Spužvasti kolač od sira-čokolade s grožđicama i višnjama u multivarku Panasonic SR-TMH18

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Biskvit:
Brašno 150 ml
(čaša od xn)
Mlijeko 80 ml
Konjak 1 žlica. l.
Šećer 3 žlice. l.
Jaje 1 računalo.
Otopljena tamna čokolada 70 g
Prašak za pecivo 1 žličica

Način kuhanja

  • Jaje i šećer istucite u blenderu, dodajte postupno čokoladu otopljenu u vodenom zrnu, nastavljajući tući. Također je predstavila mlijeko i brašno. Sve sam izlila u multivarku (dno uvijek prekrijem papirom za pečenje i to, a zidove premažem maslacem).
  • Stavim na pečenje 15 minuta (može biti i jako manje, samo ako je samo zgrabi, mislim.
  • Skutni dio je od Lole, s tim da sam imao 250 ml šećera (ne gram, već crticu u čaši) i dodao grožđice - trešnje,
  • sredstva:
  • 5 jaja
  • 750 gr Yagotynsky svježeg sira 5%
  • 250 g (na vagi u gramima) kiselo vrhnje 30% predsjednik
  • 4 žlice krumpirovog škroba
  • 200 ml grožđica i suhih trešanja, prethodno namočenih u konjak
  • 250 ml šećera
  • Bjelanjke posebno istucite u gustu pjenu, postupno dodajući šećer.
  • Protisnuo sam svježi sir kroz fino metalno sito. Da, vidio sam dovoljno kod Vysotske, a opet, da, ispalo je bolje nego sva prethodna vremena, budući da naš svježi sir nije glatki, već obična zrna, nakon ovih smicalica postaje nedvosmisleno svilenkastiji, a u gotovom proizvodu je isto onako kako sam očekivao sva su vremena glatka i čvrsta. Dakle, ovu naviku uzimamo zauvijek)))
  • Umutite svježi sir sa žumanjcima, postupno unesite kiselo vrhnje i 4 žlice škroba (Lola ih ima 3 s gornjim dijelom, bilo mi je lakše napraviti 4 s relativnim vrhom)
  • Svježi sir kombiniramo s proteinima, lagano ih miješajući u masu od skute. Dodajte iscijeđene grožđice i višnje.
  • Ovom smjesom prelijte gotovo gotov biskvit i stavite peći 65 minuta. (Moram odmah reći da mi ovo nije bilo dovoljno, jer sam opsjednuta jajima i još dodajem 30 minuta kako bih bila sigurna da je potpuno pečeno, to nije potrebno) NE OTVARATI gotovu tortu od sira! Ostavite da se ohladi u polaganom kuhalu (držao sam ga 2 sata i stavio u tavu prekrivenu plastičnom folijom na balkonu za noć)
  • Nakon što se cheesecake potpuno ohladi, pripremite glazuru:
  • Opet idemo na buxgalter_sofia i radimo sve prema njenom receptu za slag (samo što sam dodala grubo sjeckane orahe)
  • Tj .:
  • 75 g tamne čokolade
  • 30 grama maslaca (nisam ga mjerio okom)
  • 100g kiselog vrhnja (uzela sam 2 žlice, budući da sam bila fokusirana na količinu glazure
  • Maslac i čokoladu topimo (posvuda imam Roshen) u vodenoj kupelji. Sve miješamo s kiselim vrhnjem.
  • Nanesite na vrh torte od sira i premažite bočne strane. Izmrvila sam još orašastih plodova na vrhu i u hladnjaku.
  • Pa što da vam kažem, ovdje:

Bilješka

cheesecake buxgalter_sofia (potražite ovdje: i Lola s HP.ru https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=422.0 Jučer sam napravila tortu od sira.
Nazvat ću to
Čokoladni kolač od sira s grožđicama i višnjama.
Moja, jer sam malo promijenila recept. Upravo je tako.

Muž je oduševljen! Rekao je da je to najbolji kolač od sira koji sam ikad napravio. Zato hvala Lola i autorici 🔗.
Dobar tek svima


141.jpg
Spužvasti kolač od sira-čokolade s grožđicama i višnjama u multivarku Panasonic SR-TMH18
142.jpg
Spužvasti kolač od sira-čokolade s grožđicama i višnjama u multivarku Panasonic SR-TMH18

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha