Čokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh s kvascem
Čokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Mlijeko 2,5% 1 šalica
Pšenično brašno 3 šalice
Kakao 0,5 šalice
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Mlijeko u prahu 2 žlice. l.
Maslac 2 žlice. l.
Vanilin šećer 1 žličica
Kvasac 2 žličice
Orasi (po biperu) 0,5 šaliceČokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Program kuhanja:

Način rada

Bilješka

Kruh je ukusan, već 3. štruca u 2 dana !! gotovo poput torte
Nisam koristila mlijeko u prahu, jer ga nije bilo
ali malo glutena, što se mene tiče, iako ostali to ne primjećuju.

Slični recepti


🔗 (ang-kay)

Čokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruhaBijeli kruh s grožđicama i orasima (greg_b)

Čokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

motika
pozdrav mladom pekaru i iskusnom veziljaru

kruh je ispao predivan, s džemom od višanja općenito san - stvarno poput kolača
Bello4ka
Oksanchik, a Nesquik kakao je obični kakao ili sadrži neke druge aditive?
Oksanchik
Ovo je dječji instant kakao sa šećerom i vitaminima iz Nestléa, nažalost ne mogu objaviti cijeli sastav, jer sam izbacio ambalažu
lira70
Oksanchik
Previše sam navikla na to da recept sadrži težinu u gramima, a riječi-čaša i čaša nekako mi ne znače, imate to napisano. kakva šalica od 230 ml, ali ovo je za tekućinu, ali što je s brašnom? Napokon, ima grama, već sam nekako odmjerio brašno u šalici za ml, ispalo je ovako))) (ovo je bila prva palačinka) i imate 255, pa zašto ne biste dodali recept u gramima? Pa, ne razumijem na drugi način))) Hvala ako dodate
Oksanchik
Moj Panasonic ima posudu veću od 300 ml
Recept sam napisao iz knjige LG, pa bio je u šalicama, ali tada nije bilo vage, sad sam je izvagao, ispalo je 230 ml = 135 g integralnog brašna.
Koša
Hvala na receptu, vrlo ukusno)
Tanyusha
Oksanchik, možeš li umjesto Nesquika staviti obični kakao?
Andreevna
Djevojke koje su već pekle, ali u gotovom kruhu postoji okus čokolade i je li to slatki kruh?
Tanyusha
Imam još jedno pitanje za kuhanje kakaa na 1/2 šalice.
Koša
Kruh je sladak, ali nije šećer, nimalo poput slatkog biskvita. Imao mi je okus poput sendviča s čokoladnim maslacem. Orašasti plodovi su tamo vrlo korisni. I miris !!!! Nešto je s nečim
Oksanchik
Citat: tanya1962

Oksanchik, možeš li umjesto Nesquika staviti obični kakao?
Ni sam ne znam, jer se obični kakao ne otapa i u njemu nema šećera, kao u ne-quic-u. može nekako eksperimentirati? kuhati kakao u mlijeku i dodati šećer?
Citat: tanya1962

Imam još jedno pitanje za kuhanje kakaa na 1/2 šalice.
da, pola šalice
Andreevna
Prijatelji, nema li dovoljno tekućine? Uostalom, recept sadrži oko 400 g brašna i još 0,5 šalice nesquika u prahu? Sad sam već sve stavio u pekaru, ali razmišljam o mlijeku, ne želim ga dodavati kasnije prilikom gnječenja.
Tanyusha
Mislim da se Nesquik otapa i ne uzima vodu poput brašna.
Andreevna, kad pečeš kruh, napiši o rezultatu.
Andreevna
Evo što se dogodilo:
Čokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
Kruh je ukusan, ali težak i čini se da nije pečen, iako sredina nije mokra. Možda biste trebali pokušati peći ga na dužem načinu, ja ću svakako pokušati, jer svidio mi se kruh. Hvala autoru na receptu.
Da, sav je porozan, ali kad ga držite u ruci, težak je, nekako čudan. Jednostavnu pšenicu i mekinje radim od iste količine brašna, laganog. Čini se da čak i teže više, šteta što ga nisam izvagao. Pokušajte ispeći, vrlo zanimljivo, možda uspijete drugačije.
Princeza Budurr
Citat: Andreevna

Da, sav je porozan, ali kad ga držite u ruci, težak je, nekako čudan. Jednostavnu pšenicu i mekinje radim od iste količine brašna, laganog.Čini se da čak i teže više, šteta je ne izvagati. Pokušajte ispeći, vrlo zanimljivo, možda uspijete drugačije.
Tako mi se mrvica učinila vlažnom, iako je kruh sam po sebi tapkao potpuno karakterističan zvuk pečenog kruha "u kutiji". Čak je i nekako čudno - čini se da ga je potpuno ohladio i izrezao posebnim nožem za kruh, ali iznutra je i dalje nekakav ljepljiv (iako izgleda prilično labav i porozan).
Navikao sam na to da dobro pečeni kruh ne ostavlja trag pritiskom prstima (to jest, odmah se raširi poput spužve), ali ovdje, kad se stisne, ostaje vrlo primjetna rupa.
Možda ga je bilo potrebno još malo ispeći u režimu "Pečenje" ili poslije ostaviti na vatri?
Celestine
I stvarno mi se svidio, i to nimalo sirov. Možda je trebalo manje vode
Inače, tijesto sam napravila u režimu "pizza" i ostavila ga da se diže, jer tada nije bilo mogućnosti da slijedi lepinju, a uskoro bi teško i narastalo koliko je potrebno, recept mi, uostalom, nije poznat. A kad sam došao sat vremena kasnije, pritisnuo sam 60 minuta. pečenje i ... ispalo je izvrsno, osjetio se miris nesquika
Namještaj
i pekla sam prema pekarskim receptima ...

ponuđen je u odjeljku slatki kruh - i zaključio sam da će to biti nešto poput cupcakea. Pa, pobjegao je. Ispao je upravo čokoladni kruh. Štoviše, dugo se nije sušio i bio je divlje mekan
Celestine
Slažete se, nekako ne možete jesti čokoladni kruh s boršom.
A za veću slatkoću dodajte 1-2 žlice šećera, to ja radim.
Namještaj
Da, znate - jeo sam je s boršom. Uzimajući u obzir da u dozator nisam stavio mliječnu čokoladu, već super gorku (moj je otac kupio raznoliku za 70 rubalja - kakaa ima od 65 do 99 posto). Vrlo ja
Oksanchik
I ja sam pechkin (skije) i izložio jedino što sam promijenio je način rada - od brzog do glavnog, jer u brzom uopće ne raste normalno. Razmišljam i o tome na francuskom.

U stvari, prema izvornom receptu, tamo se ne stavljaju čokolade, naime Nesquik, koji sa šećerom i kakaom nije takav postotak. Da, i kruh očito nije za boršč, iako imam prijatelja koji jede kondenzirano mlijeko s jajima, evo, vidim, i to je moguće
Princeza Budurr
Citat: Celestine

I stvarno mi se svidio, i to nimalo sirov. Možda je trebalo manje vode
Inače, tijesto sam napravila u režimu "pizza" i ostavila ga da se diže, jer tada nije bilo mogućnosti da slijedi lepinju, a uskoro bi teško i narastalo koliko je potrebno, recept mi, uostalom, nije poznat. A kad sam došao sat vremena kasnije, pritisnuo sam 60 minuta. pečenje i ... ispalo je izvrsno, osjetio se miris nesquika
Ne, bila je normalna količina vode. Licitar je ispao baš kao "kako je liječnik naredio"
Ali vrijeme pečenja koje imam za ovaj način je 50 minuta + 20 minuta za postupno hlađenje. Možda vam je stvarno trebala 60-minutna pećnica?
A miris čokolade je zaista strašan!
Nurka
Jako mi se svidio, imao je okus poput lepinje, istina, morao sam ga izbrojati u veću veličinu, inače prebrzo nestane i stavim više šećera (ali tko to voli). Isprobao sam pećnicu u "normalnom" i "brzom" načinu rada.
Viki
Možete li dobiti recept nakon ponovnog izračuna za veću veličinu za one koji još nisu naučili kako izračunati?
Zubastik
Ne razumijem nešto s ovim šalicama. Kad napišete recept u šalicama, kako to mislite? Na Panasonicu imam šalicu s oznakama do 300 ml. i možete uliti više, do koje razine mjeriti? A prosijano brašno u šalicu ili ne? Kako dobro s gramima, a !!!
Irino4ka
Ako recept navodi recept u šalicama, a dobro je ako je naznačen volumen šalice - u svojoj šalici mjerim točno istu količinu, ne 300, maksimalno, već 150 ili 220, kao u receptu. Čini mi se da sve uspijeva. Nažalost, ne ukazuju uvijek svi na volumen svojih šalica.
Princeza Budurr
Ali kupio sam panifarin u VDNKh i sad ga stavljam kamo god stignem.
Sad me zanima je li ovaj kruh 1 žličica. panifarina dodajte ... Mislite li da neću pokvariti kruh?
Nurka
Viki, evo ponovnog izračunavanja ove lepinje za veličinu XL (ovo je za 600g brašna):
kvasac - 3 žličice;
pšenično brašno - 600g;
"Nesquik" - 110g;
sol - 2 žličice;
šećer - 3 žličice. (prema receptu ispada manje, ali kasnije mi se sviđa);
mlijeko u prahu - 3 žličice;
maslac - 3 žličice;
vanilin šećer - 2 žličice;
mlijeko - oko 360 ml (trebate paziti na punđu)
orašasti plodovi nekako nismo baš ... ne stavljam.
Taj je omjer testiran samo nekoliko puta i još ga nisam namjestio na tajmeru - za sada pokušavam kontrolirati punđu, ali mala kiflica katastrofalno nije dovoljna za našu obitelj - ako je ima, onda je nema odmah ...
Viki
Mnogo!!! Imam ili 500g. ili 1 kg, ali odmah se pojede 500, čaj je još vruć, a kruh je već gotov !!!
Također želim reći hvala na receptu! ispalo super !!!!

TAMO JE!!!! Ispalo je XL !!!!! Kakav lijep muškarac! Hlađenje ...... Suprug je pitao "zezaš li me?" i nježno me pogladila po trbuhu.
Još jednom hvala na receptu!
yulcha
Hvala ti, kruh je predivan.
Krma
Oksanchik, hvala !!! : :) Kruh je ukusan !!!
Izbrojao sam ga za svoju "omiljenu veličinu" i napravio ga sa svježim kvascem (pa, volim ih, u Njemačkoj djeluju, po meni, brže od suhih).
300 ml mlijeka
15 g svježeg kvasca
1 žličica sol
2 tablica. žlice šećera
2 tablica. žlice mlijeka u prahu
1 vrećica vanilin šećera
2 tablica. žlice zobenih pahuljica
4 stol. žlice suhog napitka "vruća čokolada"
30 g rastopljenog maslaca
450 g brašna
"Osnovni" način rada, lagana kora.
Kruh je vrlo pahuljast, umjereno sladak i nimalo težak.


Bild 030.jpg
Čokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
Bild 034.jpg
Čokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
Rustikalna peć
Citat: Oksanchik

Čokoladni kruh s orasima

Oksanchik, hvala na receptu!

upravo kušao ovaj kruh.
Nisam to učinio na ne-quic, već na uobičajenom kakau Golden Label.
Pišem u gramima i s običnim kakaom:

mlijeko - 230 ml
pšenično brašno - 360 grama
Kakao u prahu + mlijeko u prahu = 115 ml (smjesu napravite u boji poput nesquika, imao sam 2 žlice mlijeka u prahu, ali boja je bila puno tamnija od nesquika jer volim kakao)
sol - 1 žličica.
vanilin šećer - 1 žlica
jednostavni šećer - 4 žlice (stavljamo više šećera nego u originalnom receptu, jer u nesquiku već ima šećera, a stavljamo obični kakao u prahu)
maslac - 40g
kvasac - 1,75 žličice
u dozatoru - orasi - 60 g

način rada - osnovni s grožđicama, svijetla kora.

boja gotovog kruha je čokolada, prilično tamna.
Za one koji vole manje čokolade - u smjesi "mlijeko u prahu + kakao" povećajte količinu mlijeka i smanjite količinu kakaa.

Lyuska
Sve sam radio po receptu i s nesquikom, kruh se uopće nije dizao, nalikovao je cigli, također s velikom pukotinom. Kad je bila serija, punđa nije bila glatka, već nekakva poderana. U krušnoj mrvici praktički nema poroznosti, moji su je prijatelji probali i rekli da je malo "svjetlucavo", iako to nisam primijetila. Što mogu reći ove značajke mrvica i gnječenja? Kakva bi lepinja ovdje trebala biti? Poput običnog pšeničnog kruha? Treba li se punđa zalijepiti za prste ili ne?
Celestine
Citat: Lyuska

? Poput običnog pšeničnog kruha? Treba li se punđa zalijepiti za prste ili ne?

Imam ga kao običnu punđu, lopticu, nije ljepljiva.
vampa80
Eto, evo čitao sam vas i čitao vas 3 tjedna, dali su im poklon za novu godinu i također se odlučili za čokoladni kruh, ali sastojci su bili sljedeći: ugrijano mlijeko, isti kremasti margarin, umjesto suhog. mlijeko 2 žlice kondenziranog mlijeka, oraha i lješnjaka ... pržiti ... njam-njam ... da vidimo, napiši recenziju ... naravno vrlo kalorično, ali ... za mene je za maloga jako huuuden
Len_usik
Napravljen kruh prema receptu Rustikalna peć, sve je uspjelo i diglo se, ali miris je bio kakav je, samo jedno nije bilo baš dobro: kruh nije jako sladak. Tako sam ga željela narezati na kolače i premazati slatko-slatkim vrhnjem. Je li moguće?
Olga A.
Jesam ispekla čokoladni kruh. Svidjelo mi se. Ali bolje je samo sjeckati orašaste plodove veće, ja sam ih naribao na ribežu ..... A zaposlenici na poslu rekli su da im treba još malo šećera i grožđica .... Imaju slatki zub ..
Sljedeći put ću dodati malo grožđica ...
Kad se zamijesilo tijesto, bilo je nešto neshvatljivo. Dugo je trebalo ustati, mislila sam da ništa neće uspjeti i legla uzrujana. I nakon signala aparata za kruh bio sam iznenađen .... Ispalo je jako dobro.A vrh je izašao tako lijep ...
Divim se ovom automobilu ... Rekao sam roditeljima o njemu, sada imaju jedan, samo LG!
Rustikalna peć
Citat: Len_usik

Napravljen kruh prema receptu Rustikalna peć, sve je uspjelo i diglo se, ali miris je bio kakav je, samo jedno nije bilo baš dobro: kruh nije jako sladak. Tako sam ga željela narezati na kolače i premazati slatko-slatkim vrhnjem. Je li moguće?

čini mi se da je sumnjivo. Napokon, kruh je visine puno veći od kolača.
Ako nema dovoljno šećera, samo slijedite. povećati šećer po ukusu.
Naprotiv, volim da je jako čokoladno i slano. Prilagodite recept sebi!
Oksanchik
Citat: Olga A.

Ali bolje je samo sjeckati orašaste plodove veće, ja sam ih naribala na ribežu ...
Drago mi je da mi se svidio recept, ali zašto su tako usitnili orašaste plodove? U receptu idu cjeloviti
Olga A.
Pa, kako se čini, pročitao sam to nepažljivo. Učimo na svojim pogreškama ...
Istina, vrlo ukusan kruh. Hvala na receptu.
Myumla
Oksanchik!

Odličan recept! Prvi put se pokazalo, žao, pečeno je, 5 +! Imamo vezilje poput kruha i križeva!

Ispekla sam ga točno po vašem receptu, ispalo je sasvim u redu, progutala ga za doručak sa svježim sirom - super! Uvijek sam mislila da mi se ne sviđa kombinacija kruha s čokoladom, čokoladni kolačići, čokoladni kolači, sendviči s čokoladnim maslacem ... Ispostavilo se da sam pogriješio, jednostavno nisam naišao na vaš recept!

Za one koji vole "visjeti u gramima" na koje se i ja ubrajam, navedem recept:
Kvasac - 2 žličice
Brašno - 390 g
Sol - 1 žličica
Šećer - 1 žlica. l.
Vanilin šećer - 1 žličica
Mlijeko u prahu - 2 žlice. l.
"Nesquik" - 85 g
Odvod ulja. - 30 g
Punomasno mlijeko - 230 ml (trebalo je dodati +10, za sebe zapisujem 240 ml u recept)
Orasi - ispalo je da je 115 ml usitnjenih 50 grama (više ga nisam imao, mislim da mi treba 60-70 g, inače dugo treba potražiti ih u kruhu).

Mode Basic s grožđicama, veličina M, svijetla kora.

Oksanchik, a ovo je za vas cool recept! Čokoladni kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
Kukičanje
I zanimao me ovaj trenutak. Mlijeko 2,5% masti + 2 žlice. l mlijeko u prahu. A zašto suho, vjerojatno da bi se povećao postotak masnoće u mlijeku? Pa možda samo u početku ulijte mlijeko masnije, na primjer 6%? Ili su moje pretpostavke pogrešne i mlijeko u prahu u receptu je za druge svrhe?
Krma
Citat: Krosh

I zanimao me ovaj trenutak. Mlijeko 2,5% masti + 2 žlice. l mlijeko u prahu. A zašto suho, vjerojatno da bi se povećao postotak masnoće u mlijeku? Pa možda samo u početku ulijte mlijeko masnije, na primjer 6%? Ili su moje pretpostavke pogrešne i mlijeko u prahu u receptu je za druge svrhe?

Mislim da se mlijeko u prahu dodaje ne da bi se povećao udio masti u mlijeku, već da bi se mlijeko učinilo koncentriranijim.
Kukičanje
Citat: Myumla

Oksanchik!


Brašno - 390 g

"Nesquik" - 85 g

Punomasno mlijeko - 230 ml (trebalo je dodati +10, za sebe zapisujem 240 ml u recept)
Orasi - ispalo je da je 115 ml 50 s malim gramom nasjeckanog (više ga nisam imao, mislim da mi treba 60-70 g, inače treba dugo vremena potražiti ih u kruhu
I iz nekog se razloga pokazalo na vagi:
Brašno-405 grama
"Nesquik" -100 grama
Orasi (ne sjeckani) -65 grama

Odstupanja, doduše beznačajna, ali ipak ... Ispao je kruh! Veliko hvala autoru što je predstavio recept masama! Jučer sam ga prvi put pekla, a danas sam ponovila (moj će muž sutra imati sreće da radi).
Tek sada postoji jedno "Ali". Za moj c / n ovaj je udio premalen (kanta je velika i tjera tijesto iz jedne miješalice u drugu), obično imam manje od 1 kg. Ne pečem, ali problem je u tome što ne smislim kako računati na veću veličinu. Može li netko pomoći, bio bih vrlo zahvalan ...
Rustikalna peć
Citat: Krosh

kako pretvoriti u veću veličinu.
Krosh,
neka imate kruha za 400 g brašna, ali trebate, na primjer, računati za 600 g brašna.
Stoga, svi sastojci množite s 1,5 (budući da je 600/400 = 1,5)
Ako želite 700 g brašna, tada sve pomnožite s 1,75
ledi satofa
Puno vam hvala na receptu! Nikad nisam dobio takvo zadovoljstvo zbog rezultata! Od ovog ću kruha napraviti tradicionalno nedjeljno pecivo.
Svetik S
ukusan kruh! dobro pečeno, ne drobi se, visoko.
hvala na receptu!
R. S. Morao sam dodati malo (10-20 ml vode).
Kukičanje
I ja pečem kruh s jagodom "Nesquik", ispadne tako mirisno, a mrvica je jako lijepa ...
anirtak
Jučer sam ispekla ovaj kruh (ovo mi je drugi kruh općenito). Samo Nesquik nije bio tamo, i zato sam dodala redoviti kakao. Pokazalo se da je kruh bujan, dobro se ispekao. Ali šećer nije dovoljan, očito zbog činjenice da sam koristila obični kakao, a ne Nesquik.
Hvala na receptu! Tada ću sve raditi strogo prema receptu!
PS Kruh sam izrezao na komade, dobro ih podmazao marmeladom od naranče (izrađene u KHP), stavio na dva sata u hladnjak. Kruh je dobro zasićen džemom. Ispalo je vrlo ukusno, poput torte.
k.alena
Ogromna hvala autoru na receptu. Pekao je nekoliko puta s nepromjenjivo uspješnim rezultatom. Samo danas, iz nekog razloga dozator nije radio i orašasti plodovi se nisu prosuli (možda se nekim čudom moje zavirivanje u kolobok poklopilo s vremenom odziva dozatora). I to sam otkrio tijekom ispitivanja. Odlučio sam ne riskirati s drugim gnječenjem i samo sam se malo napunio, a oni su intervenirali tijekom gnječenja. Ispalo je ukusno i depresivno samo zbog činjenice da je nemoguće podesiti timer

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha