Krma
Recept sa stranice "U kuhinji sa Seraphimom" s mojim manjim izmjenama.

Ovo nije pilaf, nije kaša!
Maklyube - nije naše!
Jelo iz arapske kuhinje.
S povrćem, mesom ... Čudo!


McLube je način posluživanja gotovog obroka.
Tava se jednostavno prebaci na pladanj ili pladanj.

- 500 grama mesa (ja imam govedinu)
- 4 rajčice
- 4 režnja češnjaka
- 2 srednja patlidžana
- 300 grama riže basmati (možete koristiti bilo koju)
- sol, zrna papra, lovorov list, cimet na samom vrhu noža, 2 žličice začina za meso (omiljeno). Možete dodati 6-7 komada kardamoma (nisam dodala).
- 1 glava luka
- par žlica maslinovog ulja
- 2 kocke bujona

Meso narežite na ne baš velike komade (poput gulaša) i kuhajte juhu 40 minuta-1 sat (ovisno o vrsti i starosti mesa). U juhu stavite luk s ljuskom, lovorovim listom, zrnom papra, malo soli (nemojte presoliti, dodat ćemo još kockica).
Rižu temeljito operemo i pažljivo odlivamo vodu.

U međuvremenu.
Operite patlidžane, obrišite suho, izrežite rep i izrežite na okrugle ploče debljine 1 cm. Patlidžane posolite i popaprite, podmažite biljnim uljem (četkom), stavite na lim za pečenje (na papir za pečenje) i pecite na 200-220 grama dok ne porumene (imam 10-15 minuta).
Ogulite češnjak, narežite na kriške, malo ga popržite na nekoliko žlica maslinovog ulja, dodajte nasjeckanu rajčicu na 4 dijela, popaprite, lagano posolite i pirjajte 2-3 minute ispod poklopca. Isključiti.
Sakupljamo maklyube.
Stavite komade mesa u prvi sloj u lonac, zatim patlidžane (stavite u krug i pospite cimetom).

McLube

Zatim stavite rižu u sredinu i na vrh patlidžana, ako koristimo kardamom, zatim je bacite na vrh, a sa strane - rajčice s češnjakom. Preostalo ulje rajčice ulijte u rižu.

McLube

Procijedite mesnu juhu (ili šupljikavom žlicom izvadite sve što se u njoj nalazi), razrijedite u njoj kocke juhe (trebalo bi biti malo slanije nego inače) i vruću juhu ulijte lagano iznad razine riže za 1-1,5 cm (ispasti će samo "do najviše rajčice").
Pustite da se aktivno krčka na jakoj vatri 1-2 minute, a zatim stavite komad folije i čvrsto ga zatvorite poklopcem na vrhu.

McLube

Odnosno, folija će biti točno ispod poklopca kako para ne bi izlazila. Poklopac možete dobro omotati folijom tako da vrlo čvrsto stane u posudu.
Pirjamo na najmanjoj vatri 30 minuta.
Otvaramo, provjeravamo spremnost.
Stavite veliku posudu na vrh posude i naglo je okrenite - sadržaj je na posudi.

McLube

Mama draga, kako je ukusno !!!
Tatjanka_1

danas sam "McLube" napravio samo u šporetu pod pritiskom

Puno vam hvala na receptu sa zvjezdicom.

DSC06222KL20.JPG
McLube
DSC06224KL20.JPG
McLube
Kobeika
Danas je rođendan svekrve, kuhala sam "MacLube" u polagaču. Jelo se svima jako svidjelo, a priprema je jednostavna.

McLube

McLube

Stella! Hvala na ukusnom: girl_est: od slavljenice i gostiju
Krma
KobeechkaHvala ti, draga, na kuhanju!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha