Ilona
Naravno da ne izgleda ovako, isti pijesak!
proljetna energija
Malo kasno, ali napisat ću dojam torte ... SAMO JE UKUSNO !!! Kolač je infuziran 24 sata, nisam ga stavio u hladnjak i bio je jako dobro natopljen, poput medenog kolača, naravno, nije, ali ispao je mekan ... Djeca ne jedu džem, ali zahvaljujući kremi, nitko nije shvatio da je u torti bilo džema .. Težina torte je izlazila 1,5 kg, visina je bila mala, ali pravokutna torta bila je velika 34 * 25 cm ... Hvala na receptu !!!
celfh
proljetna energija, Jako mi je drago što mi se svidjela torta!
inucija
Tanyusha, a ja s izvještajem, kolač je sočan i vrlo ukusan, džem je tamo vrlo prikladan, daje željenu kiselu notu. Općenito, kolač je cool. Puno vam hvala na receptu. !!!

Torta Leningradsky i rezač Torta Leningradsky
celfh
Mamadaragaya, ovo je torta!
vrlo profesionalno, vrlo lijepo inucija, hvala na ovako lijepom izvještaju!
Leka_s
Tanya, a ja trčim s izvještajem. Ukusno! Hvala na receptu !!!

Torta Leningradsky Torta Leningradsky

Naravno, učinio sam to izričito, ali na kraju nismo mogli pucati iz njega, a zakotrljao sam ga čak 23 * 30, istodobno sam se uzbudio, ali nekako mi nije bilo u očima veličine kvadratnog valjanja Nuna
celfh
Oh, kakav je super kolač ispao!)))
Doba
celfh, hvala na receptu! To sam tražio, trebalo mi je: kuhano kondenzirano mlijeko + orašasti plodovi + kolači od prhkog tijesta. Moja kći sve to voli. Napravit ću sloj džema od naranče, oduševljen sam njime. Na forumu postoji recept.

olesya26
Tanya Želim ispeći ovu tortu 8. ožujka, imam pitanja: kolače koje veličine treba razvaljati? I trebaju li se kolači namakati prije sastavljanja kolača ili ne?
celfh
0lesya, kolači dimenzija ~ 25X25 cm, a impregnacija se ne očekuje, samo tanko namažite džemom))
Albina
Je li stvarno tako ukusna torta? Sve mi upada u oči i čini se da je lako pripremiti. Za sada ću ga označiti.
olesya26
Tanya, prijavljujem ti, TAKO VRLO ukusan kolač, svima se jako svidio, a što je najvažnije, kao što sam i očekivao, mali ne jede kekse. Namočena svježim marelicama, mljevena sa šećerom + orašasti plodovi u vrhnju, dodana 400 grama kiselog vrhnja, ostalo po receptu peći ću više puta, vrlo ukusno. Okupljeni u četvrtak, danas jeli

Torta Leningradsky
I ovo je zadnji komad, svi su se već srušili: girl_pardon: HVALA

Torta Leningradsky
Još uvijek mi nije jasno zašto je krema od maslaca + kondenziranog mlijeka plutala
celfh
olesya26, torta je tako lijepa !! ! Jako mi je drago što mi se svidjelo!
A za vrhnje ... možete griješiti na kondenziranom mlijeku i maslacu, oni ne zadovoljavaju uvijek deklariranu kvalitetu
olesya26
Da, griješim za maslac, a pokazalo se da su kolači nakon pečenja bili suhi, ali namočeni i postali UKUSNI !!!! Kolače je pekla na domaćem maslacu, ali u prodavaonici vrhnja Tanya
Galijon-6
Marina Prag
Dobra večer!
Pekla sam svoju tortu iz djetinjstva po ovom receptu ...
Tatiana, hvala ti!
On je ono što je trebao biti, kako bi mi svi najljepši trenuci djetinjstva i mladosti pali na pamet!
Najdraže tijesto .. Najdraži kolač!
Sama tuga ne mršavi od njega ...
oko
Citat: Marina Prag
Sama tuga od njega se ne mršavi ...
od tuge - također, pa nije dobro!
a ja i dalje gledam
CheBuRashGO
Plakala sam iz naslova. naFzryD! Astalgičan sam.
Ne mogu peći. Ne Asily! Pa, osjećam ga srcem - stvarno je cool! :-)
miltonija
Tatiana, reci mi, molim te, želim probati ispeći kolač. Recept za kremu kaže liker od naranče. Ako je nema, krema će biti vrlo različita. Samo učim i ne znam sve suptilnosti.
celfh
Marina, Također rijetko pečem kolače, ali mislim da ako ne dodate liker od naranče, krema će biti lakša za okus. Možda dodati malo esencije ruma? Nisu skupe i imaju različit ukus.
Rada-dms
Nešto je htjelo i tortu! A kako će se svidjeti mojoj majci !! : girl-yes: HVALA !!!
Šteta
Sama sam napravila kondenzirano mlijeko, ispalo je kuhano, vrlo ukusno, ali tekuće. Isplati li se to napraviti?
miltonija
Hvala vam. Pokušat ću peći za praznike))
M @ rtočka
Ovu tortu sam jako voljela kao dijete. Roditelji su ponekad kupovali prigodno. 8. marta želim se pokušati prisjetiti kakav je Lenjingrad. Sad nisam vidio nešto slično u trgovinama.
Pitanje za kremu: je li preslatko? Sličan radim za mazanje gotovih kolača od oblatni, ali bez pudera! Samo maslac i kuhana voda. Kondenzirano mlijeko je slatko ... Igra li ovdje šećer neku funkcionalnu ulogu? Pa čak i kolač "za strane"))), možda barem možete smanjiti slatkoću?
Rada-dms
Preplanula, ukusna torta! Želim peći za mamicu! Recite mi, jesu li kolači ovdje mrvičasti i gusti? Možda samo stavite žumanjke za veće mrvljenje, kako mama voli.
celfh
Citat: M @ rtochka
nije li preslatko?
Daria, Imam slatki zub, za mene to gotovo nikad nije preslatko, ali uvijek možete smanjiti količinu šećera))

Citat: Rada-dms
a kolači su ovdje mrvičasti
Rada-dms, da, Radochka, mrvičast))
Rada-dms
celfh, oh, kako sjajno, onda se neću baviti amaterskim predstavama! Hvala ti, Tanja!
olesya26
Torte su mrvičaste, dobro namočene, vrlo ukusna torta. Nisam sladokusac, ali u ovoj je torti sve umjereno. UKUSNO!!! Pecite nećete požaliti !!!
win-tat
Oh, i dobila sam ukusnu tortu, Tanya celfh, hvala puno! Po mom ukusu podsjetio me na kolač, tako je bilo i u Sovjetskom Savezu, zaboravio sam kako se zvao, ali ime "Suvorovskoe" se vrti. Malo sam ga nazvao Ogledalo, bila su 2 biskvita od omjesnog tijesta, pričvršćena zajedno s pekmezom, a na vrhu je bio monogram čokoladne kreme.
Za registraciju se izvinjavam, nisam stručnjak za entom posao.
Torta LeningradskyTorta Leningradsky
celfh
Citat: win-tat
Oh, i dobila sam ukusnu tortu
Tatjana, jako, jako drago što vam se svidjela torta))) i ukrašena apsolutno predivno

win-tat
TanečkaHvala vam na takvoj procjeni mojih skromnih sposobnosti.
I hajde na "ti".
M @ rtočka
Došao sam do izvještaja
Odmah ogromno hvala na receptu! Kao što sam vidio, sjećanja su se preokrenula kako je to bilo ukusno. I stvarno sam željela kuhati. A budući da moja obitelj nije znala za ovu tortu i sklonija je keksima, odlučila sam je napraviti 8. marta, kako kažu "za sebe". Ali to bi se reklo. Ispalo je ovako:
Torta Leningradsky
Podijeljeno u 4 kolača. Odmah ga je razvaljala na papiru i ispekla na njemu. Malo sam odstupio od recepta, sjetio sam se da je vrh torte bio prekriven nečim meni nerazumljivim))), pa sam morao naučiti kuhati fondan. Izgleda tako-tako, ali vrlo ukusno.
O kremi. Odlučio sam ga napraviti poput Charlotte, ali za svaki slučaj skuhao sam i kondenzirano mlijeko. Kao rezultat toga, sklupčala sam Charlotte! Nedostajali su mi svi unutarnji kolači s njima. A krema od kondenziranog mlijeka upravo je išla za ukras. Džem je koristio što god bio - od brusnice. Divno je bilo natopljeno, kolači nisu bili suhi!
Pokazalo se da je kolač prilično velik, oko 20x27 cm. Stajao je 3 sata u sobi, namočen, pa na hladnom. Iskreno, nisam mogao vjerovati da ćemo sve to pojesti, mislio sam to pokloniti. Ali zapravo, nije ostalo toliko gostiju. Djeci se tooooo jako svidjelo. Počeo je jesti s nevjericom, a zatim je nekoliko puta tražio dodatke
I rez (fotografija se ponovno okrenula):
Torta Leningradsky
Toplo preporučam pečenje kolača svima koji to žele, ali sumnjam. Nije jako teško, ali vrlo ukusno
celfh
Citat: M @ rtochka
Nije jako teško, ali vrlo ukusno
Kakav krasan izvještaj! Daria, jako mi je drago što mi se svidjela torta!
Knedla
celfh Tatyana, puno hvala na receptu! Neka to ne bude kolač "Leningradsky" kojeg se sjećam iz djetinjstva, ali ipak vrlo, vrlo ukusna torta. Pekla sam po vašem receptu već 5 puta, stekla prijatelja za posao i dobila komplimente od njihovog kuhara, prenosim vam ih;)
Moja osobna tehnika (možda je to bilo opisano u temi, nisam pročitao sve stranice) - kolače razvlačim na silikonskoj prostirci postavljajući pergament između tijesta i valjka. Na pergamentu prvo nacrtam konture torte. Zatim ga preokrenem pergamentom prema dolje, uklonim prostirku i odrežem rubove prema predlošku. Torte su savršeno oblikovane.
Torta Leningradsky
Torta Leningradsky
celfh
Angelina, Koja ljepotica!!!
pas siva
Slikala sam se u žurbi. Pečeno 9. svibnja. Željela sam ga

Ostavio sam malo kreme za registraciju.
U kutove stavljam ručno izrađene desertne torte od kreme našeg proizvođača BAKER. "My Dream"
Zadovoljna sam ostatkom.

Torta Leningradsky
celfh
Citat: pas je siv
Zadovoljna sam ostatkom

Pa dobro! Na zdravlje, Galina

pas siva
Opet pečeno, na Dan Rusije. Ja ću i peći. Svi vole. Dovoljno za 4 dana. Dobar je (da, dobro se drži). Učinio sam to između dva puta, u dva dana. Vrlo ugodno. Preporuči.
Nova varijanta:

Torta Leningradsky

Nemam vremena za točnost, jurim ukus!
celfh
Galya, Koji su vaši prekrasni kolači!
pas siva
Citat: celfh
Galya, koji su ti prekrasni kolači!
Hvala vam.
Ne, ne slažem se. Pristajem na ukusno. Činjenica! Učim. Ali ne vrlo brzo, već ustrajno.
oko
Tatjana, nekoliko godina recept u knjižnim oznakama ... nešto stalno prestaje.
Još jednom sam je odlučio zamahnuti ... Nisam pronašao ništa o veličini kolača, pronašao sam debljinu valjanja: 1,5 cm, zar ne?
zašto pitam: prema sjećanjima na "Leningradskiy", imamo vrlo mali, a neki od njih imaju 3 kolača na porciju i malo vrhnja, što se mene tiče ...
i dalje:
Citat: celfh
Pustite da se kolač skuha.
na kojoj temperaturi? direktno u hladnjak ili ne? I koliko je dana bolje peći za kuhanje?
Prijatelj dolazi izdaleka, ima ovu omiljenu tortu, željela je ugoditi.
gawala
Citat: ok
na kojoj temperaturi? ravno u hladnjak
Nekoliko sati u hladnjaku trebalo bi biti dovoljno.
oko
Galina, Hvala vam!
M @ rtočka
Torte obično držim u sobi nekoliko sati. Čini mi se da će se ovako bolje namakati.
A usput, ni ovdje za mene nije bilo dovoljno kreme ...
oko
Da rezimiramo, par sati na stolu i u hladnjaku za noć.
M @ rtočka, hvala na pažnji na pitanju, evo sto za napraviti sa vrhnjem: 2 konzerve kondenziranog mlijeka, puno ... 1,5 ne možete kuhati ... možda povećati maslac u vrhnju za 70-100 grama, tim više što je i prah kakao ... i trećina njih ...Tatjana, ne rugaysii!
p. od. što je s veličinom kolača? 20x20?
M @ rtočka
Dugo sam pekla, izvještaj mi je malo veći. Postoji veličina. I napravila sam Charlotte, impregnirala je. I ova krema je otišla u ukras. Ali moja obiteljska ljubiteljica vrhnja, uvijek im nije dovoljno.
oko
M @ rtočkada, vidio sam, nikad nisam Charlotte, volio bih ostati u okviru recepta)
M @ rtočka
Ako imate nekoga da jede vrhnje (odjednom ostaje), onda možete 2 puta. Ili dobro ukrasite.
Djevojke, tko je napravio jednu porciju kreme? Čak i zanimljivo. Dosta za sve? Nije li suho?
Oh, kako sam željela tortu
oko
ima nešto, da im daš)))
Evo meni hotzze, da se ne osušim.
Leka_s
Citat: ok
p. od. što je s veličinom kolača? 20x20?
Tanya je na stranici 3 napisala veličinu kolača 25 * 25

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha