Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)

Sastojci

Jaja 5 komada
Šećer 150g
Brašno 150g

Način kuhanja

  • Istucite jaja sa šećerom dok ne bude jako dobra pjena, tukao sam u Kenwoodu 023
  • Pri maloj brzini uvodimo brašno, možete ga uvesti lopaticom, vrlo pažljivo kako se pjena od jaja ne bi slegla.
  • Podmazala je dno posude uljem, pažljivo ulijevala tijesto u posudu.
  • Zagrijala sam posudu samo nekoliko minuta.
  • Poklopac zatvorimo koso, ventil je zatvoren, vrijeme je 25 minuta.
  • u 16-45 start
  • u 16-50 počelo je birati
  • 17-15 signal spremnosti
  • Držao sam ga u posudi ispod poklopca 5 minuta
  • Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)
  • Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)

Vrijeme za pripremu:

25-30 minuta

Bilješka

Moja zapažanja i zaključci.
25 minuta je previše za koru biskvita ili je program pečenja agresivan za biskvit.
Sam biskvit je vrlo dobar, nježan, pahuljast i "diše", ali kora je izgorjela (čak sam je i ogrebao na fotografiji), a kora je preooo gusta za biskvit.
Ako ne uzmete u obzir koru, tada je biskvit 5+. ali gdje dolazimo do kore ??? : pardon: znači za biskvit, ili smanjimo vrijeme ili tražimo drugi program, ja težim drugom programu, moram razmisliti

Masinen
Biskvit je dobar !!
Tanyulya
Citat: masinen

Biskvit je dobar !!
Da, Kaša, sam biskvit je dobar! Ne volim donju koru, razmislimo kako je ukloniti
Klinac je rekao: ukusno, posebno s čokoladnim namazom
Masinen
Pokušajte smanjiti vrijeme na 20 minuta.
Ili eksperimentirajte na nekom drugom programu, iako sumnjam da biskvit možete ispeći na kaši.
Tanyulya
Citat: masinen

Pokušajte smanjiti vrijeme na 20 minuta.
Ili eksperimentirajte na nekom drugom programu, iako sumnjam da biskvit možete ispeći na kaši.
Netko je drugi napisao da se navodno u Njemačkoj na Kasu iscrtava Pečenje.
Opet, kad je Kaša spremna, temperatura na zaslonu iznosi 107-109 stupnjeva, što je dobro za pečenje. Treba probati.
Nikich će pojesti ovaj biskvit i probati ga na Kashi.
Masinen
Hajde, čekaj))
Olega_mama
Imam sve s Kašom))))

Također želim probati peći danas u ovom načinu rada, ali ne znam kada početi. 30, 40?
Masinen
Postavite na 25 minuta ili 30. Nema više.
Samo se odjavite, čak i ako rezultat nije baš dobar)
Olega_mama
Tanyulya, oprosti, molim te, zbog poplave - nisam namjerno.))
Olega_mama
Citat: masinen

Postavite na 25 minuta ili 30. Nema više.
Samo se odjavite, čak i ako rezultat nije baš dobar)
Da naravno. Pokazat ću vam i fotografiju - svidjela mi se))))
Masinen
Svetlan, ali fotografiju možeš staviti u glavnu temu da svi vide) ne biskvit, već kokoši)
Olega_mama
Citat: masinen

Svetlan, ali u glavnu temu možete staviti fotografiju kako bi svi mogli vidjeti)
naravno. Zapeo sam - mislio sam da sam tamo)))
Tanyulya
Citat: Olega_mama

Tanyulya, molim te izvini za poplavu - nisam namjerno.))
Da, sve je u redu, moraš sve napisati i isprobati sve sa mnom na sebi.
Tanyulya
Općenito, pečenje me još nije zadovoljilo u Štebiku, danas je biskvit ispao onako kako ja želim.
Bujna, lagana, bez težine, „diše“, a što je najvažnije nema izgorjele kore i nije tako gusta.
Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)
Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)
Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)
Visoko ispalo !!! Ljepota.
Pekla sam na Kashi, pritisak 0,3 s otvorenim ventilom, postavila 20 minuta, kao rezultat, pekla se 25 minuta ... nedovoljno ... postavila još 25 minuta, pekla 25-26 minuta ... opet nije pečena, ali biskvit se popeo gotovo do poklopca ... Stavio sam ga još 25 minuta, pekao se 27 minuta, a najviša temperatura bila je 107 stupnjeva na kraju trećeg puta.
Zaključak je sljedeći: Kašu stavljamo na 0,3 najmanje 1 sat i 10 minuta i mislim da ćemo je dobiti !!! Sljedeći ću put probati, a ako dobijem video, snimat ću ga.Poklopac nije blokiran, čak i ako zatvorite ili otvorite ventil.
Pjesma
Ispao je plemeniti biskvit!
I iz nekog razloga nisam iznenađen ... Tko je nešto ispekao! Tanyulya, ti
Masinen
Tanya, biskvit je super !! Moramo probati na kaši. Djevojke su to probale, pa im je temperatura bila oko 170 grama, a dno je također izgorjelo.
Sad ću probati i kašu)
Tanyulya
Anyut, Mash, hvala cure
Maš, probaj na Kashi na 0,3, siguran sam da ako staviš 70-80 minuta bit će super. Brojala sam nakon svakog otvaranja i tada nije previše pao. Nakon završetka, držao sam ga u posudi 7 minuta, stajao na grijanju.
Margitte
Biskvit je samo krasan prizor!
Dvaput sam pekao na Kashi i oba puta je dno izgorjelo, sad ću probati i 0,3
ElenkaM
Tanyushaaaaaa !!!!!!! Ti i Shtebik ste DOBRI !!!!! I nisi ga dugo nagovarao.
Spužvasti kolač - SJAJ! Sljedećih nekoliko dana pokušat ću, ako uspije, onda će za mene Stebik
NAJBOLJI LONAC!
Pored pečenja, više sam nego zadovoljna svime!
Hvala vam!!!!!
Masinen
Citat: Tanyulya

Anyut, Mash, hvala djevojke
Maša, probaj na Kashi na 0,3, sigurna sam da ako staviš 70-80 minuta bit će super. Brojala sam nakon svakog otvaranja i tada nije previše pao. Nakon završetka, držao sam ga u posudi 7 minuta, stajao na grijanju.
Pa, sad kako ne probati)) I ja želim takav biskvit))
Tanyulya
Citat: Margitte

Biskvit je samo krasan prizor!
Dvaput sam pekla na Kashi i oba puta je dno izgorjelo, sad ću probati i 0,3
Za 0,3 temperatura je niža, nakon prvog ciklusa pokazala je samo 103 stupnja. Sretna iskušenja.
Lenus, isto pečenje samo u njemu mi nije odgovaralo.
Danas se, inače, jasmin riža kuhala za prilog na 0,3, ukusnija od 0,7.
ElenkaM
Ispričavam se što nisam u vezi s temom. Čudno je da je riža 0,3 ukusnija. U kukavici se super riža dobiva upravo pod visokim tlakom.
Općenito, Shtebik je pametna djevojka !!!!!
Olega_mama
Ispala je takva ljepota!
Ispada da mi je ovo prvo palo na pamet :)
Također želim sada ispeći biskvit. Napravit ću tortu)
Tanyulya
Još jedan biskvit pune šerpe od 1h20, malo chuuut opal

Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)

Čokolada dok se borim jako naraste, ukusna, ali ne to, više poput brownieja.
Masinen
Tanayaya, wow, kakva! Super!!! Još nisam ispekao biskvit na kaši, napio sam se i nitko ništa ne želi))
Tanyulya
Citat: masinen

Tanayaya, wow, što si ti! Super!!! Još nisam ispekao biskvit na kaši, napio sam se i nitko ništa ne želi))
Hvala vam, Kaša, keksi su prekrasni !!! već sam ovdje odgovoran za riječi, sjećate se koliko sam se naljutio na pečenje biskvita, pa ne govorim samo za riječi. Biskvit je super.
Želim čokoladu na kipućoj vodi, ali nisam je probao, već sam probao čokoladu, onu koju sam ispekao u Brandiku, nije ono što mi je trebalo. Naravno, izdao sam ga za svog brownieja, ugrabili su ga, rekli: ukusno, ali znam da nije to to
Dakle, ima posla.
ElenkaM
Tanyush! Shtebik s Kešom u rukama čini čuda!

Nešto što već želim Ooooooo kombajn! Još par keksa i ne podnosim!
Tanyulya
Citat: ElenkaM

Tanyush! Shtebik s Kešom u rukama čini čuda!

Nešto što već želim Ooooooo kombajn! Još par keksa i ne podnosim!
O, da, Keshenka, draga moja, takoooo bičevi. Pametan je, uvijek mu kažem hvala.
Alexa ha
Tatyana, vaš je biskvit neusporediv, porozan, prozračan, gozba za oči. a sa strane ste ga izrezali da biste ga izvadili iz posude?
Mislim da ako dodate kakao, onda on neće ići nigdje i bit će jednako visok i lijep.
Tanyulya
Citat: Alexa-ha

Tatiana, vaš je biskvit neusporediv, porozan, prozračan, gozba za oči. a sa strane ste ga izrezali da biste ga izvadili iz posude?
Mislim da ako dodate kakao, onda on neće ići nigdje i bit će jednako visok i lijep.
Hvala vam

Umetnem video radi jasnosti

Barboskins
Tanya, hvala na majstorskoj klasi! Super biskvit ti si OCHAROVASHKA
Tanyulya
Citat: Barboskins

Tanya, hvala na majstorskoj klasi! Super biskvit ti si OCHAROVASHKA
Hvala vam puno
Masinen
Tanyusha, tvoj je biskvit najbolji !! A ti si ljepotica))
Tanyulya
Citat: masinen

Tanyusha, tvoj je biskvit najbolji !! A ti si ljepotica))
Mašun, Puno ti hvala! Spužvasti kolač je stvarno super sjajan i ne uzalud ga lupam i hvalim. Sjećate li se koliko sam se naljutio i izgrdio Stebika da nemam keksa, ali tako nešto, stvarno Lenusya - ElenaM Prekorila sam, kao da izgrdam Stebika, a on je imao najbolji biskvit. Sad stvarno kažem, u posljednje vrijeme ispekla sam stotinu ovih keksa: wow: i nikad nije bilo lošeg ili neuspješnog. Uvijek izvrstan rezultat.
Masinen
I nikada nisam pekao biskvit na kaši) sve je u planu i nema dovoljno vremena)
Pten4ik
Tanyulya, Hvala na videu! Upravo sam stavio biskvit. Za sat i pol ćemo dobiti
Razmišljao sam i o Keshi
Masinen
Tanya, donio sam ti svoju Charlotte))
Evo moje ljepote !!
Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)
Jednostavan biskvit (štednjak pod pritiskom Steba DD1 Eco)
ElenkaM
Dvije su mašte! Nabavite si Keshikov i zadirkujte!
Olya_
Citat: ElenkaM

Dvije su mašte! Nabavite si Keshikov i zadirkujte!
In-in, u svojim planovima za sljedeću godinu nisam imao takvu kupnju. I sad se uvukla misao, vozim je dovraga.
Tanyulya
Citat: Pten4ik

Tanyulya, Hvala na videu! Upravo sam stavio biskvit. Za sat i pol ćemo dobiti
Razmišljao sam i o Keshi
LenčikMislim da će mi se svidjeti
Da, Kaša, definitivno imaš ljepoticu. I tek sam stigla ... Prelijena sam za pečenje i danas neću jesti
Pten4ik
Citat: Tanyulya

LenčikMislim da će mi se svidjeti

Tanyush, Hvala vam!
No, danas se biskvit nije dizao kao i obično, ali je pečen i prilično porozan. Griješim na jajima. Primijetio sam da peciva s jajima C1 ispada bolje od CO, ali danas sam imao samo SB. Napravio tortu, uskoro ćemo probati
medunak
: hi: Jučer sam ispekla prvi biskvit u Shtebeu. Svidio mi se biskvit, ali još uvijek ne tako visok. Griješim na kombajnu Bosch Mum 86. Ne sviđa mi se zapravo kako šiba jaja. Za njega je ipak bolje bijele pobijediti odvojeno. Pokušat ću ponovo. Shteba to sve više voli.
Oxalex55
Cure! Je li moguće podesiti tlak otvorenim ventilom? Hoće li mi se omiljena lončanica pokvariti? I ja želim tako lijepa peciva !!!
Tanyulya
Citat: Oxalex55

Cure! Je li moguće podesiti tlak otvorenim ventilom? Hoće li se moja omiljena lončić pokvariti? I ja želim tako lijepa peciva !!!
Moguće je s otvorenim i zatvorenim pod tlakom od 0,3
Oxalex55
Vau! Kako malo znam o svojoj ljepoti! Pokušat ću!
Wallkar
Sve su radili prema receptu, ali nakon 1.10 i dalje je bilo polupečeno / polutekuće.
Tanyulya
Radim sve kako je opisano i prikazano, sve je pečeno, maksimalno vrijeme je bilo 1h30min, ali pekao sam ga jednom, u probnoj fazi. Pokušajte povećati vrijeme.
i koja je bila temperatura na izlazu i kako je na ostalim proizvodima rezultat na Kasha 0,3?
fedorovna1
Na kraju sam ispekla i biskvit. Na kašici 1h20min. Pravi prašak za pecivo nije dodan. jer ga nema u samom receptu. Pokazalo se da je visok 7 cm. Najosetljiviji biskvit. Najljepša hvala Tanya na receptu.
TiLDA
Pozdrav svima, tek sam nedavno postao vlasnik ovog divnog pomagača. Isprobala sam gomilu recepata, Tatyana, puno vam hvala! Ali s biskvitom, pa, ne diže se iznad 3,5 cm. Jaja sam odvojeno tukao, promijenio brzinu tučenja i ostavio par sati da se ohladi - nikako. Ali ne gubim nadu. Možete li pomoći savjetom?
Tanyulya
Natalya, čini se da nema ni savjeta. Moje tijesto je vrlo obično. Koristite li Kasha način rada za 0,3? Koliko vremena izlažete? Koja je temperatura na zaslonu?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha