Matilda-N
Danas sam prvi put pekla pšenično-raženi kruh u krušnici prema receptu Darnitsa kruh iz fugaške, rezultat zadovoljan - evo fotografije kruha -Aparat za kruh u Panasonic SD-256 (1. dio), i to je u kontekstuAparat za kruh u Panasonic SD-256 (1. dio)
sova crna
Pokušajte još jednom ispeći kruh s medom i orasima. Sve sam točno izmjerio. Stavio sam još malo kvasca, smanjenu sol. Osjetio sam medenjaka, činilo mi se da je pomalo tekući i dodao sam oko žličice brašna. Vjerojatno uzalud, jer je moja majka došla i rekla da je punđa normalna, a mačka je odbila dati trbuh za usporedbu.
Kao rezultat, poklopac se bolje pekao, ali kruh je i dalje težak. A unovčit ću to, ima malo previše okusa brašna.
No, pokazalo se da je običan bijeli kruh samo uzoran.
Rina
Za obični kruh pravilo kolobok djeluje zajamčeno. Za bogatije tijesto, tijesto može biti malo ili primjetno mekše (ja imam vrlo bogato tijesto općenito, gotovo polutekuće). No, u slatkim kolutovima, ako slijedite pravilo kolobok / uho / trbuh, rolada se obično pokaže samo oštrom.

sova crna, zadnji put kad ste se žalili na tijestost i pečenost tijesta. Sumnjao bih na orašaste plodove, ali njihov je broj vrlo malen. Možda ovo jednostavno nije vaš recept? Dogodi se da sve uspije, ali jedan recept nikako ne želi uspjeti.
sova crna
Citat: Rina72

Možda ovo jednostavno nije vaš recept? Dogodi se da sve uspije, ali jedan recept nikako ne želi uspjeti.
Šteta je odustati. Napokon, dobivam drugačiji kruh.
Samo sam znatiželjan. Je li netko dobio ovaj kruh? Napokon, nalazi se u knjizi recepata za Panasonic, pa su ga ljudi ispekli.
Lana
Citat: sova crna

Šteta je odustati. Napokon, dobivam drugačiji kruh.
Samo sam znatiželjan. Je li netko dobio ovaj kruh? Napokon, nalazi se u knjizi recepata za Panasonic, pa su ga ljudi ispekli.
sova crna
Govorite li o ovom receptu?
Kruh s medom i orasima
Kvasac - 1 žličica
Brašno - 400 gr
Sol - 1,5 žličice
Šećer - 1,75 žlice l
Mlijeko u prahu - 1,75 tbsp l
Isušivanje. ulje - 1,75 tbsp. l
Med - 1,75 tbsp l
Sjeckano suho voće (oprati, osušiti, uvaljati u brašno) - 40g
Sjeckani orasi - 20 gr
Voda - 260ml
Osnovni način rada s grožđicama, suhim voćem i orašastim plodovima u dozatoru ili na poziv
Veličina - M, kora - srednja
Rina
U takvoj bih situaciji išao prema opciji "nula". Uklonite grožđice i orašaste plodove, pogledajte kako se tijesto ponaša. Da budem iskren, pomalo me zbunjuju mlijeko u prahu (i vi ste na njemu griješili?) I orašasti plodovi. Zamijenite vodu + mlijeko u prahu redovnim mlijekom.
sova crna
Da. Ovaj. Borim se s njim dva dana.
sova crna
Citat: Rina72

Da budem iskren, pomalo me zbunjuju mlijeko u prahu (i vi ste na njemu griješili?) I orašasti plodovi. Zamijenite vodu + mlijeko u prahu redovnim mlijekom.
Ovdje. Kupila sam još jedno mlijeko. Nakon toga kruh je postao bolji.
Lana
Citat: sova crna

Da. Ovaj. Borim se s njim dva dana.
sova crna

Ništa u ovom receptu nije alarmantno.
Sutra ću se ispeći za eksperiment točno po recept
Onda ćemo razgovarati ... U redu?
Admin
Citat: lana7386

sova crna
Govorite li o ovom receptu?
Kruh s medom i orasima

Usudio bih se teoretski, na temelju recepta, predložiti:
brašno - 400 grama
tekućina - 260, možete dodati 280 ml.

Ali, također polažete orašaste plodove i suho voće. Oni također apsorbiraju tekućinu tijekom postupka ispitivanja, što je uklanja iz tijesta.
U takvim slučajevima, uz dodatak suhog voća, sjemenki, preporučljivo je tijesto učiniti mekšim nego inače.

I mačka će se morati pomiriti i trbuh predstaviti za usporedbu
sova crna
Hvala vam
Reci mi barem gdje kosim.
Rina
Admin., Kako možeš nagovoriti mačku da spava?
Lana
Citat: Admin

Usudio bih se teoretski, na temelju recepta, predložiti:
brašno - 400 grama
tekućina - 260, možete dodati 280 ml.
Admin
Svakako ću sutra uzeti u obzir vaše preporuke za ovaj recept.
Poput recepta od onih koje je Panasonic testirao i sova crna brine i postiže istina dobar kruh.
Hvala, sutra ću vidjeti što i kako Mačka nije u kući, pa krenimo u drugom smjeru
Rina
OKO! Maslac od maslaca trebao bi se osjećati poput mekanih bujnih ženskih grudi.
Admin
Citat: sova crna

Hvala vam
Reci mi barem gdje kosim.

Gdje, gdje - u koloboku

Ako je recept gore objavljeni, onda je točan.
Kolač učinite mekšim, uzimajući u obzir činjenicu da će orašasti plodovi upiti tekućinu.
I naučite definirati punđu u različitim situacijama miješenja tijesta, od različitih brašna, s različitim sastojcima.

Nahranite mačku na smetlište (prije gnječenja tijesta), tako da trbuh poprimi željenu elastičnu konzistenciju, a mačka se ne želi ni pomaknuti, stavite je pored x \ n i ... trenirajte

Ako se mačka ne pokorava, postoji još jedna mogućnost - osjetiti sebe
sova crna
Mama kaže da bi se tijesto trebalo osjećati poput obraza
Admin
Citat: sova crna

Mama kaže da bi se tijesto trebalo osjećati poput obraza

Dakle, obrazi će brzo ulegnuti, neprestano ih se hvatati sa svakim gnječenjem, ali više puta
sova crna
Citat: Admin

Dakle, obrazi će brzo ulegnuti, neprestano ih se hvatati sa svakim gnječenjem, ali više puta
Odnosno, obrazi će se objesiti, ali ne i prsa?
Lana
Citat: sova crna

Odnosno, tseka će popustiti, ali ne i prsa?
Pa iako imate zadovoljstvo
Urnebesno sjedim i uspoređujem Tko bi me sad vidio sa strane
sova crna
Citat: lana7386

Pa iako imate zadovoljstvo
Urnebesno sjedim i uspoređujem Tko bi me sad vidio sa strane
Tada vam treba više od jedne pećnice ...
Lana
Citat: sova crna

Pokušajte još jednom ispeći kruh s medom i orasima. Sve sam točno izmjerila.
Kao rezultat, poklopac se bolje pekao, ali kruh je i dalje težak. I unovčit ću, okusi malo previše brašna.
sova crna
Održao sam obećanje: pečen Kruh s medom i orasima

🔗 🔗 🔗
Po mom mišljenju, kruh je vrlo ukusan: okus i aroma heljdinog meda vrlo se skladno kombinira s aromom oraha, indijskih oraščića i datulja!
Kruh se savršeno dizao i pekao, težina - 870g, visina - 13cm, smeđa kora, vrh ispravnog oblika, s jedne strane je blago pukao (prikazano na slici!), Inače je savršen.
Licitar je tijekom gnječenja bio ispravan, ali je tijekom uspona brzo izgubio oblik. Žao mi je, baterije moje kamere su se ispraznile i nisam ga uspio fotografirati.
Kruh je stvarno malo težak, slika pokazuje da je mrvica pomalo mokra, poput kolača. Nema okusa brašna, nema sirovog nepečenog tijesta. Kriška je napravljena za fotografiju posebno u sredini kruha, gdje je uočljiva oznaka miksera.
Zaključak: prema receptu, zbog dolazećih komponenata dobivate ukusan i pečen kruh s pomalo vlažnom mrvicom. Ne bih preporučio dodatno brašno i promjene u količini tekućine. Iako zbog eksperimenta možete pokušati. Moj zadatak bio je provjeriti recept. Provjerila sam i ispeći ću na njemu slatki kruh bez presvlačenja.
Mlijeko u prahu izmjereno je točno 1,75 žlice. l., ali med i maslac zaokružili su na 2 žlice. l .. Grešno!
Preporuke: veličinu kruha ne postavljajte M, već L, sa Srednjom korom, tada će se štruca bolje ispeći! Pokušaj ovo!
Postavljati pitanja sova crna , Odgovorit ću sa zadovoljstvom!
sova crna
Hvala vam!
Dakle, s receptom je sve u redu, samo su kovrčave ručke.
Pokušat ću ponovo ovaj vikend.
Margit
Lanochka, oduševljena sam! : flowers: Kruh je savršeno savršen!
Wow, a ovo je iz knjige recepata Panasonic?!
I nikad nisam tamo gledao, sve pečem po receptima foruma.
Lana
Citat: sova crna


Pokušat ću ponovo ovaj vikend.
sova crna
Brašno, kvasac, čak i mekoća tvrdoće vode igraju ulogu. I također promijenite veličinu kruha u L
Sretno!
Lana
Citat: Margit

Lanochka, oduševljena sam! : flowers: Kruh je savršeno savršen!
Wow, a ovo je iz knjige recepata Panasonic?!
I nikad nisam tamo gledao, sve pečem po receptima foruma.
Hvala ti, Ritochka!
Otkrila sam i ovaj izvor recepata
Jeste li promijenili avatar? Je li se stanje duha promijenilo? Ljepota je sitna !!! Divim se!
LarBo
Pozdrav svima!

Skrećem vam pažnju mojih prvorođenih:
Aparat za kruh u Panasonic SD-256 (1. dio)
jedan.Kruh s grožđicama, medom i orasima! - napravljeno prema receptu. No, pogriješila je - sve grožđice završile su usred kruha.

2. Pšenični kruh - prvi kruh iz pećnice - napravljen po brzom receptu (za 1,55 minuta)

3. Kruh s pšenicom + heljdino brašno, Hercules + sezam.
Lana
Citat: LarBo

Pozdrav svima!

Skrećem vam pažnju mojih prvorođenih:
Prvorođenci su uspjeli
Kako misliš? Jasno je za grožđice, uvijek u bilo kojem hl.-bul. proizvod se mora dodati sorenim grožđicama (samo ga vrlo pažljivo perem toplom vodom), osušiti i zatim uvaljati u brašno, to znamo. Što još možemo reći o prvorođencu? Jesi li zadovoljan?
LarBo
Citat: lana7386

Prvorođenci su uspjeli
Kako misliš? Jasno je za grožđice, uvijek u bilo kojem hl.-bul. proizvod se mora dodati sorenim grožđicama (samo ga vrlo pažljivo perem toplom vodom), osušiti i zatim uvaljati u brašno, to znamo. Što još možemo reći o prvorođencu? Jesi li zadovoljan?

Zadovoljan !! Ali kruh s grožđicama i orašastim plodovima je neugodan, po meni je iznutra ispao vlažan. Ili dodajte još ulja!? ili bolje jaja .... ??
o grožđicama - shvatio sam svoju pogrešku nakon što je kruh bio spreman!

Prvi put mislim da je bio iznenađujuće uspješan !!!
Nadam se da ću na ovom forumu saznati razne zanimljive recepte za sve vrste kruhova!
Lana
Evo još jednog, sova crna , Želim vam pokazati izvrsno mlijeko u prahu. A pored su 3 oraha, koja su propisana receptom Kruh s medom i orasima
Aparat za kruh u Panasonic SD-256 (1. dio)
Na pakiranju su naznačeni datumi i sastav!
Lana
Citat: LarBo

Zadovoljan !! Ali kruh s grožđicama i orašastim plodovima je neugodan, po meni je iznutra ispao vlažan. Ili dodajte još ulja!? ili bolje jaja .... ??
o grožđicama - shvatio sam svoju pogrešku nakon što je kruh bio spreman!

Prvi put mislim da je bio iznenađujuće uspješan !!!
Pokušajte promijeniti veličinu kruha na veću. Prilikom pečenja temperatura će biti viša i kruh će se peći.
Prema mojim osjećajima, kruh nije sirov, ima mrvicu takve strukture. Moja je baka govorila "vlažno, glive", ali on je "nosnica", znači nije mokar.
Sretno, LarBo Sjajan kruh i s prvom srećom!
LarBo
Citat: lana7386

Pokušajte promijeniti veličinu kruha na veću. Prilikom pečenja temperatura će biti viša i kruh će se peći.
Prema mojim osjećajima, kruh nije sirov, ima mrvicu takve strukture. Moja je baka govorila "vlažno, glive", ali on je "nosnica", znači nije mokar.
Sretno, LarBo Sjajan kruh i s prvom srećom!
Hvala Lana !! za podršku!
Svakako ću se poslužiti vašim savjetom sljedeći put!

Sutra ću vježbati izradu francuskog kruha s korom !!

obostrana sreca !! ukusan kruh!
sova crna
Citat: lana7386

Evo još jednog, sova crna , Želim vam pokazati izvrsno mlijeko u prahu. A pored su 3 oraha, koja su propisana receptom Kruh s medom i orasima
[Na pakiranju su naznačeni datumi i sastav!
Hvala vam! Takvo mlijeko nemamo u prodaji. Ali našao sam nešto drugo, Altai. Okus je poput pravog mlijeka u prahu. Pečem s njim dok sve ne bude u redu. Istina, već sam pojeo pola kartona mlijeka. Bila sam toliko zanesena da nisam mogla stati.
sova crna
Citat: Margit

Lanochka, oduševljena sam! : flowers: Kruh je savršeno savršen!
Wow, a ovo je iz knjige recepata Panasonic?!
I nikad nisam tamo gledao, sve pečem po receptima foruma.
I već sam isprobala pola recepata iz knjige. Nije mi ni palo na pamet koristiti druge. Odlučio sam da, budući da su oni u uputama, onda trebaju raditi sto posto.
Znate li koji kruh s medenim orasima nazdravlja? Mmm! A ako i dalje namažete na toplom maslacu !!!
LarBo
Zdravo!

svježi francuski kruh, još uvijek mlak! a ... sa svježim uljem haringe ...
Aparat za kruh u Panasonic SD-256 (1. dio)
Aparat za kruh u Panasonic SD-256 (1. dio)

kako kuhaš

sova crna
Danas sam pekla francuski kruh s raženim brašnom iz knjige recepata. To je nešto! Nisam mogao tako normalno raditi francuski. A pokazalo se da je ovaj hljeb jedan i pol puta više. Kruh je vrlo prozračan, nemoguće ga je rezati. Hljeb je gotovo bez težine.
korf
Još uvijek nisam razumjela čar francuskog kruha
LarBo
Citat: korf

Još uvijek nisam razumjela čar francuskog kruha

ali što je sa svježim?)
sova crna
U usporedbi s običnim bijelim kruhom iz krušnice, prozračniji je i porozan. Sa labavom strukturom.
Tigar
Pozdrav svima!
Tako je lijepo da Temka raste i nadopunjava se

Pekla sam i kruh prema receptima iz uputa. Odlično su uspjeli. S medom i orasima bilo je treće u mom iskustvu pečenja. Ispalo je super!

Često koristim samo uobičajene recepte - malo ih mijenjajući =) dobro, na primjer, jučer je bio jedan običan bijeli - ali! Umjesto vode, tu je bio izvarak od krumpira, a ja sam dodala kukuruzno brašno 10% ukupnog brašna - kruh ... mmmmmmmm ... ukusno.
ewwa
Pozdrav svima!
Dugo sam sanjao o proizvođaču kruha i ne bez pomoći ove stranice odabrao sam Panasonic SD-256. Rođaci su mi za rođendan poklonili ovo čudo tehnologije, jedva sam čekao kad je došlo (naručio sam ga putem internetske trgovine), kad je stigla moja peć, bio sam sretan kao slon. Odmah je stavila uobičajeni bijeli kruh, potajno je bila spremna na to da nešto neće uspjeti, samo je punica morala peći i dugo se tome prilagođavala, neće se peći, neće se dizati itd. Ali sve je bilo u redu !!! Kruh je ujednačen, lijep, savršeno pečen. Sve je jednostavno prekrasno !!! I od tada pečem svaki dan, svaki put novi recept. Kupio sam si raženo brašno, sad pečem crni kruh. Jučer sam stavio kvasac, da vidimo što će se dogoditi. Zahvaljujući web mjestu Bread Maker, svim korisnicima na pomoći pekarima početnicima.
ewwa
Prvi put sam pekla s lukom. Bacio sam sve skupa. Kao rezultat, sve se pomiješalo i nije postalo jasno s čime je kruh, onda sam uzeo upute i sjeo tamo čitajući što i zašto. Sljedeći put kad sam učinila sve kako sam očekivala, ali i malo sam patila kad je štednjak zaškripala, bacila sam sastojke, a što dalje, nije jasno. ovaj trenutak nekako nije naveden u uputama.
MiKo
Imao sam sljedeće pitanje: zašto pećnica košta 30-60 minuta prije početka gnječenja? Izjednačavanje temperature: gdje i čime? A o čemu ovisi 30 ili 60 minuta? Primijetio sam da ako učitavam XL, košta manje vremena prije miješanja (nekoliko puta sam počeo miješati nakon 15 minuta). Kad sam stavio kruh u veličinu M, općenito je stajao 1 sat do gnječenja. Zašto je to kašnjenje uopće potrebno? I kruh kojem M uopće nije išao dobro, jer je prva serija bila za sat vremena. Posebno sam proveo eksperiment - pokrenuo sam program (košta 45 minuta, ne mijesi se), ponovo ispuštam program (opet "izjednačava temperaturu" 50 minuta, ne mijesi) i tako tri puta ... Koju temperaturu izjednačava? Imaju li svi neispravan štednjak?
legata
Citat: MiKo

Imao sam sljedeće pitanje: zašto pećnica košta 30-60 minuta prije početka gnječenja? Izjednačavanje temperature: gdje i čime? Primijetio sam da ako učitavam XL, košta manje vremena prije miješanja. Kad sam stavio kruh u veličinu M, općenito je stajao 1 sat do gnječenja. Zašto je to kašnjenje uopće potrebno? I kruh koji M uglavnom nije dobro uspio, jer je prva serija bila za sat vremena

Početak gnječenja ni na koji način ne ovisi o veličini štruce, ako se to vama dogodilo, ovo je samo slučajnost. Početak gnječenja ovisi samo o sobnoj temperaturi i temperaturi hrane. Unutar HP-a nalazi se temperaturni senzor koji naređuje početak serije. Ako je kuhinja hladna, tada će gnječenje započeti za 25 minuta, ako je dovoljno toplo, nakon 60 minuta.
Postoji čitava tema za sva tehnička pitanja:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&board=64.0, pročitajte tamo o čemu se već raspravljalo.
Tigar
Citat: MiKo

Imao sam sljedeće pitanje: zašto pećnica košta 30-60 minuta prije početka gnječenja?
Imaju li svi neispravan štednjak?

Pogledajte upute. U svim "dugim" načinima rada štednjak stoji i ujednačava temperaturu. Programirali smo ga ovako.
No, "brzi" načini rada počinju se mijesiti odmah.

Meni osobno to uopće ne smeta, jer noću gotovo uvijek stavljam kruh na timer.
NIZA
Panasa imam više od godinu dana, princip izjednačavanja temperature, prema mojim zapažanjima, vrlo je složen, uzima u obzir temperaturu proizvoda koji se toče, temperaturu u sobi i čak koliko se dugo pekao prethodni kruh, općenito sam za sebe odlučio da pametni ljudi sve je bilo smišljeno i proračunato bez mene, i s tim se ne biste trebali zamarati, Kroz moje ruke prošlo je više od jednog HP-a, dogodilo se da sam morao ispeći mnogo svojih rođaka i prijatelja, i došao sam do zaključka da je funkcija izjednačavanja temperature veliki plus za HP.
MiKo
Hvala svima! Smiren
bubentsova
Tako sam dobio HP pod brojem 256
Još nisam ispekao kruh, ali postoji nekoliko pitanja: 3 veličine kruha, označene slovima, ne govore mi koliko je u gr. A gdje bi HP trebao stajati tijekom rada, upute kažu da je vatrostalna površina. Kod kuće sam pronašao samo veliku dasku za rezanje stakla, hoće li stati ili samo na kuhinjski stol?
natushka
Imam ga na kuhinjskom stolu.
ewwa
Imam ga na stolcu u sobi, u kuhinji nije bilo mjesta na stolu.
bubentsova
I je li normalno da površina ispod HP-a nije jako vruća?
Možete li mi reći o težini kruha u gramima?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha