Kuhinjski stroj Kenwood (2)

Djevojke, a netko je već morao koristiti certifikat - jamstvo na 5 godina? Radi li to?

Djevojke (i dječaci) iz Ukrajine koje zanima kuharski kuhar KM096, ima jedan automobil po staroj cijeni !!! U ponedjeljak tečaj može trajati i do 28 !!! Već će se podizati nove cijene.

Cure, možda nekome koga poznajete treba predmemorija 57008, napišite ...

A jučer sam radila beze, tukla bijele šećerom. prah i limunov sok. Kakva ukusna poslastica!
Sve više volim svoju Keshu !!!!! Nježna ljubav!

Natusichka, jednom zaljubivši se, nemoguće je prestati voljeti! Volite sve više i više.

A danas sam bijele pjenjače umutio sa šećerom za tepsiju. Prirodno, u pjenjaču je ostala ogromna kuglica tučenog bijelog - uzeo sam dugačku, tanku lopaticu, koja je pričvršćena za Keshu, ugurao je unutra između grančica i pokušao malo okrenuti unutar pjenjače i pritisnuti masu da ispadne. Ispalo je brzo i lako. Namakao sam pjenjaču u vrućoj vodi 5-7 minuta - sve se s nje lako ispralo.

[Svetlana!]

Natusichka, jednom zaljubivši se, nemoguće je prestati voljeti! Volite sve više i više.

Svetlana! 100%!!!!

I jučer sam napravila tortu (s tajnim sastojkom), sve sam radila u Keshu !!!!
🔗
🔗

Kako je jednostavno sve skuhati uz pomoć takvog pomoćnika !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, i koji je tajni sastojak, koje tajne mogu postojati?

[Innochka,]

Innochka, To je korijen pastrnjaka! Gledao sam emisiju na TV-u u subotu i skuhao je! Kakva ukusna !!! Lagana i hranjiva!
I kako je bilo lako sve ovo napraviti s Keshunkom !!!! Kakav je pomoćnik !!! I, da budem iskren, kako je lako brinuti se o tome, mislim oprati ... nije teško.

[Natusichka]

Natusichka, da sigurno je, i ja sam to primijetio!

Natusichka, kakva lijepa torta. Mogu li dobiti recept?

[Natusichka]

Natusichka, kakav zgodan! Sad svi, essno, u iščekivanju recepta :)

Zdravo! Molim vas recite mi, tko zna, u posudi od 6,7 litara, koja je minimalna količina bjelanjaka koju možete umutiti?
Imate li puno bučnih kuhinjskih strojeva Kenwood, imao sam Kesha Chef Premier KMC 570, morao sam ga se odreći zbog užasne buke (dijete se uplašilo, pa su čak i susjedi čuli kad se Kesha uključila)
Trebate li kupiti automobil s posudom od 6,7 litara za tročlanu obitelj?)

[Olga,]

Olga, Pokušao sam pobijediti 3 proteina, sve je super funkcioniralo. Glavna stvar je prilagoditi pjenjaču tako da bude što niža (ali ne "udara" o dno lonca). Imam model 96, ne bih rekao da je jako bučan.
Suprug i ja sada živimo zajedno, ali nemam puno Keše od 6,7 litara! Napokon, tamo možete raditi sve u minimalnom broju. A kad zamijesim tijesto u pite, tada mi treba samo 6,7 litara, ni manje ni više! A onda ću, najvjerojatnije, mijesiti u 2 koraka.

Usput, djevojke, tko je umijesio tijesto u pite ... koliko mlijeka možete umijesiti u pite u posudi od 6,7 litara, s obzirom da će se dodati kiselo vrhnje, maslac, margarin ...

Natusichka, hvala vam puno na brzom odgovoru! Uzeću 6,7 litara!)
Želim kupiti ili Kenwood Major KMM063 ili Major Titanium KMM020 ili Kenwood Chef Sense KVL6040T. Možda netko ima takve modele koji nisu baš bučni?

Možda netko ima takve modele koji nisu baš bučni?

Ne proizvode li isti zvuk?

[Olga]

I spustio sam pjenjaču, sada čak 1 protein sa šećernim udarcima uz prasak

Olga, Imam 10 tisuća, ali bilo je trenutaka kada sam požalio što nisam kupio model 20. Također je jako htjela 13 ili 23, izdržala s izborom i cijene su počele rasti, s takvim kompletnim setom već su bile puno skuplje.Ali jako sam zadovoljan poklonom, dali su mi set za tjesteninu za predmemoriju, jako mi se sviđa s ostalim dodacima, uopće ga ne koristim, nisam ni htio izvaditi sokovnik iz kutije, ali naravno trebam ribež, kupit ću

Ne postoji minimum za dobro podešeni Kenwood CM.
Mora se riješiti maksimum.
Na primjer, kao što je opisano u posudi od 6,7, možete umutiti do 16 jaja, ali polovica ove količine, ako se tuče dok ne postane čvrsta, ispuzat će iz posude.
Dakle, morate pogledati sam test. Maslac od maslaca zamijesit će se bilo kojeg volumena, samo ako će stati u posudu, a gusta (tjestenina) već će ići na trećinu posude.
O buci.
Ako su mlaznice pravilno namještene, ne udaraju u zidove, a sam stroj je na ravnoj vodoravnoj površini, bez izobličenja, tada neće biti puno buke.
Jednostavno je provjeriti: ako tijekom rada stroj skoči, sklizne u stranu, tada nije ravnomjerno instaliran.

Imam 20, ovdje sam već napisao, ponekad žalim što nije 10, za moju tročlanu obitelj zdjela je jednostavno ogromna, ne pripremam zalihu .. Ali stvara buku ..... pa, jasno je da stvara buku, moćan je ! Kad Kesha radi, ne možete slušati audioknjigu i ne možete čuti TV u kuhinji

Čudno je.
Imam Keshu točno ispod televizora. Potrebno je učiniti malo glasnijim - i to ne ometa, iako kod mene nije baš ravnomjerno.
Istina, kad i ja uključim indukciju, tada je buke stvarno više, televizor se već malo utapa.

Također ne stvaram puno buke, naravno, ima, ali u usporedbi s CP-om, Orson je vrlo tanak

Vidite, ovdje, što se tiče volumena, svatko ima svoj hir ... Netko za 2 osobe ima posudu od 6,7 litara, a netko malu ...

Također ne kuham za budućnost, ali postoje stvari kada vam treba velika zdjela ... lako je kuhati u velikom malom volumenu! Ali u malom velikom - to je jednostavno nemoguće! Vodio sam se upravo tim principom! Posebno

Na primjer, kao što je opisano u posudi od 6,7, možete umutiti do 16 jaja, ali polovica ove količine, ako se tuče dok ne postane čvrsta, ispuzat će iz posude.

Pa, što se tu ima pogoditi?

I tukao sam mljeveno meso za kobasicu, činilo se kao tek nešto više od 1,5 kg, a on je pokušavao iskočiti iz zdjele, a također sam shvatio da veliko tijesto bolje, nekako drugačije, umijesi, u 10 k sve tijesto visi na udici , u 20k još uvijek ispada kolobok odvojeno od udice.

Pa, još jedna potvrda ...

u 10k sve tijesto teži na udici, u 20k još uvijek ispadne lepinja odvojeno od udice.

S ovog mjesta detaljnije! Jednostavno "visi" na udici, pa čak i nastoji puzati prema gore, kolobok, u mom uobičajenom razumijevanju nije prvi put, u pokušajima postizanja koloboka, dodano je više brašna, kao rezultat, kolobok nije, ali tijesto je "zakucano". Stoga radije tijesto radim u aparatu za kruh. Imam predosjećaj da će sada tenisice letjeti prema meni, poput „nauči održavati ravnotežu brašno-tekućina“, reći ću odmah - s tijestom sam prijatelj već nekoliko godina, jako ga „osjećam“, prvih mjesec dana „igram se dovoljno“ s Keshkom ... Sklona sam vjerovati da nešto nije u redu s njim, a ne sa mnom

Ksyun, pa, gledao sam video, kako se 20ka mijesi, samo onako na drugačiji način. Na istom mjestu je udica dulja, a zdjela veća, lepinja više sliči na lepinju, ali meni se da, penje se uz udicu ... Samo jako gusta tijesta ponekad padnu s udice, ali ne zadugo.

Vjerojatno su svi različiti .. ovdje smo razgovarali s Natasom Zhanik, ona također visi na udici, nema koloboka

Ir, čak sam i postavio eksperiment, dovraga, najsmješnija stvar, ukratko, zamijesio sam tijesto u HP-u, najidealnije, za 400 grama brašna i stavio u Keshu ... ono mi se namotalo na udicu u dvije sekunde, i tako mirno visi, visi, šamara po zidovima

Uzeo sam recept za štrucu Stolichny prema GOST-u.
Pšenično brašno najvišeg stupnja 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Prešani kvasac 14 g *
Voda 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sol (morska) - / 6 gr **
Šećer - / 3 gr **
Jaje za premazivanje
Trajanje vrenja 180 (210) min * / 60 (90) min **
Proviranje kruha 60 (90) min
Temperatura pećnice + 215C
Vrijeme pečenja 20 min
Gotov kruh težine 400 gr
________________________ __________
* Opara
** tijesto

Nisam radila tijesto, umijesila sam sve odjednom, udvostručila proizvode. Pečenje s temperaturnom sondom do 96 stupnjeva, u programu, donje grijanje s ventilatorom od 180 stupnjeva. Nisam je prekrio jajetom.

Nije li poput Svetlanine?

Vjerojatno su svi različiti .. ovdje smo razgovarali s Natasom Zhanik, ona također visi na udici, nema koloboka

Ovdje umijesim u 10. pogled na tijesto i punđu Mijesiti tijesto za kruh (pšenica i pšenica-raž) u kombajnu i ručno

Ne proizvode li isti zvuk?

Ne, nije isto. 570 stvarno radi glasnije, ali ne toliko da bi ga susjedi čuli, ali ima i veću brzinu u odnosu na 080.

Ovdje umijesim u 10. pogled na tijesto i punđu Mijesiti tijesto za kruh (pšenica i pšenica-raž) u kombajnu i ručno

Ja imam potpuno isto

Ja imam potpuno isto

Tada će lepinja sigurno ispasti

Ir, čak sam i postavio eksperiment, dovraga, najsmješnija stvar, ukratko, zamijesio sam tijesto u HP-u, najidealnije, za 400 grama brašna i stavio u Keshu ... namotalo mi se na udicu u dvije sekunde i tako mirno visi, visi, šamara o zidove

Ono što je smiješno, ja sam i eksperimentator. Da, primijetio sam da u predmemoriju uvijek želite dodati malo brašna. Dodao sam, a onda sam shvatio da to nije potrebno učiniti.

Tada će lepinja sigurno ispasti

Da, licitaru, trenutno je namotan na udicu

Ir, budući da video ne radi, ispada da kuka podiže tijesto i vuče ga prema sebi ...
Tatyana, prvo što sam učinio bilo je proučavati tvoje teme, zapravo, naučio sam raditi s testom na njima. Puno ti hvala.
A što se tiče buke, 20 je malo bučnije od indukcije, ne sjećam se s kim, već smo saznali. Djevojke, nemojte zbuniti osobu, ovo su vrlo moćni strojevi, MORAJU stvarati buku, to je normalno. Susjedi možda neće čuti (tijekom dana), ali dijete koje spava u sobi sigurno će čuti.

Pa što je, što je navijeno?

Pa što je, što je navijeno?

Da, ništa, namotano i namotano, visi o sebi i vrti se, toliko mu se sviđa, ali navikao sam

[poput profesionalnog miješalice]

Ir, budući da video ne radi, ispada da kuka podiže tijesto i vuče ga prema sebi ...

Ako je keša imala sredstvo za uklanjanje tijesta s kuka, poput profesionalnog miješalice, ležao bi na dnu tijesta
I tako ... visjet će ako je tijesto mekani kruh. Tada također pada s kuke pod vlastitom težinom

[djevojke,]

Usput, djevojke, tko je umijesio tijesto u pite ... za koju količinu mlijeka se u zdjelu od 6,7 litara može umijesiti maksimalna količina tijesta s obzirom na to da će se dodati kiselo vrhnje, maslac, margarin ...

Mijesio sam maslacem tijesto, ali za Uskrs ne radimo pasku i uskršnje kolače, već pletenice od maslačnog tijesta. Ali radim i kolače (paski). Općenito vidim da količina brašna ne prelazi 1.200 kg. Mislim da će i do 1500 kg brašna biti u redu, ali moj je recept takav i ovo je maksimum koji miješam odjednom u Kešu, usporedite s vašim receptom približno:
6 jaja
250 ml mlijeka
350 gr šećera
1 žličica soli
200 gr maslaca
vanilin
42 g kvasca
limunov sok i korica
1- 1,2 kg brašna

Evo postupka, samo što su ovdje proizvodi prepolovljeni:


I evo postupka za kilogram brašna:


U karakteristikama je zapisano da može umijesiti do 2,18 kg tijesta. Ako izračunate moj recept, ispada - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 ispada oko 2 kg tijesta. No, ovisno o tome koliko lako gnječi, može zamijesiti 1500 brašna. Jednostavno mi ne treba, radije bih dva puta umiješao 1,2 brašna. I ne želim još jednom opteretiti svoju voljenu Keshenku.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Puno vam hvala na videu! Imate li posudu od 6,7 litara? I kakve pletenice !!! Vau! A kakve forme imate!

Cure! Svima koji su pitali UPRAVO OVDJE

Da, zdjela je 6,7, ja imam 020 dur. Hvala na receptu za tortu

Ovo je sve moja Kesha !!!!

Djevojke, a kada radite pire od krumpira, koliko težine možete staviti u posudu da napravite K-mlaznicu?
I na štetu buke - pa što je veća brzina, to je više buke. No, suvremene električne brusilice za meso PUNO jače buče.

Djevojke, a kada radite pire od krumpira, koliko težine možete staviti u posudu da napravite K-mlaznicu?

Ne znam, nisam puno učinio.

Uradio sam oko kilogram

I otprilike sam isti.Ali izgledom bih mogao staviti barem isti iznos.

Danas sam napravio biskvitnu rolu pomoću mlaznice AT 512.

[Svetlana]

Svetlana, kakav je vaš dojam o ovoj privrženosti? Čak mi se činila VRLO ...

Jako mi se svidjelo! Tijesto se nije malo sleglo. I zašto sam ga sakrio u ormar, a nisam ga dobio? Samo sam jednom u protein ubacio boju i promiješao je, ali prvi put upotrijebio za biskvit. Sad ću to uvijek raditi.