i]

Mrvica! U 3 čaše vode? I što, sve to uliti u tijesto umjesto 1 jajeta?
Kukičanje
Natusichka
Izvinjavam se, tu je riječ o tome 3 žlice vode.
1 žlica. l. sjemenke + 3-4 žlice. l. vode (ovo je 45-60 ml) zamijenite jedno jaje. Sjeme možete istući zajedno s vodom u blenderu, ali tada će u nekim (ali ne u svim) pečenim proizvodima biti lagani (suptilni) okus lanenih sjemenki, sviđa mi se. Ako je okus sjemena u pekarskim proizvodima nepoželjan, tada upotrijebite cjelovite sjemenke lana. Možete ih namakati unaprijed - učinkovitije je. Ili, kao što sam gore opisao, kuhajte sjeme 10 minuta i pustite da se ohladi točno u juhi, a zatim samo ocijedite i upotrijebite procijeđenu tekućinu umjesto jaja.
Natusichka
Malena! Hvala vam puno! Sve sam zapisala, pokušat ću!
zena_lena
Mila007, Hvala na cupcakeu! Okus mi se jako svidio.
Istina, tijesto je bilo jako suho, morao sam dodati par žlica jogurta da se nekako promiješa. I vrlo je malo ustao. Šećer staviti 150g.
Raženi kolač s mrkvom i kokosom
Raženi kolač s mrkvom i kokosom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha