Pšenični raženi kruh 50x50 sa živim kvascem (proizvođač kruha)

[Rina]

Rina, kao što sam i obećao uz izvještaj.
To ste već vidjeli, ali za povijest to pokazujem više


I rezač

Kruh je ukusan! Jako mi se svidjelo. I dalje ću sigurno peći !!!
Hvala na receptu !!

Hvala ti, Rinochka.
Ovdje ću umetnuti jednu fotografiju, cjelovit izvještaj iz "ne-shatniki".

Ljudi, ti "lijesovi" još niste umorni od trgovine ...?

Hvala Rinochka !! Danas sam ga pekla u "lijesu", kako su ovdje rekli ((. Ljepota je neopisiva, a oblik je vrlo uspješan da bez rupe ispadne, vrlo zgodan.

Rinochka, pa, ja sam sa svojim kruhom, prvi put u obliku cigle u obliku L7, ali u aparatu za kruh.


I evo ga u kroju

Receptu sam dodala još 1 sl. odmjeravajući žlicu pšeničnih mekinja, suprug to voli. Ponekad umjesto njih posipam žlicu ili dvije zobenih pahuljica ili drugih pahuljica. I ispravljam vodu. U ovom, koji je sada kruh za 200 g vrhunske pšenice, 200 g oljuštene raži i 1 žlica. l mekinje stavite 200 g vode i 100 g kefira. Pa, i med, 35g, također je tečnost, kao da je.
Kora je izašla bogatija nego u HP kanti, ali je izvrsnog okusa i tako, hrskava, nije tvrda. Kruh sam odmah zatvorio ručnikom kad se ohladio.
Da, čak i kada sam miješao tijesto za Pizzu, isključio sam način rada ne nakon 10-15 minuta, već nakon završetka prve provjere u ovom načinu rada. Odnosno, ispalo je tamo - 18 minuta gnječenja (a zimi iz nekog razloga i oko 10 minuta) i još 6 minuta korekcije. Ukupno se pokazalo - nakon 24 minute. U ovom trenutku grijaći elementi tamo malo rade i tijesto je prikladnije. Stoga prilično velike rupe u rezu, posebno na vrhu. Ali češće ne odlazim na probu na Pizzu, isključujem Pizzu nakon 10-15 minuta. Tada je kruh malo gušći i ja ga više volim.
A onda je izvadila kantu (zatvorio sam poklopac HP-a kako toplina ne bi nestala), utopila sve ostalo i bez tajmera ubacila u način raži. Nakon miješanja u ovom načinu, tijesto je prebačeno u podmazani C3. (Svinjske masti i margarina nije bilo. Novi L7, vruć nakon pečenja, jednostavno je premazan komadom slanine. Vrh - korijander + malo sjemenki kima, zrna anisa i komorača, malo samljeveni ili možete samljeti u mužaru. Ali zamutili su se nakon korekcije sa strane. Možda je zbog toga i kruh loše izašao - stranice su hrapave od začina. Općenito, nikad ih ne sipam na vrh, stavljam ih u tijesto. A onda sam odlučio u tijestu i na vrhu, pa, jednom riječju, ja sam pokazivanje.
A moj med je bio tekući i pozamašan ljepljiv, nisam se htjela ni otopiti. I tijesto je ispalo ljepljivo, oprao sam si kantu i jeo ruke od tijesta. Ovdje su gore napisali da je punđa lako iskočila i da se sve lako prati. Sa mnom - nije tako, griješim po duši, neki ludi. Ovaj recept radim i sa šećerom kad nema meda. Stavio sam 2,5 žlice. mjerne žlice. I okus je fin. Ali tada je potrebno 10-15 grama vode više.

Dakle, puno ti hvala, Rinochka. sada je ovaj recept pronašao novi život u geometrijski nešto drugačijim oblicima. Ali od toga nije ništa manje ukusno, jednostavno je prekrasno!

[Rina]

Rina, i od mene, od naše obitelji, veliko hvala na receptu. Sad stoji na raži, ovaj kruh pečem drugi put. Dok sam sve pripremao, gnječio, sav sam se mučio - uzeo sam tekući ekstrakt slada - koliko mi treba ?, i popeo se u Temku i pronašao sve odgovore. Inače, prvu štrucu ispekla sam na cjelovitom raženom brašnu (Granat) i sve je ispalo sjajno. Moj izvještaj sa fotografijama u temi o nestandardnom Thomasu u Panasonicu.
Moje pitanje je, kako će nerafinirano gorušičino ulje percipirati ovaj sastav? Danas mi je u trgovini oko palo na njega i kupio sam ga.

[Rina]

Rina, i od mene, od naše obitelji, veliko hvala na receptu.
====================
Moje pitanje je, kako će nerafinirano gorušičino ulje percipirati ovaj sastav? Danas mi je u trgovini oko palo na njega i kupio sam ga.

I hvala na povratnim informacijama od mene.

Ne znam za ulje. Možda postoji višak s drugim okusima (uostalom, slad, med, sjemenke kima i / ili korijander imaju svoje ukuse i arome) ili je možda vrlo organski uklopljen u okus, stvarajući drukčiji zvučni ansambl. To možete saznati samo eksperimentom.

Pšenična raž 50x50 sa živim kvascem (proizvođač kruha)

Kategorija:
Kruh od kvasca

Preporučljivo je štednjak ne prepustiti potpuno na milost i nemilost sudbini: lopaticom možete pomoći prikupiti svo brašno, a na kraju gnječenja dodajte malo ulja da tijesto postane okruglo.

Već sam iscrpljen raženim i pšenično-raženim kruhom - kruh se dobiva srušenim krovom, iako ukusan. Vjerojatno zbog činjenice da pečem na suhom kvascu Saf-moment (pećnica obvezuje), a lijena sam.
Sada želim isprobati ovaj recept, molim vas odgovorite
- "malo ulja" je koliko
- Imam domaći domaći jabučni ocat - je li netko eksperimentirao ???
- treba nastati lepinja, kao kada se mijesi pšenični kruh

Već sam iscrpljen raženim i pšenično-raženim kruhom - kruh se dobiva srušenim krovom, iako ukusan. Vjerojatno zbog činjenice da pečem na suhom kvascu Saf-moment (pećnica obvezuje), a lijena sam.
Sada želim isprobati ovaj recept, molim vas odgovorite
- "malo ulja" je koliko
- Imam domaći domaći jabučni ocat - je li netko eksperimentirao ???
- treba nastati lepinja, kao kada se mijesi pšenični kruh

Usuđujem se odgovoriti, iako sam takav kruh do sada pekao samo dva puta.
Malo ulja prilikom gnječenja doslovno je kap po kap kako bi se tijesto "skupilo".
Što se tiče octa, neću reći - kupio sam Ibericu i to 5%.
Pokazalo se da je moj medenjak bio mali "plastelin". Teško sam ga stavila u kalup (pekla sam ga u kalupu za pečenje).
Kruh je oba puta ispao izvrsno. Ne daj Bože, pa da se tako nastavi.

Već sam iscrpljen raženim i pšenično-raženim kruhom - kruh se dobiva srušenim krovom, iako ukusan. Vjerojatno zbog činjenice da pečem na suhom kvascu Saf-moment (pećnica obvezuje), a lijena sam.
Sada želim isprobati ovaj recept, molim vas odgovorite
- "malo ulja" je koliko
- Imam domaći domaći jabučni ocat - je li netko eksperimentirao ???
- treba nastati lepinja, kao kada se mijesi pšenični kruh

Valerija, zašto to "obvezuje"!? Samo zato što je unutra dozator? Pa, pljuni, pusti da radi u praznom hodu ...

Kako se manifestira lijenost? Bacanje svega u jedan spremnik odjednom? Zapravo, značenje recepta je upravo u tome što je kvasac položen samo s pšeničnim brašnom, a onda ovo tijesto djeluje poput tijesta. Nema se oko čega biti lijen. Ili previše lijen za mjerenje 7 grama komprimiranog kvasca? Ili ih kupiti?

O octu vam neću govoriti - samo metodom pokušaja i pogrešaka morate saznati koliko je ovog domaćeg octa potrebno za pečenje.

Licitar nastaje nakon krokusa, koji je pričvršćen na zid kante. Kapnite nekoliko kapi ulja na crocozyabru, pomognite joj da siđe sa zida silikonskom lopaticom.
I danas sam pekao kruh "na oko" - na dači nije bilo vage (htio sam vratiti peć, zato sam sve dodatne priveze odnio kući, a kao rezultat, štednjak i dalje živi u dači).

Valerija, zašto to "obvezuje"!? Samo zato što je unutra dozator? Pa, pljuni, pusti da radi u praznom hodu ...

Kako se manifestira lijenost? Bacanje svega u jedan spremnik odjednom? Zapravo, značenje recepta je upravo u tome što je kvasac položen samo s pšeničnim brašnom, a onda ovo tijesto djeluje poput tijesta. Nema se oko čega biti lijen. Ili previše lijen za mjerenje 7 grama komprimiranog kvasca? Ili ih kupiti?

O octu vam neću govoriti - samo metodom pokušaja i pogrešaka morate saznati koliko je ovog domaćeg octa potrebno za pečenje.

Licitar nastaje nakon krokusa, koji je pričvršćen na zid kante. Kapnite nekoliko kapi ulja na crocozyabru, pomognite joj da siđe sa zida silikonskom lopaticom.

Danas sam prvi put pekla kruh po vašem receptu sa živim kvascem. Krov se srušio. Općenito, imam sve kruhove s raženim brašnom (u bilo kojem omjeru) koji imaju isti izgled - S PROBIJENIM KROVOM. Ukusno, ali ružno, ne tako profesionalno. kako djevojke ovdje objavljuju fotografije. Evo što se dogodilo

Danas sam prvi put pekla kruh po vašem receptu sa živim kvascem. Krov se srušio.

Lera! Pa, nemojte se uzrujavati. Pokušajte s manje vode. 20 grama. I usporedite rezultat. Mislim da će biti puno bolje. Zatim, ako sve nije baš kako treba, odbijte još više. Ali ako se pukotine već pojave, nema dovoljno vode. Odnosno, vrlo je tanka granica između vode i brašna. Takvi su, kruh s raženim brašnom.

[Rina]

Danas sam napravila treći kruh, opet u obliku kruha s pecivom u krušnici. Rina, oprostite na amaterskoj izvedbi, umjesto dijela pšenice dodao 50 grama smjese od 8 žitarica. Ali na prešanom kvascu. Ispalo je slatko, ukusno (kao i uvijek), ali kad se ohladilo, krov se malo srušio. Možda je to zato što se cho-thread dodaje smjesi od osam razreda?

[Valeria 12, Lera]

Valeria 12, Lera, nemojte se uzrujavati. Također redovito dobivam kruh s urušenim krovom. Pretpostavljam da je to zbog vrlo različite kvalitete raženog brašna.
Ili zbog lošeg vremena ...
Ili sam iskosa pogledao ovaj kruh ...
Ili su se zvijezde tako uzdigle ...

Što se mene tiče, važnije je da je kruh ukusan i s normalnom mrvicom. I ljepotu krova ima točno prije prvog susreta s nožem.

marinastom, Ne znam ... kako se to zove "krov je propao"?!

Da, ovaj mi se rezultat čini savršenim! Pa, ili blizu njega.

[marinastom]

marinastom... ona je ovdje, kako to reći .... (šaptom-perfekcionistom!) ovdje!

Opet su me vozili u farbu ...
Ne, stvarno, ako povećate donju fotografiju, na vrhu su puno veće rupe. Ali dok sam kalup stavljala u pećnicu, nikada nisam otvorila poklopac. Iako sam to zaista želio. Dakle, umjesto dozatora morate umetnuti čašu, kao što su negdje ovdje napisali.

i kako će ova čaša pomoći? Usput, i sam otvaram peć samo jedan "zyrk" kako bih procijenio kakav se krov dobiva. I nije potrebna čaša.

Inače, kad sam radio tijesto, zaboravio sam da sam od ove količine oduzeo 50g (u raž sam već dodao 8 žitarica). Tako je u cijeloj mojoj kanti bila lokva. Ali, hvala Bogu, ono što je lopaticom razbacano po uglovima postalo je bolje. Ali i dalje vodenast. Ali za dio spužve to vjerojatno nije važno?

i kako će ova čaša pomoći? Usput, i sam otvaram peć samo jedan "zyrk" kako bih procijenio kakav se krov dobiva. I nije potrebna čaša.

A na čašu sam se naviknuo još od vremena Mulinexa. Mala su djeca jako voljela kroz prozor gledati "crva" iz tijesta.

[Rina]

Ne ne. staklo nije u redu, potrebno je zahtijevati od proizvođača da razviju proizvođača kruha s ugrađenom video kamerom otpornom na toplinu (usput rečeno, mi u Velikom Novgorodu radimo takve stvari za vojsku i naftne radnike, poput požara i eksplozije), i sliku tako da se hostesa prikazuje na ekranu monitora, i naravno ... da zadržite sigurnosnu kopiju videozapisa. Zatim po dogovoru Rina odradit će brifing. I to, ne treba dugo čekati.

Pa, onda ne možemo biti otrgnuti od ove "Santa Barbare". Stavimo lajkove i trolove!

Moj je suprug već ljubomoran na proizvođača kruha (što je forum).

Inače, kad sam radila tijesto, zaboravila sam da sam od ove količine oduzela 50g (u raž sam već dodala 8 žitarica). Tako je u cijeloj mojoj kanti bila lokva. Ali, hvala Bogu, ono što je lopaticom razbacano po uglovima postalo je bolje. Ali i dalje vodenast. Ali za dio spužve to vjerojatno nije važno?
A na čašu sam se naviknuo još od vremena Mulinexa. Mala su djeca jako voljela kroz prozor gledati "crva" iz tijesta.

Danas sam pekla, kao što sam već napisala, kruh „na oko“ - nije bilo vage, sve sam mjerila mjernom čašom s gradacijama za vodu i brašno (pšenica). Ali točnost u ovom krugu je plus / minus nekoliko nilskih konja. Pokazalo se da je tijesto gotovo tekuće. U porciji raži sol i med macerirani su u manje od 100 ml vode. I tijesto je ispalo tako da nije bila potrebna korekcija! Kako! Ovo se hvalim
Pokazalo se da je kruh jako dobar. Idući put želim pokušati učiniti isto - pošalji većinu tekućine u tijesto, čineći ga gotovo tekućim.

Opet su me vozili u farbu ...
Ne, stvarno, ako povećate donju fotografiju, na vrhu su puno veće rupe. Ali dok sam kalup stavljala u pećnicu, nikada nisam otvorila poklopac. Iako sam to zaista želio. Dakle, umjesto dozatora morate umetnuti čašu, kao što su negdje ovdje napisali.

Upravo perfekcionist, pogledajte moju ART - i polako

Rina, Mona1, hvala na lijepim riječima. : - * Usudit ću se dalje (ili mučiti muke)

Lera! Pa, nemojte se uzrujavati. Pokušajte s manje vode. 20 grama. I usporedite rezultat. Mislim da će biti puno bolje. Zatim, ako sve nije baš onako kako bi trebalo, odbijte to još više. Ali ako se pukotine već pojave, nema dovoljno vode. Odnosno, vrlo je tanka granica između vode i brašna. Takvi su, kruh s raženim brašnom.

Danas sam opet pekla ovaj kruh (prema Rininom receptu)
TANECHKA HVALA na savjetu, smanjio vodu za 20 grama i ispostavilo se da još nije remek-djelo, ali krov se nije srušio

Tanya, pametna si

[Valeria 12, Lera]

Valeria 12, Lera, nemojte se uzrujavati. Također redovito dobivam kruh s urušenim krovom. Pretpostavljam da je to zbog vrlo različite kvalitete raženog brašna.
Ili zbog lošeg vremena ...
Ili sam iskosa pogledao ovaj kruh ...
Ili su se zvijezde tako uzdigle ...

Rina, hvala ti na divnom receptu i njegovoj pratnji. Ovaj se emotikon tumači na nekim web mjestima. kako skidam kapu. U ovom kontekstu: bok: Pogledajte fotografiju dolje

Danas sam također odlučila promiješati ovaj divni kruh. No, budući da je prošlo neko vrijeme od posljednjeg pečenja, a sjećanje je djevojačko, zaboravila sam napraviti spužvicu i sve sastojke istresla u kantu odjednom. Tada sam samo pogledao varalicu ... Nakon 50 minuta. bit će spreman. Pitam se što se događa? Je li to stvarno bummer?

zašto bummer? Tu je i polovica pšeničnog brašna. Sve bi trebalo uspjeti. Razvio sam recept zasnovan na uključivanju Darnitskog iz fugasce - svi proizvodi odmah se polažu tamo.

Danas sam opet pekla ovaj kruh (prema Rininom receptu)
TANECHKA HVALA na savjetu, smanjio vodu za 20 grama i ispostavilo se da još nije remek-djelo, ali krov se nije srušio
Tanya, pametna si

Lerochka, pa, ovo je jednostavno remek-djelo, pa, napokon, barem si se razveselio, inače sve ne izlazi i ne izlazi iz raženog brašna. Ali trebalo je i otišlo. Završio sam, pametna djevojko!

Sve bi trebalo uspjeti. Razvio sam recept zasnovan na uključivanju Darnitskog iz fugasca - svi se proizvodi odmah polažu tamo.

Mislim da ste, naravno, u pravu. Naizgled vrlo ništa. Bjelkaste pruge od prašine od brašna na stijenkama kalupa.


Okus ću saznati sutra - za sada se odmaram u ručniku.
P.S. Budući da je raženog brašna gotovo ponestalo (ukupno 100g), opet sam dodao 8 žitarica. Oprostite na samovolji.

[NAJBOLJI]

Pa, evo me sa svojim izvještajem ... Neću puno pisati, reći ću samo jedno .. Od svih provjerenih recepata za kruh (a bilo ih je puno) ovaj NAJBOLJI Ne sumnjam da ću ga sada stalno kuhati!

Čestitam na kruhu, Anechka! Oduvijek sam govorio da je najbolji. Sada ga radim na polugotovoj raženoj kvasini i prešanom kvascu istovremeno stavljajući 3 g. Također ispada sjajno. Ponekad se dogodi da u kući nema meda, tada ga zamijenim s 2,5 žlice. l. (mjereno iz CP) šećer. Također ok, ali s medom je, naravno, i bolje.
Hvala ti, Rinochka! 🔗

[Viki]

Također sam odlučio ubaciti svojih pet centi.
I ja sam zadnji put pekao kruh, u osnovi ovoga, ali dodao sam žlicu, još manje raženog poluproizvoda od Viki... Opet se ispričavam na inicijativi. Nisam se ni "probudio", samo sam ga dodao u drugi dio, a kvasac smanjio u prvom dijelu. Slušaj, ovo je nešto! I ustao je sjajno, i ukusno, bez riječi! Nisam imao vremena za slikanje - zagrmio sam u bolnicu. Ako Bog da, do kraja tjedna će biti otpušteni, sići ću sa svoje omiljene aktivnosti.
Dok sam pisao, Tanya je bila ispred mene. Bok, Tanya!

[Viki]

Također sam odlučio ubaciti svojih pet centi.
I kruh sam pekao posljednji put, u srcu ovoga, ali dodao sam žlicu, još manje raženog poluproizvoda od Viki... Opet se ispričavam na inicijativi. Nisam se ni "probudio", samo sam ga dodao u drugi dio, a kvasac smanjio u prvom dijelu. Slušaj, ovo je nešto! I digao se izvanredno, i ukusno, bez riječi! Nisam imao vremena za slikanje - zagrmio sam u bolnicu. Ako Bog da, do kraja tjedna će biti otpušteni, sići ću sa svoje omiljene aktivnosti.
Dok sam pisao, Tanya je bila ispred mene. Bok, Tanya!

Neka nam Rinochka oprosti zbog poplave, ali .. svejedno .. Marish, ozdraviš i postaviš slike ...

Cure, što je ovaj poluproizvod od raži?

[OVDJE]

OVDJE, Anyuta, pogledaj. Ovo je klasa!

Marin, pogledao sam .. ali još nisam spreman za kiselo tijesto .. moralno nisam "još sazrio" ... Mislim da ću uskoro "doći u stanje" ...
Rinochka, ne bacaj papuče!

Inače, svidjela mi se ideja - ne kuhati slad .... ... kad je pečenje počelo činilo se da smrdi na izgoren ili izgoren .. a onda je sve postalo normalno .. vidite slad "izgoren" ...

I ja sam sazrio do starog! Sad jedva čekam, radije bih kući! Moji neće peći kruh bez mene - zgazit će u dućan!

Pa, evo me kod kuće! Idite do svoje omiljene peći, ponovite svoj omiljeni kruh.
No, pokazalo se, nije sve tako jednostavno. Dok sam bio odsutan, kvasac je ostario i odbio podići moj kruh. Dobro je što sam kvasac dodavao iznova i iznova bez overclockinga. Znoj takva slika bila je 5 minuta prije pečenja.

Dobro je što sam svratio! Zaustavio sam program, stavio obrazac u vrećicu i na bateriju. Sat i pol kasnije sve je bilo u redu. Ili je kvasac djelovao, ili se kvasac probudio. Stavio sam ga na pečenje 50 minuta, kalup stavio za 5 minuta, dok se zagrijavao, prije pečenja poškropio vodom. Dobro pečeno, samo malo popucalo.
(Što- radikalni jauk) 🔗
Kad režete - samo neka vrsta kolača - pojedite svoj um!
🔗
Napravio pola 8 žitarica, pola raž od cjelovitih žitarica.

Pa, evo me kod kuće! Idite do svoje omiljene peći, ponovite svoj omiljeni kruh.

Marisha, dobrodošla natrag! 🔗 Izašao je cool kruh. A i ja se trudim i pokušavam s različitim kruhovima kako krov ne bi pukao, iako ni sam ne mogu odgovoriti na pitanje - zašto? Napokon, ova ispucana kora toliko je ukusan, najtraženiji dio kruha u našoj obitelji. I ne samo kod nas. Gosti su došli nedavno. Pa su odmah zgrabili komade s ispucanim vrhom. I kako su uznosili. I nisu se pretvarali, znam. Teško se mogla suzdržati da ne bi prvo uhvatila takav komad.

Djevojke, kako osiguravate da sjeme sezama ne "odleti" s krova kruha? Nakon pečenja, sve sjeme s krova ostaje na dnu vrećice (u kojoj leži kruh) ...

skuhajte malo škroba - napravite pastu. Prije pečenja vrh četkajte četkom, pospite sjemenkama.

napraviti škrob - napraviti pastu. Prije početka pečenja vrh četkajte četkom, pospite sjemenkama.

Ne zadržava li se na ulju ili vodi? Jesam li dobro shvatio?

skuhajte malo škroba - napravite pastu.

Slažem se. Stvarno to radim lakše. Upravo sam stavio dva komada vlastitog tijesta prije zadnjeg slijeganja odmah nakon gnječenja, razrijedio ga u 1/4 -1/3 šalice vode i promiješao zajedno s prskanjem, u pravilu imam sjemenke suncokreta. Oprostite na usporedbi - s debljinom tekućeg betona. Premažem sredinom procesa dizanja istim kuracom koji je bio na putu i sakupljam smjesu iz čaše. Ispada prilično dobro.

stvarno super ... i ja ću to pokušati ... 🔗

Anyuta, pokazalo se da je sve jednostavno.
Prvo: kruh je više od 50% raži, a raženo tijesto, i sami znate koliko je ljepljivo. Posulo sjeme na mokri vrh.
I, drugo, prije pečenja, poprskao sam vrh s malo vode (štoviše, od željeza si ne mogu nabaviti prskalicu).
I bit ćete sretni. ,

Jučer se postavilo pitanje .. kakav kruh pripremamo za sljedeći tjedan ?! ... Pa, kakav? Naravno
Pšenična raž 50x50 sa živim kvascem .. ovo je jedini HP-chen kruh koji je moja beba počela jesti, pa čak i ja nosim komade! ..... Oh, ja sam jučer i s njim (s kruhom) i "mudro" ... napravio tijesto, dodao sve ostalo .. pa otišao do glavne serije ... izvukao lopaticu i sjetio se da sam zaboravio dodati biljno ulje! Ispustio sam program, vratio lopaticu, dodao ulje, stavio program "2" - program držao u ciklusima - gnječio - dizao ... Ponovo sam ispustio program i ostavio ga na "usponu", a zatim stavio na pečenje ... dan jučer je bio ... .. ali rezultat je i dalje -

i zaboravio sam dodati kim (dugo sam s korijandera prešao na kim). Mislila sam da neće biti nešto što bi se po ukusu moglo propustiti. A okus je i dalje pun

I primijetio sam da je moj slad postao pomalo lagan (pomislio sam da je već prilično star, izgubio je svojstva). Kruh je svijetle boje kakaa odmah nakon pečenja ... a onda još potamni

Imam kim u zalihi ... Dugo sam razmišljao ... gdje da ga pričvrstim ... Sad pouzdano znam gdje ...

U spremniku imam sjemenke kima ... Dugo sam razmišljao ... gdje da ga pričvrstim ... Sad pouzdano znam gdje ...

A ja imam Korijandar + kim + anis + komorač. Istina, negdje je 4/5 korijander, a 1/5 ostatak zajedno. Kupujem sve u žitaricama (ili sjemenkama), malo sameljem (ne u prašinu, ali tako da komadići budu) i stavim malu teglu kave (možete je staviti u drugu, nema veze, samo mi odgovara njena veličina). I onda ga koristim po potrebi. Odnosno, ne meljem svaki put, već pomalo s marginom, negdje ne 10 kruha.

[Rina]

Jako mi se svidjelo dodavanje egipatskog (crnog, ne znam kako se pravilno zove) sezama. Daje tako pikantni okus. A moj muž kategorično ne voli kim. Tako sam jako. Ne pecite drugačiji kruh za sve.
Rina, ali recite mi, molim vas, kako mogu prilagoditi količinu brašna za pečenje kruha s ognjištem, a prije toga ga razmaknuti u košaru. Danas sam dobila paket od Lily. Otkrit ću se!

[Rina]

Rina, ali recite mi, molim vas, kako mogu prilagoditi količinu brašna za pečenje kruha s ognjištem, a prije toga ga razmaknuti u košaru. Danas sam dobila paket od Lily. Otkrit ću se!

Ne znam ... Pekao sam ovaj kruh samo nekoliko puta u aluminijskom kalupu, i to uvijek u aparatu za kruh