Irina1607
Djevojke, opet sam vam za pomoć. Već 10 dana s užitkom kuham sa svojom mulychkom, probao sam puno toga, ali još uvijek moram puno pokušati. Danas sam dobio dvostruki kotlov na šarkama i odmah se postavilo pitanje kako kuhati dva jela odjednom vrijeme - rezanci + parni kotleti. Molim vas recite mi u kojem načinu i koliko će to trajati
Lydysya
Citat: Irina1607

postavilo se pitanje kako istovremeno kuhati dva jela - vermicelli + parni kotleti. Molim vas recite mi u kojem načinu i koliko će to trajati

Irina1607, čestitamo na kupnji

Nažalost, nemam montirani dvostruki kotao (čekam Dex-60), ali zamišljam takav postupak - u loncu s tjesteninom + mahuna. ulje + sol + voda, kotleti u dupli kotao. Način Rice Express. Tjestenina je kuhana, para ide dalje, a kotleti su kuhani na ovome. Nakon 10 minuta okrenite ih na drugu stranu.
nimart
Irina1607, čestitamo, nećete požaliti što ste kupili

pripremali variva od povrća i povrće na pari u šarkama,
ali probao sam pileće kifle na pari s kašom i nije uspjelo -
vjerojatno nema dovoljno pare, a zatim kuhano na štednjaku
pridružite se pitanju
Također me jako zanima naučiti kako kuhati dva jela istovremeno
lesik_l
Djevojke, po mom mišljenju, od automatskih načina rada neće se ništa dogoditi. Dolazi do jakog vrenja oko 10 minuta. Prvo se malo zagrije - smrzne, dopusti zrnu da nabubri, zatim malo više i tek na kraju počne kipjeti. A budući da se voda gotovo u potpunosti upila, tada se nema gdje uzeti para. Ovdje u načinu gašenja to bi trebalo uspjeti. Uglavnom zbog svog trajanja.
nimart
Da, učinio sam to prilikom gašenja, zaboravio sam reći
Irina1607
Hvala na odgovorima i čestitkama. Ako sam dobro razumio, moram kuhati u varivu. Zatim još jedno pitanje, koliko vermikela treba uzeti i koliko vode (s heljdom je 1: 2)?
lesik_l
Pirjani vermičeli? A što dobivate? Dinstanje je dobro za variva, krumpir i slično, ali od tjestenine će ostati samo gluten.
Irina1607
Citat: lesik_l

Pirjani vermičeli? A što dobivate? Dinstanje je dobro za variva, krumpir i slično, ali od tjestenine će ostati samo gluten.
Stoga pitam koji način rada, vrijeme kuhanja i proporcije?
lesik_l
Vermicelli je vrlo tanak i mora se kuhati u loncu najviše 5 minuta, što reći o crtiću. Ali tjestenina je izvrsna na ekspres riži. O proporcijama smo već pisali više puta. Voda se mora sipati gotovo do razine tjestenine. vrhovi bi trebali viriti iz tekućine.
nimart
čini mi se da bi donje jelo trebalo kuhati na vrijeme ili koliko i gornje ili više njih,
odnosno parni kotleti i rezanci jednostavno se ne kombiniraju u uobičajeno kuhanje
Vichka
: hi: Skuhala sam jednu vermicelli u crtiću. Već sam unaprijed znao da će biti kvržice, ali htio sam se uvjeriti. I tako se dogodilo. Skuhajte rezance u crtiću, ako nema apsolutno drugih mogućnosti. Kuham na indukciji 6-7 minuta; 3-4 minute kuhati i 3min. za kuhanje. Štednjak će se sam isključiti i dati signal.
Luysia
Citat: nimart

čini mi se da bi donje jelo trebalo kuhati na vrijeme ili koliko i gornje ili više njih,
odnosno parni kotleti i rezanci jednostavno se ne kombiniraju u uobičajeno kuhanje

Mogu ponuditi kompromis: riža + rezanci i parni kotleti. Ukusno!
Pogledaj ovdje

A evo i fotografije.
Vichka
Citat: Luysia

Mogu ponuditi kompromis: riža + rezanci i parni kotleti. Ukusno!
Pogledaj ovdje
: hi: Vjerojatno je ukusno, priznajem, ali ne za sve. Moji neće jesti rižu i rezance zajedno.
Luysia
VS NIKA, probajte, uopće nije poput miješanja dvaju priloga (riže i rezanaca) na tanjuru.

Volim probati ovaj prilog u posjeti. Prvo se oprezno bockaju, a onda ližu tanjur! Oni kojima se nije svidio, još nisu bili tamo!
Vichka
: hi: Možda ću riskirati, ali boli me s mojim "izbirljivim" rizičnim!
Svibanj @
Vermikele nisam kuhala u crtiću, dobivaju se najbolje školjke. Ali čak i kad kuham školjke, moram ih povremeno miješati, jer će u protivnom biti kvrgave. Pa, definitivno dodajem Rafa. suncokretovo ulje.
Još uvijek želim probati špagete, ali nekako oklijevam hoće li uspjeti, čini mi se da će se zalijepiti u nekoga poput jufke. Nitko nije probao?
Rina
I ovdje sjedim i čekam 60. model, na Krimu sam se uvjerio da je funkcija "prženja" u crtiću izuzetno potrebna.
Vichka
: hi: Čekamo i u Moskvi, samo analogni (marka 37501)
Svibanj @
Jednostavno ne mogu razumjeti, u Dax-60 kažu da je zapremina 4 litre, a u Marki 5. Gdje je istina?
Vichka
Citat: May @

Jednostavno ne mogu razumjeti, u Dax-60 kažu da je zapremina 4 litre, a u Marki 5. Gdje je istina?
: hi: Izgledaju slièno. Možda tamo gdje se dogodila neka pogreška u informaciji.
Svibanj @
Da, kad bih barem znao gdje je ta pogreška. A postoje li doista dva parobroda, inače u Brandu izgleda da su pisali o jednom.
Vichka
: hi: U ovome je njihova razlika vidljiva i bit će. I tako, Dex 60, ta marka 37501 nema ništa zajedničko sa svojim prethodnicima. Novi bi se modeli mogli zvati Panasonic i kako god već.
Keti
I stvarno sam uživao kuhati tjesteninu u crtiću. Prvo sam napravio prženje, a zatim sam dodao vodu i tjesteninu u načinu "Grijanje". Kul, nema pjene, ništa ne otječe kao sa štednjaka.
lesik_l
Keti, koliko minuta? A vrije li voda na zagrijavanju? To je oko 80 stupnjeva.
Keti
I već ga natočim kipući iz kuhala za vodu.
Vichka
: hi: Koliko vode i kako dalje?
Keti
Pravedan? Nisam je mjerio okom. Ali vode je manje od tjestenine - i dalje se kuhaju na pari.
Vichka
: hi: Dakle, tjestenina ne tone, već pazi?
Keti
Da, i miješam ih nekoliko puta. Možda 1 do 1. Negdje tako.
Kao u crtiću - nakon što se u njemu skuha tjestenina, još više volim svoj crtić.
Stvarno mi se nije svidio postupak izrade tjestenine na štednjaku: pripazite da voda ne curi, uklonite pjenu itd. I u crtiću je boljeg okusa.
Lukovi, spirale djeluju vrlo dobro, odvojeno jedni od drugih.
A dugi rezanci, naravno, teže jedni drugima. Vjerojatno za nju trebate uliti više vode. Ili ga pokušajte prokuhati kako biste kasnije mogli isprazniti vodu.
Vichka
: hi: Pokušat ćemo, hvala!
Svibanj @
Citat: lesik_l

Keti, koliko minuta? A vrije li voda na zagrijavanju? To je oko 80 stupnjeva.
Alyona, u načinu rada grijanje voda ključa, ulijte je i gledajte. U ovom načinu rada kuham mlijeko na timeru, uzimajući u obzir automatsko grijanje. Ispada vrlo dobro.
lesik_l
Uspori molim te, snimam

Maina, reci nam za koliko minuta vrije, koliko je intenziteta i, općenito, detaljnije za nekoliko minuta kako kuhaš mlijeko.
Svibanj @
Citat: May @

Nedavno sam pokušao skuhati mliječnu rižinu kašu prema receptu s foruma na modu klonulost 5 sati dobro, u smislu od večeri do jutra. Rezultat mi se nije svidio, ispao je nešto poput pudinga.
Danas sam kuhala ovu kašu na timeru u načinu rada grijanje... Način je prilično jak, sve se neko vrijeme zagrijava, vrije i vrije. Trajanje na ovom načinu rada nije duže od 25 minuta, jasno je da ovo vrijeme nije bilo dovoljno da se kaša potpuno kuha, žitarice su ostale malo vlažne. Ostavljena na automatskom zagrijavanju 2 sata, kaša se pokazala prekrasnom, vodenastom.
Uzeo sam 1 litru tekućine (0,5 litre vode + 0,5 litre mlijeka), 100 grama riže, 100 grama šećera (činilo mi se preslatko, sljedeći put ću staviti manje), 30 grama maslaca ( činilo se i previše) i malo soli. Namazala sam lonac maslacem, za svaki slučaj.
Zaključak: ako je kaša potrebna u 7 sati ujutro, namjestite timer na 5 sati ujutro i pustite da stoji 2 sata na grijanju, tek do 7 sati kaša je gotova.
Frezija
Postavite kuhati Dinstana haringa u ulju Kuhajte 7 sati.
Recite mi, molim vas, biste li ga prvo trebali staviti na dinstanje ili ga odmah staviti na omahalo?
lesik_l
Lena kuha u Panasonicu. Imaju li i oni čežnju? Navečer ću pitati
Frezija
Pirjao sam ga sat vremena, vidio sam da se riba već raspada, postavio sam klonulost. Ne znam što će biti s njom
lesik_l
Frezija, jesi li dodala limun? Kiselina samo sprečava ribu da se raspadne
Frezija
Da, ni koraka od recepta
Frezija
Pripremila sam ukusnu ribu.
Ali nisam se odlučio za način rada, jako je kipjelo tijekom gašenja, bilo bi previše 7 sati. Trčao sam danas oko multivarke kao nikada prije.
Općenito, 1 sat dinstanja i 5 pirjanja. O tome također trebate razmisliti, jer sljedeći korak su riba i rajčica.
Svibanj @
Frezija, Savjetovao bih samo kuhanje u početnoj fazi ključanjea zatim se kladite na klonulost... Na kraju programa klonulost, postoji jedan sat laganog vrenja. To je tek nakon ključanje trebate malo pričekati da se crtić malo ohladi, ili možda klonulost odvojite zbog već akumulirane visoke temperature.
Galinka-Malinka
Možda nekome treba lonac, evo im benzina 🔗
Daffi
Djevojke, spasite moj žele

Stavio sam različito meso, stavio ga na Prokuhavanje, dok je kuhalo, odmah sam ga isključio i stavio na Simmering na 5 sati. Još ima 2 sata da se krčka, ali još uvijek je vlažno i ne vrije. Što sam pogriješio?

Molim vas recite nam kada je trebalo soliti i stavljati luk s mrkvom, lavrushkom i zrnom papra.

UPD
U ovoj sam temi otkrio da je netko radio 8 sati na Usporavanju i sve je uspjelo, ali nisam shvaćao koliko je teško meso od želea bilo smrznuto - trebam dobar žele, kao što se očekivalo.

Vjerni
Daffi, jesi li siguran da je meso sirovo? Nakon 5 sati klonulosti, sve se raspada. Možda ste često gledali ispod pokrivača? Svaka domaćica kuha meso od želea na svoj način. Prvo, sve meso prokuham i malo prokuham na plinskom štednjaku u loncu (2-3 minute) i ocijedim ovu juhu. Premještam meso u crtić, stavljam luk, mrkvu i napunim ga čistom vodom i NE OTVARAJEM poklopac. Solim otprilike 5 minuta prije kuhanja, a zatim meso stavim u posudu i u juhu dodam papar i češnjak. I juhu ostavljam u crtiću. Dok stavljam meso na tanjure, juha se ulije. Zatim ga filtriram kroz gazu i ulijem meso. Mnogo je prikladnije kuhati žele s crtićima. Koliko se sjećam ovih smjena u blizini benzina ...... brrr. Jako vrije, ne vrije ..... Ukratko, žele meso u crtiću je jednostavno i jednostavno.
Daffi
Citat: Vjerni

Nakon 5 sati klonulosti, sve se raspada. ... Prvo sve meso zakuham i malo prokuham na plinskom štednjaku u loncu (2-3 minute) i ocijedim ovu juhu. Premještam meso u crtić, stavljam luk, mrkvu i napunim ga čistom vodom i NE OTVARAJEM poklopac. Solim otprilike 5 minuta prije kuhanja, a zatim meso stavim u posudu i u juhu dodam papar i češnjak. I juhu ostavljam u crtiću. Dok rasporedim meso na tanjure, juha se ulije. Zatim ga filtriram kroz gazu i ulijem meso. Mnogo je prikladnije kuhati žele meso s crtićima. Koliko se sjećam ovih smjena u blizini benzina ...... brrr. Jako vrije, ne vrije ..... Ukratko, žele meso u crtiću je jednostavno i jednostavno.
Hvala na odgovoru, malo ste me umirili, inače sam mislio da je sve nestalo. Pogriješio sam kad nisam ispustio prvu vodu
Dakle, 5 sati bit će dovoljno, da. Pogledao sam ispod poklopca jer sam donio luk, mrkvu, zatim lavrušku s paprom i soljeno. Pa, općenito sam s vremena na vrijeme znatiželjan, pa svratim.
Uskoro će crtić zapištati, nastavit ću raditi kako ste rekli - izvadite meso i rastavite ga, a tekućinu ostavite na stroju. zagrijati, a zatim filtrirati i uliti.
Hvala vam
Daffi
Kuhalo se moje žele meso, meso je ispalo izvrsno, kako treba, sad stoji i smrzava se.

Hvala na pomoći, nisam pustio ponor
Svibanj @
Daffi, evo alarma, i rekla je sirovo meso.
rusja
Ako ne odgovorite, pisat ćemo Sportlotu
Je li smrznuto bez želatine? Također volim da se samo zamrzava, pa stavljam puno gelirajućih "rezervnih dijelova - štakora, repova, ušiju, oni zaista zauzimaju puno prostora, ali se smrzavaju - poput gume! Nisam pokušavao kuhati u crtić još, imam dovoljno Kenwood polakih kuhala iza očiju - 4,5 i 6 litara.
Daffi
Ljutite djevojke
Ali pomogli su, učinio sam kako su napisali i sve je uspjelo. Inače ne bih znao što učiniti - izvaditi ili kuhati dalje i trčati kao piletina bez glave.Želatina se ne dodaje, već se smrzava.
Nisam siguran da ću ponoviti eksperiment s kuhanjem žele mesa u polaganom kuhalu, ali rezultat nije loš, sve se smrzlo, zakuhalo kako se očekivalo, pa sam stavio solidnu peticu

Inače, pileće butke dinstao sam 1 sat u crtiću, pa se sljedeći dan sav tekući sos pretvara u žele meso, ukusan je tako jednostavan
Svibanj @
Ne, nismo zli, mi smo samo iz zabave.
Dakle, nisam razumio, ako vam se svidio rezultat, zašto više ne želite kuhati u crtiću? Po meni je vrlo povoljno, navečer sam ga bacio, ujutro sam smanjio narudžbu. Što ti se nije svidjelo? Samo sam bio zabrinut zbog neznanja, zabrinut, ali sada imate iskustva ...
Vichka
🔗
Cure se zabavljaju, bravo !!! 🔗 🔗 🔗

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha