Šunka od crvene paprike (kukavica 1054)

Kategorija: Mesna jela
Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)

Sastojci

File puretine
Marinada
Gorka crvena paprika

Način kuhanja

  • Bio je tu komad purećeg fileta težak oko 500 grama, koji je već bio ukiseljen u začinima i soli.
  • Po vrhu meso obilno pospite crvenom ljutom paprikom, utisnite u meso.
  • Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)
  • Stavim Cook u tavu, uključim je Način višekratnog kuhanja 20 minuta, 110 *
  • Po završetku kuhanja premještam meso u posudu, zatvaram ga vrećicom dok se ne ohladi, stavljam u hladnjak preko noći za potpuno hlađenje i zrenje.

Bilješka

Pokušao za doručak.
Okus je predivan, bijelo meso. Oštrina paprike uopće se ne osjeća.

Dobar tek svima!

Meso u pravilu marinirajte u začinima, soli, luku, limunu, zgnječenom češnjaku i ostavite otprilike jednu noć ili jedan dan, kako se to događa. možete marinirati 2-4 sata.
zatim uklonim cijelu marinadu i tako da je komad suh lagano ga obrišem ručnikom.
a zatim na tanjuru ima puno mljevene crvene paprike, u njemu dobro uvaljajte meso i u lonac na suho dno (bez tekućine) i postavite vrijeme na 20 minuta, 110 * Multi-Cook. Nakon kuhanja pustite da meso još leži u loncu dok se ne zagrije, a zatim ga prebacite u vrećicu i u hladnjak da se malo stvrdne, a zatim dobro narežite na tanjure

Omela
Admin
Baš ukusno !!!!! Ogorčili su cijelu svoju dušu svojim užicima !!!
Admin
Citat: Omela

Admin
Baš ukusno !!!!! Ogorčili su cijelu svoju dušu svojim užicima !!!

Omela , ali činjenica je da ovo nije užitak - i tako, komad mesa je ostao i za sat vremena pretvoren u šunku

Pogledajte ovdje sliku koja me zaprepastila https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76903.0 , pa lonac peče koru od sira !!!!!! za 35 minuta !!!!!
Ovo je užitak !!!!
Omela
Citat: Admin

pa lonac peče koru od sira !!!!!! za 35 minuta !!!!!

Aaaaaaaa !!! Navečer ću pokazati mužu - provest ću psihološki napad !!!!
Admin
Citat: Omela

Aaaaaaaa !!! Navečer ću pokazati mužu - provest ću psihološki napad !!!!

Sretno, fotografija u pomoć
Tetka Besya
Admin! Točno sam razumio da nisam popržio komadić u paprici, već sam ga odmah stavio na "Multipovar"?
Admin

Kiseli komad mesa sirovo Uvaljam ga u papar i utisnem u meso da se tijekom kuhanja ne mrvi.
Stavio sam sirovo meso u lonac. Ne treba pržiti!
celfh
Citat: Admin

Uvaljam ga u papar i utisnem u meso da se tijekom kuhanja ne mrvi.
Začine obično ulijem u posudu, miješam, dodajem podosta biljnog ulja i trljam meso ovom smjesom, a zatim se zadrži i ne mrvi se.
Admin
Citat: celfh

Začine obično ulijem u posudu, miješam, dodajem podosta biljnog ulja i trljam meso ovom smjesom, a zatim se zadrži i ne mrvi se.

To radim kad meso pečem ispod AG-a ili u pećnici. U crtiću se tako dobro drži, ne ruši se
Omela
Jesam li jutros rano za doručak. Rezati toplo:

Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)

Kiseli jučer: sol + začin KAMIS-a "Bilje za perad" (češnjak, majčina dušica, ružmarin, bosiljak, luk, meso, mažuran, kadulja "):

Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)

Što da kažem, čak je i glavni kritičar (moja mama) rekao da je bilo jako sočno i da se ne bi moglo reći da je to puretina !!!!!!! Admin, hvala na ideji!
praskovija
Administrator! Želim probati kuhati šunku u slow štednjaku, mislite li da će uspjeti ili ne prevesti meso?
Admin

Pa zašto odmah prevesti

Mnogo puta sam u crtiću napravio meso u komadu, vrlo dobro i ukusno!
Sva priprema mesa je ista kao i za pećnice, kuhače i druge lonce.a zatim postavimo način pirjanja na 2-3 sata (ovisno o težini mesa), a nakon 1-1,5 sata spremnost možete provjeriti iglom za pletenje ili temperaturnom sondom.

Pokušajte, to će uspjeti!
Admin

Omelakakav krasan komad je ispao - SUPER! Jedite za zdravlje
Zest
Uuuu, ispada lijepa šunka, divna!
To sam radio samo u polaganom kuhalu. Isprva je brzo pržila u woku dok ne porumeni, a tek onda - u polaganom kuhaču za dinstanje. Ali morao sam dodati malo vode, inače bi se isključila.
Admin

Lena - bez prženja i vode

Meso je sočno i iz njega se zagrijalo još 1/2 šalice, također nisam dodavao masnoću u tavu
Zest
Bez 100 ml vode isključuje se pri gašenju
praskovija
Hvala vam! : flowers: Jednog ću dana otići kod prijateljice - ona ima kuharicu - tamo kuhati, a zatim kod kuće u crtiću za usporedbu.
Admin
Danas smo doručkovali s purećom šunkom i crvenom paprikom - meso je mekano, sočno, bijelo, a velika količina papra uopće ne ometa.

Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)

Pokazujem koliko se tekućine oslobodilo nakon kuhanja šunke, oko 150 ml.
Ove informacije su za one koji u to ne vjeruju meso u polaganom kuhalu može se kuhati bez vode.

Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)

Dvije mogućnosti kuhanja:
- meso možete staviti izravno na dno posude,
- možete napraviti jastuk od povrća (luk, mrkva, slatka paprika), a na vrh staviti meso.

Uživajte u kuhanju!
Tanyulya
Administrator, Zato volim kukavicu, jer meso bez vode ispada sočno i mekano, kao u vlastitim sokovima.
Hvala, šunka izgleda sjajno.
Admin

Tanja, Hvala vam!

A sviđa mi se i činjenica da se puno mesa topi iz mesa. Čini se da je meso puretine nemasno, dijetalno - ali koliko se topi od njega. U čaši je smjesa masti i soka već pomalo želatinasta.
ziss
Tanya, koju si marinadu koristila?
Admin
Citat: ziss

Tanya, koju si marinadu koristila?

Ovdje sam koristio luk, češnjak, limun, grubu sol.
Stomik
Citat: Admin

Ovdje sam koristio luk, češnjak, limun, grubu sol.
Tatyana, koliko si ukiseljela? A u St. Brandu možete napraviti takvu ljepotu, što mislite?
Admin

Koliko ukiseliti ovisi o vašoj želji, može ležati u hladnjaku jedan dan.

Također možete napraviti lonac pod pritiskom, staviti MESO, pod pritiskom, 30 minuta, ako je to mali komad. Na dno vode dodajte oko 30-40 ml. za stvaranje pare.
ziss
Ispalo je sjajno, a začudo se oštrina paprike uopće ne osjeća. Poštovanje recepta
Admin
Citat: ziss

Ispalo je sjajno, a začudo se oštrina paprike uopće ne osjeća. Poštovanje recepta

Tako je! Šunka uopće nije začinjena!

Kuhajte i jedite za svoje zdravlje!
danaia
Tanya! Ćuretina je već kupljena i marinirana. Molim vas, recite mi, ako sam dobro razumio, čitajući forum, onda svom kolačiću 55 moram dodati 20 minuta ako uzmem recepte iz kolačića 54. Je li to točno? Muči ga pitanje zašto? : girl_red: Čini se da je snaga ista ... Odnosno, kuhali ste na multi-kuhanju 20 minuta na 110, ali meni treba 40? Hvala unaprijed!
Admin

danaia, to trebate pitati u temi kolačić 1055, ja nemam takav model
Ovi su modeli gotovo isti, recepti su kompatibilni - može se razjasniti princip korištenja vremena kuhanja. Da, i općenito, samo trebate početi kuhati, pažljivije pogledati princip što i kako ispada, a onda i sami ...
Tako smo odredili princip kuhanja i vrijeme za kukavicu 1054, kad smo se tek počeli baviti time, pogledajte - možda će vam ovo pomoći da shvatite "Brzina kuhanja, ukupno i aktivno vrijeme u CUCKOO 1054" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89205.0
danaia
Hvala vam!!!
Kuhar
Hvala vam, Admin!
Naravno, nismo imali tako lijep rez, a izrezan je još vruć, ali vrlo ukusan i aromatičan
Napravljeno prema vašoj tehnologiji, jedino što nemamo ljubitelje crvene paprike. A unutra su strpali gljive, dali su i svoju puretinu

Ovaj je komad sadržavao gotovo 2 kg, postavljeno na 1,5 sata.

Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)
Admin

Kuhar - za tvoje zdravlje!

U kulinarskom sam šoku od onoga što sam vidjela! Komad za 2 kg.purani! I izgleda sjajno, cijeli je komad vezan raznobojnim vrpcama
Lijepo je čuti da sam bio zadovoljan okusom i samim principom kuhanja! A dodaci mogu biti vrlo različiti!
irson1971
Admin hvala puno na tako jednostavnom i ukusnom receptu! Sve sam super isprobala !!!


da nešto ne izlazi da se u tekst ubaci slika ... Prilikom izrade 800g sirove puretine bila je dovoljna jedna silikonska vrpca.
Admin
Zalijepite vezu na fotografiju u post, željeno mjesto, odaberite ga mišem i kliknite gumb Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054), treba raditi.
Uzmite vezu iz radikala 1 - cjelina ili pregledajte

Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)

Ćureća šunka s crvenom paprikom (kukavica 1054)

Evo, uzeo sam vaše veze do fotografije i učinio sam to kako je gore opisano

HVALA VAM! Šunka je prekrasna, kuhajte i jedite po zdravlje!
irson1971
Iz nekog razloga, kad su uređivali moje fotografije, ušli su u vaš post ... sada sigurno ne znam što učiniti ...
Admin
Citat: irson1971

Iz nekog razloga, kad su uređivali moje fotografije, ušli su u vaš post ... sada sigurno ne znam što učiniti ...

Nisam se uklopio. Ubacio sam fotografiju s vaših veza
I sami ste ih nekamo odveli. Učini kako sam gore napisao i oni će se ponovno pojaviti
irson1971
Hvala na pomoći! Neka ostanu uz vas koje zanima razgledavanje, a vi i ja već znamo da su to moja postignuća zahvaljujući vašem receptu! Na svom forumu također sam objavio vaš divan recept i naznačio vaše ime kao autora recepta! Neka ljudi kuhaju tako strašno meso !!!
Admin

Hvala vam! Nazovite ljude ovamo, imamo puno slatkiša, sami kuhamo
irson1971
Nemam poznanika s našom loncem i rijetko tko dolazi na forum s takvim ... imamo ljudi u Ukrajini za 800 UAH. kupiti, ali ovaj košta 3500 UAH. pa nažalost, ovo je samo hvalisanje i + može li se netko prilagoditi drugom modelu i reklami za uređaje od prodaje stranice. Već dugo želim iskusiti silikonske vezice na sebi, pa sam dobila vaš recept i jako mi se svidio!
natali3279
Admin, Tatjana, zdravo. Recite mi, u Shtebochki, na koji je program bolje staviti puretinu da biste dobili takvu ukusnost?
Admin
Citat: natali3279

Admin, Tatjana, zdravo. Recite mi, u Shtebochki, na koji je program bolje staviti puretinu da bi se dobila takva slasnost?

Dobra večer!

Stavio bih takav komad od 500 grama na 30-40 minuta u zalihu i čekao da padne tlak
natali3279
Hvala vam puno
Melalenka
Admin, Tatyana, ovo je takva ljepotica da sam kupio komad (doduše 1 kilogram), kiselim ga već 2 dana. Kako da radim - izvijestit ću
jslada
Tatyan, molim te, reci mi, imaš li pritisak u ovom načinu rada? Želim to pokušati učiniti u bork-u. Čitao sam kao da su recepti iz vašeg multi uređaja pogodni za U700, samo trebate dodati 10 minuta vremena. I ovdje ste u komentarima na recept za lonac pod pritiskom preporučili manje vremena. Sumnjao sam u nešto, koliko dugo instalirati?

Ma, sve, opet sam je pažljivo pročitao, naprotiv, više vremena naznačite, onda ću to pokušati učiniti sam
Admin

Stavite u lonac na suho dno (bez tekućine) i postavite vrijeme na 20 minuta, 110 * Multi-Cook

U kukavici, način rada Multi-brew radi pod pritiskom.

I uvijek trebate sami odabrati vrijeme, ako je u vašem ekspres lonac trebate povećati vrijeme - pa učinite to. I svakako se sjetite (zapišite) rezultata kako biste u budućnosti znali postupati s proizvodom.
To radim kako bih istražio mogućnosti svojih štednjaka pod pritiskom na multivarke

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha