VivaLaDiva
Pozdrav dragi pekari Molimo vas da mi pomognete pronaći recepte za ovaj HP. Ukratko ću opisati situaciju ... Imam duboko voljenu baku))) Živi na Kubanu (mi smo u Moskvi). Nedavno se počela žaliti na lokalni kruh i donijeli smo joj svoj HP, a kod nas uopće nije zaživio. Ali s receptima za kruh, baš ništa. Obožava raženi kruh i svakakve varijacije na njemu))) Kupio sam joj puno raženog brašna, cjelovitog zrna, pinaforina (po meni se to tako zove))), slada, melase i puno svih vrsta začina, žitarica (punila u tom smislu))) I sami recepti s redoslijedom oznaka itd. Ne mogu nešto pronaći. Molimo podijelite recepte ili "zavirite u nos" ako su već negdje objavljeni))) Cijela naša obitelj bit će vam jako zahvalna)))
kava
VivaLaDiva, recepti ponuđeni na našem forumu su univerzalni i prikladni za bilo koji aparat za kruh! Odaberite bilo koji koji vam se sviđa. Štoviše, u uputama za HP, omjeri i omjeri sastojaka često su netočni, a na našem forumu postoje razrađeni i više puta provjereni recepti za kruh. Evo općeg popisa recepata za kvasni kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

Upute za svoj model možete preuzeti ovdje 🔗
Rusja
VivaLaDiva, Imam isti model. Zapravo kava , Sve sam ispravno napisao, ali ako vas zanima, mogao bih baciti one recepte koje i sam koristim (da tako kažem provjerene).
Admin
Citat: Rusya

VivaLaDiva, Imam isti model. Zapravo kava , Sve sam ispravno napisao, ali ako vas zanima, mogao bih baciti one recepte koje i sam koristim (da tako kažem provjerene).

A zašto u osobnom, a što je s ostalim korisnicima? Sutra će netko drugi tražiti recepte za ovaj x \ n model !!!

Rusja , ako postoje provjereni recepti, objavite ih otvoreno u ovoj temi! 🔗

Zbog toga forum postoji da bi pomogli jedni drugima 🔗
Rusja
Admin, Hvala na pojašnjenju. Samo sam se bojao da se recepti ne mogu objavljivati ​​na ovoj niti.

bijeli kruh:
(680gr)

Voda 250ml
Suncokretovo ulje 1,5 tbsp. l
Ocat 0,5 žlice. l (ne moraš)
Pšenično brašno 3 1/3 šalice
Šećer 1.. l
Sol 0,5 žlice. l
Kvasac 1,5 žličice
Program 1 je glavni.
Umjesto vode možete sigurno upotrijebiti bilo koju prikladnu tekućinu (serum, mlijeko, juhu od krumpira, mlaćenicu). Moje brašno je "Dnipromlyn", imat ćete drugo, možda će biti potrebno ispraviti omjer brašna i tekućine.
francuski kruh:
(680gr)

Voda 255ml
Pšenično brašno 3,3 šalice
Sol 1,5 žličice l
Kvasac 1h. l
Program 4-francuski


Sivi kruh:
(680gr)

Voda 250ml
Suncokretovo ulje 1,5 tbsp. l
Ocat 0,5 žlice. l (ne moraš)
Pšenično brašno 2 šalice
Raženo brašno 1 1/3 šalice
Šećer 1.. l
Sol 0,5 žlice. l
Kvasac 1,5 žličice
Program 1-glavni
Alena78
Ako imate problema s pečenjem kruha u aparatu za kruh, pogledajte odjeljak
Pečenje u LG HB-151JE

Okus je izvrstan, sve je prepečeno, nadjev je tu i tamo procurio, ali to je u redu. Ništa se nije slijevalo!
Jedino - tijesto je moralo biti slađe, jer su ogrozdi kiseli.

Ali upravo to volim, da torta nije jako slatka.

Zaključak: možete se prilagoditi bilo kojoj peći.
Još jedan zaključak: neću napustiti ovu peć!
Rusja
Brzi kruh Pečem recept Elene Bo. Evo poveznice:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0
Rusja
Crni kruh:
(680gr)

Voda 250ml
Suncokretovo ulje 1,5 tbsp. l
Ocat 0,5 žlice. l (ne moraš)
Pšenično brašno 2 šalice
Raženo brašno 1 1/3 šalice
Slad 1 st. l
Šećer 1.. l
Sol 0,5 žlice. l
Kvasac 1,5 žličice
Program 1-osnovni i 3-žitni
Koristim svoj domaći slad, ovdje je koncentriran. Stoga počnite s jednom žlicom, ako je vaš slab i kruh nije jako crn, onda slobodno položite dvije žlice.
Slad poparim kipućom vodom (s količinom vode koja ide prema receptu), poklopim i ostavim najmanje 20 minuta. Tada fiksiram sastojke prema uputama i to je to.
Možete dodati korijander.
Alena78
Bilješka:
Dakle, možete peći kruh od bilo kojih pita s kvascem s bilo kojim nadjevom.
Bobice su složeno punjenje.
Ništa neće iscuriti s drugim punjenjem.
Rusja
Kukuruzni kruh, Pečem ovaj recept:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1145.msg18881
Ovo je izvorni izvor, ali u smislu pogače od 680gr:

Kefir + mlijeko 260ml
maslac 21-35gr
šećer 1,4 žlice. l
sol 1 žličica l
kukuruzno brašno 70-85gr
pšenično brašno 315-350g
kvasac 1,4 h. l
Rusja
Prepečen kruh, recept je preuzet ovdje ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=115&topic=804.0
Jako ukusan kruh, ali svejedno dodam 1 sat. l sol.
rinišek
eeehhhhh .... svatko od nas ponovno otkriva kotač
svejedno - bravo Alena!

možete i po principu uvijanja maka, samo s različitim nadjevima. Moram reći da punjenje još uvijek može iscuriti - i još uvijek ne razumijem principe isteka - već sam ga popločio na ovaj način, ponekad i dalje istječe!
postat će zanimljivo ako ga napravite po principu majmunskog kruha - to jest svaku pitu još malo umočite u maslac

Na programu pečem slatki kruh. Nakon zadnjeg gnječenja izvadim tijesto i brzo napravim 2 ili 4 kiflice - i preklopim ga natrag, ispada kovrča s različitim nadjevima. Nadjev naravno mora biti spreman unaprijed. Potrebno je 3-4 minute da se kolutovi zavrte.
rinišek
Aljonočkadraga, da i sama to vjerujem! evo pametne djevojke! upravo ono što sam i sama smislila i čemu se divim!
ali stvarno, o tome ima puno na forumu - ista Temka o majmunskom kruhu - čim ga naši obrtnici nisu zavrnuli!

Mislite li da bih na ovo odgovorio da i sam 10 puta nisam bio u koži "izumitelja"?
Alena78
Da, sad sam pronašao temu o uvijanju maka. I pronašao sam o majmunima, čitaću. Hvala vam na savjetima.
Na forumu ima puno informacija, čitajte i čitajte, pa, probajte i probajte ...
Ali kad sam radio ovu temu, pogledao sam na forumu je li moguće peći u načinu rada Jam, nisam našao ništa, možda sam loše izgledao ...

Mi, Rusi, jako volimo nešto eksperimentirati i izmišljati. Nismo zadovoljni niti jednom automatizacijom, odmah ćemo joj nešto dodati!
Admin
Pečenje u LG HB-151JE

Alyonagrijeh je sakriti tako lijep kruh
Rusja
Evo još jednog recepta koji sam nedavno isprobala. Jako mi se svidjelo.
Isti taj Borodinski: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
Jedino što trebamo napraviti pola porcije za svoju peć.
slatko
Rusja, recite mi, molim vas, na kojem ste načinu pekli Borodinskog? Biram između "ruskog kuhara (tamo je raž) i francuskog. Pronašao sam paket kvasa u svojim zalihama, želim ga riješiti ... Možda će mi dobro doći ... Od raži jako volim" Narochansky ", savjetujem svima koji vole raž kruh, u našem Elechkiju također dobro izlazi ...
Rusja
slatko , tamo u receptu koji savjetuju, krovni filc na francuskom, krovni filc na pšeničnom programu. Pekla sam u pšenici. Ali iskreno, isprobala sam hrpu različitih recepata, na različitim programima, svi izađu s dobrim kruhom. Da, znam da postoje različiti načini pečenja, gnječenja ... Ali na okus kruha to posebno ne utječe.
Rusja
slatko, otišao i pogledao Naročanjskog. Zanimljiv recept. Nikad ga nismo prodali, pa ne znam što bi trebalo biti. U receptu postoji kiselo tijesto - u tome je problem. Ne prodajemo suho, ali ne želimo odrasti živ (bilo je to gorko iskustvo). A bez nje na bilo koji način?
slatko
Tamo je kvasac suh, poseban, kupujem ga u Pekarnici, ima ga u Bulkinovoj kući, pogledajte, izgleda da primaju narudžbe u gradovima i vole svoje podružnice po cijeloj Ukrajini ... Kvas je divna stvar, pogotovo kad pečete raženi kruh ... Nisam čekao odgovor, odlučio sam igrati na sigurno, pa pečem raž kao i uvijek (uz zaustavljanje štednjaka nakon gnječenja na "francuskom" ... To je poput gnjavaže s tekućim kiselom tijestom ... Nemam vremena petljati se s njom ... Napišite ako ste pronašli nešto s kvascem ...
Rusja
Otišao sam i pogledao: Pekara radi za mene samo u rinfuzi, nisam pronašla nikakve druge podatke, ali Bulkin House u maloprodaji se može naručiti s dostavom u vaš grad. Dostupna je kiselinska kiselina Bavaria TM Ireks 200 grama - je li to to? će ići? Općenito, potrebno je vidjeti u našem su gradu počeli prodavati razne mješavine kruha, slad, možda i postoji.

p.s. (Administratori) Ako je izvan teme, izbrišite.
Angelica amurchanka
Molim da me ispričate što sam pokrenuo novu temu. Ali imam kćerkicu, definitivno ću kasnije pročitati sve savjete za početnike, ali sada je to nemoguće: ona samo uzima stan na komadiće dok sam ja za računalom.A pitanje je relevantno, jer morate shvatiti trebate li peć vratiti u trgovinu. Pećnica LG HB-151JE. Prvi put kad sam probao recept za raž, saft levure kvasac. Rezultat je potpuno sirov, cm 5, potpuno bijeli iskrivljeni vrh (ja sam postavio srednji). Drugi pokušaj je pšenica, kvasac je isti, rezultat je isti (stavila sam tamnu koru). Treći pokušaj - pšenica, promijenila je kvasac u saft instant, stavila tamnu koru, isti rezultat. Isprva je bila punđa, tijekom druge serije bila je gotovo razmazana. Postoji osjećaj da pećnica ne daje odgovarajuće stupnjeve kada se tijesto digne i ne digne, a onda se tijekom pečenja opet ne digne, a kora ostaje bijela. Na poklopcu pećnice napisano je: pazite, vruće. Tako poklopac NIKADA nije vruć, kao ni bilo koji drugi dio površine. Pećnica ostaje praktički hladna. Pitao sam prijatelja, njezin je jako vruć. Nestala je moralna snaga za eksperimentiranje. Ne mogu odrediti temperaturu. Ali možda je, ipak, nešto moja pogreška?
Vavodenka
planinarenje "vruće" napisano je na svima. Ni meni nije prevruće. Dok je grijaći element usijan, možete ga držati u rukama. To nije pokazatelj.

Što se tiče kore / tame - upravo sam sam kupio štednjak, ali čini mi se da trebate slijediti recept u priručniku za štednjak. Mjerite proizvode strože. Vaga je, naravno, hir i smeće, ali količine su najmanje +/- 10-20 grama.

Pa, pokušajte eksperimentirati s kvascem. I moji prvi kruhovi bili su - zalijepljeni i mirisali su na kvasac. Promijenio sam kvasac (saf-trenutak, čini se za brzo kuhanje) - sve je postalo normalno.

A o neuspješnim kruhovima - prošećite sa svojom kćeri - hranit ćete golubove ili patke))
Angelica amurchanka
Ovdje hranimo golubove. Već tri dana. Što se recepta tiče, ja sam općenito pedant u tom smislu. Sve je u gramima (nemamo u gramima, već u šalicama). Ali zašto potpuno bijela kora. I to ne kora, već suhi kvrgavi vrh. Nema ni trunke boje. Za kvasac su mi samo preporučili instant, jedva sam ih pronašao. Kao rezultat, i levure i instant, ali rezultat je isti. Znao sam puno peći u konvencionalnoj pećnici. Bijeli vrh se javlja kada na vrhu nedostaje topline. A s bilo kojim kvascem, na vrhu će biti kora. Neka tijesto ne naraste, ali vrh će se ispeći.
Razumijem da toplina dolazi iz rupa na bočnim zidovima i iz hlada. Pretpostavljam da u mojoj pećnici nema bočne topline ili je vrlo slaba.
sazalexter
Angelica amurchanka Na forumu se raspravljalo mnogo puta, iznad grijaćeg elementa nalazi se vijak, treba ga okrenuti za pola okreta, u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Pričvršćuje senzor temperature. HP.
Zatvorite HP staklo s unutarnje strane folijom. Kako to učiniti, pogledajte na forumu.
Pa, odnesite u trgovinu, zamijenite za nešto drugo ...
1enya
Nedavno smo kupili LG 151JE HP. Odlučili smo pokušati ispeći kruh prema programu Fast, ali iz nekog razloga vrijeme pečenja HP-a pokazuje 3,40 ??
Rusja
1enya 3.40 je program 1 glavni ili 2 posebna, a brzi (brzi) program 5 trebao bi biti 1,59.
Barem tako kod mene. Možda još niste skužili programe? Svi pokušajte.
1enya
Pa, ne trebate tamo ništa konfigurirati? Samo pritisnete tipku s oznakom Fast i to je to? Ili trebate promijeniti nešto drugo?
Rusja
1enya, nije potrebno ponovno konfigurirati, samo gumb odabranog programa i pokrenite.

Sad sam primijetio da imate model 150, a ne model 151. ??? Možda je u tome problem? I po čemu se razlikuju ova dva modela, tko zna?
InnaMouse
Pregledao sam svoj aparat za kruh - uopće nema vijaka. Možda ga imaju svi LG-i? Iako se moja dobro peče. Sve ovisi o sastojcima.
Ulitk @
Možete li mi reći, nitko se nije susreo s problemom da se zbog struje kruh ne ispeče do kraja? Kupili smo štednjak za baku, u početku je sve bilo u redu, a sada nekakvo polovično
JohnMaklein
Dečki, svi napišu na primjer 3 čaše brašna ... ubijte me, ne mogu razumjeti koliko mililitara, grama ... samo se mjerna čašica izgubila u mojoj peći lg 151 je, i ne sjećam se koliki je to bio volumen.
Molim vas recite mi, kome nije teško koja količina čaše postoji?

Hvala unaprijed.
metel_007
Čaša (šalica) 240ml
sazalexter
JohnMaklein Pecite prema receptima s foruma, gdje je količina brašna u gramima, a ne u čašama, koristite vagu i bit ćete sretni
Jurij198
Danas sam, gotovo u bescjenje, kupio aparat za kruh ovog modela. Prethodna je vlasnica rekla da je tijekom rada jako mirisala na nešto loše.
Napravio sam obdukciju, kanta je netaknuta, nema velikih ogrebotina, unutra nema velike količine osušenog tijesta, iako na kanti nema tragova tijesta.
Ali ono što sam još vidio bio je pogonski remen, stajao je glatkom stranom do remenica!
I dalje mislim da bi trebao stajati žljebljenom stranom do remenica, ako se varam, onda me ispraviti.
I, također, napisali su nešto o temperaturnom senzoru, zašto okretati vijak prilikom rastavljanja HP-a, ovaj je vijak (radije samorezni vijak) bio vrlo čvrsto uvijen.
Tko može reći što?
sazalexter
Citat: Yuri198
Ali ono što sam još vidio bio je pogonski remen, stajao je glatkom stranom do remenica!
Ako je remenica glatka, tada je sve točno, ako je zupčana remenica, tada morate okrenuti remen.
Citat: Yuri198
zašto okretati vijak
Da bi se termistor odmaknuo od kućišta kako bi se povećalo zagrijavanje grijaćeg elementa i, kao rezultat, dobila zlatno smeđa kora u blizini kruha.
Jurij198
Aleksandre,
Hvala vam!
Još jedno pitanje, kada se uključi elektromotor, rotor se uvuče u stator, to vjerojatno nije normalno, prijašnji vlasnici žalili su se na miris. Ali cijeli se namotaj nije otopio - rastavio sam još dva proizvođača kruha, rotori se ne pomiču duž osi vratila.
Jučer, sve što se može podmazati, danas sam to stavio na izradu kruha. Prošao je sat vremena kao da nema mirisa.
sazalexter
Jurij198, Dakle, sve je u redu, iskoristite to za svoje zdravlje.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha