Torta "Dame prsti"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Ženska torta s prstima

Sastojci

Temelj:
Pšenično brašno 180 g
1 1 \ 2 žlice.
Voda 1 1/2 žlice.
Sol 1/2 žličice
Šećer 1 žlica.
Maslac 75-100 g
Jaje
(ako je mali-5, veći od 4)
4-5 kom.
Krema:
Kiselo vrhnje 0,5 l
Vanilin šećer vrećica
Čokolada,
koja se dobro utrlja na ribež
1 računalo.

Način kuhanja

  • Prsti:
  • U loncu zakuhajte vodu, ulje i sol, maknite s vatre, dodajte vrućoj tekućini u brašnu, snažno promiješajte. Posudu ponovno stavite na laganu vatru (vodena kupelj, isključena, ali niste imali vremena da ohladi električni plamenik) i nastavite miješati dok se tijesto ne počne udaljavati od stranica posude i stvara glatku grudu tijesta. To obično traje 1-2 minute. Masu malo ohladite (5 minuta) i dodajte jedno po jedno jaje. Nakon uvođenja svakog jaja, mijesite dok gruda ne postane glatka, tako da jaje potpuno ometa tijesto. Nisam probao na kombajnu, interveniram vilicom. Kad se sva jaja zakucaju u tijesto, ono je glatko, ali prilično ljepljivo. Zatim se ručno oblikuju od tijesta. navlažiti vodom ili podmazati biljnim uljem, tako da se tijesto ne lijepi (tko zna kako, može se špricom taložiti izravno na lim za pečenje) "prstiju", odnosno duguljastim malim štapićima. Što su manji "prstići", to će ih više ispasti, ali to ne utječe na okus kolača. Namažite na lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti 2-3 cm, jer se tijekom pečenja udvostruče. Pecite na 180 dok ne porumeni (15-20 minuta) Od ove količine tijesta dobije se 2-2,5 pleha standardne veličine.
  • Krema:
  • Dok su prsti pečeni, tucite kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom dok se šećer ne otopi u velikoj zdjeli. Naribajte čokoladu.
  • Ispečeni "prsti" dobro se skidaju. Svaki je prst oštar
  • izrežite ga sa strane nožem i bacite u posudu s kiselim vrhnjem. Osobno, nakon što bacim posljednji prst iz serije u posudu, pričekam ne više od 3 minute i počnem ga slojno širiti po jelu, obilno posipajući čokoladom svaki sloj. Obično tortu radim navečer kako bi u hladnjaku ostala barem preko noći.

Bilješka

Vrlo ukusno, a ne masno. lagana torta, toplo vam savjetujem da pokušate kuhati.

Oooh ukusno

Merri
Ipak nije ukusno! Čitava planina eklera u kremi!
Ilona
Aha! Imam iste asocijacije!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha