Kuhinjski stroj Kenwood (2)

Molim za savjet, ne prodavače, već prave domaćice! Jedan od problema je dostava na Krim

I ovdje imamo sve hostese. Čini se da prodavači ne postoje. Zar na Krimu nema kombajna, mislim da bi ih trebalo biti. Ako vam ne treba indukcija, onda da, 020 će vam savršeno odgovarati, također su goli, bez dodataka, po prilično atraktivnoj cijeni.

Evo me sa obećanim spotom za violinu.

Uzeo sam recept za štrucu Stolichny prema GOST-u.
Pšenično brašno najvišeg stupnja 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Prešani kvasac 14 g *
Voda 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sol (morska) - / 6 gr **
Šećer - / 3 gr **
Jaje za premazivanje
Trajanje vrenja 180 (210) min * / 60 (90) min **
Proviranje kruha 60 (90) min
Temperatura pećnice + 215C
Vrijeme pečenja 20 min
Gotov kruh težine 400 gr
________________________ __________
* Opara
** tijesto

Nisam radila tijesto, umijesila sam sve odjednom, udvostručila proizvode. Pečenje s temperaturnom sondom do 96 stupnjeva, u programu, donje grijanje ventilatorom od 180 stupnjeva. Nisam je prekrio jajetom.

[djemma]

djemma, BRAVO !!!
HVALA VAM!!! Jako lijepo!

[djemma]

djemmakakva je pogača samo zaprepastila. Iz videozapisa predmemorije zamijesio sam tijesto tako lako da želim ići i odmah to učiniti

[djemma]

Kad se tijesto digne, podmažite žumanjkom, pospite konžutom i pecite 180 gr. 45-50 minuta ili do 97 gr. s temperaturnom sondom.

djemma, super peciva i fotografije. A kakav si oblik toliko zanimljiv da u njemu pečeš? Je li to emajlirano lijevano željezo? I ništa mu se ne dogodi nakon pećnice, isto svjetlo, sjajno.

Nije loš kolobok. A proizvođač kruha mijesi na drugačiji način, vuče više konca. A ovaj se više mrvi, ili nešto slično, kao da se ručno gnječi.

Obična posuda za e-poštu, promjera 30 cm i visine 12 cm.

[djemma]

djemma, hvala, nikad ne bih pomislio da je to obična lonac. Ja onda, smislim sve pojmove kako bi dno bilo deblje i ne izgorjelo. Sve je vrlo jednostavno. Razred!
A također, kao ljubitelj stolnjaka na kuhinjskom stolu, primijetio sam i vaš stolnjak, lijepo, mentalno, kod kuće!

Hvala vam.

To je tako, dnevni stolnjak, a praznicima se slika.


A moja pećnica je ovakva:


Nekad sam donje i gornje grijanje pekla ventilatorom na programu, ali jednom sam donje grijanje ispekla ventilatorom (ili može puhati kako treba, ne znam) i toliko mi se svidjelo da uvijek pečem kruh, pogače, takve pite. Nije potrebno debelo dno, na dnu ništa neće izgorjeti, a i gornji dio ostaje ugodno zapečen. I sve je unutra pečeno. Nažalost, nemaju sve pećnice ovaj način rada, na primjer, prijatelj nema.

Pa, posjetili ste me i kao gosta.

A moderator Schaub me nije tukao, evo videozapisa slatke pletenice, i ja sam to učinio jučer, nakon kruha.



Nešto mi je udica počela škripati, možda moram negdje nešto podmazati? Na Ibei vide da će puhati ulje za Kešu. Koristim ga već godinu dana.

[djemma]

djemma, zarazio me lijepim, duhovnim kruhom! Jako lijepo!
Također sam zamijesila tijesto i ispekla lijep kruh Zatim sam ga umijesila i za pite

Dobro napravljeno. Ovdje je sve vrlo zarazno.

I danas mi je Kesha za 2 minute napravila prekrasan pire krumpir.

[djemma]

djemma, je li u obliku kuke ili u obliku slova k?

Na figurativni.

[djemma]

djemma, možete pojasniti, na fotografiji, gdje je pećnica, što je ispod nje? Druga pećnica?

Ne, tamo je perilica posuđa.

[djemma]

djemma, hvala na pojašnjenjima

Tijesto mi je bilo predivno, kruh se pokazao dobrim. Iako se čini da uvijek pečem iz ove kompozicije. Pulpa je nježna, prozračna

350g brašna, 180ml vode, 8g svježeg kvasca, 2 žlice margarina (ili maslaca), 1 žlica biljnog ulja (senf), 3/4 žlice soli, 1 žlica šećera.

vernisag, LJEPOTA !!!

[djemma]

Nekad sam donje i gornje grijanje pekla ventilatorom na programu, ali jednom sam donje grijanje ispekla ventilatorom (ili može puhati kako treba, ne znam) i toliko mi se svidjelo da uvijek pečem kruh, pogače, takve pite. Nije potrebno debelo dno, na dnu ništa neće izgorjeti, a i gornji dio ostaje ugodno zapečen. I sve je unutra pečeno.

djemma, Takav način rada imam i u svojoj novoj pećnici - tek sam jučer vidio da se na njemu može peći i to na nekoliko razina odjednom. Htio sam pitati: na koju razinu pećnice stavljate obrazac u ovaj način rada - u sredinu? Zar se kruh ne suši?
Sad pečem u staklenim kalupima - prikladno je, sve se vidi - kako se kora prži i s dna i sa strane.

Na prvoj razini, najniža. Ne, ne suši se, sve je u redu.

[djemma]

djemma, Hvala vam! Stavili ste obrazac na rešetku i 180gr., Zar ne?

Apsolutno u pravu.

Pa, kao što ste već shvatili, volim ne samo da pričam, već i da pokazujem (djevojka s obzirom na mene).

Prva razina, niže grijanje ventilatorom, 170-180 g, kad ne vidim razliku. I temperaturna sonda za 97 grama.

Tijesto mi je bilo predivno, kruh se pokazao dobrim. Iako se čini da uvijek pečem iz ove kompozicije. Pulpa je nježna, prozračna

Lijep !!!

[djemma]

djemma, peciva su izvrsna! A gdje mogu dobiti takvu temperaturnu sondu? Odgovara li nekoj pećnici?

Ova se isporučuje s pećnicom i ne odgovara ostalim, ali temperaturne sonde prodaju se zasebno. Pazi, ne znam gdje ga možeš kupiti.

Koje ste vi majstorice, cure !!!!

Možete li detaljno opisati kako ste u Keshu radili pire od krumpira?

Ova se isporučuje s pećnicom i ne odgovara ostalim, ali temperaturne sonde prodaju se zasebno. Pazi, ne znam gdje ga možeš kupiti.

Imam gotovo istu AEG pećnicu s temperaturnom sondom, ali potpuno sam zaboravio na nju, mislio je samo na meso, to je budala.
Zahvaljujem na podsjećanju da se tijesto može mjeriti)))
A ovo je 97 g za cijelo tijesto?

Vjerojatno sam kvas i biskvit radio samo s temproofom.

Radim pire od krumpira dok čitam ovdje na forumu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...21798.0

Djevojke, recite mi, postoji izbor između KMX80 i KM636. ali 636 zbunjuje plastična zdjela. kako biti?))

Ako je neugodno .... onda je bolje ne uzimati ... Znam od sebe!

Djevojke, jeste li naišle na podatak koliko revolucija napravi naš omiljeni? Iz znatiželje ga želim usporediti s Kitchenaidom. Pronašla sam o njemu, ali ništa o Keshuu.

oh, i upravo sam danas posjetio Mašu Masinen, vidio i isprobao njezinu 086 u akciji. I bio sam uvjeren da to uopće nije isto kao moj 023. Ne samo da su vjenčići i kuke različiti, tijelo i kontrole su različiti. Najvažnija razlika je u tome koliko brzo se njegova mješalica okreće.
Puno je sporiji od mojih 23, neću reći da je na kraju rezultat bio lošiji, već naprotiv, ponekad mi trebaju sporo brzine, a moja životinja se vrti kao luda.
Ali imamo i drugu kuku za tijesto i pjenjaču)))

[Elizabeth]

Elizabeth, a koja vam se udica i metlica najviše svidjela?

[Masinen]

Puno je sporije

Vooooot, inače mi čitav put ne ostavlja osjećaj da je moj 560 bio puno brži u visokim okretajima. Danas sam još jednom zamijesio tijesto na "Madelene" i uhvatio se u činjenici da je nekako sve bilo sporo, čak sam mislio mučiti Mašu na ovu temu, imala je i 560-tu.
Kaša,Masinen, jeste li primijetili nešto slično?

Iskreno, dok Lisa nije rekla, nisam ni primijetila))
Pa, općenito, 086 gnječi nekako vrlo odmjereno)
A 560 je pomalo nervozno gnječio))
Nervozan nije loš, ali drugačiji način rada))

Čudno je, vidio sam 020 i 080 jedan do drugog, apsolutno isti mjesec
Liz, jesi li gledala seriju s grijanjem ili hladom?
Postoji vrlo sporo gnječenje, i to "poput životinje".
Na primjer, jučer sam pobijedio 1 protein sa 120 g šećera, ali razdvojio ga nisam baš čisto, žumanjak je bio veličine par graška.
Tako je za 3 minute s K-shkoyem (čak ni pjenjačom i ne čistim bjelančevinama) sve umućeno do kamena.
Tamo čak nije moguće ni pratiti mlaznicu, sve se stapa u jedan vrtlog.

Nije nervozno mijesio za mene, radio je glatko, ali puno brže, naime, što se tiče tučenja jaja.
Sutra ću pokušati pobijediti protein.

[Ksenia]

Ksenia, pa, evo kažem, ovo je veliko i on radi tako mirno, i bio je pametan))

Da, kada mijesim tijesto s kvascem, samo se divim kako se mijesi.

Da, kada mijesim tijesto s kvascem, samo se divim kako se mijesi.

I ja Ovo je dijagnoza za sve, vjerojatno u ovoj temi

Govorim o brzini rotacije metlice / udice / mlaznice. Moj 023 u 3 brzine okreće se čak 086 u 5 brzina. S vremenom se sve šibalo isto, samo podesite brzinu na drugu.
Rub u 086 je rjeđi, a šipke su debele i krute, u 023 rub je, ako ne i veći, onda je definitivno češći, a šipke su mekše i blago elastične. Kuka za tijesto od kvasca također u 023 nije debela ili okruglog presjeka.
Mašini testovi provedeni su u hladnom načinu, jednostavno su tukli jaja sa šećerom na biskvitu i testirali mlaznicu za miješanje brašna.

Kao dojam ove mlaznice (za smetnje). Hoće li biti dobro s malim količinama tijesta?

Maaash, koja je tvoja fuga? Dap grančica?
Liz, imaš li lope?
Imam 8, tj. 16 dodataka za bazu.
Ne mogu ni zamisliti koliko češće ...

[Olga VB]

Olga VB, evo imam jedan kao na vašoj slici)

[Masinen]

Masinen, ne Maša, ne baš tako.

Liz Imam 16 veza.
Točno kao na slici, iako su šipke na slici tanje.

Imam 020 šipki tanje, ali ima ih 24

Cure, pozdrav svima !!!! A dečki, ako ih ima ... Danas sam postao vlasnik Kenwooda 040 (075). Naručio sam ga u Njemačkoj. Nema ograničenja za radost, ali čini se da nema jamstva, svi papiri su prošli. Možda netko zna ili tko je također kupio u Njemačkoj, jamstvo jednostavno nije prijavljeno ili ga neće biti, jer je to druga zemlja?

[Ksyusha]

Ksyusha, i uslikajte svoju pjenjaču))
Lisitsa, pri kupnji u inozemstvu nema jamstva.

[Masinen]

Masinen, OK, hvala ... Pročitao sam temu, ali glava mi je neuredna.
Recite mi, možete li i raženi kruh mijesiti kukom? Kad nije bilo kombajna, pomiješao sam ga rukama, proizvođač kruha nije mogao izaći na kraj. Ali sad pogledam udicu i, mislim ... mijesiti?