Mafini "Sacher"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: austrijski
Sacher kiflice

Sastojci

gorka čokolada 250 g
mlijeko 75 ml
pšenično brašno 125 g
kukuruzni škrob 50 g
maslac na sobnoj temperaturi 125 g
kakao u prahu 20 g
prašak za pecivo 1/2 pakiranja (5g)
jaje 2 kom
šećer 125 g
džem od marelica 12 žličica

Način kuhanja

  • Sacher kiflice
  • Predlažem da napravite varijantu poznate austrijske Sacher torte poput muffina.
  • Pustite da mlijeko zavrije i otopite 50 g čokolade, ohladite. Prosijte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo, kakaom i polovicom škroba. Istucite maslac sa šećerom dok ne postane pahuljasto, dodajte jedno po jedno jaje, svaki put tukući. kombiniramo brašno, maslac i ohlađenu čokoladno-mliječnu smjesu.
  • Sacher kifliceSacher kiflice
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200g 25 minuta (ja sam pekla 20 minuta). Puštamo muffine iz obrasca, čekamo da se ohlade (imao sam ih preko noći u pokrivenoj posudi) i prerežemo na pola. Podmažite konfiguracijom. Preostalih 200 grama čokolade otopite na vodenoj kupelji, svaki muffin dobro premažite sa svih strana, stavite na nekoliko minuta u hladnjak, a preostalu čokoladu rasporedite po muffinima. Čokoladno-čokoladna poslastica!

Jelo je dizajnirano za

12 kom, 930gr

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

mikser, pećnica

tatyana5417
Uvijek zavidim muffinima, ali bojim se ispeći se, nekako nisam u prijateljskim odnosima s pecivima, koja uključuju kefir ili mlijeko, dobro, osim palačinki.
NataliARH
Tatjana, oči se boje, ali ruke rade! trebate prevladati svoje strahove
Divlja mačka
Još uvijek nisam stigla do torte.
Kušat ću vaše prekrasne kolače za nekoliko dana.
Otkaži pretplatu. Hvala vam.
barska
Recept je vrlo kul, ali nije potpuno jasan za ponavljanje, pa ću ponuditi svoj vlastiti format 🔗
NataliARH
Nina, pardon! nakon natjecanja, po potrebi ću staviti linkove na svaki recept! zbog uzbuđenja mnogi ne navode izvor pa se odatle ne pripremaju drugi recepti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha