Viki
Trebala su mi tri tjedna da moj prvi adfini od kefira ojača, a sada je postao jak i odlučio sam na njemu ispeći kruh. Pokupio sam recept, temeljito pripremio, a ujutro ga jednostavno nisam našao u hladnjaku, nestao je ... A navečer se moj suprug vratio kući s posla i rekao: Inače sam izbacila smeće , nešto se pokvarilo u vašem hladnjaku, i ja sam ga bacio i oprao limenku ..... Morao sam početi ispočetka.
Zest

Citat: Viki

ujutro je jednostavno nisam pronašla u hladnjaku, nestala je ... A navečer se moj suprug vratio kući s posla i rekao: Izbacila sam smeće, usput, nešto ti se pokvarilo u frižideru, bacio je i oprao limenku ... ..
a onda smijeh kroz suze)) Mogu zamisliti državu nakon takve izjave ... Inače, nakon pojave aparata za kruh u kući, suprug je već vrlo pažljiv prema svim staklenkama u hladnjaku ... pogotovo nakon što je popio ostarjelo kiselo mlijeko iz mješavine limenki koju sam držao za hranjenje kiselog tijesta, a zatim pitao zašto je domaći jogurt bio tako čudan? ; Ma, nisam se usudio reći mu što se zapravo nalazi u toj staklenci, objasnio sam da sam preeksponirao jogurt
Qween
Moj je suprug također prošao test, iako s kiselim vrhnjem. Mama je kiselom tijestu dala staru, zapečaćenu prodavaonicu kiselog vrhnja. Ujutro sam krenula na posao, a ostavivši na stolu palačinke od sira na pari i limenku domaćeg kiselog vrhnja, napisala sam u bilješci kako bi moj muž mogao preostale palačinke od sira i vrhnje staviti u hladnjak. Dođem kući, a na stolu je domaća pavlaka ...
Moji strahovi su se potvrdili - moj je suprug iz nekog razloga jeo kiselo vrhnje iz hladnjaka, samo manje nego inače. Nisam otišao. Srećom, ništa se nije dogodilo.
Beretta

Hranio sam starter kulturu (imao sam raž) i stavljao je u toplinu na radijator.
A ujutro - čista zdjela ... bez kiselog tijesta.
A cijela pasja brada je u sušenom tijestu. Nedostaje mu vitamina ili što? (Ili mozak?) Tuga ...
Morat ćemo uzgajati novi.
Pa, zabarikadirat ću se od psećih zadiranja
rinišek

O kući. životinja i njihova ljubav prema kvascu je istinita! Nemam psa, ali imam štakore i mačku (pa to je kombinacija).
Moji štakori žive na otvorenom prostoru blizu sudopera, a u blizini stoji tegla kvasca. Vjerujte mi, kad nahranim startera, štakor samo poskoči i istrgne mu žlicu iz ruku!
Životinje su u prehrambenom smislu pametnije od nas, jedu ono što tijelu treba. Kvasac i bakterije mliječne kiseline u kvascu samo su za crijevnu mikrofloru. Kućnim ljubimcima mogu nedostajati ti mikroorganizmi. Dakle, pokrenite kvasac, pas će biti sretan!
more39
Što se tiče neuspjeha o kojima neki pišu ...

Jednom sam ga pročitao na forumu, ne sjećam se gdje, da je jedan došljak prekrivao kantu ručnikom kako brašno ne bi palo na sjene. I uzmi ručnik i uđi u tijesto - bacio i ručnik i tijesto: (Pročitao sam ovu tragediju cijeloj obitelji i nasmijali smo se! Jučer ... Ja ... gledam punđu, dodam malo brašna i pokrijem s papirnatim ubrusom ... moja najmlađa kaže: "Mama, sjećaš li se ručnika? ha-ha-ha" Ja ... ha-haha. Okrenula sam se da stavim čašu brašna. Okrenem se, pogledam u HP-u ... Jeste li već pogodili ?: girl_haha: Moj papirnati ručnik je aktivan umijesim tijesto !!!! Vrištim sinu: "Sve je to zbog tebe! Izbacio si me! ! "Izdubim tijesto, a to je raž, znate, sve je i svima zapelo. I ja se smijem i plačem! Ova basna je, nemojte se smijati drugima, inače će se smijati vama !!!
borisovna
Ja sam početnik među pekarima na ovoj stranici. Ali ljubav prema domaćem kruhu mi je u krvi, a u životu sam iskusan pekar.Moja je baka pekla kruh u ruskom štednjaku, stavljala tijesto u drvenu kadu koristeći "Babin kvas". Sad razumijem da je to bio pravi kvasac. i na njemu umijesio tijesto u drvenom koritu. Bilo je puno kruha. Ukusno, hrskavo. nekoliko koluta na listu kupusa. To je odredilo moju profesiju u budućnosti. Nakon škole, dvije je godine radila kao pekar u pekarnici, zatim u institutu, iako u srodnoj specijalnosti. A kad je kolaps u zemlji opao, morao sam opet na posao u pekaru. Zašto sada nema takvog kruha kao u ona daleka sovjetska vremena? Peklo se manje kruha. Proces kontinuiteta je poremećen, peći miruju i hlade se. Tada je teško dovesti u željeni način rada. Kruh boluje od bolesti krumpira. Čim sam saznao za proizvođača kruha, počeo sam tražiti. Ovo je sada izbor .. I sada, kad se osjećam miris svježe pečenog kruha, sjetim se svoje bake. Njemu kraljevstvo nebesko!
Arka

Danas sam stavio napojeni poluproizvod u pećnicu, uključio pećnicu na minimum, ali zaboravio sam je isključiti, odvukao sam pažnju u najvažnijem trenutku, čak zaboravio da se tamo zagrijava ...
Otišao sam na posao, vratio se, a u pećnici je umjesto kiselog tijesta već bio smeđi * rhum ...
Ne postoji emotikon koji bi vam iščupao kosu iz sebe ...
Tako da, Wiki, precrtaj od mene poluproizvod
Posljednji sada peče kruh, a ostalo sam uništio
Sada postoji samo vječno.
Baš kao i Duncan McCloud: "na kraju će biti samo jedan"
ludok
Suprug je napravio "poklopac" za pamuk, kako brašno ne bi došlo na grijaći element.
Možete samo staviti malu dasku za rezanje na kantu.
Sretno svima !
Novi vitamin
O ručniku u tijestu nekad nisam mogao razumjeti kamo je moj ručnik otišao, toliko je ometao tijesto da ga nisam ni primijetio, pa, program pečenja nije započeo
A moja kći voli jesti sirovu kiselu tijestu. Šutim, dajem, jer ona ne jede druge mliječne proizvode, ni kefir ni domaći jogurt.
Ilona
Citat: Novi vitamin

A moja kći voli jesti sirovu kiselu tijestu. Šutim, dajem, jer ona ne jede druge mliječne proizvode, ni kefir ni domaći jogurt.
Ja, iako ne mali, ali i jaaaako volim sirovu kiselu tijestu. Tako se žlica sama penje u usta. Nisam siguran je li ovo korisno, na kraju krajeva, kvasac ... ali ipak ...
Novi vitamin
Pa, čini mi se da neće biti štete. Ljudi pivski kvasac jedu zbog zdravlja, a piju i živo pivo
*** yana ***
moje mačke jako vole kruh od kiselog tijesta .. moram ga sakriti u pećnicu ... inače će ga sigurno odnijeti i pojesti sve do mrvice
Teen_tinka
Ključ jedenja kiselog tijesta nije jesti previše odjednom. A tada će gotova pogača fermentirati u želucu i sudjelovati.
I sama volim ne toliko kiselo tijesto koliko sirovo tijesto za knedle ...
Ilona
da ... posebno tijesto od okruglica, i okruglica, i kruha i svega ukratko, mnymmm ... i onda suvišnih kilograma
Novi vitamin
Citat: Tinka_tinka

Ključ jedenja kiselog tijesta nije jesti previše odjednom. A tada će gotova pogača fermentirati u želucu i sudjelovati

Moj kruh od kiselog tijesta počeo je jesti više od običnog kruha. Prije zapravo uopće nije poštovao kruh, ali sada je glavni potrošač
dugme

Citat: rinishek

O kući. životinja i njihova ljubav prema kvascu je istinita! Nemam psa, ali imam štakore i mačku (pa to je kombinacija).
Moji štakori žive na otvorenom prostoru blizu sudopera, a u blizini stoji tegla kvasca. Vjerujte mi, kad nahranim startera, štakor samo poskoči i istrgne mu žlicu iz ruku!
Životinje su u prehrambenom smislu pametnije od nas, jedu ono što tijelu treba. Kvasac i bakterije mliječne kiseline u kvascu samo su za crijevnu mikrofloru. Kućnim ljubimcima mogu nedostajati ti mikroorganizmi. Dakle, pokrenite kvasac, pas će biti sretan!

Živio sam s papagajem Romeom. Kulinarska strast njegovog života bilo je tijesto od kvasca. Treba samo staviti tijesto da stane, uletjeti, podići ručnik i početi "gaziti": i šapama i u trbuhu. Ne možete se odvesti - psuje i grize.Morao sam ga zatvoriti u kavez, a ubrzo sam naučio kako otvoriti kavez, morao sam njegov dio staviti na tanjurić kraj kaveza kako ne bi zadirao u naš
Ilona
Kakvo uporno dupe! Postigao sam svojim osobnim dijelom, ali dostavom u kavez
Sibelis
Aparat za kruh imao sam 3 dana, a već sam uspio sažvakati ručnik u kruhu. Pa, što, oprala sam ručnik, ispekla kruh, zašto bih se izgubila)). I mislim iz druge sobe: nešto se tiho gnječi, ne izgleda tako :). I ustala je na ručniku.

euge
Kao "poklopac" za kantu, više puta koristim traku guste folije za hranu širine kante, dugu 1,5 puta. Lagano savijam rubove i objesim ih na kantu, zatvarajući je. Nakon 3-4 minute od početka gnječenja uklonim foliju i spremim je do sljedećeg pečenja. Takva primitivna "kapa" služi više od 1,5 mjeseca.
Ilona
A i moj film s hranom bio je sav pomiješan na lopatici od noći, očito sam pokrio tijesto da ne vjetrovita, ali zaboravio sam na trening prema programu; ja! ", Ali postoji nema filma na kanti, kao što nije bio. Sjetio sam se vaših ručnika i salveta i morao sam krenuti u potragu. Uklonjen je cijeli film - pretvorio se u čvrsti snop i namotao na lopaticu. Ali nije bilo vremena čekati sljedeći porast tijesta, pa je s jedne strane kruh ispao niže.
Sibelis

S filmom ste morali peći - on bi se ravnomjerno dizao
Ilona
Citat: Sibelis


S filmom ste morali peći - on bi se ravnomjerno dizao
Aha ... što bih tamo otopio)
Viki
ilonnna, sljedeći put pokriti rukavom za pečenje, može podnijeti temperature do 230 stupnjeva, nemate toliko u pećnici
Ilona
Citat: Viki

ilonnna, sljedeći put pokriti rukavom za pečenje, može podnijeti temperature do 230 stupnjeva, nemate toliko u pećnici
Leska
Citat: ilonnna

I moj film s hranom također je bio umiješan u lopaticu od noći, očito sam pokrio tijesto da ne završi
Zašto takve poteškoće: ručnik ... filmovi .. pristup naočale? Stavio sam običnu kapu za tuširanje za 10 rubalja i na kantu kruha i na lavorove i bez problema.
Ilona
Citat: Leska

Zašto takve poteškoće: ručnik ... filmovi .. pristup naočale? Stavio sam običnu kapu za tuširanje za 10 rubalja i na kantu kruha i na lavorove i bez problema.
Leska, ovo je zasad sve, ili bolje rečeno, do jedne vrlo "spretne" kolobočke, koja će ti skinuti kapu da se zagrije u HP-u
Leska
Citat: ilonnna

Leska, ovo je zasad sve, ili bolje rečeno, do jedne vrlo "spretne" kolobočke, koja će ti skinuti kapu da se zagrije u HP-u
Punih pet godina lepinja nikada nije skočila tako visoko, a elastičnost čepa odoljet će u nepredviđenim okolnostima.
Ilona
Da, 5 godina je još uvijek razdoblje! Lijepa gumica na kapi, morat ćete slijediti njihov primjer
Marina Erm
Prosvijetlite novu djevojku, molim vas! I zašto pokrivati ​​kantu od HP-a odozgo? A ako zatvorite poklopac?
*** yana ***
Citat: Marina Erm

Prosvijetlite novu djevojku, molim vas! I zašto pokrivati ​​kantu od HP-a odozgo? A ako zatvorite poklopac?
tako da ono što se izlije iz kante ili izbrizga ne zamrlja peć iznutra, ne ostane na zidovima i onda ne izgori na grijaćim elementima
Marina Erm
Oh, hvala, sad također moram nešto izmisliti ...
yara
A ja sam samo stavio neki stari časopis na vrh, a zatim ga spremio
Ali sigurno ne bih pomislila na šešir
efim
Uzgojio sam vječni kvasac - imala je dva tjedna.
Stavim ga u lonac s vodom, lonac na štednjak, a ponekad i na grijanje.
Tog je dana naredio supruzi da pripazi na "inkubator", a i sam je bio zauzet poslom.
Stojim na stolici s naočalama, respiratorom i čepićima za uši u ušima. Koristim brusilicu za brušenje brvnare.
Supruga dolazi, polako, sagnuvši glavu. Gleda ispod očiju i tamo nešto mrmlja.
Kroz piljevinu na naočalama pročitao sam na usnama da kažu da sam zeznuo nekoga drugog, udario me.
Pa, ja sam sav zauzet, idi mi reci, nemoj me gnjaviti da radim.
Otprilike pet minuta kasnije ponovno se prikrade, još sporije, i u rukama limenke kvasca zagrli je poput bebe. Tada mi dodaje staklenku - natočio sam, pročitao usne - skuhao ...
Općenito, ja sam joj, putem respiratora, dao do znanja o svojim zvjerstvima u odnosu na kvasac i poslao svoju suprugu kući, a sam okvir je dalje poliran.
Postupno shvaćajući težinu zločina - u naponu života, uskraćujući mi pravo sudjelovanja u stvaranju dugo očekivanog kruha od kiselog tijesta - izgubio sam srce. Spustio sam se sa stolice na zemlju, odbacio sve osobne stvari i otišao pregledati žrtvu.
Kvas se popeo četverostruko, ali 3/4 već je bio poput kruha. Prikupio sam sva živa bića odozgo i presadio ih u novi dom. "Kao kruh" bacila sam s limenkom.
Preživjeli kvasac raduje nas do danas (na radost njegove supruge pokazalo se žilavim).

Ilona
Citat: yara

A ja sam samo stavio neki stari časopis na vrh, a zatim ga spremio
Ali sigurno ne bih pomislila na šešir
Ne, šešir - tse stvar! Koristim ga već godinu dana, tako mi je drago što mi je netko od naših predložio! Oh, da se sjetite koga i još jednom vam hvala!
Anchic
Ovdje smo nedavno imali i smiješnu priču. Iznio sam novu hmeljevu kiselu tijestu. U hladnjaku se nalazi hmeljeva juha u staklenci za hranjenje kiselog tijesta. I muž je određen da pije kolegogašku kolekciju. Pa, isto je tako nekoliko dana odmah pravio i dekociju. Za vikend, ujutro se popnem u hladnjak i primijetim da je juhe od hmelja postalo osjetno manje. A suprug je upravo popio "svoju" juhu. Ispostavilo se da se napio i nije ni primijetio
vertrana

Dobro je barem da je proizvod u principu jestiv)
Uz pečenje, usko sam se bavio i izradom sapuna, a praznicima sam često radio sapun u obliku komadića torte (troslojna torta ukrašena ušećerenim voćem na vrhu, ali sva od prirodnog sapuna). Dakle, moj dom, nakon par slučajeva, pa, paoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Loksa
Ilona, I danas sam u frizerskoj radnji vrtio kapu u rukama i mislim, definitivno moram, treba mi krvarenje iz nosa, ali zašto se nisam sjetio? Sutra ću kupiti, staviti hrabri križ!
Albina
Smiješne priče

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha