Kenwood kuhinjski stroj: rad s nastavcima

[LisaNeAlisa]

odnosno neće ići u CHEF (utičnica srednje brzine)? Je li tamo nosač drugačiji?

Dodano u petak 17. veljače 2017. 15:42

Djevojke, je li AT 980 prikladan za CHEF 010?

Razumijem da je nosač drugačiji.
O AT 980, kada sam tražio mali drobilicu, pronašao sam samo takve podatke o kompatibilnosti sa strojevima:
Može se koristiti samo s KENWOOD Chef ili Major KM001 - KM008
Iskreno, ni sam ne znam koji su to modeli. Čini se da u početku nismo bili niži od KM010. Ali ovdje mogu pogriješiti.

Objavljeno u subotu, 18. veljače 2017. 11:50

LisaNeAlisa, Anita, Također se pridružujem zahtjevu LenaPena), Elena.

Radim klasično tijesto za tanke kekse: 450-500 grama brašna, 250 grama maslaca (margarin sam prestao koristiti u pekarskim proizvodima, ali možete i njega), 1 jaje, 2/3 šalice ledene vode i 1 žlica. l. ocat. Tri maslaca na ribežu, zajedno s brašnom stavimo u posudu i pomiješamo s Knasadkom (možete rukama, ali moje su ruke vruće, a maslac je uvijek prevruć ... Još to nisam probala s noževima u procesoru hrane). U posebnoj posudi pomiješajte malo umućeno jaje (samo vilicom dobro izmiješajte bjelanjak i žumanjak), vodu (ulijte je u čašu prije kuhanja i stavite u zamrzivač dok se prethodni koraci hlade) i ocat. Postepeno ulijte ovu smjesu u brašno i maslac i miješajte na minimalnoj brzini dok se ne stvori jedna masa, bez potrebe za gnječenjem. Dobiveno tijesto podijelite na male komadiće (napravim otprilike trećinu više nego što želim kolača) i stavite u hladnjak na 1,5-2 sata.
Svaki komad razvaljam na tanko na stroju za valjanje tijesta i pečem kao razvaljan. Četverouglasti tanjur ikeevskog prilagodio sam Napoleonu i razbijam gotove kolače kako bi odgovarao njegovom obliku (netko ga odmah voli oblikovati, a zatim valja kombinirati valjane kekse). Kremu od kreme radim prema Jamieju Oliveru, ispada tekuća i savršeno upija kolače. Torte radim vrlo tanke, pečem svakih 5-7 minuta na 200 stupnjeva.
Imam još jedan recept za napoleon, ali sam ga izgubio), ispečem onaj koji se prvi pronađe. Oni su isti plus ili minus. Jednostavno ne mogu posložiti stvari u receptima.
Obična četka s umjetnim čekinjama, žilava. Oblik je isti onom koji koriste maske za lice.
Glavna stvar je odmah ga očistiti.

Razbijam gotove kolače pod njegovim oblikom (netko voli odmah pljesniti, a zatim valja kombinirati valjane kolače)

ovdje nisam sasvim razumio ... razbiti već pečene kolače na proizvoljne komade, zatim sloj kreme, pa opet razbiti itd.?

ovdje nisam sasvim razumio ... razbiti već pečene kolače na proizvoljne komade, zatim sloj kreme, pa opet razbiti itd.?

Kolači su razvaljani u pravokutnike, ja ih ispečem i odlomim da stanu.

Hvala 😊

[Belka13]

Pozdrav svima

Stigao sam do mlina.
Odlučio sam započeti s heljdom.



Različiti stupnjevi brušenja ispod spojlera.

Svaki put kad je lijeva veća, desna je manja.
Od zaustavljanja - 4 - 3 - 2 - 1 i nekoliko puta 1.

1. U blizini natpisa stopala - 4



Približiti


2. 4 - 3



Približiti


3. 3 - 2



Približiti


4. 2 - 1



Približiti



5. Posljednji mi se korak činio velikim, iako je već bio relativno dobar na dodir. Stoga sam otjerao još malo puta.

Na fotografiji u smjeru kazaljke na satu:
u 12 sati - drugi put
u 3 sata - treći
u 6 sati - četvrti
u 9 sati - peti



Izgledaju isto, ali osjećaju se vrlo različito.

Odnosno, ukupno sam postigao zadovoljavajući rezultat.
Otjerati toliko puta - bilo mi je zanimljivo, zapravo nije potrebno.Nekoliko puta - sigurno ne boli, ali četvrti i peti - pretjerano.

Na dodir se heljdino brašno razlikovalo od pšeničnog, ali nije se razlikovalo od kupljenog fino mljevenog kukuruznog brašna (kupio sam ga u tvornici Sokolniki u Ashanu).

Sad pečem kruh, a drugi dan ću popiti još palačinki.

***
Ali postoji i neugodan trenutak.

To se dogodilo kad sam uklonio privitak.
Je li bilo tako? Možda je to zato što sam tijekom testiranja stalno mijenjao stupanj mljevenja?


Očistio sam ga usisavačem.

***

Ali, općenito, svidjela mi se mlaznica.
Relativno brzo, konačni rezultat bio je zadovoljavajući.

I dalje ću raditi druge žitarice, ako me zanima, mogu fotografirati i različite stupnjeve mljevenja.

Još jednom vam želim zahvaliti Belka13zahvaljujući kojem imam mlin

I stvarno želim mlaznicu za müsli, ali za Kenwooda ne postoji takva
Postoji za Ankarsrum, Jupiter i sličan Kitchenaidu. Bila sam nestrpljiva, već užasnuta. Skupo je za to kupiti zaseban uređaj (35 tisuća kod nas, 23 od ebaya).

[anna_k]

anna_k, i kakav muesli?
Pokaži mi pzhlst.

Da li grubo brušenje definitivno ne djeluje?
Pa, ne heljda, naravno.

***
Inače, zaboravio sam napisati o heljdi.

3ka - učinio.
A između 3 i 2 (ili čak 2) ako prosijate, tada možete dobiti smolensku krupicu, koju stare ruske kuharice preporučuju u nadjevima, tepsijama i pudinzima.

To se dogodilo kad sam uklonio privitak.
Je li bilo tako? Možda je to zato što sam tijekom testiranja stalno mijenjao stupanj mljevenja?

Nažalost, bit će tako konstruktivno. Svi mlinovi ovo griješe. ALI postoji i žlica meda ako je on prisutan, mlin uistinu fino melje

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, tj. je li to normalno?
Tip obrnutog potiska?

Fino - to je sigurno.
Mislim da će se ponašati malo drugačije s različitim žitaricama.

Planovi uključuju rižu, pšeničnu krupicu, kukuruz, zobene pahuljice, proso. Planutak, grašak i grah planiram prethodno smanjiti mini sjeckalicom.
PS topla kora heljdinog kruha već je pukla, ukusna

tj. je li to normalno?
Tip obrnutog potiska?

Da dobro.
Mislim da više liči na elektrostatiku.

Djevojke, dječaci mogu netko napraviti crtež indukcijske kuke za tijesto. Žele pokušati napraviti takvu udicu, ne mogu kupiti novu - skupa je, ali uz stari km020 tijesto se neprestano puže. Hvala vam

Nisam pokušao mljeti heljdu. Samo mljevena pšenica i ječam za kruh (za recept je bila potrebna gruba pšenica). Nakon tri najfinije mljevenja, ipak sam dobio pahuljice (iako finije, da), ali ne i brašno.
U zrnu nemamo raži, inače bih probao grubo mljevenu raž za njemački kruh.

Mlin koristim vrlo često, a kako Miranda nikada nije imala (mmm), čini se da vlasnici ove mlaznice također nisu pisali ni o kakvoj elektrostatici. malo, kao da se izvana prašilo, ali nisam ga morao napuniti na bazi. pšenica, raž, heljda - često, riža, zob, kukuruz - ponekad. ali još uvijek ne mogu to raditi kao u trgovini, ali vjerojatno koliko god se trudili, takav rezultat neće uspjeti, ostaje određena zrnatost, ali sve mi odgovara, jako sam zadovoljan ovim prilogom. sada sam odlučio kupiti mlin s kamenim mlinskim kamenjem, svidio mi se jako poput Admin-Tatiana, pogotovo jer nema problema sa žitom.

Mlin koristim vrlo često, a kako Miranda nikada nije imala (mmm), čini se da vlasnici ove mlaznice također nisu pisali ni o kakvoj elektrostatici. malo, kao da se izvana prašilo, ali nisam ga morao napuniti na bazi. pšenica, raž, heljda - često, riža, zob, kukuruz - ponekad. ali još uvijek ne mogu to raditi kao u trgovini, ali vjerojatno koliko god se trudili, takav rezultat neće uspjeti, ostaje određena zrnatost, ali sve mi odgovara, jako sam zadovoljan ovim prilogom. sada sam odlučio kupiti mlin s kamenim mlinskim kamenjem, svidio mi se jako poput Admin-Tatiana, pogotovo jer nema problema sa žitom.

Da. Ni ja nisam unutra ništa začepio. Dakle, fina prašnost.

anna_k, a kakav musli?

U filmu nisu pokazali konačni rezultat.
mlin u Kenwoodu zapravo proizvodi i pahuljice.
Što je s orasima i suhim voćem za muslije?
Ovo je najteži dio. Još nisam pronašao niti jedan uređaj koji može samljeti viskozno suho voće. Moulinette je umalo ubila svoj helikopter pokušavajući samljeti ušećereni đumbir za pitu.
Orašasti plodovi - za stvaranje žitarica - također još nisu smislili kako.
Za pite se sve sušilice voća moraju rezati ručno ...

[leostrog]

leostrog, hmm, je li stvarno istina da možete isprobati standardni mlin ...

Usput, stakleni helikopter za kešin dobro radi suho voće, ispalo je slatko od datulja, ali bolje je usitniti pet bobica odjednom, ne više.
A s orasima su ručne sjeckalice najbolje od svega, sada imam Konus, prije toga sam imao tefal. Tamo se zbog malih okretaja ulje ne ispušta, već se dobivaju upravo komadići

U filmu nisu pokazali konačni rezultat.

Šteta, da.

O mlaznici Kenwood - mogu okusiti malo zrna, samo mi recite što je to moguće i mogu.

Jučer kad sam guglao, vidio sam stvar s Markatovom koja proizvodi brašno i pahuljice (ispod spojlera videa, budući da to nije tematski, nalazi se, inače, na talijanskom mjestu gdje se kupuju svi valjci za tijesto) nije jako skupo).

I mislio sam da bi mlaznica Keshina to mogla moći.

***

Nakon tri najfinije mljevenja, ipak sam dobio pahuljice (iako finije, da), ali ne i brašno.

Zatim ću izvijestiti o ostalim žitaricama.

Na dodir je heljda nakon dva ponavljanja bila točno poput skladištenja kukuruznog brašna - mikroskopska zrnca pijeska se osjećaju, ali mekana. Mislila sam da je za kukuruz i heljdu to ok. A kakva trgovina heljde - ne sjećam se.

ima nešto zrnatosti, ali sve mi odgovara, jako zadovoljan ovom mlaznicom

Pa svidjelo mi se.
Za prah izrađen u trgovini vjerojatno vam trebaju kameni mlinski kamenčići, što je potpuno drugačija cijena i veličina uređaja.

Pogledat ću prašinu. Možda je istina da sam promijenio stupanj brušenja naprijed-natrag, i tu postoji praznina.

Prikladnije je staviti mlaznicu kada je na najmanjem brušenju, a kada na velikoj zatik hoda naprijed-natrag, teško je ući u utor, jer zatik ulazi u mlaznicu, samo vrh strši i ne lijepi se za utor. Tu je vjerojatno postojao jaz.
***

može li netko izraditi crtež kuke za miješenje tijesta iz indukcije

Bojim se da stručnjak ovdje mora napraviti crtež.
Od + - 1-2mm. i bit će loše.

[Miranda]

Miranda, Imam mlin, vjerojatno trebam eksperimentirati.

Marcato vidio, uključujući i recenziju (dostupno na ruskom, dostupno na engleskom). Već sam dosta toga pogledao.
Ne želite da se ručna jedinica kada se naviknete na ručice za udaranje pretvori u lijenost, čak i ako je to lako.
A s cijenom od oko 10.000 za marcato ili komo flicfloc (ručni mlin), odabrao bih komo flocman (električni, hladni, isporučen 23).
Marcato s motorom je za mene vrlo glomazan i ružan

[anna_k]

anna_k, Slažem se, ako sam navikao na motore, uopće ne želim koristiti ruke. Štoviše, žito, takav ručni rad čini mi se tvrd, poput mljevenja kave.

Takav marcato pogodan je za one koji već imaju rezač za rezance s motorom, budući da motor tu i tamo stane.

Neka vam bude najljepša opcija!

A mlin Kenwood, čini mi se, može proizvoditi zob na velikom + - blizu željenog.

Zanimljivo je da postoje mlinovi samo za žitarice, a postoje mlinovi koji melju i žitarice i sjeme.
🔗

[leostrog]

leostrog, pa gledam stadara. Samo dodatak predmemorije bio bi mnogo jeftiniji i kompaktniji

A bilo bi je lako odvaliti od muža ...

Dobro. nije baš mala. Kenwood. Kutija je približno 40 * 30 * 30.
I to razumijem iz blizine. vrijeme moje ruke neće doći do bilo kakve vrste pečenja (postoje dvije male unuke i za kuhanje. i još više, za pečenje, nema više vremena), pa je neprestano gledam i razmišljam, oh, gdje bih drugdje došla vrijeme i energiju.

[leostrog]

leostrog, Imam mlin, leži u krajnjem kutu ormarića, praktički ne zauzima prostor.

[leostrog]

leostrog, Ležao sam gotovo mjesec dana, zamjerajući mi. Iako sam pronašao dobro mjesto za nju, kako je ne bi vidjeli. Ali živjela je u sjećanju i odatle prijekorila

Ali mlin ima takvu mlaznicu - jednom mjesečno, pa čak i dvije. Ne svakodnevno. A ako netko ima jake potrebe i velike razmjere, onda one, vjerojatno, s kamenim mlinskim kamenjem.

Morate nabaviti i žito, ali je isplativo ga kupiti u vrećama. Pa itd.

Cure, imam pitanje. Pažljivo sam pročitao ovu temu, sve dok samo polovica nije savladala vrlo informativno i uzbudljivo štivo
Ali sad me pitanje stvarno muči, ne mogu to podnijeti do kraja čitanja, iako će se možda naći odgovor na moje pitanje
Postoji li dodatak za procesor hrane za osjetila?
Ako imam sve ribeže i drobilice, može li mi to u osnovi biti korisno za nešto što svi ostali ne mogu? Do sada sam primijetio samo mogućnost brzog gnječenja okruglica. Ali u temi su napisali da koriste i blender. Pokušao sam, moj mali je naučio lekciju, a zatim sam promiješao posudu dodajući vodu. I na kraju je sve bilo dugo ... Mozhkt Morao sam samo staviti mrvicu u vreću i pustiti je da odmori? Iako mi se činilo da je i blender bez zadovoljstva gnječio mrvicu ..

I još jedno pitanje, ne radi se konkretno o cachein procesoru hrane, već o procesorima u principu. Prije toga imao sam stari kombajn za energiju i od njega sam koristio samo rende. I nikad nisam izvadio glavnu iglu s čvorovima. Za što je on? Za tijesto i za meso (umjesto stroja za mljevenje mesa?) Muče me nejasne sumnje da ne znam nešto dobro poznato o njemu
Na slikama za takve komičare obično postoji fotografija s nečim poput lijepe salate od povrća (rajčica, luk, itd.) - ako se sve to ne stavi, neće se pretvoriti u homogenu kašu? Sori ako je pitanje glupo

[Neo]

Neo, ValerijaHoće li kaša ovisiti o brzini i vremenu, odnosno ako ne kaša, onda najvjerojatnije neće biti previše ravnomjerno.
Tako je i za meso, i za tijesto, i za paštete, i za druge stvari koje treba sitno nasjeckati.
Ali noževe koristim samo za tijesto, sve ostalo - ostale sjeckalice, - mikser, multi-sjeckalicu, također imam sjeckalicu u zasebnom uranjajućem blenderu, pa na predmemoriji u procesoru s noževima radim samo tijesto za rezance s okruglicama a vrlo rijetko luk, kad vam treba puno i u neredu. Na njemu se melje mnogo mesa, uglavnom peradi - oni su također zadovoljni rezultatom.

[Neo]

Neo,

Muče me nejasne sumnje da ne znam nešto dobro poznato o njemu
Na slikama za takve komičare obično postoji fotografija s nečim poput lijepe salate od povrća (rajčica, luk, itd.) - ako se sve to ne stavi, neće se pretvoriti u homogenu kašu? Sori ako je pitanje glupo

zašto glupo pitanje? normalno, neću se sprijateljiti ni s naočalama
uz ono što je već rečeno, mogu dodati:
- pasta od jetre
- rezanje kolača u mrvice
- puno mljeti orahe za posipanje
- trljati svježi sir
- sve što vam je potrebno za izradu pire krumpira, ali potapanje nije prikladno
- kada namočene krekere treba usitniti za mljeveno meso

i naravno za tijesto - sjeckano, pijesak, okruglice, Olga je već gore napisala

A ja sam bez procesora hrane sa Sensom na dači bez ruku. Cijela je uznemirena (((Ne zamjenjuju mi ​​je, ni rende male ni velike brzine ... Uzeo sam pomoćnika na svojoj dači umjesto starog Filippoka ... On je poput miješalice i miješalica, naravno, tako je, blago rečeno ... kao rezultat toga, tužna sam (((Kod kuće Kesha ima procesor za hranu. A na dači je bio kombajn sa zdjelom i šik rezač i set diskova / ribeža. Naribajte povrće na juhu ili prilog i ispraznite posudu - jednu sekundu ... A sada plešite uz tamburice ravno (((I stoji (entont procesora) kapets izvan proračuna (( (

[Žanik]

Žanik, a ako je pin podmićen?
Kenwood kw715664

Istina, nije u Rusiji

Ili prodati ovu, a na CU kupiti novu za brzu?

[Žanik]

Žanik, s CU 7000-7500 s isporukom, ne tako zastrašujuće

Guglao, pa, u Kijevu - molim vas, za 2600-2700 rubalja.iglica pretvara procesor hrane u utičnicu velike brzine.

A mi imamo samo jednu opciju za 9+ tisuća, a ona nije dostupna. A ako je i bilo, zašto bi za takav novac.

Cure, hvala! Ali pin me neće spasiti! Tri dana sam na dači i četiri u gradu ((((((Ne nosim zdjelu sa sobom ni naribanu hranu. Zbog toga imam mnogo uređaja i dodataka), što, naravno, ne može, a da ne zadovolji alkoholnu dušu)) ali cijena pregrade za obradu hrane (
I napisao sam na činjenicu da je za mene procesor hrane izuzetno pogodna stvar))) odmah iznad djevojke koja je pitala za njega ...

Djevojke, nemojte mi na brzini reći koji je najbolji disk za usitnjavanje kupusa?
Nešto što postanem veliko, volio bih biti mršaviji.

Hvala vam! Dakle, ne trebam procesor hrane samo zbog jednog tijesta za knedle. Ostalo radim s drugim nastavcima - sito, blender, šalice i ribeži. Dakle, možete to učiniti :)

yudinel, kupus na tanku rezač - važno je kupus smjestiti u prihvatni pretinac na takav način da se na rez dobiju slamke, odnosno da se postavi okomito (list kupusa dobiva se okomito na ravninu stola ), tada se dobije dobra tanka slama. A ako salta, onda se komadi i kvadrati okliznu. Ali to usput ne kvari opći pogled.

Djevojke, imam takvo pitanje, opet, možda ne znam koje suptilnosti. Sviđa mi se format nasjeckanog kupusa, ali ispada grub i spreman. Ovisi li o sorti kupusa ili ga treba nekako dodatno samljeti ili koje druge manipulacije? Nemam snage ručno ga brusiti radi mekoće .. Ali ne mogu se sjetiti nijedne tehnike.

Želim ti puno zahvaliti (nažalost nisam se sjetio kome) - u prvoj polovici teme dali su recept za majonezu u čaši - jučer sam prvi put u životu probao domaću majonezu i za mene je bilo samo otkriće Amerike - pokazalo se tako brzim i jednostavnim!
Inače, sok od limuna iscijedio sam mlaznicom za citruse, a naravno da ima i boljih mlaznica. ali toliko sam zapanjen da se gotovo sve može učiniti jednim uređajem i to kvalitetno i učinkovito. samo kopile :))
Šteta što Kesha ne kuha kavu, idealan bi uređaj bio :)))

[Valerija]

Šteta što Kesha ne kuha kavu, idealan bi uređaj bio :)))

tko ne kuha? Valerija, jeste li probali? također promiješajte šećer!

Pa, imam običan osjećaj, pa ne, ne kuha se :)))) Osim toga, pijem bez šećera i volim tako da se više ne pritiska jedan gumb, a ne pokreti tijela. Općenito, dok je aparat za kavu pored predmemorije, nije bilo moguće deložirati :)))

[Valerija]

Šteta što Kesha ne kuha kavu, idealan bi uređaj bio :)))

Pristani

tko ne kuha? Valerija, jeste li probali? također promiješajte šećer!

Treba probati!

... to treba trljati kao nešto dodatno, ili koje druge manipulacije? Nemam snage ručno ga brusiti radi mekoće .. Ali ne mogu se sjetiti nijedne tehnike.

Salat od kupusa mijesim K-mlaznicom (istovremeno ga miješam). A nedavno uključim indukciju na 40 ° - ispada još sočnije.

[Olga]

Djevojke, zar ne možete tijesto na knedlama kukom mijesiti točno u zdjelu? Čini se da su mnogi o tome pisali. Zamijesio sam vak-belyashi, slično tijesto, cool, dobro je ispalo.

Kakva dobra ideja miješati kupus mlaznicom. Nikad ne bih pomislila na to.

Ali ne mogu se odlučiti za mlaznicu at340, treba li mi to ili ne? Imam Philips HR1388 / 50 multi-rezač, stoji na stolu, uvijek sastavljen pri ruci, lako se sastavlja i čisti, čini se da svima odgovara. Keshina mlaznica djeluje nekako glomazno ... Je li na neki način bolja / prikladnija od Phillipsa? Općenito - brzo se pere?

Olga, brzo se skuplja i pere. Potreban je za velike količine radova, na primjer, za slijepe prostore. Izvadim ga samo u sezoni kad napravim uvijanja. I tako, napraviti salatu - ne, za mene je lakše strugati bernerom.

Olga, prije predmemorije dao sam Maxwellu multi-cut. U početku mi se jako svidio, ali brzo sam propao. Eto och.Ispostavilo se da je slab motor (prije uopće nisam obraćao pažnju, ali bio je to ključni trenutak)
Jako mi se sviđa mlaznica Keshina. Snaga se odmah osjeti
Usput, prilično je kompaktan, manje rezač kockica. Lako ga je rastaviti i oprati, a na njega više volim trljati čak i jednu mrkvu nego ručno.
I općenito, već sam shvatio da mi je prikladnije koristiti jedan uređaj, pojavom predmemorije druge uređaje nikada nisam izvadio :)
Prije nekoliko stranica razgovarali smo o tijestu za Napoleona - naribati maslac i pomiješati s brašnom. Već sam nekoliko puta utrljao ulje na gruboj rende male brzine. Izravno smrznuto iz zamrzivača. Rezultat je sjajan! Odmah ulijem brašno u indijsku zdjelu, stavim ga ispod ribeža, maslac posipa, malo pomiješam s brašnom, ravno žlicom. Zatim ga stavim u gnijezdo i pomiješam mlaznicom. Ispada upravo savršena beba!
Općenito, jako mi se svidjela ova ribež! Tema je imala negativne kritike i čak je pomislila da je isprva ne prihvaćam. Ali kupila sam je i jako sam sretna. Zamrznuti maslac, sir, mrkva za juhu, na primjer. Sve sam jako dobro. Ponra.

Molim vas recite mi zašto se za nju koristi takva ribež - okrugle rupe s urezima?

Ulje na ribežu - Znači li to na 340?

Mislio sam na rende s malim brzinama, koje izgledaju poput stroja za mljevenje mesa i stanu u utor za male brzine. (Još nisam naučio brojeve priloga :))

Neo, je li ti mrkva za juhu velikom brzinom ili malom brzinom? Je li jednokratnu brzinu lakše očistiti i rastaviti?

Olga, trljam onu ​​koja mi treba više u ovom trenutku. U smislu da je obitelj velika, pripremaju nekoliko jela odjednom i ja smislim što ću još raditi. Primjerice, ako nasjeckam kupus, onda izvadim brzi kupus i to je to. Ako sir - onda dobivam onaj s malom brzinom. A ponekad i oboje odjednom :))
Mrkva je dobra i za jedno i za drugo. Jednostavno sirovo žilavo povrće pri maloj brzini duže je i manje prikladno. Odnosno, ako imam više od par mrkvi, onda definitivno uzmem brzu, otprilike ovako :)

Što još radite pri maloj brzini? Zarad sira, vjerojatno ga neću sakupljati, lakše je s običnom rende ... Ostavim na 340, sad razmišljam o maloj brzini ...
Za ove privitke potrebno je puno prostora ...

Olga, toliko ju je lako sastaviti da se za jednu mrkvu i komad sira isplati! Točno 3 rezervna dijela - tuška, rende i vanjski prsten. Štoviše, prsten nije nalik na mašinu za mljevenje mesa (kao što bi se moglo činiti), ali stavite ga i malo ga okrenete do kraja - nije potrebno stezati ga kao mlin za meso). Stvarno je pitanje sekundi. Ako je predmemorija stacionarna na stolu, sakupite / rastavite ovaj grater gotovo u isto vrijeme kad i ručno. Također više ne perite. Pa, trljanje je užitak :)
Dok sam ribao smrznuti maslac (ovaj me postupak jednostavno oduševio!), Sir, šunku, mrkvu i kuhanu repu. Ali ribež imam samo dva tjedna, dok drugoga nije bilo :)

Da li se dobro istrlja kuhana repa?

Da, repa je izvrsna.
Ova ribež ima samo jednu neugodnost - trebate stajati žlicom u procesu i grabljati otrcani, on ne ispada sam od sebe (ali s druge strane, ne razlijeće se :))

[Neo]

Molim vas recite mi zašto se za nju koristi takva ribež - okrugle rupe s urezima?

Neo, I sama nemam takvu mlaznicu, razmišljam, djevojke s foruma prijavile su ovu ribež za palačinke od krumpira i ostalo povrće za preradu doslovno u pire krumpir, sjetila sam se jer mi se nije svidio, dugo ga trljajte. Mislim da je ovo subjektivno, pokušajte i napišite.

[Peter Push]

Peter Push, ali vidio sam na nekom video snimku da su ovaj ribež savjetovali za čokoladu i tvrdi sir.

I to isto u procesoru hrane za njih.

Nažalost, uređaj još nisam pronašao. što bi mi tako dobro i bez fizičkog rada rezalo mrkvu.

[Miranda]

Na nekom sam video snimku vidio da su ovu ribež savjetovali za čokoladu i tvrdi sir.

I to isto u procesoru hrane za njih.

Miranda, Napisao sam da se sjećam iz rasprava ovdje na našem forumu, ali za čokoladu i sir, naravno, bit će (znao sam to trljati od Phillipsa), ali ne i to naravno, ali prije svega, mi smo već ovo prilagođavajući za dranikov.

leostrog

Mislim da ako uzmete brzinski rende i disk tipa za krumpiriće (manji od ta dva), izrežete mrkvu na trupce veličine oko 5 cm i stavite vodoravno u ribež, dobit ćete ovako nešto. Barem imam ovu opciju u glavi za pilaf, ali još je nisam probao. Vjerojatno će ispasti malo veći, ali mislim da će zakuhati kako treba i bit će neprimjetan u gotovom pilavu.
Ako se ispostavi da je gusta, možete je ručno izrezati na kriške (ili diskom za rezanje), a zatim hrpe šipki okomito staviti u ribež i izrezati na komade.
Nadam se da sam to jasno napisao :)) Naravno da je zeznuto, ali ipak brže nego rukama, pogotovo ako vam treba puno ..

Dodano u nedjelju, 26. veljače 2017. 21:51

djevojke na forumu prijavile su ovaj ribež za palačinke od krumpira

Navodno moram naučiti materijal .. Mislio sam da su palačinke od krumpira poput palačinki od krumpira naribanog na krupnom ribežu .. a od pire krumpira - kotleti :)))))

Djevojke, zar ne možete tijesto na knedlama kukom mijesiti točno u posudu?

to je jedino što radim

Nažalost, još nisam pronašao nijedan uređaj

Boshik je rezao različite stvari bez diska.
Mrkva, luk, tikvice, rajčica.



Mislim da će se sličan Kenwoodov disk nositi.
Ali takvi se diskovi posvuda malo zaokružuju.

[Miranda]

Miranda , Imam takvu mlaznicu. ali odatle mrkva izlazi vrlo velika. Upravo sam ga kupila za narezivanje mrkve. ali. jednom probao i odlučio. da mi taj "silos" ne odgovara. Barem ga koristim za rezanje nadjeva od jabuka.
Napokon, veličina i oblik kriški presudni su za konzistenciju hrane. , IMHO.

[leostrog]

leostrog, teško je odrediti željenu veličinu po fotografiji.
Mislila sam da je slično.

Potpuno se slažem oko veličine i kritičnosti.