Muffini od bobica

Kategorija: Pekarski proizvodi
Muffini od bobica

Sastojci

Brašno za kruh 430 g
prašak za pecivo 16 g
Sol 7,6 g
Šećer 330 g
Biljno ulje 86 g
Maslac 86 g
Jaja 3 kom-150 g
Mlijeko 257 g
Aroma vanilije 6,6 g
Svježa borovnica 280 g

Način kuhanja

  • Recept je preuzet iz LJ "Kuhanje" 🔗
  • Brašno promiješajte sa soli i praškom za pecivo.
  • Promiješajte šećer i maslac.
  • U smjesu maslaca i šećera ulijte mlijeko, jaja i vaniliju i promiješajte.
  • Ulijte smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatka, a zatim miješajte prvom brzinom 60 sekundi. To je potrebno da bi se vrh tijekom pečenja pojavio kao kupola.
  • Lopaticom umijesite bobicu u tijesto. Koristio sam smrznute višnje. Ali ove sam kifle napravila s brusnicama i ribizlom. Vrlo ukusno i mirisno s ribizlom.
  • Pospite vrh zdrobljenim orasima sa smeđim šećerom.
  • Pekla je u teflonskom kalupu za torte, prethodno ga podmazavši maslacem, na temperaturi od 190 gr. Zagrijte pećnicu.
  • Mafini su vrlo nježni, pahuljasti ... Promjenom bobice možete promijeniti njihov ukus.

Jelo je dizajnirano za

24 keksa

Program kuhanja:

Pečenje u pećnici.

Bilješka

Prednost ovog recepta je što se tijesto može čuvati do dva dana u hladnjaku. Testirao sam ga s iskustvom i bio jako zadovoljan. Uz to, recept je, kao i uvijek kod Lyude, besprijekoran, na čemu veliko hvala autoru.
Savjetujem vam da pečete, nećete požaliti.

Slični recepti


Narančasti kifli (Snusmumrik)

Muffini od bobica

kolobaška
barbariscka, Hvala vam!
ukusno! kuhana s višnjama u cupcakeu. ispalo je 50 komada.
Muffini od bobica
barbariscka
Varvara, jako mi je drago što ti se svidjelo. Za moj ukus, od svih muffina koje sam ispekla, ovi su najukusniji. Tek sam kasnije saznao da je ovaj recept od Michelle Sua, autorice knjiga i direktorice San Francisco Instituta za kruh.
Pecite u svoje zdravlje! I hvala na fotografiji.
milka80
Hvala na receptu, kolačići su ispali ukusni, obitelj je to odobrila
barbariscka
Irina, na tvoje zdravlje! Glavno je da je obitelj sretna ...
Natasha K
barbariscka, ukusno, puno hvala! Napravljeno od borovnica i crnog ribiza.
barbariscka
Natasha, volim ih raditi s crnim ribizlom, ispadnu vrlo ukusni, drago mi je da se i tebi svidio. Pecite u svoje zdravlje!
gattta
Predivan recept! Svidjela mi se ravnoteža masti. Izvrsnog, uravnoteženog okusa. Stavim malo manje šećera i soli, ali to je obično slučaj kod mene. Neki pečeni sa svježim ribizlom, drugi s jagodama i komadićima čokolade Hvala na receptu!
barbariscka
Natasha je vrlo poznati recept (od Michela Suaha), tako da je u njemu sve uravnoteženo.
Drago mi je da ti se sviđa. Pecite u svoje zdravlje!
Crtani film
nekako mi je promakao ovaj recept i uzalud) Iz glavne fotografije vidite da je mrvica ukusna i mekana, bijela - zato me zanima
Sviđa mi se. Doista se razlikuje od ostalih isprobanih (vrlo mnogo). Vrlo mekana, nježna torta. Ukus se razlikuje od uobičajenih muffina. S mužem sam razmišljala i razmišljala kako opisati tu razliku - oni je nisu smislili)) Još jedna i to je to.
Zaljubljenik sam u pečenje jednog velikog kolača, pa sam to i učinio. Pospite bobice (hibridni ribiz) na vrh - pa, jednostavno zaboravio sam ga umiješati, to je iz navike, obično to radim. Uvijek u svim receptima "napola" šećer - slatkiša imam dovoljno, pa volimo više. Pa, sljedeći put ću staviti malo manje soli, osjetio sam to)
Ovo je za pola porcije:

Muffini od bobica

Muffini od bobica

Općenito, izvještavam i zahvaljujem
barbariscka
Crtani film Drago mi je što ste isprobali ovaj recept. Ponekad ispečem i veliku tortu, ispadne jako ukusna. Zahvaljujemo što ste podijelili svoje dojmove, ispekli svoje zdravlje.
gattta
To su ljepotice.Samo oni i pecite prošli mjesec u različitim varijacijama))) S ribizlom stvarno bomba!
Muffini od bobica
barbariscka
gattta, Natasha, jako lijepe kifle! Hvala na fotografiji
nincha
I evo mojih kiflica. prihvatiti!

Muffini od bobica

Hvala na receptu. Pokušao sam to učiniti sa i bez bobica. Bez gubitka. S borovnicama je vrlo ukusno, a zbog vlage u bobicama muffini malo duže ostaju mekani i ugodnijeg su svježeg okusa.

Odjeljak bez bobica

Muffini od bobica
barbariscka
nincha, Za tvoje zdravlje! Hvala vam što ste podijelili svoje dojmove. Nisam pekla s borovnicama, rijetko ih imamo, ali mislim da bi to trebalo biti jako ukusno.
nincha
Citat: barbariscka

nincha, Za tvoje zdravlje! Hvala vam što ste podijelili svoje dojmove. Nisam pekla s borovnicama, rijetko ih imamo, ali mislim da bi to trebalo biti jako ukusno.
Hvala na receptu! i istina je, vrlo je ukusno s borovnicama! Mislim da bi uz bilo koju bobicu trebala biti slatko-kisela.
Borovnice su stvarno skupe i rijetko se događaju: (sad je tek sezona i odmah sam otrčao do peći.
barbariscka
Ove godine nešto nije u redu s bobicom, ali ako upoznam borovnice, svakako ću probati. Općenito, slasno je uz bilo koju slatko-kiselu bobicu: ribiz, brusnice, trešnje dobro ... Pecite za zdravlje!
Divlja mačka
Stoje u pećnici ...
Jedva čekam da ih pojedem!
Aroma ...
Divlja mačka
Evo za mene takvog šarma. S aronijom i borovnicom.
Muffini od bobica
Ovo su najukusniji muffini ikad!
ja sam sa gattta Slažem se, potpuno su uravnoteženi. Ukusno! Abaldenny!
Hvala vam na ovako ukusnom receptu!

p.s. pri pečenju u papirnatim limenkama vrh iz nekog razloga ostaje bijel ...
barbariscka
Maria. hvala na fotografiji. Izgledaju vrlo apetitno, stvarno ljupko ...
Nisam pekla u papirnatim kalupima, pa ne mogu reći zašto vrh u njima ispada bijel ...
Drago mi je da vam se svidjelo, pecite za zdravlje!
Reine de Saba
barbariscka, hvala na receptu. Ovi kolačići odlaze sa * ura *. Jučer sam je napravila s kakaom i kardamomom. Nije bilo bobičastog voća. Ali je i ukusno.
Dupe
I što, možete zamijeniti prašak za pecivo?
CurlySue
Dupe, prašak za pecivo za tijesto.
barbariscka
Reine de Saba, Pecite u svoje zdravlje!

Dupe, Prašak za pecivo i prašak za pecivo su isti. Može se napraviti kod kuće miješanjem sode bikarbone, limuna u prahu i brašna. Za 5 žlica sode uzmite 3 žlice limunske kiseline 12 žlica brašna ili upotrijebite jednu soda, ali mora se ugasiti octom ili limunovim sokom.
Dupe
Hvala vam na ovako detaljnom odgovoru! Želim ovu ljepotu. Tada ću izvijestiti.
Xomuk
Puno vam hvala na receptu, kolačići su jednostavno super
Prije toga sam to stalno radio s majonezom, svidjeli su mi se više, vrlo nježni)
Ne sudite strogo za kremu, prvi put sam držala vrećicu u rukama
Muffini od bobica
barbariscka
Pecite u svoje zdravlje! Dobri su i bez kreme, ali s kremom su baš zgodni! Hvala na fotografiji!
milka80
Malo ću pokrenuti temu)) Mislim da je ovo najukusniji recept za cupcakese, od onih koje sam Peku redovito probavao, s različitim nadjevima.
Danas je to trešnja s čokoladom)) Puno vam hvala na receptu!

Muffini od bobica

Mali kolačići - doslovno za jedan zalogaj, djeca to vole!
barbariscka
Irina, potpuno se slažem. Ovo su najukusniji muffini s kojima sam se susretala, a nije ni za šta recept M. Sua. Ponekad čak ispečem tortu prema ovom receptu i sve ispadne ukusno.
Hvala na fotografijama, drago mi je da vam se sviđaju.
darya25
Hvala na receptu, ispali su divni kiflice, bili su s crnim ribizlom i malo s malinama, djeci se to jako svidjelo. Svakako ćemo još peći
oko
Ovaj recept pečem već nekoliko godina i uvijek je uspješan, iznenađen sam što ga nemamo, uzela sam ga na blogu Nike Belotserkovskaya.
barbariscka
darya25, Oksana, dobro zdravlje, drago mi je što voliš ...

okoZašto ne, ovdje sam stavio ovaj recept još 2011. godine. Idite na prvu stranicu ...
oko
ušao, bio iznenađen što je bio nepažljiv, oprosti
cool recept
barbariscka
Knjiga M. Sua "Kruh i peciva" (Napredni kruh i peciva) dobro je poznata, recepti su široko rasprostranjeni na Internetu. Volim i kruh po njegovim receptima, ovo je klasika, nikad vam neće nedostajati.
Dušo
Hvala na receptu! Pečeno s borovnicama, ukusno! Ponovit ću!
gawala
Napravio ove kifle od brašna od cjelovitih žitarica. Jako nam se svidjelo. orašastog okusa.
Guzel62
Slučajno naletio na recept!
Pećnica je odmah proradila! Uradio pola porcije! Pokazalo se - samo smrtnost !!! Nisam to ni očekivao, budući da sam izmijenio recept.
Sada pokušavam smršavjeti i normalizirati šećer u krvi. A želite nešto ukusno? Ne uspijeva odmah.Stoga pokušavam smanjiti sadržaj masti i kalorija.
Dakle, moje promjene.
Mlijeko je zamijenjeno s 0%.
Jaja su samo proteini.
Šećer zamijenjen stevijom + fruktozom
Brašno: 115 g opće namjene (ZZ je gotov) + zobene mekinje 50 g + laneno vlakno s borovnicama 50 g.
Bobice: h. Ribizl-200 gr i sushi. jagoda-50 gr.
Odozgo sam zalijepio orah (lješnjak).
Sve je bilo savršeno pečeno i uspjelo je !!!
Hvala na receptu !!!
Muffini od bobicaMuffini od bobicaMuffini od bobica
barbariscka
Za tvoje zdravlje! Drago mi je da ste dobili ukusne i zdrave kifle ...
Wiki
Sjajni kifli! Hvala na receptu
Muffini od bobica
okcin
Mafini su ukusni! Hvala vam! Tako su mekani i pahuljasti, nisam ni očekivala. U drugim receptima ova struktura nikada nije dobivena. Pečeno s borovnicama za 2 jaja, ispalo je 15 komada

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha