|
 Ateroskleroza se smatra bolešću starijih osoba. Zaista, zastrašujuće komplikacije ove bolesti - ishemijska bolest srca, infarkt miokarda, cerebralna krvarenja - najčešće se javljaju u starijih osoba.
Ali to su već posljednja djela tragedije, koja se godinama, pa i desetljećima igrala nevidljivo, a često i neprimjetno. I to se događa ovako: prvo, na unutarnjoj površini arterija pojavljuju se posebni pečati - plakovi, s godinama se njihov broj i veličina povećavaju, stijenke žila postaju gušće, njihov lumen se sužava, ometa se opskrba vitalnim organima .
No prije nego što se pojave plakovi, poremećen je metabolizam, posebno metabolizam masti, također se javljaju hormonalne promjene, promjene u sustavu zgrušavanja krvi i kolesterol u krvi. A ta se odstupanja često nalaze već u djetinjstvu. Postoje još uznemirujuća otkrića koja ukazuju da naizgled zdrava djeca, adolescenti i mladići imaju sklerotične promjene u trbušnoj aorti i u koronarnim arterijama.
Među razlozima koji doprinose ranom razvoju ateroskleroze, stručnjaci nazivaju pretilost, nisku tjelesnu aktivnost, nasljednu sklonost poremećajima metabolizma masti i povišenom krvnom tlaku, kao i neuro-emocionalno preopterećenje.
Naše istraživanje zdravstvenog stanja, životnih uvjeta i organizacije prehrane velike skupine školaraca pokazalo je da su navedeni čimbenici rizika vrlo česti.
Prije svega, alarmantno je da među djecom i adolescentima ima mnogo prekomjerne tjelesne težine i pretilosti. Čak su među učenicima prvog razreda, što znači da su preduvjeti za pretilost postavljeni još u predškolskoj dobi.
Prekomjerna tjelesna težina prvi je korak do ateroskleroze. Nije ni čudo što kažu da debljati znači ostariti. Pretilost je često povezana s povišenim krvnim tlakom i problemima sa srcem. Podaci o povišenom krvnom tlaku primijećeni su u 15 posto anketiranih pretilih dječaka i djevojčica te u 9 posto djece odgovarajuće dobi i visine.
Elektrokardiografska studija funkcije srca otkrila je abnormalnosti u 52 posto pretile djece i 24 s normalnom tjelesnom težinom, a te su abnormalnosti bile mnogo izraženije u pretile djece.
Pretilost zauzima vodeće mjesto među čimbenicima rizika za ranu aterosklerozu. A razlog je, kako uvjeravaju i naše studije, jednostavan - prejedanje!
 Otkrili smo da je prehrana većine školaraca koje smo ispitivali preopterećena životinjskim mastima i lako probavljivim ugljikohidratima. Djeca dobivaju suvišne količine maslaca, kruha, svih vrsta lepinja, šećera, slatkiša, tjestenine. Istodobno, u njihovom svakodnevnom jelovniku biljno ulje često u potpunosti nedostaje, malo je mlijeka i mliječnih proizvoda. Vrlo malo voća i povrća!
Potpuno je neprihvatljivo da djeca ujutro, prije polaska u školu, jedu malo, na brzinu ili uopće odlaze bez doručka: također je neprihvatljivo gusto jesti popodne i noću, jesti suhu hranu, u pokretu, čitajući knjigu, sjedeći ispred televizora.
Ovom, ako se tako može reći, prehranom, ukupan sadržaj kalorija u hrani znatno premašuje prirodne fiziološke potrebe, što pridonosi kršenju metabolizma masti, a time i razvoju ateroskleroze. Ova prijetnja postaje još stvarnija kada se djeca malo kreću, odnosno troše malo energije.
Potrebno je pravilno organizirati prehranu djeteta od prvih dana njegovog života: ako to niste učinili, počnite ispravljati svoje pogreške odmah, danas!
Kad dijete šaljete u jaslice ili vrtić, nemojte ga hraniti kod kuće, već učenik mora prilično gusto jesti prije početka nastave. Dajte mu jelo od mesa, ribe, svježeg sira ili mliječnih proizvoda, jaje. Ova hrana sadrži proteine koji su rastućem tijelu potrebni. Dobar doručak poboljšava performanse. uključujući i mentalne.
Školarci često ne jedu ujutro, jer nemaju vremena. Naučite dijete da ustaje rano, radite vježbe, brzo se umivajte i oblačite i polako jedite doručak.
Drugi doručak (nakon treće lekcije, a kod kuće vikendom oko 11 sati) trebao bi se sastojati od čaše mlijeka, kefira - uvijek sa sendvičem ili kiflicom. Trebate ručati u 3-4 sata, a ne navečer. Ako je dijete u to vrijeme u školi, neka jede u školskoj menzi: ručak treba biti vruć: bilo koja juha, meso ili riblje jelo s ukrasom i kompotom, voćem, sokom.
Svakodnevnu rutinu u obitelji potrebno je izgraditi tako da dijete večera na 2 - 2 sata prije spavanja: pripremite mu mliječno ili povrtno jelo. Bez mesa. bez slanih, bez stimulativnih pića (kava, kakao) navečer nije potrebno davati djeci. I manje tekućine!
Pokušajte postaviti kao pravilo da vaša obitelj izvodi vašu bebu na spavanje prije spavanja. Ovo je vrlo korisno za sve!
Ispravljanjem prehrane vašeg djeteta istovremeno ćete učiniti prehranu cijele obitelji racionalnijom. Ne zaboravite da ste vi odrasli primjer djetetu. Neće soliti hranu za stolom, ako to ne čine odrasli, a višak soli vrlo je nepoželjan. Stručnjaci su dokazali da preopterećenje soli igra značajnu ulogu u razvoju hipertenzije
Ako u obitelji nije običaj "presretati" sendvič, kolačić, punđu između obroka, onda to dijete neće učiniti isto
Vrlo je važno naučiti djecu da jedu umjereno - da ne jedu više nego što je potrebno. Za orijentaciju recimo da tijekom dana djeca od 7 do 10 godina ne smiju jesti više od 2300 grama hrane, uključujući tekuće obroke, djeca od 11 do 13 godina - više od 2500 i 14-17 godina - više od 3000.
Ova količina svaki dan trebala bi sadržavati oko 500 grama mlijeka, kefira, usireno mlijeko... Poželjno je i 40 - 50 grama svježeg sira
Maslac djeci od 7 do 13 godina ne treba više od 25 grama dnevno, a od 14 do 17 godina - ne više od 30. Djelomično se može zamijeniti svinjskom mašću i drugim životinjskim mastima. Osim toga, djeci treba davati biljno ulje. Mlađi - 10, stariji - 15 grama dnevno. Najbolje je koristiti sirovo - za preljev salata, vinaigreta.
Pokušajte dati povrće djeci za doručak, ručak i večeru: 7-10 godina starosti do 275 grama dnevno, starijih - 300 i 350 grama. Treba vam malo manje krumpira - od 200 (mlađih) do 300 (starijih) grama: kaša, tjestenina mogu biti dječji jelovnik ne više od jednom dnevno.
Meso (uključujući kobasice) ili ribu, perad, djeca od 7 do 10 godina trebaju ukupno ne više od 180 grama dnevno, 11 - 13 godina - ne više od 235 grama, 14 - 17 godina - ne više od 280
 Za stolom obično podsjećamo djecu: jedite s kruhom! To je, naravno, točno, ali i ovdje je potrebna mjera, inače se dogodi da dijete brzo najede kruh, a na tanjuru ostane više korisne hrane. Maksimalna stopa kruha za mlađe iznosi 75 grama raži i 165 pšenice, za starije - 150 grama raži i 250 pšenice (naravno, lepinje su uključene u pšenicu).
Što se tiče slatkiša, treba ih davati samo za desert uzimajući u obzir dnevnu potrebu za šećerom.
Naravno, dali smo norme namijenjene zdravoj djeci. Ovisno o općem stanju, individualnim karakteristikama, dobi, možete varirati dnevnu prehranu, ali glavno načelo - ne prelaziti djetetove potrebe, ne prekomjerno ga hraniti, spriječiti prevlast masnih, slatkih, brašnih jela u prehrani - ostaje na snazi.
Naše iskustvo pokazuje da se ispravljanjem prehrane i pravilnim doziranjem tjelesne aktivnosti može ne samo spriječiti pretilost kod djece, već se i boriti protiv nje.
U jednoj školi, pod nadzorom Istraživačkog instituta za higijenu hrane, uzeta su sva djeca čija je tjelesna masa premašila normu za više od 15 posto. Za njih je organizirana nastava fizikalne terapije i plivanja, a broj povrća u meniju školskih doručaka i ručkova povećao se zbog smanjenja jela od brašna i žitarica. Kao rezultat toga, do kraja školske godine bilo je manje pretile djece. Svi, a posebno oni koji su smršavili, normalizirali su krvni tlak i elektrokardiograme i osjećali se bolje.
Ti podaci pružaju snažne dokaze da se uklanjanjem čimbenika rizika za aterosklerozu može izbjeći rani razvoj ove bolesti. Ne zaboravite ovo, roditelji! Napokon, one nepovoljne procese koje nije bilo moguće spriječiti u djetinjstvu i adolescenciji tada je puno teže preokrenuti.
L. A. Mostovaya
|
