Krma
Recept iz TV emisije "Tim Malzer kuha".

Tepsija s krumpirom umotana u slaninu

500 gr mljevenog mesa (svinjetina, govedina 50:50)
1 vrlo velik luk
2 tablica. žlice biljnog ulja
3 tablica. žlice griza, namočene u 4 tablice. žlice mlijeka
1 jaje
2 tablica. suhog peršina ili male svežnjeve
Sol, papar, curry, suha paprika
200 gr narezane slanine
3 srednja krumpira

Pripremite mljeveno meso.
Luk sitno narežite na kockice i pirjajte na biljnom ulju dok ne postane mekan i proziran. Pomiješajte mljeveno meso s gotovim lukom, grizom, jajem, začinima.
Obložite teflon (silikon) ili keramičku posudu za pečenje trakama slanine tako da rubovi vise.

Krumpir narežite na tanke ploške, stavite na slaninu, začinite solju i paprom.

Stavite polovicu mljevenog mesa na krumpir. Na vrh položite zeleni luk.

Preostalo mljeveno meso stavite na luk i prekrijte slaninom.
Tepsija s krumpirom umotana u slaninu
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite tepsiju u pećnicu. Kad pušteni sok zavrije, smanjite vatru na 140 stupnjeva i pecite 1 sat. Ako slanina počne prebrzo smeđe, pokrijte lim folijom. Gotova tepsija, nakon što iscijedi sok, stavi jelo, okrećući oblik.
Tepsija s krumpirom umotana u slaninu

Bilo mi je neobično kuhati mljeveno meso bez svježeg luka i bez češnjaka, ali bili smo jako zadovoljni! Okus je zanimljiv, poseban. Svidio se zelenom luku u tepsiji. IZ Snack kupus od tetke Basichke strašno ukusno!

Sonadora
Stern, kuhana "Tepsija s krumpirom u slanini", mislila smo da ćemo pasti u gladan nesvjest, bio je takav okus! Vjerojatno u nekim receptima morate napraviti posebnu napomenu "Oprez! Tijekom kuhanja možete se ugušiti slinom!"
U tepsiju nisam dodavao krumpir, kuhao se odvojeno, već sam dodao 200 g konzerviranog zelenog graška koji je ostao nakon kuhanja venegrette.

Tepsija s krumpirom umotana u slaninu

Hvala vam!!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha