Haringa pod marinadom od žumanjka

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Haringa pod marinadom od žumanjka

Sastojci

Haringa 1 računalo
tvrdo kuhana jaja 2 kom.
lukovica luk 1
stolni ocat (može se koristiti jabučni jabukovača) 1 žlica. l.
granulirani šećer 1 žlica. l.
ulje rast 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Haringa pod marinadom od žumanjkaIzrežite haringu, izrezanu na male komadiće., Stavite u slojeve s nasjeckanim proteinima i lukom u posudu za salatu.
  • Haringa pod marinadom od žumanjkaPripremite marinadu - kuhani žumanjak sameljite sa žlicom šećera. pijesak, vrlo pažljivo, bez grudica. Dodajte 1 žlica. žlicu octa, dobro istrljajte
  • Haringa pod marinadom od žumanjkaOvu masu razrijedimo biljnim uljem - imao sam maslinu
  • Haringu prelijte marinadom i stavite u hladnjak na 2-4 sata.

Bilješka

Izvorni tekst s foruma Kuraev Irine Dmitrievne
1. Potopite haringu u vodu 4 sata, redovito mijenjajući vodu.
2. Izrezali smo ga, uklanjajući SVE kosti, čak i najmanje (da, s pincetom), izrezane na male komadiće, otprilike 2 puta 4 cm.
3. Stavite u posudu za salatu s visokim zidovima u slojevima: haringa, nasjeckani proteinski kolutovi, nasjeckani kolutići luka. Pažnja: luk narežite na kriške da se ne raspadne, svojevrsni radijalni * rez *.
4. Najvažnija stvar je marinada:
a) žumanjke sameljite sa šećerom, malo dodajući ocat. Potrebno je samljeti tako da nema grudica. U suprotnom, Vidocq će biti tako-tako. Konzistencija treba biti gusta masa. Za ocat (iz sjećanja) treba oko žlice. Šećer također.
b) Dodajte biljno ulje, pa, oko 3 žlice ... ovdje je glavno pokušati cijelo vrijeme. Marinada bi trebala ispasti vrlo ukusna, pa biste je željeli piti ravno bez haringe, to je glavni kriterij ... ako je kisela, dodajte šećer, ako je slatkasto, dodajte ocat ...
5. Volumen marinade trebao bi biti približno gr. 150. Napunite ih haringom, stavite u hladnjak na sat vremena za 2-4.

Slični recepti


celfh
MariV, kako ukusno !!!!! Obožavam haringu sa slatko-kiselim umakom!
MariV
I stvarno je ukusno!
celfh
Citat: MariV

I stvarno je ukusno!
Zbog toga sam ga stavio u kartice
MariV
Za radost i zdravlje!
Scarlett
Ne, to ne možeš čitati natašte! Izravno zamišljajući pred očima pire od krumpira i takvu ribu (sjedim i gušim se slinom)
MariV,
MariV
Ne budite natašte - tamo gdje vam kamenje ne treba zaradit ćete loše! Brzo krumpir i haringa ...
Scarlett
Citat: MariV

Ne budite natašte - tamo gdje vam kamenje ne treba zaradit ćete loše! Brzo krumpir i haringa ...
Možete li ovo citirati mojem ŠEFU ??
MariV
Pa, stvarno, nekako to sami shvatite sa nadređenima .... A pita za njega ili ista haringa?
Scarlett
Citat: MariV

Pa nekako shvatite sami sa nadređenima .... A pita za njega ili ista haringa?
Da, redovito nosim pekarske proizvode, ali haringu još nisam probao
MariV
Citat: Scarlett

Da, redovito nosim pekarske proizvode, ali haringu još nisam probao
Duc ovdje! Njemu haringa, s kuhanim krumpirom - i sve će uspjeti!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha