Palačinke s nadjevima

Kategorija: Kulinarski recepti
Palačinke s nadjevima

Sastojci

:
500 gr brašna
1 litra toplog mlijeka
300 ml mineralne vode
3 velika jaja
prstohvat soli
2 žlice biljnog ulja

Način kuhanja

  • Prosijte brašno, dodajte jaja, mlijeko, vodu, ulje i sol. Zamijesite tijesto bez grudica. Tijesto treba biti tanko, tako da je lako preliti tanke palačinke po cijeloj tavi.
  • Pečem u teflonskoj tavi za palačinke bez ulja. Što je palačinka tanja, brže se peče.
  • Ulijte, laganim pokretom ruke, rasporedite po tavi, pecite 10-12 sekundi s jedne strane, preokrenite i isto toliko s druge strane. Izvadite palačinku, ostavite tavu na štednjaku 5 sekundi, ulijte sljedeću.
  • S jedne strane, palačinka ispada ružičasta, s druge blijeda.
  • Stavite nadjev na rumenu stranu.
  • Nadjev od mesa.
  • 500 gr pilećih srca
  • 1 kom luk
  • sol
  • hrpa zelenila.
  • Skuhajte srca i sameljite zajedno sa SIROVIM lukom, slojevito, dodajte nasjeckano bilje.
  • Nadjev od skute
  • 600 gr masnog svježeg sira
  • 1 jaje
  • 2 žlice kondenziranog mlijeka
  • korica od 1 naranče
  • Svježi sir zgnječite vilicom i pomiješajte s kondenziranim mlijekom i jajetom + koricom (po želji)
  • Zamotajte nadjev omotnicom.
  • Palačinke s nadjevima Palačinke s nadjevima
  • Palačinke s nadjevima
  • Okrenite šav prema dolje i lagano zdrobite rukom, stavite u ladicu za odlaganje u hladnjak ili zamrznite.
  • Gotove palačinke popržite s obje strane na umjerenoj vatri na maslacu.


Ru
Lika, jako sam volio tijesto za palačinke na mineralnoj vodi. Ispada fino pjenasto i elastično - po mom mišljenju najbolja opcija za zamatanje. To još jednom dokazuje da vrijedi širiti čak i naizgled dobro poznate recepte svima, jer svatko ima svoje nijanse koje mogu biti vrlo korisne!
Također sam provjerio ideju da u svježi sir dodam koricu (imao sam limun).
Još nisam probala raditi palačinke sa srcima, ali bilježila sam. Hvala vam
Lika
Ru, Drago mi je da mi se svidjelo tijesto. A "izdašni" nadjev, svakako isprobajte, ako ne u palačinkama, tako u bilo kojim pitama.
celfh
Danas sam palačinke punila krumpirom i gljivama. Punjenje je vrlo jednostavno za pripremu.
Nasjeckajte sitno luk i gljive, pržite na biljnom ulju s malo maslaca. Začinite solju po ukusu. Kuhajte krumpir u slanoj vodi, ocijedite vodu, dodajte prženje na vrganjima u lonac s krumpirom i sve zdrobite u pire krumpir.

Palačinke s nadjevima

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha