Medene gljive (i ne samo) za zamrzivač

Kategorija: Praznine
Medene gljive (i ne samo) za zamrzivač

Sastojci

Kuhane gljive drugačije

Način kuhanja

  • Pripremao sam gljive za soljenje, bilo je gljiva različitog "rasta" i ne baš standardnih i ne fotogeničnih.
  • Stavio sam ih u tavu, dinstao dok voda ne ispari bez soli.
  • Ohlađeno, spakirano u vrećice i staviti u zamrzivač.
  • Zimi će biti izvrsno otkriće za različite svrhe.
  • Tako se postupno zalihe gljiva popunjavaju u malim vrećicama.
  • I, naravno, to možete učiniti s bilo kojim gljivama.
  • Medene gljive (i ne samo) za zamrzivač

Bilješka

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Medene gljive (i ne samo) za zamrzivač

Admin
Danas sam opet "malo dočarao mudrost"

Priprema gljiva za juhu (rezanci od gljiva).

Gljive se razlikuju, pripremaju se na različite načine i izgledaju gotove, zauzimaju puno mjesta u zamrzivaču sirove - pa sam odlučio napraviti prazno od gljiva za juhu od gljiva, domaće rezance i spremiti ga u zamrzivač.

Što uraditi:
- Danas sam imao vrganje. Očistio sam ga, oprao, grubo izrezao i stavio u tavu bez vode i kuhao dok nije spreman i voda ne zavrije, ukloniti pjenu.
- Nakon kipuće vode dodajte maslac (biljni + maslac ili ghee), nasjeckani luk, nasjeckanu mrkvu, začine, sol, papar i sve dinstajte dok povrće ne bude spremno.
- Preljev stavite u posudu, ohladite, stavite u zamrzivač i koristite prema uputama.

I preljev od gljiva možete koristiti na različite načine i bilo gdje - dodajte nekoliko žlica juhi od juhe, boršu, juhi od kupusa, raznim nasadima, mesu od gulaša, napravite kavijar od gljiva i tako dalje.
Oblačenje se također može obaviti u malim obrocima od jedne ili različitih vrsta gljiva, jer se gljive pojavljuju kod kuće, svaka u 1-2 staklenke i odlaže na čuvanje.

Takav preljev zimi bit će samo pravi nalaz, a ako imate gotovu juhu, vrlo brzo možete skuhati večeru.
Budući da preljev sadrži povrće i maslac, sasvim je moguće bez mesne juhe.

Uživajte u jelu!
Kamusik
Cure, hitno je potrebna pomoć !!!! Suprug je donio poljske gljive, ali ne sjećam se što bih s njima. Cijelo vrijeme zatvaram i zamrzavam medene gljive. Odgovorite, tko zna !!!!
Admin

A koji su to Poljaci, kako izgledaju? onda da vidimo što možete učiniti s njima
orah
Ako se ne varam, to su vrganje, zovu ih i bijelo-poljske
Omela
Da, bijelo-poljski ... ove godine ih je iz nekog razloga puno ... Nismo ih uzeli prvi put, jer nismo znali što s njima. A jučer sam pržila s lukom i češnjakom .. ukusno !! Svi su živi !!
orah
Mariniram ih
Kamusik
Cure, hvala svima na odazivu. Oni su zapravo poput bijelaca. Ali želim ih za zimu ... Ne znam da li očistiti spužvu ispod kape? Mogu li se smrznuti kao medene gljive?
celfh
Citat: Kamusik

Cure, hitno je potrebna pomoć !!!! Suprug je donio poljske gljive, ali ne sjećam se što bih s njima. Cijelo vrijeme zatvaram i zamrzavam medene gljive. Odgovorite, tko zna !!!!
S poljskim gljivama možete i trebate raditi sve: kiseli, smrznite, osušite. Pa to su tako zgodni muškarci ... zašto ne i car Napoleon?

Medene gljive (i ne samo) za zamrzivač

Fotografija dana 16.08.2009.
Ove godine nema gljiva. Čista prazna šuma

Kamusik, očistite na isti način kao i za bijelce.
Admin

Možete kiseliti gljive Chernushka, svinje i druga slična soljenja kod kuće https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108455.0

Ukusno!
dopleta
Citat: Kamusik

Cure, hvala svima na odazivu. Oni su zapravo poput bijelaca. Ali želim ih za zimu ... Ne znam da li očistiti spužvu ispod kape? Mogu li se smrznuti kao medene gljive?
Možeš, možeš! I spužvu nije potrebno očistiti. Cijeli život ih berem.
Kamusik
Svi, svi, hvala !!! Stavim ga malo u pećnicu, osušim, malo prokuham i stavim u zamrzivač. ostalo se kuha, marinira. Kako je dobro što si ti!
Keti
Citat: Kamusik

Cure, hvala svima na odazivu. Oni su zapravo poput bijelaca. Ali želim ih za zimu ... Ne znam da li očistiti spužvu ispod kape? Mogu li se smrznuti kao medene gljive?

Gdje ste ga sakupili? Također želim ići u šumu po gljive.
Tetka Besya
Dudove kvarimo gljivama, pa bijele nitko ne kiseli. Samo sušenje i zamrzavanje za juhe, umake, glavna jela.
Obično režem sirovo već u juhu i u posude. zatim u zamrzivač. vrlo povoljno - samo briket u tavu!
Uobičajeno je da mariniramo male vrganje, poput gumba ili malih vrganja. Sol - mliječne gljive i valovi, gljive rastu, ali južno od mjesta gdje sam se našao ..
Kamusik
Citat: Keti

Gdje ste ga sakupili? Također želim ići u šumu po gljive.

Keti, još nije skupila, susjeda na dači liječila ju je. Ali kažu da su Poljaci i bijelci pristojni. Ovo je okrug Volchansky s. Rubižne - tamo imamo daću.

Citat: tetka Besya

Dudove kvarimo gljivama, pa nitko ne kiseli bijele. Samo sušenje i zamrzavanje za juhe, umake, glavna jela.
Obično režem sirovo već u juhu i u posude. zatim u zamrzivač. vrlo povoljno - samo briket u tavu!
Uobičajeno je da mariniramo male vrganje, poput gumba ili malih vrganja. Sol - mliječne gljive i valovi, gljive rastu, ali južno od mjesta gdje sam se našao ..

Da, nismo ni uvrijeđeni. Samo gljive stalno skupljam (manje frke nego kod vrganja). Bilo je vremena (u godini) koja su se trgala ležeći na sunčanoj livadi i nije bilo potrebe za ustajanjem. Zatvorili su po 100 litara ... Iako ... smiješno je to što ih ne jedem! : girl_haha: I svi naši gosti to jako vole, a i moj suprug, u bilo kojem obliku. Zatvorim i zatim distribuiram. Volim sakupljati.

Sad sam i ponovno sortirao, zatvorit ću mnoge, srednje suhe i kuhane velike u zamrzivač.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha