Štednjak za multivarku Elbee Naomi 25005

Zašto ne pilav?

Nemam režim "pilav"! Postoji "riža", ali pomislio sam da to nije ista stvar, jer tamo ima mesa kojemu treba vremena za kuhanje. Iako se ovi načini ne razlikuju previše, razlika je 1 minutu, pa ste u pravu, možda je način "riža" prikladan za pilaf. Upravo sam opisao kako sam to učinio i učinio sam to dobro.

Pozdrav svima, moja višeslojna štednjak živi već 4 dana kod kuće! A za vikend je otišla sa mnom na daču. Nažalost, kamera je zaboravljena kod kuće i obroci za vikend nisu zabilježeni.
Pripremljeni povrtni gulaš (ili ga također možete nazvati kavijarom od povrća). Uključio sam način rada s mesom (čini mi se da se na njemu intenzivnije zagrijava nego kod pečenja), ulio biljno ulje u lonac, zatim izrezao dvije srednje glavice luka, izrezao dvije mrkve u krugove i pržio ih dok nisu napola kuhani, isključio. Zatim 3 srednje tikvice, dva patlidžana, 200-250 grama malih gljiva, dvije velike rajčice (u kriškama na vrhu), sve preslane u slojevima i posute začinom za hmelj-suneli. Povrće je zauzimalo cijelu posudu od 5 litara do posljednje podjele.
Program "Grah" (tj. Dinstanje) 30 min. Dogodila se jedna pogreška - u povrće sam ulio 1 čašu vode (kasnije je bilo puno tekućine). krajnji rezultat: tikvice, rajčica, luk, mrkva u potpunosti su dinstani u konzistenciju kavijara, a patlidžani su bili manje-više uočljivi, a gljive netaknute. Morao sam pričekati, ali u vruću posudu bacio sam 4-5 sitno nasjeckanih češnjaka i začinskog bilja (kopar, peršin). Posuda pod pritiskom jednostavno je prekrivena poklopcem (bez brtvljenja) i držala je toplinu isključenom oko 4 sata. Da bih biljni kavijar prebacio u hladnjak, morao sam izvaditi lonac iz posudice pod tlakom i pustiti da se ohladi na stolu (bilo je dovoljno vruće).

I opet jesam.
Kuhanje graha šparoga večeras.


Ovo je moja multivarka lonac pod pritiskom i rezervni lonac za njega.



Izrezao sam jedan veliki luk kao za prženje za juhu, pržio meso na režimu dok ga ugodan miris i prženje nije ugasio.


Stavio sam 500g u lonac. grah šparoga, sol i papar s crnim paprom, dodan opet malo hmelja - suneli i komad maslaca. Ne dodajemo vodu.
Zatvorite, stavite način "Grah" (dinstanje) na 15 minuta.



Nakon signala o spremnosti, ispustio sam paru s ventilom na pola, ovdje otvoren rezultat je



Grah je u potpunosti kuhan i nije kuhan, luk se slasno dinsta u umak i daje krasan okus i miris grahu, u običnoj tavi nije bio tako ukusan.
Jedna smetnja: ispostavilo se da grah nije dovoljno mlad i stoga ostaju svakakve žile (ali ja sam sama kriva, morala sam slomiti par kad sam kupila i ne vjerovati dobavljaču)
Super štednjak pod pritiskom !!!

Gdje ste svi?

Navečer sam se vratila s posla i otišla ravno do štednjaka
Danas je bila pileća jetra s gljivama u vrhnju. Luk se opet pržio u režimu "meso", gljive su također bile tamo. Zatim način rada "Grah" 12 minuta.
Bilo je 1 kg jetre, 350 g šampinjona, 1 luk, 150 g kiselog vrhnja (20%), začini




Bilo je normalne količine tekućine, prekrasnog umaka za heljdu

Nema na čemu! Sad takve pečene proizvode stavljam u režim "muffin"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

Postavio sam 33 minute na puno radno vrijeme, opet završio na 33 minute, da vidimo što će se dogoditi, još nisam ništa ispekao u loncu pod pritiskom

Nije uspjelo ...

Učinio sam sve prema receptu, ugasio sodu u pekmezu (bilo je smjese od 0,5 litre šljive i otprilike, 5 litara marelice) - zamjetno je cvrčalo i puhnulo.Tijesto za izgled bilo je potrebno, poput palačinki (poput guste pavlake), peklo se 33 minute na "kolaču", tlak pare bio je beznačajan, čak ni ventil gotovo nije zazviždao, u druge 33 minute dodane pare unutra se počela skupljati para.



Izvadio sam ga - drhti poput vruće tepsije od svježeg sira, a kad se ohladi, izgleda poput mekano kuhane pudingo-zapekanske mase s izgorenim dnom.
Ovdje.


Mislim da je ljubavnica recepta vjerojatno imala žlice s brašnom veće gomile od moje, čini se da nema dovoljno brašna ... pitat ću je više

[SeredaG]

SeredaGgdje si kupio svog Elbyja? Osobi u Odesi to stvarno treba. A koliko želite?

I općenito, dečki! Bacanje, nabori, poveznice gdje kupiti Elbyja od nas u Ukrajini? Izgubio sam telefon ovog prodavača.

Kupio sam od Tatjane

čini se da je iz Hmeljnickog, a ujutro u 10 poslala je novac i nakon ručka robu poslala u Odesu, sutradan u 16 sati primila je u Novoj pošti, svidjelo mi se, unutra je uredno stavila rezervnu šerpu za 50 UAH, dostava me koštala 31 grivna

Pronašao sam i Elby servisne centre
A onda je popis jamstvenih kartica priložen popis servisnih radionica, ali tamo nisam vidio Odesu, ali na web mjestu Elby postoji, međutim, samo jedno izvanredno stanje za cijelu Odesu. Mislim da trebam pitati je li moguće kupiti zamjenske brtvene silikonske gumice, inače miriše ukusno nakon povrća i mesa s začinima, a za pečenje i mliječne proizvode bolje je imati drugu na zalihi. Samo se postavlja pitanje cijene. (Još nisam nazvao)

Znanstvena pumpa je moja.

I moj!!!
Ako uzmete u obzir da sam iskusni lonac pod tlakom i počeo sam ga koristiti još 88. godine prošlog stoljeća, tada neće biti teško nositi se s tim "gravitacijskim kuhalom". Prvi zaključci su već doneseni - ovaj je uređaj dizajniran za rad pod pritiskom i deklarirani programi su samo vrijeme, pritisak na sve programe je jednak. Grijanje je vrlo brzo, što je dobra vijest. Tajmer je uglavnom božji dar. Nije potrebno stajati iznad nje kao da je iznad poda i slušati uho ako postoji dovoljan pritisak. Iz nekog mi se razloga čini da sam zadovoljan kupnjom.

Dobar dan! Sada, proučivši tržište za "čudotvorne posude" i pročitavši vaša mišljenja o ovoj čudotvornoj tehnici, naručili smo ovog pomoćnika! ... Čekamo petak, jedva čekamo da što prije počnemo svladavati „neprijateljsku tehnologiju“. Gdje preporučate započeti? Što tražiti?
Hvala unaprijed.

Jučer je bilo prvo iskustvo povezivanja uređaja na mrežu. Ništa loše. Prvi zaključak: naziv gumba samo je vrijeme kuhanja. Skuhala sam meso, ispalo je super. Zatim u istu juhu stavim prženje, mali krumpir, prerezan na pola i leću. Program juhe. Dobio prekuhani krumpir i prekuhanu leću. Istodobno, izgled juhe bio je mnogo ljepši nego kad se kuhao na vatri, proziran i ugodno žut. I još jedan preliminarni zaključak - uređaj nije ljeto: pristojno se zagrijava i dugo ostaje vruć, što se ne može reći o mojem Panasonicovom multivarku (jako ga volim). Pokusi se nastavljaju. Kukuruz čeka moju inspiraciju.

[Freken Bock]

Freken Bock, tako da se vrijeme može smanjiti, čak i na 1 minutu.

[RybkA]

RybkA , Razumio sam na ovaj način: na primjer, program Meso, 13 minuta, dodaje vrijeme u minuti, ovo dodano vrijeme je vrijeme tijekom kojeg će se dodatno održavati tlak. Općenito, vrijeme kuhanja povećava se za ovaj broj unaprijed postavljenih minuta. A kako smanjiti vrijeme?

Freken Bok, kad pritisnete gumb kako biste prstom dodali vrijeme, zadržite ga - i vrijeme će se promijeniti u krugu (na primjer, doseže maksimalnih 30 i odmah prelazi na 1 minutu, zatim 2 -3 4 - i tako dalje).

Pa ipak, tipke s načinima rada nisu samo različita vremena, različiti su i režimi temperature. Jako se prži na „mesu“, čini mi se, može i zagorjeti, „Grah“ je način pirjanja, mliječna kaša, gumb „konji“, savršeno vrije i ne bježi. na "cupcakeu" - pečenje je u tijeku i čini mi se da je pritisak manje formiran.
Nikad još nisam probao način jaja / ribe, ima li netko iskustva u kuhanju u ovom načinu?

Napokon smo dobili našu Elbi-shku! Već sam uspio pokušati sa suprugom izreći neke od vaših gore opisanih recepata. Naime: krumpir s mesom; Juha od graška; kaša od mliječne riže. Sve je ispalo jako dobro! I općenito, nakon detaljnog proučavanja ove temke osjećamo se kao „profesori“ na polju upotrebe lonaca pod pritiskom u kuhanju.
Kao djelomično tehnička osoba podijelit ću svoja zapažanja i nagađanja o principu ove šalice. Možda će ove informacije nekome biti korisne.
Najvjerojatnije ovdje nema senzora tlaka! :) Odbrojavanje započinje tek kada se postigne određena TEMPERATURA! Koji usput, svaki program može imati svoj. Ovdje se pčeli odbrojavanje uključuje čak i kad je poklopac otvoren (i isključuje se, usput rečeno). Ali tlak regulira "veliki" ventil, odnosno njegova težina. Prekomjerna para podiže ovu težinu i ostavlja lonac. Zato se druži - OVO JE NORMALNO !!! Dok "mali" ventil služi za blokiranje. Tako VI, dragi korisnici, ne možete otvoriti poklopac kad je unutra prisutan pritisak vruće pare i ne opecite ruke.
Čini se da je to sve! Hvala na pažnji.

I evo još jedne stvari! Temperatura tijekom rada ovog SV-MV-a daleko je od 100 C. A ona je negdje u rasponu od 150 do 200 C. Dakle, RAZMISLITE o korisnosti korištenja čak i „ekološki prihvatljive“ plastike kao parnice.

A ovdje je više o pritisku. U procesu kuhanja nekih jela (na primjer, poput pečenja ili prženja nečega u maloj količini), to možda uopće neće biti ili će biti slabo. To izravno ovisi o količini tekućine koja se nalazi u hrani ili se ulije u tavu.

PS: Ne želim se činiti najpametnijim, jer su sva ta nagađanja preuzeta iz školskog tečaja fizike, koji opisuje procese vrenja pri visokom i niskom tlaku. Koga zanima više detalja, posavjetujte se s poznatim učiteljima, ako ih ima.

[SLAVA-djyan]

A ovdje je više o pritisku. U procesu kuhanja nekih jela (na primjer, poput pečenja ili prženja nečega u maloj količini), to možda uopće neće biti ili će biti slabo. To izravno ovisi o količini tekućine koja se nalazi u proizvodima ili se ulijeva u tavu.

SLAVA-djyan , nastavite sa svojim zanimljivim zapažanjima! Odnosno, što je više tekućine, to se stvara veći pritisak?
Negdje na našem forumu bila je tabla s vremenom preporučenim za pripremu raznih proizvoda ... Nitko se ne sjeća gdje?

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

U ovoj temki postoji vrijeme kuhanja u različitim načinima rada u loncima pod pritiskom (stranice 10 i 11)

[SLAVA-djyan]

U procesu kuhanja nekih jela (na primjer, poput pečenja ili prženja nečega u maloj količini), to možda uopće neće biti ili će biti slabo. To izravno ovisi o količini tekućine koja se nalazi u proizvodima ili se ulijeva u tavu.

i postoji. Dogodi se da kada se peče, nakon minutu ili dvije, tava se odmah zagrije.

SLAVA-djyan, HVALA. za obrazovni program iz fizike

I evo još jedne stvari! Temperatura tijekom rada ovog SV-MV daleko je od 100 C. A negdje je u rasponu od 150 do 200 C.

a ove tsiferki ottudava?

: hi: Izmjerio sam temperaturu digitalnim multimetrom M890C + s funkcijom mjerenja temperature, držao temperaturni senzor u blizini ventila, tijekom ispuštanja pare neposredno nakon završetka programa (po mom mišljenju "juha"). Sam ventil je u to vrijeme podignut drvenom žlicom. Naravno, mogu postojati pogreške u mjerenju, jer ovaj uređaj nije namijenjen preciznom mjerenju temperature, ali mislim da +/- 5C nije više.

U prilog svojoj "teoriji" - kuhao sam klipove mladog kukuruza u načinu "riba i jaja". Utočio sam gotovo pune lonce, dodao pola mjerne čaše vode (a bilo je i puno više). Kao rezultat toga, voda se gotovo odmah upila u klipove, tlak pare uopće nije nastao! I naravno kukuruz je izgorio ...

Dragi korisnici, sada pitanje za vas! Iz nekog razloga uvijek imamo (nakon završetka pripreme raznih jela) potpuno suhu šalicu za skupljanje kondenzata (vode koja nastaje tijekom rada MV-SV). Zašto je onda potreban?

:) I usput, evo još jedne zanimljivosti. Naravno, to zapravo ne dotiče ovu temku, ali mislim da će vas zanimati!
Visoko u planinama (gdje je tlak ispod atmosferskog), penjači ne mogu uvijek skuhati ni jednostavno jaje u loncu vode! Cijeli "trik" je da voda (pod takvim uvjetima) proključa (i fitilj, ako je dugo kuhate) već negdje na 70 C !!! I bjelančevine na ovoj temperaturi se ne uvijaju, a dijete ostaje sirovo, bez obzira koliko ga kuhali. Takav je princip, suprotan principu naših štednjaka pod pritiskom! : -

:
Dragi korisnici, sada pitanje za vas! Iz nekog razloga uvijek imamo (nakon završetka pripreme raznih jela) potpuno suhu šalicu za skupljanje kondenzata (vode koja nastaje tijekom rada MV-SV). Zašto je onda potreban?

ovaj pladanj za kapanje treba skupljati kondenzat koji se nakuplja na poklopcu pri višekratnom otvaranju i zatvaranju već skuhane i hladne hrane. Ali to se, najčešće, ne događa. Dakle, za svaki slučaj, IMHO.

Jako me zanima kada je moguće zavrtati ventil na kraju kuhanja bez siktanja? Koliko treba da se smanji pritisak u loncu? Ili jednostavno trebate pokušati: šušti li ili ne? O pokazatelju koji bi trebao, a onda ne bi trebao treptati - to nije istina, razumijem?

[Freken Bock]

Freken Bock, Provjeravam šuštanje - ne šuštanje. Ako se žurim, stavim mokri ručnik na ventil, a zatim okrenem ventil, ručnik se jako užari! Općenito, što je manje tava napunjena, to je pritisak brži. U prosjeku 5-10-15 minuta.
Nisam razumio indikator
SLAVA-djyan , izvinite na kukuruzu. Zašto ga stavljati u lonac pod pritiskom? Na štednjaku je spremna 20 minuta!
Evo želea ... Dugo mogu pjevati ode!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan , izvinite na kukuruzu. Zašto ga stavljati u lonac pod pritiskom? Na štednjaku je spremna 20 minuta!

kukuruz u loncu pod pritiskom je tučak! Rekli su mi potpuno drugačiji okus: tajna: Pri kuhanju sam stavila otprilike žličicu šećera. Ako je tava puna, mono je više.

Jučer sam kuhala lignje, samo da bih jela s pivom.

Lignje su bile male, rumene, s glavicama i pipcima (u neoljuštenom stanju bile su 1,5 kg). Oguljene lignje (lešine i pipke) stavila je u lonac, dodala zrnce crnog papra, piment grašak, lovorov list 3 kom, morsku sol 3 žličice, zalila prst iznad lignje. Način jaja / ribe 20 minuta.
Znam da se lignje kuhaju za salate najviše 3-5 minuta
Ali ovako su se lignje kuhale u mojoj obitelji još 80-ih (u Odesi se moglo kupiti za nekoliko rubalja po kilogramu) ili kuhate 3
-5 minuta kao za salatu ili ćete morati kuhati više od sat vremena (naravno na običnom štednjaku).
Moje lignje su skuhane i pomislio sam što će od toga biti - možda ružičasta i mirisna guma?
Za 20 minuta u loncu pod tlakom bili su potpuno kuhani kako treba, mirisali su na papar i lovorov list, kome je slanije - dodajte još soli prilikom kuhanja.
Nema fotografije, svi su jeli

[IRR]

kukuruz u loncu pod pritiskom je tučak! Rekli su mi potpuno drugačiji okus: tajna: Pri kuhanju sam stavila otprilike žličicu šećera. Ako je tava puna, mono je više.

IRR, pa, budući da je okus drugačiji, onda ne više od 5 minuta mislim da bih ga trebao staviti i stavio bih ga na Juhu, vjerojatno .... Iako ponekad zapadnem u omamljenost, na kojem načinu rada, što kuhati, ako nema prikladnog gumba.
Naš kukuruz je već odvratno sladak, sigurno ne bih stavljala šećer.

Skuhala sam repu u juhi za vinaigrette. 25 minuta. Kuhale su se tri velike cikle tako da sam ih nasjekao kao maslac. Stavite krumpir s mrkvom na "ribu / jaja" - 12 min. Nisam dodavao vrijeme, nisam ga smanjivao - eksperiment je bio isti. Rezultat: mrkva - super, krumpir - treba vam stara, moja mlada u sluzi. Drugi poziv je isti program, vrijeme je prepolovljeno. Krumpir je savršeno kuhan.
Kašu s mesom skuhala sam za psa na sljedeći način: meso sam izrezala na „meso“, nakon završetka programa otvorila sam, a tamo je meso bilo u soku, dodala čašu heljde i uključila „rižu“. Pas je sretan, kao i ja. Jednostavno joj se nije svidjelo to što joj je majka pokušavala hranu.

[Viki]

Viki , zadnji put sam kuhala krumpir na četvrtine pa sam ga stavila na Juhu 3 minute. tava je bila puna oko 1/4.

Recite mi, pliz, na kojem je programu bolje kuhati teleći jezik?

grah može

Pogledajte što sam pronašao u KENWOOD-u. Novost, pišu da je poput md-a, i na kakav me sv podsjeća?

Hmm! Tko je koga kopirao, nepoznato je, ali vrlo slično! Vjerojatno samo uz mehaničku kontrolu. Zanima me koliko je ovo KENWOOD?

[MOJA TEMA]

Djevojke koje zanimaju, skupljam zajedničku kupnju za ELBEE Multicooker,
eto MOJA TEMA ovdje na forumu
stopa zajedničkog ulaganja je minimalna.
Kupujem ga svakog petka.

Potpuno sam zbunjena. Gdje mogu naručiti ovu stvar? Naravno, bolje mi je u svom gradu, ali koliko će to koštati. A sad moj recept za pilav, koji sam napravio u tuđoj Elbee. Na funkciju za meso stavljam sitno nasjeckano meso na 10 minuta, zatim otrcanu mrkvu i nasjeckani luk na još 5 minuta, a zatim u sredinu još 5 minuta opranu rižu, začine za pilaf i glavicu neoguljenog češnjaka. Sve to bez zatvaranja ventila. Zatim je natočila vodu i zatvorila ventil. U načinu riže 10 minuta. Kad mi je dala da maknem poklopac, pilav je bio spreman. Riža - 3 šalice odmjerenog, voda - 3 šalice, meso, luk, mrkva - koliko god želite. Nisam je solio. Svi.

Je li nešto previše zbunjujuće?
Kada pržite meso, mrkvu, luk, ne trebate prekriti krih. Bilo koji način. Tada je način sl. Omjer vode i riže je točan. Eksperimentirajte !!!

Zdravo! Možete li mi reći da li Elbee 25003 ima 12 sati gašenja? i funkcija prženja?

Je li moguće staviti hranu i tako da počne kuhati za 10 sati, recimo?

Zdravo! Možete li mi reći da li Elbee 25003 ima 12 sati gašenja? i funkcija prženja?

A što ćeš gasiti 12 sati ???

OVO JE SKIJ

Je li moguće staviti hranu i tako da počne kuhati za 10 sati, recimo?

To je moguće!

Pozdrav svima!

Već sam dva puta kuhao uho za varivo u višesatnoj šporetu:
papar u zrnu, 1 mrkva, 1 srednji luk, 3-4 krumpira, izrezani, napunjeni vodom - način "juhe" 15 minuta.
Ispustio sam paru ventilom, otvorio je, stavio oko 0,5 kg oguljenih gobija i kavijara, jetru, zatvorio poklopac i opet režim "juha" 5 minuta.
Otvoreno - dodano nasjeckano zelje (možete baciti 1 svježu sjeckanu rajčicu i nekoliko komada bugarske paprike zajedno s ribom), lovorov list.
Riblja juha je prozirna, bogata i riba se ne kuha.

Došao sam k tebi da zaplačem. Naručio sam si ELBEE. Čekao tjedan dana.
Uzeo sam jučer. Mogao sam ga pregledati bliže noći, jer nisam bio kod kuće. Izvadila je zdjelu. Vani se zdjela hihoće, iznutra je još bolja - ogrebana, istrošena. : cray: U transu sam.

gdje ste ga kupili? molim vas napišite kako drugi ne bi uzeli da će za njih biti oglašavanja protiv njih i sa zdjelom koja je sada na usluzi

Naravno, iz recenzija sam unaprijed znao da upute nisu to ...))), ali sada nije jasno odakle započeti posao ((((((što učiniti s onom stvari (poput plovka) na kojoj je naljepnica Molim te je skini prije upotrebe)? molim vas odgovorite, sretni vlasnici elbija))) inače sjedim ovdje u divljini)))

Koliko sam shvatio, uklonite naljepnicu prije upotrebe i u kojem bi se položaju trebao nalaziti ovaj plovak?

Nisam veliki stručnjak, ali kad smo kuhali, ako je plovak s lijeve strane, onda je zatvoren, a s desne strane ispuštamo paru nakon kuhanja ili ako je zdesna u načinu rada multivarke i slijeva u načinu rada štednjaka, ali pitati ćete nekoga drugog ...

Zatvara li se svima poklopac tako dobro ili samo ja? I kako se pravilno zatvara.
St. Polaris je u prodaji. Koja je razlika (osim u cijeni i dizajnu) ne znam, ne čitam drugu in-ciju.

poklopac mi se malo podigne kad se zatvori

Već smo pronašli kontakt s naslovnicom ..Sad me zanima grijanje. Postoji li to vrijeme, grijanje, koje se ne pokazuje?

ne, vrijeme se ne prikazuje, svijetli 66 (je li 66 stupnjeva?) u uputama stoji da je grijanje od 60 do 80 stupnjeva

Tigreso, jesi li si upravo kupila Vico lonac pod pritiskom? Je li ona gora od Albyja ili samo ona nije dovoljna?