Juha od goveđeg rebra

Kategorija: Prvi obrok
Juha od goveđeg rebra

Sastojci

1,5 kg goveđih rebara
1 - 2 luka
2 mrkve
papar (grašak "Pet paprika")
pastrnjak
3,5 l vode

Način kuhanja

  • Svaki luk narežite na 4 dijela, mrkvu na velike kocke.
  • Juha od goveđeg rebra

  • Postavio sam da se kuha noću 10 sati, ako je stavite popodne, možete uhvatiti pjenu. Ujutro procijedim juhu, izvadim je iz kostiju i narežem meso. Dio juhe i mesa odmah koristim za izradu juhe, a drugi dio stavljam u zamrznutu plastičnu posudu.


brendabaker
Je li potrebno nekako prethodno obraditi ta rebra, na primjer, potopiti ih u vodu tako da krv izađe ili ih možete tamo staviti.
A koliki je volumen vaše posude za sporo kuhanje za toliko proizvoda? Jednostavno stavite LOW, stavite sve bez prženja i napunite hladnom vodom ili slično.
Želim odmah kuhati juhu bez grešaka, kako bih mogao i dalje raditi isto.
OlgaGera
Ispada lijepa juha. I ukusno

Naučen sam na ovaj način. Ako želite ukusno meso - prelijte kipućom vodom.
Ako želite ukusnu juhu, napunite je hladnom vodom.
I juhu nikada ne razrijedite vodom... Izgubit će aromu i okus.

Namočiti / ne namakati - zaustavljeno namakanje. Gubitak vremena. Procijedim juhu, i to je naočit muškarac spreman za upotrebu.

Lika, ali zar ne stavljaš sol? Dodam malo.
brendabaker
Puno vam hvala, ispada nimalo problematično
OlgaGera
Citat: brendabaker
nimalo problematično
i kakav okus i miris ...
brendabaker
Najprije zagrijavam prazan aparat 20 minuta, zapečem luk i mrkvu na tavi bez ulja, a i meso, dodam vode, pustim da zavrije, uklonim pjenu, a zatim ga prebacim u posudu i kuham 2 sata na Visoka, zatim 2 sata NISKO, a zatim zagrijavanje dok ne bude spremna za oponašanje ruske pećnice. Tada začinim solju i začinskim biljem.
A ovdje je sve tako savršeno opterećeno i besplatno. Zanimljiv recept, hvala autoru

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha