Ivan-čajna jesen

Kategorija: Pića
Kuhinja: ruski
Ivan-čajna jesen

Sastojci

Ivan čaj ostavlja

Način kuhanja

  • Sakupljamo crveno lišće ivanskog čaja (raste na travnjacima)
  • Ivan-čajna jesen
  • i žuto-zelena (na rubu šume)
  • Ivan-čajna jesen.
  • I one i druge je bolje da se malo osuše - lakše će ući u mlin za meso.
  • Uvijamo ga u mlinu za meso. Zatim stavimo fermentaciju - crvenu do 3 sata - nakon svega, oni su već prirodno fermentirani; žuto-zeleno - duže, stajao sam 4 sata u aparatu za jogurt i preko noći samo tako.
  • Zatim lagano pržite na teflonskom limu u aparatu za pizzu - do 3-4 minute.
  • Ivan-čajna jesen
  • Osušeno u električnoj sušilici.
  • Nakon sušenja je crven
  • Ivan-čajna jesen
  • Nakon sušenja je žutozelen.
  • Ivan-čajna jesen
  • Boja pripremljenog pića bogata je, aroma - oba čaja su trpka, s primjesama suhih šljiva.

Bilješka

Ideja koja stoji iza ovog čaja je od Aleksej... Hvala vam puno!

gala10
Nikad nisam bila ljubitelj bilo kakvih biljnih i drugih egzotičnih čajeva ... ALI !!! Ovaj čaj izgleda tako lijepo da sam ga željela probati ... Ili ga možda volim?
Olga, hvala !!!
MariV
Galyadraga, hvala! Ovaj je čaj okusom vrlo sličan crnom čaju, ne sjećam se imena, neki fensi!
Ljoška
MariVHvala vam! Kao što se kaže: "Nema nesreća" - postoji SLUČAJ - prijatelj izumitelj (A. S. Puškin)
MariV
Aleksej, hvala ti na ideji!
Galina Iv.
Mogu li se malo složiti .. ideja spravljanja čaja od ivanskog čaja na ovoj stranici pripada Ljudmili! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=389191.0
Citat: gala10
Nikad nisam bila ljubiteljica bilo kakvih biljnih i drugih egzotičnih čajeva ...
Galina, ako malo razmislite, onda je i obični čaj u našem shvaćanju listova čaja LISTOVI bilje! Koja je razlika - trava ili grm). Fermentirani čaj nije napravljen samo od suhog bilja, već se striktno slijedi ista tehnologija kao i kod pripreme običnog čaja od listova čaja! Pročitajte sve teme o čajevima od Lyudmile, nećete požaliti, a dok još ima raznih listova, pokušajte to učiniti.
Galina Iv.
MariVOlga, da, razumijem, ali prošle godine smo to učinili čak i u kasnu jesen i Luda je o tome napisala. A u Derevenskyju se koristio u raznim mješavinama. Kasni listovi daju bogatiju trpkost čaju.
MariV
Galina Iv., da, i ja sam ga dobio. Nisam mogao čitati cijelu temu o čaju od početka, ali vidio sam Aleksejev prijedlog neki dan.
Galina Iv.
MariV, Olga, da, ne smeta mi što se Alekseju može zahvaliti).
Albina
Olga, Mislio sam da je sezona berbe čaja gotova. Ispada da možete sakupljati
MariV
Albina, Ni sam nisam znao, nedavno sam ga pročitao.

Galina Iv.
MariV, Olga, hvala na detaljima,

poput Lude))

pokazao svima!
Poštujmo Holguinov rad.
MariV
Galina Iv., !
Ljoška
Dobar dan, cure! Dok se vruće raspravljate, vjerojatno su i vaši čajevi vrući.Ja sam nedavno u aparatu za kruh i još nisam pročitao sve teme o čaju, pa sam postavljao pitanja o tome što, gdje i kako. A o crvenom lišću Vanka je također pitala - tko je kuhao ili ne? I sama sam ga pokušala napraviti samo prošle godine - i popila sve, nisam ostavila ni uzorak; ali za svaki slučaj, ostavio sam malo u zamrzivaču i slučaj se jednostavno pokazao, jer naše ljeto nije bilo OVO (2 mjeseca kiše), a svi vrhovi su bili truli i morali smo zalihu čaja napuniti lišćem voća i povrća . Sad je nešto u zamrzivaču, a u listopadu ću skuhati SVE što mogu (otići ću na odmor) i objavit ću nešto sa slikama
Ljoška
"Fuzzy" je, inače, uspio i malo napraviti, ali opet je bio rujan i od žutog lišća Vanke i pregršt kutija, pa se i on odmaknuo od "ispravnog" recepta. Kuhajte, pokušavajte, radujte se i pomažite si, tako ste ZDRAVI ovdje - sviđa mi se! Čak sam i link na vašu stranicu (temu) podijelio na svom VK i na gradskoj stranici "Nytvagrad" - vaši će obožavatelji biti dodani i oni će također napisati riječi HVALA!
MariV
Ljoška, da, čaj je ukusan! Moj suprug jako voli tart čajeve!
Ljoška
Veliki pozdrav mom mužu! Ni ja nisam nesklon ni jakom ni gorkom pijenju (misli se na čaj), ali dok se ovdje bavim pitanjima voća u ormaru, a kineski i indijski čajevi odmaraju
MariV
Aha, hoću!
Galina Iv.
LjoškaAleksej, mi kao ljubitelji svega prirodnog, uključujući čaj, već ti vješamo medalju na prsa, čovječe! (oprostite, ali ja sam na VAMA). Isprobajte, prijavite, zanima nas sve, svako iskustvo. Sretno.
MariV
Citat: Galina Iv.

LjoškaAleksej, mi kao ljubitelji svega prirodnog, uključujući čaj, već ti vješamo medalju na prsa, čovječe! (oprostite, ali ja sam na VAMA). Isprobajte, prijavite, zanima nas sve, svako iskustvo. Sretno.
Da!
Ljoška
Galina Iv., MariV, Djevojke, HVALA I ja se pokušavam obratiti ljudima na VAMA, u Rusiji su VAS zvali neprijatelje, a OVDJE usput su prijatelji-prijatelji
Ljoška
I bilo mi je jako drago sudjelovati u novoj JESENJOJ temi o čaju - gotovo poklonu za DR 23. rujna
Kokoschka
Baš cool što još možete prikupiti!
Aleksej hvala! I činjenica da nas vrlo brzo napušta ...

Ljudi i Ljudmila gdje o njemu, poput gurua čaja koji bi Ivan volio čitati
MariV
Kokoschka, Lily, upravo ovdje... I još više - idite na temu "Kućni podrum", a o čajevima ima puno zanimljivosti.
MariV
Ljoška, Da? Je li vam rođendan bio 23. rujna? Onda sretan rođendan! Blagostanje u svemu!

Ivan-čajna jesen
Ljoška
MariV, Olga, Hvala na crvenom, na jeseni i na čaju! :) A za hrpu tratinčica posebno
MariV
lappl1
MariV, Olenka, upravo sam vidjela tvoj recept! Manje od godinu dana ... Žao mi je, ali okolnosti su bile ovakve - sjedio sam bez interneta!
Puno vam hvala što ste napravili ovaj recept! Sada znamo da čaj od Ivanushke možete kuhati tijekom cijele sezone - od proljeća do kasne jeseni. Baš je cool! I hvala Alekseju što vas je nadahnuo da skuhate ovaj čaj! Ti si tako odličan!
Olenka, potrčao sam napraviti vezu do vašeg čaja u sjenici na prvoj stranici u prvom postu.
MariV
lappl1, Luda, i nije se dogodilo ništa strašno. Sad, uostalom, nitko neće napraviti takav čaj, bliže jeseni.

Osobno više neću raditi takav čaj, kao ni od ostalih starih, uvelih listova.

Da, okus je bogat i bogat, trpki, crni čaj.

No, zeleni čajevi bez prženja su ugodniji! Još nisam sakupio vatrenu travu, pričekat ću dok ne počne cvjetati.
Andrey A
Citat: MariV
Ivan-čajna jesen

A jesenski čaj u principu ne možemo. Prošle godine, 15. rujna 2016., putovao sam na sve „svoje parcele“ Ivan-čaja. Točno se sjećam datuma, jer su bili izbori. Trebali su nam korijeni ivanskog čaja. Dakle, nisam našao niti jedan grm.
MariV
Andrey A, Andrey, po mom skromnom mišljenju i iskustvu, čaj od starih listova nije potreban - od bilo kojeg. Naši preci nisu bili budale kad su nabavljali mlade sirovine za piće. U jesen ili rano proljeće kopali su se samo korijeni.

"Bilje pred smrt, draga moja, ispunjeno je otrovom."
Andrey A
Citat: MariV
"Bilje pred smrt, draga moja, ispunjeno je otrovom."

Odakle dolazi ova izjava?
filirina
Citat: Andrey A
Odakle dolazi ova izjava?

Googlao ... iz mjuzikla "Tabor odlazi u nebo". Da, gotovo enciklopedija bilja!
lappl1
Citat: filirina
Googlao ... iz mjuzikla "Tabor odlazi u nebo". Da, gotovo enciklopedija bilja!
Irisha, i otišao sam na tražilice.

- Zašto si ovdje?
- Očekujem prvi mraz.
Brat ću bilje
a onda ću otići tamo.
Bilje prije smrti
draga moja, ispunjeni su otrovom.

filirina
Andrey A
Citat: lappl1
- Zašto si ovdje?
- Očekujem prvi mraz.
Brat ću bilje
a onda ću otići tamo.
Bilje prije smrti
draga moja, ispunjeni su otrovom.

Pronađeno. Progovorila je stara ciganska vještica. Sada ostaje nagađati: vjerovati - ne vjerovati.
lappl1
Citat: Andrey A
Sada ostaje nagađati: vjerovati - ne vjerovati.
Ne znam za otrov (još trebam potražiti), ali Kinezi su koristili jesensko lišće. "za pripremu najnižih čajeva za siromašne"(citirano iz knjige Wu Wei Xin" Enciklopedija iscjeliteljskog čaja ").


Dodano u srijedu, 1. veljače 2017. 18:10

Nažalost, sada ni sam neću provjeravati Ivan-tea. I čaj od jesenskog lišća vrt Jako volim miris.
MariV
Djevica, okus i boja - u daljnjem tekstu. Sviđaju mi ​​se neki stari listovi - ne vidim prepreke. Ne sviđa mi se.

Googlao ... iz mjuzikla "Tabor odlazi u nebo". Da, gotovo enciklopedija bilja!

Da, da, naravno, mjuzikl; Alexey Peshkov (Gorky) nije učinio ništa drugo nego napisao libreto za mjuzikle. Evo "Makar Chudra" iz istog mjesta, da .....
Jurij K
Zanimljiv! Trpki čaj više je "muško" piće, morat ćete probati!
MariV
Jurij K, probajte, više volim mlade sirove čajeve!
Jurij K
Citat: MariV
Yuri K, probajte, više volim mlade čajeve!
Obavezno! Štoviše, paket mi ide na degustaciju od Elena-Borisenok
MariV
Zeleni i žuti čajevi bez prženja također su vrlo ukusni i trpki, pogotovo kad zima stoji.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha