Brzi kruh s grizom u aparatu za izradu kruha

Brzi kruh s grizom u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh s kvascem

Sastojci
Kvasac	1,75 žličice
Pšenično brašno	450 g
Griz	50 g
Sol	1,5 žličice.
Šećer	1,5 žlica. l.
Biljno ulje	40 g
Voda	280 ml

Način kuhanja

• Teško možete razlikovati ovo brzo od kruha pečenog punom brzinom. Recept je spas.

Vrijeme za pripremu:

1 sat 55 minuta

Program kuhanja:

Osnovni način rada je brz.

Slični recepti

Kruh od griza s balzamičnim octom i PARMIGIANO (Ciganska)

Pšenični kruh sa grizom u kvasini (u pećnici) (Administrator)

Pšenični kruh sa grizom (aparat za kruh) (LaraN)

Teško možete razlikovati ovo brzo od kruha pečenog punom brzinom. Recept je spas.

Kako raste?
Veličina - srednja, kora - za sve?

Ispada da je normalne veličine (vidi 1-1,5 niža od pune), mrvica je porozna, suha. Kora nije za svakoga, možete je staviti tamnu, bit će malo svjetlija nego u punom načinu rada.

[legao]

Dragi korisnici proizvođača kruha Panasonic 253 i 255, molimo vas da se s vlasnicima HP-ovih drugih marki odnosite s povjerenjem, razumijevanjem i pažnjom.
Victor Kalyan se ne šali, mogu potvrditi da LG radi drugačije.
Tamo se u kantu mora uliti topla voda, a u receptima iz knjige kvasaca koju nude (kako to ispravno reći) legao 10-25% više nego u drugim HP-ima.
Da nisam na vrijeme primijetio da tijesto za brzi kruh u roditeljskom LG-152 "nije spremno" i da nisam ponovno pokrenuo program, hranio bih galebove "ciglom".

To, naravno, MORA raditi na bilo kojem štednjaku, u teoriji.
No, u praksi se pokazuje da je brzi kruh na različitim pećnicama RAZLIČITE visine. To je na standardnim (osnovnim) programima, svi smo isti.

Nekako sam otprilike prebrojio recept za brzi kruh za Ski pod malom štrucom Panasa. Ne pecite.
Ali osim ako kruh: brašno 400g, kvasac 2,5 žličice, šećer 2,5 žličice, maslac 1,5 žlica. l., vode 250 ml. može biti nisko u Panasu na "brzo"?!

To je to ... moja je majka imala starog proizvođača kruha Funai, sada se vjerojatno oprema ove tvrtke uopće ne prodaje, a da je bilo takvih HP-a, možda samo jedan zna, i tako je u toj peći brzi način rada bio 58 minuta. Kakav se kruh može dobiti ovim programom ako u suvremenim pećnicama samo pečenje traje 50-60 minuta?

A ovo je moj brzi kruh Elena Bo
Hvala na receptu

[Elena]

Danas sam pekla i ovaj kruh. Baš super.

Pekla sam ovaj kruh. Digao se jedan zgodan, mislim da je i ukusan. Hvala na takvom "spasiocu"
Ovaj je kruh zaista jako dobar. A ako uzmete u obzir da je brz, onda je općenito jednostavno prekrasan. I jako sam zadovoljan što sada postoji tako brz i ukusan recept Hvala !!!!

Elena, hvala na kruhu, brz, mekan, ukusan, nježan, moj devetogodišnji sin, iako se hvali da će biti kuhar, restaurator (voli kuhati), zbunjuje koncept - rekao je, dok je pokušavao: "Uvijek tako kuhati"

Elena Bo, Lenochka, hvala lijepa, recept je predivan ... Dovraga već dva puta ... Prvi put - na Majni, visine 16,5 cm ..., a danas - na brzom, ali kad je kanta zaspala ispalo je da je griz bio zbogom ... zaboravio sam kupiti, pa sam zaspao, što je bilo (20 grama), a ostalo brašno, ovaj put sam dodao malo vode u formiranju koloboka ... Bio sam jako zabrinut za rezultat - ali uzalud !!! Recept nije razočarao - Visina 16 cm - divan kruh ...
Elena Bo, Lan, ispekao dva kruha, uz zamjenu vode za pečeno mlijeko, uzeo je 290 ml pečenog mlijeka, ali u kiflu je ipak trebalo dodati 10 ml vode, prije pečenja podmazao sam ga istim mlijekom i posipao makom ... Kad sam ga izvadio, skoro sam se zagrcnuo pljuvačkom od pogleda i mirisa ... Klanjam se nogama ... Zahvaljujući tebi, ja sam pekar ...

Jučer sam ispekla takav komad kruha. Majmun nije pronašao, kuća je obnovljena. Dodano pšenične pahuljice, ali pretpostavljam. možete dodati različite pahuljice.Kruh je ispao prekrasan, i što je najvažnije, brzo! U pahuljici se pahuljice ne osjećaju, a u kori postoje tako ljuti mali dodaci. Hvala, Elena Bo, primam to u službu.

Upravo sam pekla kruh po ovom receptu. Razred !!! Griz sipao u vodu, a na vrh brašno. Iako sam na dijeti, nisam mogao odoljeti da ne odrežem vrh glave, podmazujući ga maslacem i kavom. Mmmmm ... Odavno nisam imao takvo zadovoljstvo od hrane.

Lena Bo, danas sam napokon stigla do vašeg sljedećeg remek-djela.
Brzi kruh - napravljen "od riječi do riječi" prema receptu - 5 bodova
Činilo se kao puno ulja prilikom ulijevanja 40g, ali apsolutno vjerujem, pa nisam odustao od recepta (jedino, umjesto vode, ulio sam juhu od krumpira, ne gubite dobro).
Jako sam zadovoljan rezultatom.
Hvala na super ukusnom i brzom receptu.

U deset do tri shvatio sam da mi u sedam treba malo kruha. Budući da ima vremena za pečenje, ali ne i za hlađenje, stavio sam brzi kruh od Elene Bo. Dva su dovoljna za hlađenje. Samo voda pomiješana sa žutosmeđom bojom.
Izvještavam: pokazalo se da je brzi kruh od Ele Bo bio jako dobar!
I nekako pahuljastije nego inače. Sad, u slučaju hitne potrebe, ja to ispečem!

Za vikend sam stavila brzi kruh od Elene Bo, ispekla ga, ohladila na rešetki. Gosti su stigli, dali su im polovicu - izrežite malo mlako. Tamo dijete (12 godina) gotovo ne jede kruh, samo ako se prži s jajetom ili prisiljava ... Dakle - u autu, dok su se vozili kući, dijete je polovicu te polovice uništilo, kod kuće na večeri dobrovoljno uzelo komad, a zatim sa Pojeo sam komad sode. Kakav ukusan kruh! Hvala ElenaBo na receptu!

Hvala Elena Bo s čudotvornim receptom! Suprug je počeo s njim peći kruh! Tk pogledajte i držite se pekarskih poslova.
Pekli smo ga puno puta i uvijek bez promašaja! (Y)

Plus dno "hvala" na receptu. Prije se pekao brzi kruh prema receptu iz knjige. Sad, nakon što sam ovo probao, ne želim drugo. Strašan kruh sa samo jednom lošom stranom - brzo završava

Hvala na receptu! Sve je ispalo sjajno i vrlo ukusno, iako je "krov" malo pukao, ali ovo je samo dalo apetitan izgled pogači

Kruh mi se jako svidio, tako nježan i mekan! Hvala na receptu!

Kruh SUPER Hvala Elena Bo Pa, stvarno mi se svidio!

Elena Bo, tvoj recept mi ​​se jako svidio !!! jedino sto sam vodu zamijenio kefirom !! tako ukusno !! još ukusnije nego inače !! moj suprug je odmah izgubio gotovo polovicu)) iako je bio sumnjičav prema proizvođaču kruha), ali očito se već navikao na domaći kruh))) još jednom hvala !!

Upravo sam ispekla kruh po ovom receptu, ispalo je super!
Puno vam hvala na receptu!
Danas sam opet ispekla brzi kruh, ali uz dodatak prženog luka. Ispalo je ne tako visoko kao prvi put, ali baš je izvrsnog okusa!

Elena Bo, Hvala vam puno! Recept je odličan. U našoj pećnici brzi kruh nekako nije baš dobar. Isprobala sam nekoliko različitih recepata od onih koje nudi proizvođač i već sam odlučila da više neću peći brzi kruh. Kako sam pogriješio!
Prozračan, ukusan, gotovo se ne mrvi, savršeno je narastao!

Elena Bo, hvala! Danas sam prvi put ispekla ovaj recept - kruh mi se učinio gotovo bogatim i ludo ukusnim! kako kažu - što je duša tražila. Nosim ga u svoju kasicu kasicu!

Danas sam riskirao i ispekao brzi kruh Elene Bo. Pišem kako bih riskirao, jer prije toga kruh u brzom načinu rada nije radio. No, kruha kod kuće ponestalo je, a nakon kupnje štednjaka domaći više ne žele jesti. Kruh je vrhunski. Jedino što je kora na vrhu vrlo lagana. kao da nema dovoljno vremena za pečenje.
Tko se suočio s ovim problemom, savjetujte može li se riješiti. Jer ovaj je kruh, poput čarobnog štapića, jednostavno super! I ukusno! Hvala Elena Bo na receptu!

Danas sam ispekla i ovaj kruh.Pokazalo se neusporedivim, dobro pristaje, visina 14cm. Imam LG pećnicu i malo sam sumnjao u rezultat. iako je sve vagalo na vagi. Puno hvala na receptu !!!

Testirala sam recept s prve stranice teme .. od Elene Bo Ovaj kruh za našu obitelj je samo božji dar !!! (y) Upravo sam ga izvadio iz pećnice ...
Gledam, ovdje mjerim svu visinu dok je "pametna Maša" također grabila vladara. 17cm!
Još ga nisam rezala, ali po izgledu i mirisu već osjećam da je kruh ŠTO JE POTREBNO! Hvala na receptu!

Hvala Eleni Bo na receptu! Sve se diglo, peklo, nije padalo, nije se pomicalo, i bilo je ukusno!

Kruh je super !!! Nije bilo niti jednog slučaja koji ne bi uspio.
Puno vam hvala na receptu !!!

Hvala Eleni Bo na prekrasnom receptu. I ja sam, kao i mnogi drugi, preispitao svoj stav prema brzom načinu rada))

Razumijem da su se svi već dugo uvjerili da je recept prekrasan, ali ne mogu odoljeti i ubaciti svojih pet centi. Pa O-O-VRLO ukusan kruh je ispao !!!! Recept je točno stajao (moje je iskustvo još uvijek malo za eksperimente, ovo je tek treća pogača). Mala pukotina na bočnoj strani poklopca, ali čak mi se i sviđa. Ili se bilo koja pukotina smatra nedostatkom?!
Jednostavno osjećam kako me proces uvlači .... Negdje ovdje sam vidio temu "kako se nositi sa željom za pečenjem kruha". Čini se da će i ovo biti moj problem!

Helen, ispekla si svoj kruh, sve je uspjelo sjajno. 80 grama vode zamijenio sam sirutkom. Puno vam hvala na divnim receptima

Ni ja ne silazim s ovog kruha, brzo i ukusno. ... Još jednom hvala na ovom čarobnom štapiću.

A sada pečem samo ovaj kruh. Okus mi se jako sviđa, a treba mu malo vremena za njegovu pripremu.

Sjedim i na ovom kruhu. Nedavno su članovi moje obitelji počeli jesti vrlo malo kruha, vjerojatno su prezadovoljni, ali bez njega ne mogu živjeti. Ovaj se kruh priprema brzo i vrlo ukusno. Još jednom hvala na receptu.

hvala na receptu !!! Imam Moulinex 5004. Uvijek uspijem u kruhu i jako volim domaći kruh. Hvala vam!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, odgovori što prije, molim te, može li se voda u brzom receptu zamijeniti pečenim mlijekom kako bi bila ukusnija?

A što još možete dodati za slasnost ??? ... Kao poklon za mene ... Bake ...

Voda se može zamijeniti pečenim mlijekom ili je dodati (mlijeko) s 10 grama. više.
Kada zamjenjujete vodu mlijekom ili kefirom, količina tekućine uvijek je potrebna malo više.

Gaša, posramljeno ravno.
Kada zamjenjujete vodu mlijekom ili kefirom, količina tekućine uvijek je potrebna malo više.

Jučer sam pekla na kefiru, volumen tekućine bio je isti, ukusan!

[Elena Bo]

Elena Bo, molim vas recite mi ako imate brzi način rada od 1 sata 55 minuta, a ja imam samo 58 minuta, tada možda neću uspjeti, odnosno nemam dovoljno vremena za ustajanje i sve to. Ili je barem vrijeme drugačije, ali rezultat će biti 100%?

Cheri, ne mogu ti ništa garantirati, jer nisam pekla kruh u 58 minuta. Mogu vam samo savjetovati da udvostručite količinu kvasca. Pogledajte upute, koliko kvasca ima u receptima za brzi kruh?

pečena po receptu iz njezinog HP-a - u principu je sve isto kao u vašem receptu, osim griza. Odnosno, očuvan je omjer brašna + tekućine + kvasca.

Pogotovo sam otišao na upute na web mjestu. Evo recepta odatle:
Kvasac -R 21⁄2 žličice
Pšenično brašno 500 g
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlice l.
Ulje raste. 1,5 žlica. l.
Voda 330 ml

I moj recept:
Kvasac 1,75 žličice
Pšenično brašno 450 gr.
Griz 50 gr.
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlice l.
Biljno ulje 40 gr.
Voda 280 ml.

U tome je razlika. Za istu količinu brašna (ako računate griz na štetu brašna) u mom receptu ima manje kvasca i vode. O kakvom omjeru govorite?

To znači da je brzi način rada prikladan za vaš HP, ali ne i za moj.

U Panasonicu 255 ovaj recept ispada vrlo dobro.
Štoviše, nekako sam morao peći kruh s raženim brašnom na glavnom brzom načinu, koji bi se trebao peći na francuskom, odnosno 2 sata umjesto 6. I ništa sirovo, sve je ok, samo je kruh gušći, više poput trgovinski kruh u gustoći.

Ali pitam se: što će se dogoditi ako se griz prethodno prelije kipućom vodom, kao u kolonijalu kukuruza? Možda je netko već probao i ja izmišljam kotač? Ili će ispasti gluposti i takvi su eksperimenti u smokvama? Muče me sumnje.

Ne znam kako bi bilo griz preliti kipućom vodom, ali kad sam po ovom receptu prelio vruću vodu, rezultat je bio gori (sve ostalo je nepromijenjeno)

[Elena Bo]

Već sam došao do svoje kamere i računala i žurim s fotoreportažom.
Ovo je moj brzi za 300 grama brašna.
Ništa što sam malo promijenio u naš (u smislu muža) ukus? Brašno - 1. i 2. razred + 200 g raženog kiselog tijesta. Dodao sam i suhi kvas i korijander.
Baš super! Hvala na receptu, Elena Bo!

[Kukičanje]

Kukičanje, i kakav se brzi kruh tamo skrivao u vašoj knjizi recepata? Uvedimo ga u studio! Imam brzi način rada od 1 sata i 40 minuta, pa sam spreman razmotriti vašu mogućnost

Viki, evo recepta za moj brzi, ali naravno sadrži puno kvasca. Što treba učiniti? Događa se da je kruh potreban „jučer“, i tu ovaj recept dolazi u pomoć:
Voda-400 ml.
Biljno ulje-2 žlice. l.
Sol-2 žličice
Šećer-1,5 žlica. l.
Mlijeko u prahu - 2,5 žlice. l.
Brašno-640 gr.
Kvasac-4 žličice
Ispada vrlo ukusan kruh.

Elena Bo-Lenochka! Došao sam se zahvaliti na brzom kruhu i na pomoći!
Danas sam po ovom receptu ispekla drugu štrucu u svom životu u pečenju. Moje promjene: Zamijenio sam vodu mlijekom (prisilno, budući da je flaširano gotovo, a kuhalo za kuhanje vruće), dodao sam žlicu suhog origana. Majmun je uzeo manje ... 2 mjerne žlice, umjesto 5 (5 mjernih stolova od HP-a = 50 grama griza), jer je pogledala pogrešne podatke. Zbog toga sam tijekom gnječenja morao punđu uliti par žlica brašna.
No, unatoč svemu, dobio sam nježni, pomalo pikantni kruh.

Hvala vam!

A evo i mog brzog kruha koji je napravila Elena Bo ...





U usporedbi s onim "brzim" kojeg Elena Bo proizvodi, on je naravno prilično malen ... Ali više ne želi rasti više ... u mom x / p načinu je dodijeljeno vrlo malo vremena za "brzi" način .. .

Elena Bo, ura, ura, napokon sam ispekla i vaš brzi kruh, iako imam brzi način rada od 58 minuta. možeš mi čestitati. ali učinio sam ovo: u načinima francuski (3 sata 35) i raž (3 sata 48), ispada da postoji dodatni gumb Brzo pečenje francuskog (2 sata 35) i raži (2 sata 33). I odlučio sam ga napraviti na francuskom ubrzanom načinu i dobio sam ovakav kruh.

ovaj mali kruh, upravo je puhnuo s krova

[ElenaBo - Brzi kruh]

Upravo sam izvadio kruh iz pećnice ... Osnovni recept - od ElenaBo - Brzi kruh, ali dodala sam jedno jaje i jednu žlicu. žlica mlijeka u prahu ... Trebali ste vidjeti kakvo sam se čudo izvukao ... Šteta što su djeca otišla spavati, a do jutra se bojim kruha - malo će ostati ... Moj suprug rano i povest će ga sa sobom .. Pa, možda će biti moguće fotografirati ostatke ...





Vidocq je, nakon noći provedene u vreći, već pomalo zgužvan, a ostala je samo polovica kruha, ali vidite visinu i strukturu ...

Molim vas recite mi koji kvasac ulazi u recept?
Mogu li koristiti sirovine za pečenje?

Molim vas recite mi koji kvasac ulazi u recept?
Mogu li koristiti sirovine za pečenje?

Možete, trebat će vam 7-8 g

Danas je presudan dan - doći će kum i ja ću održati majstorsku klasu pečenja kruha T. Dok to bude navečer, vremena je malo, tada sam odabrala brzi recept za kruh od Elene Bo.
Njezina odluka o kupnji HP-a ovisit će o rezultatu današnje demonstracije, pa opet hvala Eleni Bo na receptu, već sam ga provjerila nekoliko puta, pa se nadam da će uskoro u našu pukovniju stići još jedna pukovnija.

Kruh kao i uvijek - super!
Nije bila sramota pokazati majstorsku klasu!
A ovo je fotografija kruha s majstorske klase

[Elena]

ElenaJoš jednom puno hvala! Jučer sam u MV radio pečeno mlijeko za svježi sir, a sirutka od njega koristila se za brzi kruh. Nije trebalo dodavati dodatnu tekućinu.Pokazalo se da je kruh visok, bujan, a miris je nešto! Pa ostala je sirutka, sad ću je opet ispeći, inače od jutra ne ostaje ništa. Učinio sam to nekoliko puta s kupljenim pečenim mlijekom, ali nije bilo takvog rezultata.

Elena Bo, Lenochka, jučer sam stvorila ovo iz tvog "brzog" testa:



Općenito, lepinje, u obliku ježa i kornjače (međutim, kornjača je malo prerasla svoj oblik, a licem se naslonila na granicu). Čak je i moje starije dijete bilo oduševljeno i formom i okusom. Lenochka, hvala ti na tako jednostavnom i najvažnijem brzom receptu.

Želim doprinijeti ovom receptu. Zamijenjena količina griza. 50g griza = 30g griza + 20g kukuruznog griza (na izgled poput žutog griza). Promijenila se boja kruha. Okus je ostao izvrstan

[Elena Bo]

Elena Bo, Pekla sam brzi kruh više puta, ispalo je jako dobro. Hvala, ovo je sada jedan od mojih najdražih recepata !!

I jednom sam rekao da nikada neću koristiti brzi način rada (nakon što čokoladni kruh uopće nije uspio u ovom načinu rada)!

Imam pitanje za vas, ne potpuno u toj temi, ali ovaj recept koristi griz, kako utječe na tijesto i u kojim receptima i zašto njime možete zamijeniti dio brašna?

Možda je negdje na forumu, ali nisam ga pronašao. Samo što sam dio brašna morao zamijeniti grizom u receptu za pečenje (pretposljednja vreća brašna zapravo je bila zadnja).

Tako se postavilo ovo pitanje !!!

Opet sam se rugala ovom receptu))) Za ručak je bio potreban svježi kruh, ali vikendom sam htjela dulje spavati, a ne koristim tajmer - peć nas budi ... Dakle, bit će "brzo od Elene Bo ". Tekućina - zaostalih 10% vrhnja + voda. I dodao sam dvije žlice pire krumpira preostalih od večere (navečer sam se sjetio Admina i ostatke sakrio u hladnjak). Rezultat - pokazalo se da je kruh nešto veći, mrvica je grubljeg pore, manje se mrvi.

Ponovit ću se i o ovome.

Pokušajte sada ne ispuštati tekućinu iz kipućeg krumpira, možete je spremiti u zamrzivač i dodati bilo kojem kruhu umjesto vode. Ulijte u male posude odjednom.
Ako je u njemu još par krumpira, još bolje.
Kuhajte krumpir još 2-4, korisno.

[griz, kako utječe na tijesto i u kojim receptima i zašto njime možete zamijeniti dio brašna?]

Imam pitanje za vas, ne potpuno u toj temi, ali ovaj recept koristi griz, kako utječe na tijesto i u kojim receptima i zašto njime možete zamijeniti dio brašna?

Griz je napravljen od tvrde pšenice i sadrži više glutena i upija više vode. Griz može zamijeniti 1/3 brašna iz recepta u kojem bi se trebalo koristiti grubo brašno

Jučer sam još jednom ispekla brzi kruh. Tamo sam dodala suhe jagode i nekoliko žlica sirupa od jagoda. Ispao je slatki kruh za čaj.
Zanimljivo je da se ovo okretanje općenito može nečim pokvariti?

može Potrebno je zamijeniti 50 grama pšenice za raž.
Očito nam treba preračun vode i kvasca, ali odlučio sam da neću postići pozitivan rezultat. Prepuni drugih recepata i ne vrijedi raditi nešto radikalno od izvrsnog recepta Brzi kruh s grizom. Aditivi - da, dodana je i sama sušena rajčica, ali promjena sastojaka ...

Zanimljivo je da se ovo okretanje općenito može nečim pokvariti?

Isprobala sam na vodi, mlijeku, kefiru, jogurtu, s jajetom, s poljskim kukuruzom, s medom, sa smeđim šećerom, s vanilijom, sa grožđicama, s morskom soli ... Općenito, sve čega sam se mogla sjetiti u bilo kojoj kombinaciji ...
Po mom mišljenju, ovaj recept može samo pokvariti vrlo loše vrijeme ili odvratno raspoloženje!
Još jednom hvala na univerzalnom receptu!

Drugi mjesec sam kupila pećnicu, pečem svaki dan (svi kruhovi su super!), U osnovi sam se strogo držala recepata, ali danas mi je hitno trebao kruh za večeru (brzi i ne bijeli). Za recept sam uzeo vaš recept, ali umjesto griza napunio sam 50 g raženih mekinja. + 1h l. mljevene kave i ulijeli 280 ml umjesto vode. kvas "Nikola". I samo 2 sata kasnije, pečen je nevjerojatan sivi kruh. Visok, krasan och. slasno - na čelu stola!
Pekao je sve vrste bijelog kruha - sve je ispalo vrlo ukusno.
Ali oni crni i Zavarny i Darnitsky i prema nekoliko drugih recepata ispali su svi dobro, ali uglavnom gusti, ne visoki, teški.
A ovaj, osim što je za 2 sata, ispada lagan, visok i vrlo ukusan za RUČAK. I plemenite boje.

Razvrstao sam brdo slika u mape. Pronašao sam brzu s ostacima pire krumpira, o tome sam razgovarao gore - struktura mrvice vrlo je jasno vidljiva

[ElenaBo]

I ja sam ovom kruhu dodala kupus pržen s lukom, stvarno sam morala dodati brašno, ispao je kruh s okusom pita s kupusom, probala sam dodati i pržene slane gljive s lukom, što je također ukusno.

ElenaBo hvala na tako nezamjenjivom receptu.

[Elena Bo]

Elena BoŽelim vam zahvaliti na vašem brzom receptu za kruh! ovo je stvarno čarobni štapić ispostavilo se da je kruh ispao jednostavno baldežni, vrlo prozračan i mekan, rodbina ga je cijenila i ustao je sasvim u redu! ništa gore nego u glavnom načinu rada, krov je malo otpuhan, ali to nije utjecalo na okus
to sam i učinio, u kontekstu fotografije nema fotografije, jer se pekao kruh za iznošenje

Upravo sam pekla ovaj kruh na postavci tamne kore. Ispalo je ono što trebamo.

[Domovenok]

Domovenok Imam MULE 2000, ali moj prijatelj je KENWOOD. Naši su programi gotovo isti. Dakle, imam svoj brzi, pečem na 2 prog: "Bijeli kruh brzog pečenja". Dizajniran je za 2 sata. Ovaj je kruh jedan od omiljenih i uvijek ispadne ukusan.

Anjelochka, želim ti odgovoriti o siru u kruhu: da bi sir bio u kruhu "poput grožđica u lepinji", trebaš koristiti parmezan. Zanimljivo sam to isprobao (postoje domaći analozi uvezenom). A brzi kruh Elene Bo je poput običnog kruha. Zaista, kruh je spas.

Pozdrav svima! Tako sam "stigao" do "brzog" kruha! Izbrojao sam sastojke za 400 g ukupne težine brašna + žitarice (jedemo malo kruha) i stavio malo manje kvasca (1,2 tsp umjesto 1,4), stavio na srednju koru i to se dogodilo. Kora je mogla biti lagana, pokazalo se da je gusta. Visina kruha je 11 cm, ali to nije nedostatak, ispalo je onako kako sam želio. A kruh je stvarno oh-oh-oh-vrlo ukusan !!! I to vrlo brzo. Puno hvala Eleni Bo na receptu.

Hvala Eleni Bo na brzom receptu za kruh. Sve je uspjelo sjajno. Gotov kruh 750 g. Imam veliku kantu (do 1,5 kg), pa je gotovom kruhu trebalo 3/4, ali tako ravnomjerno da je ispao visok, uredan hljeb. Istina, stavio sam više kvasca - 2,5 žličice, uzimajući u obzir činjenicu da je brzi način pečenja (imam peti u pećnici) samo 1 sat i 20 minuta (od toga 45 minuta pečenja).

[brzi kruh]

moj brzi kruh
za 1000gr, 1h20min
1,5 žlica. l. biljno ulje (uzimam suncokretovo ulje, s mirisom)
360 ml vode (bolje ako je oko 35-40 stupnjeva)
1,5 žličice. sol
1 žlica. l. šećer (može se zamijeniti medom)
2,5 žlice. l. mlijeko u prahu (može se zamijeniti)
565gr. pšenično brašno najvišeg stupnja
3,5gr. suhi kvasac SAF-trenutak

dobro, ispadne i kruh

["Brzi sivi kruh"]

Pridružujem se svima koji su probali "brzi kruh". Hvala na receptu. I počeo sam eksperimentirati u ovom smjeru i odlučio sam isprobati recept za "Sivi brzi kruh", čiji sam recept pronašao na limenci s početnom kulturom "Extra-R" iz "Dom-kruha". Morao se malo promijeniti
njegov sastav.

"Brzi sivi kruh"
kvasac - 2 žličice
pšenično brašno - 300g
raženo brašno - 200g.
voda - 310 ml
sol - 1 žličica l
šećer - 1,5 žlica. l
maslinovo ulje - 1 žlica l
Extra-R - 1 žlica. l.
Način rada - "brzo"

Ispada prilično dobro, puno pomaže kad je malo vremena.

[Admin]

U posljednje vrijeme pečem bijeli kruh Admin na kefiru i grizu. Pečenje: način tijesta 1 h 25 min., Podignite na 1 sat i pecite 1 h. Svi su kod kuće samo ludi za ovim kruhom!

[Elena Bo]

Elena Bo, veliko hvala na jednostavno divnom receptu za ukusni kruh !!! Pečem ga prilično često, recept je zaista spas! Prvi kruhovi dobiveni su s potpuno bijelim vrhom. Pročitala sam puno svakakvih savjeta, a sada sam tijekom pečenja stavila ručnik na prozor i ispada da je vrh smeđ. Evo mog kruha.

Helen, danas sam ispekla malo kruha po ovom vašem receptu! Puno ti hvala! Još uvijek sam početnik pekar, tako da sam sve radio strogo prema receptu, bez eksperimentiranja, a kruh se pokazao izvrsnim! Rodbina je došla do njega tako brzo da nisam imao vremena ni fotografirati cijeli hljeb ... samo ostaci:


Također želim pitati .. Radio sam program "bijelo brzo", ali u mojoj pećnici je 2,45 .. Možda ima smisla prvo isprobati program "Tijesto", a zatim samo Pečenje? Pa koliko dugo treba staviti pečenje?
Ili jedan uspon neće biti dovoljan?
Ima li smisla isprobati super kratak program od 58 minuta?

Natusichka, odmah dodajte aditive (začine). Možete sigurno smanjiti šećer na 1 žlica. l. i 1,5 žlica. l za veliki kruh (ja to radim). Imam i LG, u knjizi recepata ima previše šećera.
O siru. Dodajte tijekom drugog miješenja zvižduka. Ako želite da se ne otopi, onda samo PARMESAN! Niste odredili gdje živite. U Ukrajini imamo domaći parmezan, istina je da je 2 puta skuplji od bilo kojeg čvrstog, ali ZNAČAJNO jeftiniji od uvoznog. Traži. Obično dodam 50 grama parmezana u kockama i isto toliko tvrdog sira (za obogaćivanje okusa).
Bolje ako pitate u relevantnim temama. Sretno!