Klinovi dunja u šećeru

Kategorija: Praznine
Klinovi dunja u šećeru

Sastojci

Dunja 1 kg
Šećer 1 kg

Način kuhanja

  • Operite plodove dunje, tanko izrežite koru, uklonite jezgru sa sjemenkama i izrežite pulpu na tanke kriške. Na dno steriliziranih suhih staklenki stavite malo šećera, a zatim stavite sloj kriški dunje i prekrijte ih šećerom. Izmjenjujući dunju i šećer, dobro napunite staklenke.
  • U zadnji sloj dodajte šećer, zatvorite staklenke plastičnim poklopcima i stavite u hladnjak.
  • Moji komentari:
  • Sad ću vam reći kako to radim. Temeljito opranu dunju poparim kipućom vodom. Za što? Jednom sam pročitao da se za sirovi džem voće poput jabuka, krušaka i dunja prije daljnje prerade opare kipućom vodom, od tada slijedim ovaj savjet, jednostavno zato što je „zapisano u pametnoj knjizi”. Ne gulim kožu (da, trenutno, ispod nje ima vitamina), volim, ali prirodno s voćem. Dunje narežem na ploške od oko 1,5 cm. Zaspim šećerom i ostavim 3 dana na sobnoj temperaturi. Jednom dnevno, pažljivo, kako ne bih oštetio kriške, miješam. Nakon 3 dana, kada od zrna šećera ne ostane ni traga, dunju prebacim u suhu steriliziranu staklenku, začepim je i stavim u hladnjak na čuvanje.
  • Kriška ili dvije dunje, stavite u šalicu prije kuhanja čaja i ... "neka cijeli svijet čeka ..." na našem, na brazilskom "zagrizi" s aromatičnim vrućim čajem ... Pa, volim dunju ... volim je i to je to ...
  • p.s.Gotovo da sam zaboravio reći za šećer ... Nikad nisam stavio čitav kilogram, maksimum koji sam „dopustio“ bio je 800 grama. za 1 kg. dunja, ne znam za druge, ali osobno, s tim udjelom, dunja se osjeća sjajno ...

Bilješka

Godišnje 31. prosinca moji prijatelji i ja idemo u kupalište čim dođe sezona dunja, definitivno napravim tako nepretencioznu berbu.

lesik_l
Mrvicu, a uopće ne vrije? U čemu je onda smisao u sterilnim staklenkama. Nešto što nisam razumio - uopće nema toplinske obrade? Ne smatram da je kipuća voda gotova.
Kukičanje
lesik_l
Ne! Bez ključanja! To je isto kao klinovi limuna prekriveni šećerom u omjeru 1: 1, vjerojatno jeste? "Opet sirovi džem" ... nema ni toplinske obrade ... I ovdje je sve po principu "sirovo džem ". Sve sam nekako radila "strogo prema receptu", nije mi se svidjelo ... možda sam nešto pogriješila, možda mi se činilo da je proces otapanja šećera odgođen, ne znam ... ali u staklenkama s dunjom skrivenom u hladnjaku, šećer se nije želio otopiti, ali se ipak trudio smjestiti u greben na dnu limenki, i to unatoč činjenici da sam, da bih ubrzao postupak otapanja, protresao ove iste limenke nekoliko puta dnevno ...

U čemu je onda smisao u sterilnim staklenkama.
Pravedan? Ne znam . Tako sam smirenija ... A također "pišu u pametnim knjigama" ...
lesik_l
hvala na odgovoru
Pokušat ću učiniti
obrtnik
Krosh, hvala !! A moj je kum petljao dunju, stalno sam razmišljao, trebao bih otići i potražiti na internetu što ću s njom. I tu ste! Otišao sam uništiti!
Kukičanje
obrtnik
Ksyusha, i moja DŽEM IZ QUIVE jesi li vidio? Oooh, to je samo "um pojedi" !!!

Citat: Gospodaru

moj je kum nabio dunju
Gdje mogu dobiti takvog kuma 🔗... A onda dunja danas nije jeftina ...
himichka
Jednom sam išao ovako toplina tema, probajte, dame, samo zapecite dunju u pećnici, nakon što je ogulite i izrežete na velike kriške i prelijete šećernim sirupom dok ne omekša - boja sirupa postaje tako ... trešnja, ili nešto slično. Ukusan!
Istina, mučno je što dunju uvijek imamo s „mesom“, otpada uvijek ima puno.
obrtnik
Pa, to je jedna frustracija! Bio sam toliko oduševljen receptom od dunje ... a sada, ispada, nema ga dovoljno za sve recepte.) I sad kad znam što ću skuhati s njom (a čaj je stvarno cool !! !) moj je kum dezertirao u pohodu na Krim ... Ali ništa, pričekat ću i nadam se da će i njegova dunja čekati mene
medunak
: hi: Recept je super. Jučer ga je slučajno nabasao. Jučer sam radila od 3 voća za 700g i isto toliko šećera. Jutros je na dnu limenke sloj potpuno nerastvorenog šećera oko 1 cm. Dodani sjeckani chaenomeles (8 malih plodova) Okus se promijenio, pojavila se kiselina. Sviđa mi se. Možete isprobati i ovu opciju. Krosh, hvala.
Olga iz Voronježa
Kukičanje
Baš želim takav desert! Pratit ću pojavu dunje u prodaji. Ne još.

obrtnik
Kad kum donese dunju, spremite barem jednu cijelu za patku (unutar trbuha 2 jabuke i 1 dunja).
Ovo je, naravno, poplava u ovoj niti. Kukičanje, Oprosti!
Kukičanje
Citat: plućnjak

: hi: Recept je super.
medunakHvala vam puno na pažnji prema receptu i na lijepim riječima !!!

Citat: plućnjak

Jutros je na dnu limenke sloj potpuno nerastvorenog šećera oko 1 cm.
Šećer se vremenom potpuno otopi, pitanje je vremena ...

Citat: plućnjak

Dodani sjeckani chaenomeles (8 malih plodova)
Divna stvar, lani sam se počastila torbom, jako mi se svidjela !!!

Citat: Olga iz Voronježa

Kukičanje
Baš želim takav desert! Pratit ću pojavu dunje u prodaji. Ne još.
Olenka, to je čudno ... prodajemo već dugo i najvažnije punoa svugdje, posvuda !!!
Istina nije jeftina ... ali s druge strane, ali što je sada jeftino ...

Citat: Olga iz Voronježa

Ovo je, naravno, poplava u ovoj niti. Kukičanje, Oprosti!
Da, vi djevojke pričate, razgovarate ...

csv
Inna, puno ti hvala na receptu. Ove godine napravio par staklenki. Isprobala sam: okus je strašan, poput jedenja svježih kriški, pa čak i bolji, jer su natopljeni sirupom. Ukusno.
Kukičanje
Svetochka, oh kako mi je drago što ti se svidjelo !!!

Jedite u svoje zdravlje !!!

Puno vam hvala što ste pokušali i ostavili recenziju !!!
Tatka1
Kukičanje, Innochka, vjerojatno ću upravo tako napraviti svoju dunju koja mi je neočekivano pala, kao što si opisala. Kriške u vašoj tegli izgledaju bolno apetitno


Objavljeno u ponedjeljak, 7. studenoga 2016. 12:48

Kroshik, odbrojite, izrežite dunju, a u njoj ima toliko crva da se ni staklenka ne može upisati. Izašao je jedva mali kalup nespretnih komada (ne možete ih ni nazvati kriškama). Pa, barem ću je tada ispeći. Iako je šteta voziti air-fryer s takvom količinom
Olga iz Voronježa
Koliko je recepata i savjeta objavljeno !!! Vau! Jučer sam u kiosku vidio dunju, ako sutra to bude, onda morate kupiti i probati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha