Dijetalni medenjaci u Panasonicovom multivarku

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Pekarsko brašno 200 g
Integralno brašno
pšenica Belovodye
120 g
Oguljeno raženo brašno 70 g
Pšenične mekinje 20 g
Sol 1/4 žličice
Bademovo ulje
(može biti maslina, senf,
orah, bor
i općenito vaš omiljeni
i lijepog mirisa
badem, po mom mišljenju,
najukusnije)
Proteini od 2 jaja
Pire od suhih šljiva
(dječja hrana u Gerber teglama,
bez šećera.
Ako nema spremnog
može se namočiti
u 100 ml vode
270 g suhih šljiva bez koštica
i istucite mikserom.
Ili uzmite umak od jabuka u staklenkama
bez šećera)
370 g
Začini:
Cimet 1 žličica
Kardamom 1/2 žličice
Đumbir 1/2 žličice
Muškatni oraščić 1/2 žličice
Vanilin 1 pakiranje
Prašak za pecivo 4 žličice
(2 pakiranja)
Kakao u prahu 2 žlice. l.
Med 1 žlica. l.
Panifarin 1 žlica. l.
Suho voće (trešnja) 125 g
Međusloj:
Džem na fruktozi,
Uzela sam šljivu s cimetom,
đumbir i klinčić
Njemačka tvrtka SchneeKoppe

Način kuhanja

  • Bjelanjke umutite sa soli dok se ne stegnu i dodajte sve sastojke redoslijedom kojim su navedeni. Dobro zamijesite tijesto. Ispast će gusto, gušće nego na torti.
  • Pekla sam 60 minuta s jedne i 20 minuta s druge strane.
  • Prerežite uzdužno na 3 kolača, premažite marmeladom, čvrsto zamotajte prozirnom folijom i ostavite preko noći, možete nakon hlađenja u hladnjaku. Može se dugo čuvati u hladnjaku, ako naravno ostane - drugi ili treći dan je namočen i postaje tek ukusniji.

Bilješka

Pročitao sam post o medenjacima u aparatu za izradu kruha, bio sam tužan - dijabetes, proizvodi od šećera i bijelog brašna nisu dozvoljeni, a proizvođač kruha sada je u posjeti kolegi ...
A onda sam odlučio adaptirati recept, učiniti ga dijetalnim i peći u polaganom kuhalu. Evo što se dogodilo.

Nadam se da će ovaj medenjak oduševiti sve koji slijede brojku ili imaju ograničenja u korištenju šećera i vrhunskog brašna.


Pryanik.JPG
Dijetalni medenjaci u Panasonicovom multivarku
Koša
Začini za medenjake?
Ako nije teško, kako izgledaju?
Nikad ovo nisam vidio na rasprodaji ...
Admin
Citat: Kosha

Začini za medenjake?
Ako nije teško, kako izgledaju?
Nikad ovo nisam vidio na rasprodaji ...

I nećete vidjeti, rijetko se dese. Začini za medenjake su cimet, muškatni oraščić, klinčić, vanilija, kardamom, anis itd.

Kupujem od Uzbeka na tržnici (od njih kupujem sve začine), pitajte ih - napravit će vam mješavinu začina za medenjake, peciva, kruh, za roštiljanje, pilaf, meso i druge.

Ako imate Pokhlebkinove knjige, onda svezak o začinima ima različite formulacije za njihovu različitu upotrebu.
vani flo
Možete li napraviti medenjake bez jaja?
lovegrey
Citat: Kosha

Začini za medenjake?
Ako nije teško, kako izgledaju?
Nikad ovo nisam vidio na rasprodaji ...
35 g cimeta, 9 g klinčića, 2 g mljevene paprike, 2 g korijandera, 2 g đumbira, 1 g kardamoma, 1 g muškatnog oraščića.
Aleksandra
Citat: izvan flo

Možete li napraviti medenjake bez jaja?

Predlažem da ovdje pokušate objaviti izvještaj s fotografijom.
Pokušajte zamijeniti nekoliko žlica prelivenih mekom skutom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha