Domaći maslac

[Andreevna, ukosnica]

Pa, prva polovica izvještaja.
Bio danas na tržnici Butyrsky. Pronašao sam Natashu (iako nisam razumio kako se njezin brojač vizualno razlikuje, ali jezik će ga dovesti u Kijev). Kupio sam kilogram kiselog vrhnja za 150 rubalja. Inače, nisam znao koliko bi to moglo koštati. Na kraju, u Lianozovskom sam kupio istu količinu za 60. Mislim da bi se mogla voditi cijena kad biste znali.
Sad stoji u hladnjaku, zajedno s vodom, hladi se. Učinit ću to malo kasnije, sve ću vam reći u drugom dijelu.
Nisam stigao do Koptevskog. Zaboravila sam adresu. Jučer sam iskopao sve po Internetu, i eto ti. Utrechko Ispostavilo se da sam nešto drugo. Ne želim se ni sjećati. Ali čini se da je dan sve bolji))

Andreevna, ukosnica

Hvala na pojašnjenju. No, može li to biti bolje samo adresa? Uskočit ću tamo automobilom. Problematično je putovati do centra i dalje, ali lako je putovati našim rodnim prostorima, pogotovo danju. I još više, u autobusu neću dobiti toliko ukusne hrane koliko kupim na tržnici.

[na križanju Koptevske ulice i Koptevskog bulevara]

I pogledao kiselo vrhnje. Ona je tamo 300 rubalja - kg.

Tržnica Koptevsky nalazi se u ulici Koptevskaya između kuća ... 22 i 24 ... Točnije, na križanju Koptevske ulice i Koptevskog bulevara (pa, nisam ja kriv što je ovdje sve Koptev).

[na križanju Koptevske ulice i Koptevskog bulevara]

Tržnica Koptevsky nalazi se u ulici Koptevskaya između kuća ... 22 i 24 ... Točnije, na križanju Koptevske ulice i Koptevskog bulevara (pa, nisam ja kriv što je ovdje sve Koptev).

Zaboravili su me prebrojati. Bio sam u prošlosti VodnoStadionovskaya A sada - između Voikovskaya i Lianozovo Svi susjedi oko

[na križanju Koptevske ulice i Koptevskog bulevara]

Tržnica Koptevsky nalazi se u ulici Koptevskaya između kuća ... 22 i 24 ... Točnije, na križanju Koptevske ulice i Koptevskog bulevara (pa, nisam ja kriv što je ovdje sve Koptev).

Da, zapisao sam. Svakako ću se vratiti sljedeći tjedan. Čini mi se, zbog cijene - čini se da je kiselo vrhnje normalno.
Pa, otišao sam šibati. oprosti što nema smajlića prekriženih prstiju. ))

Mame, Welkam našoj sjevernoj zajednici))). Super je što svi živimo u blizini! A nas je mnogo)))

[Torta]

Cure!
Smatram korisnim povjeriti mi provjeru Koptev kiselog vrhnja. Dosad se na smokvama motate, ako ne znate što je to?
I stavio kontrolu na mene Torta!!! Pa, kao i obično ...

[MargoL]

Ura, još ne treba nikamo ići. MargoL testirat će Butyrskaya kiselo vrhnje i Ukosnica- Koptevskaja. I mi s Mame već na utabanom putu, idemo do cilja - prirodni maslac!

[Hir]

Hir, PA NEMOGUĆE jesti ovo ulje iz trgovine! nema šanse !!!! Isprobao sam sve što se prodaje u svim cjenovnim kategorijama. Rezervirat ću da su to "jednostavne" trgovine, nisam bio u elitnom "Gourmetu" ... A ni u gradu nemamo butika s mješovitom robom. I moja .... ljetna navika ujutro kruh + maslac + kava ne daju mi ​​druge mogućnosti za doručak! I kupio sam dobru aparat za kavu, i aparat za izradu kruha pravi dobar kruh, ali maslac-plastelin je aromatizirao i to je to! I takva težina u želucu !!! Stavim 200 g u limenku za ulje i dovoljno je za tjedan dana. Jedem svaki dan, ostatak domaćinstva nije obvezan.

Pa, ako imate takvu netrpeljivost za skladištenje ulja, onda naravno.
Koliko razumijem, vaše trgovine sada imaju puno svih vrsta proizvoda, možete odabrati prihvatljivu opciju

[MargoL]

Ura, još ne treba nikamo ići. MargoL testirat će Butyrskaya kiselo vrhnje i Ukosnica- Koptevskaja. I mi s Mame već na utabanom putu, idemo do cilja - prirodni maslac!

Andreevna!
Oh, oni su se zabavili! Pa netko tko, a ti ne ideš utabanom stazom s nama !!!

[Admin]

AAAA! Paa-luu-chii-elk !!!!

Izvještavanje: Butyrskaya kiselo vrhnje je prošlo test!

Dano: Kiselo vrhnje 450 g, 150 rubalja. AdminHvala na savjetu!

Dno crta: Mlaćenica 200 ml, 192 g.
Ulje 165 g.
Gubici 93 g.
Vrijeme provedeno: 20 minuta, od čega 8 minuta za bičevanje.
Fotografije u nastavku.

Zapažanja i donesene odluke (posebno izričito, za one koji me prvi put vole):
1. Bolje istucite mikserom sa postoljem. Teško ga je držati u ruci, pogotovo na kraju.
2. Da ne biste toliko prskali, mlaćenicu trebate ocijediti u nekoliko faza. Puno prikladnije!
3. Ne pokušavajte izbaciti svu mlaćenicu kao ja. Potrebno je zaustaviti se kad kvržice ne zalutaju. Prokletstvo, ne znam kako objasniti. Pa, općenito, trebala bi biti približno veličine graška u zrnu kako bi se olakšalo ispiranje. Dugo sam tukao, ulje je postalo jedna velika nakupina. Točnije, namazani komad.
4. Voda za ispiranje mora se uzimati iz filtra. Tada se može koristiti i za kruh. Da, ekonomičan sam i praktičan! Pogledajte fotografiju, u velikoj posudi voda iz prva dva pranja - jasno se vidi da je vrijedna, nisam je mogao samo izliti!
5. Ne znam je li to moguće ili ne, ali. Budući da sam i dalje imao ulje kohezivno, ali ne jako, dok sam ga prao, kad ga nisam mogao odvojiti rukama, odlučio sam ga pobijediti mikserom, doslovno 10 sekundi, zajedno s drugom vodom. Sviđa mi se. Odmah se voda zamutila, a nakupine su bile očito manje. Općenito je ispiranje učinkovitije.
6. oprao sam se 3 puta. Jer nisam želio kiselost u ulju. Kao rezultat toga, on ne postoji. Ali prisutan je miris kiselog vrhnja (kiselog mlijeka). Ali on je stvarno fin.
7. Kad sam ga zadnji put oprao, voda je bila gotovo bistra. Zaista je prikladnije sakupljati ulje u male grudice, tako da možete stisnuti dlan i stisnuti. A onda se lako stvori u veliku grudu. Konzistentno otprilike poput mekanog plastelina. Usput, ovu grudu, možete zatim malo odbiti u rukama i potapšati je - oslobađa se više tekućine.

Pa to je sve.
Sada ostaje pričekati skupinu testera))).

Oh, i zadnja stvar. Shvatio sam da su prirodno vrhnje i kiselo vrhnje dvije velike razlike. Pradva. Zbog onoga što sam prema njoj ravnodušna - dok se maslac uskovitlao, oblizao sam cijelu teglu kiselog vrhnja i žlicu kojom sam je vadio. Uopće nije kiselo. Osjećam se kao da je debeo, ali moj osjetljivi želudac šuti. Dakle, sve je više nego dobro!
Općenito, preporučujem da isprobate! Sutra ću ispeći svježi kruh ...

a ovako je izgledao tučeni maslac s ocijeđenom mlaćenicom u posudi. Nisam dobio sve fotografije u jednom postu ((. Kune se u veličinu - a one su već malene, puno manje? Prokletstvo, ubacujem fotografije dulje nego što sam pokucala maslac))
Općenito, ovdje.

[Andreevna]

Andreevna!
Oh, oni su se zabavili! Pa netko tko, a ti ne ideš utabanom stazom s nama !!!

Ne, ponekad se to dogodi i meni
MargoL
Super kako. Takav maslac, a ja ga samo želim namazati na svježi kruh. Ako, počevši od 800. obljetnice Moskve, odem sada k vama po komadić maslaca, hoću li ga ponovo pronaći ili ću jednostavno morati pomirisati tanjur? Također sam ekonomičan, takvu vodu sigurno ne bih uništio u kruhu, a ako je ima puno, možete je zamrznuti u rezervi. Sad čekam da vrhnje Koptevskaya provjeri kakvoću naša Shpilechka.

[MargoL]

MargoL

Tko traži, uvijek će naći !!!

[Andreevna]

Andreevna, što je stvarno tamo, dođi! Ostavimo komad
Donesite samo svoj kruh - sutra ujutro imam pečenu hranu po rasporedu)))

Također mislim zamrznuti vodu. Samo što još nisam skužio što. Plastične čaše su vani.

Ukosnica, hvala i podrška! Sada čekamo vaš maslac. Eh, ipak sam morao organizirati degustaciju)))

MargoL, kad se voda slegla, imam još oko 80 ml.mlaćenica se odvojila, na njoj sam ispekla raženi kruh, a svu ostatak tekućine zamijenila samom vodom od ispiranja, što je dobro potrošiti

Eh, ipak sam morao organizirati degustaciju)))

Čini mi se da može biti jedan dobavljač. Naša mljekarica je iz Ryazana. Ako su svi iz Ryazana, onda se može pokazati da je naša kisela pavlaka iz jedne limenke!

Čini mi se da može biti jedan dobavljač. Naša mljekarica je iz Ryazana. Ako su svi iz Ryazana, onda se može pokazati da je naša kisela pavlaka iz jedne limenke!

Na Butyrsky marketu, drijem od Admina, koliko se sjećam (već sam bio iscrpljen, jesam li zbunio tko ga je preporučio). Rekla je da je iz Dmitrova. Tako da jedva da se može)))

Vrlo je ugodno što niste bili razočarani u svoja očekivanja i što vas je kvaliteta mlijeka iz Dmitrova obradovala!

Na tržnici Butyrsky postoje dvije mljekarice iz Dmitrova, ali u različite dane, i obje Natasha, ali konzerve su im različite, budući da su i krave različite.
Druga Natasha je mračna i radi u subotu i srijedu.

Moja Natasha je rekla da je prinos ulja od 165 grama od 500 grama kiselog vrhnja vrlo dobar pokazatelj.

Čini mi se da može biti jedan dobavljač. Naša mljekarica je iz Ryazana. Ako su svi iz Ryazana, onda se može pokazati da je naša kisela pavlaka iz jedne limenke!

Kiselo vrhnje iz jedne limenke bit će u slučaju da se sve mlijeko baci u jednu cisternu za mlijeko jednom dobavljaču. Takvo kiselo vrhnje kupujemo u trgovini po težini.

Privatni prodavači mlijeka to ne mogu imati, jer proizvode prodaju (ako ih ne uzimaju na prodaju) od svojih krava.
Naravno, među njima trebate pronaći svog prodavača.

Vrlo je ugodno što niste bili razočarani u svoja očekivanja i što vas je kvaliteta mlijeka iz Dmitrova obradovala!

Na tržnici Butyrsky postoje dvije mljekarice iz Dmitrova, ali u različite dane, i obje Natasha, ali konzerve su im različite, budući da su i krave različite.
Druga Natasha je mračna i radi u subotu i srijedu.

Moja Natasha je rekla da je prinos ulja od 165 grama od 500 grama kiselog vrhnja vrlo dobar pokazatelj.

Admin., Kvaliteta nije usporediva s mojim posljednjim pokušajem! Puno vam hvala na preporuci. I hvala Natasi - sad ću i ja biti njen klijent))

[MargoL]

Djevojke, svaka domaćica prži krumpir na svoj način, iako su maslac, tava i krumpir jednaki za sve. Zato svima želim SVOJ slasni maslac.
MargoL , već ste razumjeli razliku između prodajnog kiselog vrhnja i države. Sada moramo shvatiti veliku razliku između pravog ulja i onoga što se prodaje u trgovinama.
O mlaćenici. Da, naravno, izlijevanje takvog bogatstva je grijeh. Treba zadržati barem prvo ispiranje. Nakon što sam srušio mlaćenicu, sakupio sam (fotografija u plastičnoj čaši), a nakon pranja ulja skupio sam je i skuhao hranu za pse. Imam 2 vučjaka i trebaju im mliječne proizvode, a okus kaše je privlačniji. Dakle, nisam je ni izgubio
Sve dobro! I sretno u "kroćenju kiselog vrhnja"
Svejedno mi je muka od moskovskih cijena ... Imamo kiselo vrhnje 140r kg, trošak maslaca je 200r / kg - izračunao sam. A kod vas to spada pod poltyschschschs .... Da .... Pokazao vam je nešto ne baš ekonomičan recept .. Ali kašnjenja, tada nećete jesti ništa drugo! Dok ja - naručim bocu kiselog vrhnja od mljekarice na određeni dan i kod kuće je istučem za buduću upotrebu (držim je u zamrzivaču)!

Djevojke, Admin je rekao da je prinos ulja normalan, ali zbog cijene ispada da je 910 rubalja kg Ovo je bez troškova povratnog putovanja !!! Užas! Kome treba ovo ulje ...
A od 500g kiselog vrhnja dobio sam 300g maslaca - otići ću i poljubiti svog drozda!

[Torta]

I ne vjerujete da je Moskva skup grad Da, prema ocjeni gradova s ​​obzirom na visoku cijenu, ona je na prvom mjestu, gotovo u svijetu

I sam se pitam koliko smo žilavi (posebno umirovljenici)

Torta, na avataru nije slučajno vaš vučjak, ugojen na otpadu iz domaće uljare

[Admin]

Ne ... Nije moj! Adminnećete vjerovati da to nisam ni ja

Dakle, naše plaće nisu male ...
Kćer moje prijateljice završila je školu (jedva, od njih troje ...). Polupismeno, ali ...vjeruje da se ne isplati raditi za manje od 30 000 rubalja ...

A kako pronaći Rominin drozd? Na Butyrsky tržnici mljekarica 2. Jedna je bliže središnjem prolazu, druga je bliže bočnom prolazu. Pa koji ??? i kada???

A kako pronaći Rominin drozd? Na Butyrsky tržnici mljekarica 2. Jedna je bliže središnjem prolazu, druga je bliže bočnom prolazu. Pa koji ??? i kada???

Nisam administrator, ali danas sam bio tamo))). Stoga ću odgovoriti. To se događa četvrtkom i nedjeljom, do 2. Danas su ih bile tri, a Natasha je bila u sredini)). Općenito, imaju značke s imenima. Ako vidiš

[MargoL]

MargoL , već ste razumjeli razliku između prodajnog kiselog vrhnja i države. Sada moramo shvatiti veliku razliku između pravog ulja i onoga što se prodaje u trgovinama.

Pa da, već sam razumio. Neobično)). Mislim da je ispao masniji od običnog maslaca. Ali miris ... To je nešto.
Danas sam kruh stavila na mlaćenicu. Ovdje ću ujutro prigristi nešto potpuno vlastito))).

Cijene su da. I štoviše, što dalje, to gore. Zaista nisam siguran da ću prijeći na vlastitu proizvodnju ulja)). Bilo je više iz zabave. Ali onda sam probao - i uopće ne povlačim tvornicu (((. Bez obzira kako je počeo napredovati ...

Inače, Natasha je imala ulje. Šteta što nisam pitao koliko to košta. Mislim da 910 rubalja po kg.

Ukosnica, Imam veliki zahtjev za vas: kada kupujete kiselo vrhnje na tržnici Koptevsky, obratite pažnju, molim vas, koliko tamo košta ulje. Mislim da se cijene na različitim tržištima neće puno razlikovati, a mi ćemo dobiti informacije o ekonomičnosti procesa.

Dobro!

Ulje ove kvalitete neće se prodavati na tržištu! Da su budale ili nešto slično i ne znaju računati ?!
Doma imaju male tvornice za preradu mlijeka, kažem ono što znam. Kupuju više za svoje mlijeko. Čitav je lanac ljudi koji kupuju po selima, dostavljaju, prerađuju ... vrlo dobro i ekonomski uhodana, država bi to naučila!
Prosudite sami. Čak i najbolja krava na najboljoj travi neće dati više od 30 litara mlijeka dnevno. Sada nema trave, većina krava je ili u bijegu (nije mužena, nosi tele), ili je samo telila i hranila tele. Pa oni. koji je još prepušten mlijeku. dajte najviše 10-12 litara! Ovo je koliko mlijeka trebate uštedjeti (čak i od 2-3-5 krava!) Da napravite kiselo vrhnje i svježi sir?! Oni također trebaju opravdati put, i mjesto na tržištu, i "vraćanje" ... Stoga ili kupuju sirovo mlijeko i prerađuju ga kod kuće (obično 20-30 boca svaki drugi dan) ili kupuju gotove izrađene proizvode po veleprodajnoj cijeni.
Ulje će se prodavati iz dva razloga: neprodana kisela pavlaka počela je nestajati ili je djelomično krivotvorena i isplativo ju je imati "za asortiman". Radi usporedbe vrijedi barem jednom sami napraviti ulje.

MargoL! Hvala vam! Često odlazim tamo, tamo samo uzmem svježi sir, inače s pečenim mlijekom !!! Od njega se dobivaju divni kolači od sira. A tu je i "slojevita" skuta. Što je ovo, zna li netko?

A na tržištu imamo kg maslaca (prodavač kaže da je tvornički, ali prirodan, kupio sam ga, ukusniji od kupovnog, ali ... tko zna) košta 40 g (oko 4-5 USD) po kg 1 kg guste pavlake - 20-25 gr po kg. , iz njega se dobije oko 700 g maslaca. Ispada čak i jeftinije od gotovog, a u trgovini više-manje dobro ulje košta 10 g. 200 g, što je u svakom slučaju skuplje od domaćeg ulja. Tečaj-1 $ za 8,4 g cca.

[MargoL]

MargoL , Dotaknuo sam se malo mljekarstva, nemam pravo odavati Natašine tajne "krave", ali vjerujte mi na riječ, ovo je uzgoj teladi, krava, hranjenje, mužnja, bolesti, razni certifikati, trgovina dozvole, mjesto na tržnici i ostalo su skupe.
Odrasli se ne mogu odmarati zajedno, jer je dosadno muziti i hraniti krave 3 puta dnevno, štoviše, još uvijek je mrak. I tako dalje ... puno.

Ovo je posao - ne možete zadržati nekoliko krava - morate platiti troškove cijele kravlje tvrtke, - ne možete ih držati mnogo - skupo je.

Kad sam sve ovo poslušao, shvatio sam da to ne mogu.
Nalazimo se na suprotnim stranama barikade - naravno, skupo mi je kupiti mlijeko po takvoj cijeni, ali isto tako ne mogu ga jeftinije prodati.

Stoga odaberite - skupo, ali prirodno ili jeftino - ali kiselo vrhnje iz kojeg ne možete izbaciti maslac.

[Admin]

Admin +1000000 !
Posao je najteži! Vidio sam to i svojim očima! Ogromna ljubav prema životinjama + neizmjeran trud + titansko zdravlje!
Okrenite samo ove litre-kilograme ... Učinite to sami! Uz separator, sve ostale radnje (filtriranje, grijanje, naginjanje, pranje limenki-zdjela-kanta, pranje mrl-krpa) ručno! pa im je teško zavidjeti na prihodima. I što je najvažnije, ako ste "uskočili u ovu vrtuljak", više nema mogućnosti da se razbolite ili odmorite. Krave ne znaju takve riječi. I cisterna za mlijeko, blago rečeno, neće biti sretna ... pa je naporan rad jedna riječ
Celestine, Više mi se sviđa vaša matematika! Vjerojatno ćete i dalje? Što je obitelj rekla, uostalom, sve je za njih, rodbinu?

Nakon čitanja posta 96 Tortyzhki, dodati ću samo:

Moja Natasha kaže da ima dovoljno krava da dva puta tjedno priprema mlijeko za prodaju. Koliko znam, svo mlijeko se prodaje.

Mlijeko priprema sama i od mlijeka vlastitih krava.
Razlog je jedan - dva puta tjedno trebate provjeriti mlijeko u laboratoriju (prije prodaje) u mjestu prebivališta i također donirati mlijeko na tržište za analizu - bez ovog postupka i potvrda neće im biti dopušteno raditi.
Stoga ona ne želi riskirati svoje mlijeko ulijevajući u njega mlijeko tuđih krava. Štoviše, trebate povremeno dovlačiti veterinara do krava - što također nije besplatno.

Teško da ću sam proizvoditi ulje ako ga radi sportskog interesa ili zaista postoji potreba.
Gotov maslac kupujem od mljekarice, čini mi se da je jeftiniji nego da to radim sam.
Koristim ga samo u žitaricama i za sendviče. A za pečenje kupujem dobar skupi maslac - ne pečem tako često.

[Admin]

Admin, činilo mi se da ste se uvrijedili zbog svog prijatelja, drozda. Oprostite, vjerojatno sam sve previše kategorički napisao kao "neiskren" Naravno, to nije tako! Ispričajte me
Ali ipak, činjenica se događa; dragocjenije što pošteni prodavači susretnu na našem putu i čak postanu dobri poznanici!
Offtopic u temi. Jučer sam bio na tržnici i kupio meso. Čudesne svinjske lopatice, obilno meso, bez kodija i viška masnoće koštaju 150 rubalja po kg. Od zadnjeg preduskrsnog tjedna i takva cijena neće dugo trajati, spakiran je u potpunosti, dobro. da su jeli bobice i povrće u zamrzivačima i mjesto je bilo oslobođeno. Kupila sam 13 kilograma više odjednom: wow: Jedva sam stigla do auta. Došla sam kući i odlučila izvagati što je moja teta na vagi za dizanje utega i na kalkulatoru, premotanom plavom trakom, računala je Vagalo na elektroničkom one. HA!!!! Lijepa lipa, iskreno !!! Sad, dok jedem, opet ću otići do ove tetke! I svinjetina je dobra, i moja savjest je u redu!

[Torta]

"Admin, činilo mi se da ste se uvrijedili zbog svoje poznanice, mljekarice. Oprostite, vjerojatno sam sve previše kategorički napisao kao" neiskren ""

Torta , nema zamjeranja. Upravo sam razjasnio situaciju u vezi sa svojim štićenikom.
Više razgovaram s njom, čujem i znam od nje zamršenost ovog posla, uključujući kako se ponaša

Gledajte, naši su se šetači okupili kod nje zbog vrhnja - odjednom će se uplašiti takvih suptilnosti

Preporučujem kupnju tržišne kreme za testiranje i usporedbu konzistentnosti i okusa s najvišim udjelom masti u trgovini.
Bit će zanimljivo čuti vaše mišljenje
Razlikujem ih samo po ukusu - beskvasna krema, kiselo vrhnje.
A konzistencija u obje staklenke vrijedi žlice!

I još jedno pitanje: zašto tržno mlijeko dugo stoji u hladnjaku i ne pogoršava se - ali mlijeku iz trgovine dovoljna su 2-3 dana da prokisne čak i u hladnjaku.

[Celestine]

Celestine, Više mi se sviđa vaša matematika! Vjerojatno ćete i dalje? Što je obitelj rekla, uostalom, sve je za njih, rodbinu?

Moj jedini zahtjev je domaći, maslaca je odavno nestalo, a kiselo vrhnje još nisam kupila (vikendom mogu samo), ali zahtijeva "taj kiseli maslac", odbija jesti bilo što drugo. Što sam učinila .. mamadaragaya, a moj muž zahtijeva samo domaću majonezu. Već se osjećam kao neka mljekara))) I ja bih volio raditi kondenzirano mlijeko sam, ne bih imao cijenu

[Celestine]

"Volio bih da sam mogu napraviti kondenzirano mlijeko, ne bih imao cijenu."

Celestine, sada ćemo podići vašu cijenu

Trebam recept za domaće kondenzirano mlijeko - imam recept, mogu pogledati

[Celestine]

Celestine, sada ćemo podići vašu cijenu

Nema potrebe, ionako nije baš jeftino s našim plaćama

Trebam recept za domaće kondenzirano mlijeko - imam recept, mogu pogledati

ako ne i teško

I bilo mi je zabranjeno kupiti domaće kiselo vrhnje. Rekli su da je to "smrt jetre". Pa uzmem kremu, ona postane kisela i razrijedim je s domaćim kefirom. Od 0,5 vrhnja napravim 1 litru pavlake i dalje guste.

I bilo mi je zabranjeno kupiti domaće kiselo vrhnje. Rekli su da je to "smrt jetre". Pa uzmem kremu, ona postane kisela i razrijedim je s domaćim kefirom. Od 0,5 vrhnja napravim 1 litru pavlake i dalje guste.

Nitko nije umro od domaćeg prirodnog i visokokvalitetnog kiselog vrhnja.
U svemu je potrebna mjera potrošnje.
Domaće kiselo vrhnje također se može razrijediti s drugim mliječnim proizvodom.

Kada kupujete kremu, pročitajte sastojke i konzervanse na pakiranju.

[Celestine]

Celestine, danas ću kopati po utrobi računala.

Danas su na tržištu Mansura i Valentina (proizvodi Kirzhach). Natasha nije pronađena! A zanima me i kondenzirano mlijeko!

Natasha Svetlenkaya radi u četvrtak i nedjelju
Natasha mračno radna srijeda i subota

Navečer ću raditi kondenzirano mlijeko, recept trebate potražiti na računalu

Admin! Hvala! Pogledajmo!

[Admin]

Admin
Ovo sam napisao nejasno .... Mislio sam na domaću kremu ... Imamo vrlo dobre mljekare koji donose proizvode od svojih krava. Uzimamo ih već 15 godina, postali smo poput rođaka. Nakon zgušnjavanja i hlađenja, krema se može rezati nožem. Zanimljivo je provjeriti ih na izlazu ulja ...

I nije vam bilo zabranjeno kupiti maslac? čak je i masniji od kiselog vrhnja!
Tako je, Admin! Sve je lijek, sve je otrov, ovisno o MJERI!

LenaV07
Domaća krema i domaće kiselo vrhnje su jedno te isto. Samo što ih netko naziva vrhnjem, a netko kiselim vrhnjem. Uzima se mlijeko i sipa u separator, a na izlazu dobivamo vrhnje (kiselo vrhnje). Separator ima regulator, uvijanjem kojeg na izlazu možete dodati ili oduzeti sadržaj masti u vrhnju (vrhnju). Po mom mišljenju. Ako još nisam zaboravio seosku svakodnevicu

[Torta]

Torta
Ne, ulje nije bilo zabranjeno, mi ga jedemo vrlo malo. Neugodno mi je priznati, ali nedavno sam u zamrzivaču pronašao komad domaćeg maslaca koji se tamo „izgubio“
I svi vole svježi sir i tako s kiselim vrhnjem ... Ali oni zahtijevaju, paraziti, "lijevanje" ... a to se ne odnosi na domaće kiselo vrhnje. Pa, ali brinem se za njih, želim ih hraniti prirodnim proizvodima, pa sam se prilagodio uzgoju.
oleg9979
To vrijedi u domaćoj proizvodnji. Konvencionalno vrhnje nazivamo ne kiselim proizvodom, već kiselim vrhnjem.

[oleg9979]

oleg9979, u našem Donbasu, privatni trgovci prodaju dvije vrste kiselog vrhnja - "vershok kiselo vrhnje (obrano)" i "separator kiselo vrhnje".
Kiselo vrhnje (obrano) - u principu bi se trebalo raditi na ovaj način - vrhnje (vrhovi) pažljivo se skida s taloženog mlijeka, ali prodavači sada obrađuju kiselo mlijeko, povećavajući time prinos proizvoda. Ulje od takvog kiselog vrhnja neće raditi.
LenaV07 mislilo se na separator kiselo vrhnje ili obrano vrhnje od svježeg mlijeka.