Sporo kuhana juha od bisernog ječma s puretinom, gljivama i vrhnjem

Kategorija: Prvi obrok
Sporo kuhana juha od ječma s puretinom, gljivama i vrhnjem

Sastojci

Voda 5 čaša
Pureća butina s kosti 500-600g
Ječam * Mistral *, opran 3/4 šalice
Mrkva, naribana na grubom ribežu 1 čaša
Stabljika celera, male kocke 1 šalica (2 peteljke)
Šampinjoni, izrezani na 4 dijela 250 g
Sol 2 žličice
Bosiljak suh 1 žličica
Origano suh 1 h, l.
Suhi češnjak 1/4 žličice
Krema 10% 3/4 šalice
Crni papar, mljeveni ukus

Način kuhanja

  • Volumen čaše je 250 ml. Volumen sporog kuhala je 4,5 litre.
  • Uklonite svu vidljivu masnoću s butine puretine.
  • Ogulite, operite i nasjeckajte gljive, celer, naribajte mrkvu.
  • U posudu za lagano kuhanje ulijte vodu, meso stavite u jedan komad, dodajte oprani ječam, gljive, mrkvu, celer, sol, češnjak, bosiljak i origano. Miješati.
  • Pokrijte i kuhajte VISOKO 3-4 sata, ovisno o tvrdoći ječma i mrkve.
  • Zatim izvadite meso, dodajte 3/4 šalice vrhnja u juhu i kuhajte još 20 minuta na VISOKOJ.
  • Izvadite meso iz kosti, nasjeckajte sitno i vratite u juhu.
  • Paprika po ukusu.
  • Ispada da je zapremnina oko 2,5-2,7 litara juhe

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

VISOKO

Bilješka

Recept sa stranice myfoodstory.com u mojoj interpretaciji.

Svetlana777
Zanimljiv recept (nekako sam našao gdje ga pročitati, djeluje preopavo apetitno, prokletstvo, pa, sve je dostupno ... osim HIGH načina, nešto je u mom cijelom procesu, po mom mišljenju, kipuće vrenje, ali ja treba klonuti
Irgata
Citat: Svetlana777
i trebam klonulost
kuhati nisko
Svetlana777
Citat: Irsha
kuhati nisko
tako da nemam ovog Lowea (kupio sam automatizaciju
Irgata
Citat: Svetlana777
Nemam ovog Lowea
postoji sporo kuhalo i nema sporo kuhalo

kuhajte u svom tajanstvenom polaganom kuhalu u vodenoj kupelji, kao što to radi Oksana

vaša je multivarishna prostrana = takva će se juha kuhati na dinstanju 2 sata + grijanje 3-4 sata
brendabaker
Svetlana777,
Sveta, ali postoji način * miješanog zrna * s tako dobrim vremenom od 3,5 sata i režim * pileća juha *. I u budućnosti * Dječja hrana *
Na Hai-ju bi trebalo vreti, moje 3 sata (prema van, kao da se uopće ništa ne događa) podiže temperaturu, a zatim mjehuriće u središtu i uz rubove, ovisno o gustoći umaka, ponekad i onoliko koliko veličine zrna graška, ali ne nasilno i ne često, zatim se ponovno smiruje i tako, duž sinusnog vala.
PS uređaj je, naravno, nevjerojatan, ali, u teoriji, juhe bi se trebale savršeno kuhati, jer postoje posebno proračunati programi. Drugi bi bili recepti da shvati što i kako.
Djevojke i Toshiba također su prvo pogodile kako se to koristi, a onda su se navikle i nisu ga se zasitile.


Dodano u ponedjeljak, 06. ožujka 2017. 18:46

Irša,

Uz kupku, da ... Pokhlebkin je znao o čemu piše u uputama za dječaka s ljestava
Mirabel
Oksana, Oksanočka! Puno vam hvala što ste nam donijeli tako prekrasne recepte! Bomba za juhu !!!
bogato-masno-zimsko-ukusno! i vrlo lagan! Bacio sam sve i otišao poslovno ili na spavanje i odmor!
Lisichkalal
Oksana, hvala na receptu.
Kao i obično, malo sam odstupio od recepta za naš obiteljski ukus, ali osnova je uzeta od vas.
Pileći but, mrkva, zeleni poriluk, biserni ječam, suhe vrganje. Bez kreme.
Niska 4 sata u maloj bočici (1,5 l)
Biser ječam je prekuhan, piletina je ono što vam treba.
Ukusno !
Pa sam pomislio na kraju dodati ukiseljeni krastavac, poput kisele krastavce, ali nisam zbog djece. Što ako vam se ne sviđa. Uznemiren
Tako-tako sipao sam juhu u tanjur i dodao umak koji je bio u hladnjaku (fromage blo (bijeli sir) (poput kiselog vrhnja, ali lakši), trljam kiseli krastavac, sol, začinsko bilje, začine ... sve po ukusu )
Dakle, dodajući ovaj umak vrućoj juhi, dobio sam kiseli krastavac!
Suprug je jeo s umakom od kiselih krastavaca
Najstariji je jeo s umakom od kiselih krastavaca (7 godina)
Mala samo s vrhnjem (3 godine)
Svidjelo se svima!

brendabaker
Lisichkalal,
Za zdravlje svih. Izvrsna ideja za kiseli krastavac, volim ga, ali rijetko ga kuham. Sad ću i ja učiniti isto

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha