Poluproizvod od patlidžana

Kategorija: Praznine
Kuhinja: ukrajinski
Poluproizvod od patlidžana

Sastojci

patlidžan oko 2 kg
sol 2 žlice. l.
šećer 2 žlice. l.
ocat 9% 150 ml
začini po ukusu

Način kuhanja

  • Operite patlidžane, odrežite peteljke, potucite malo nožem. Kuhajte patlidžane u vodi, nemojte ih prekuhati (glava šibice treba s naporom probiti kožu).
  • Vruće patlidžane odmah prebacujemo u sterilizirane staklenke od 3 litre. Ravno do 3 litre. u staklenku ulijte 150 ml octa. Odmah ulijte salamuru: 700 ml vode - sol 2 žlice. l., šećer 2 žlice. l. Kuhajte začine u salamuri - kopar, lovor. list. Smotaj, zamotaj.
  • Po želji u staklenku možete staviti 2-3 oguljene rajčice.
  • Poluproizvod od patlidžana
  • Ova količina vode stane u staklenku od 3 litre, jer su patlidžani prilično gusti.

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

štednjak, ručke

Bilješka

Takve su praznine vrlo dugo bile zatvorene s mojom majkom, recept iz 80-ih. Zimi se ovi patlidžani mogu koristiti za salate i kavijar. Potpuno su spremni za upotrebu, salatu ili kavijar treba posoliti ili zakiseliti tek nakon kuhanja.
Stoje savršeno u stanu, koliko se sjećam da nikada nisu eksplodirali.
No, fotografija limenke od 1,5 litre može se napraviti u bilo kojem spremniku proporcionalno.

kavmini
Hvala, dobar način - svakako ga označite !!!
Tumanchik
Svetik, hvala ti! Koliko sam shvatio, ovaj je recept tražen na stranici "Tražim recept ...". Odnio sam ga u oznake.
Svetta
kavmini, hvala na pažnji prema receptu.

Tumanchik, Ira, da, isprva sam tražila ovaj recept, jer sam živjela na selu, a bilježnica s bilješkama ostala je kod kuće. Tada je pitalo još djevojaka. Sad sam pronašla bummy s originalnim receptom i odlučila sam ga staviti.
Nisam našao takav recept na forumu, ako netko vidi isto, uklonit ću ga.
Ne_lipa
Svetlana, hvala ti puno na receptu i ideji !!!! Primam ga u službu! Pitanje je samo - kako uopće uopće upotrebljavate takve patlidžane, gdje ih možete ugurati Ne znajući okus, teško je smisliti kojoj salati ih poslati
Svetta
Victoria, mogu se izrezati na kockice izravno iz staklenke, dodati luk i preliti uljem - bit će poput gljiva. Možete začiniti majonezom nježnog okusa, jer su patlidžani već sa soli i octom. Kocke možete popržiti na ulju i dodati češnjak. Možete napraviti kavijar: proći kroz mlin za meso zajedno s rajčicama iz staklenke ili dodati svježi (ili konzerviran bez octa), tamošnji luk (možete pržiti), začiniti mirisnim uljem i češnjakom. Isti taj kavijar možete dinstati na tavi ... Oh, ne možete se sjetiti svega odjednom.
Tumanchik
Citat: svetta

Victoria, mogu se izrezati na kockice izravno iz staklenke, dodati luk i uliti ulje - bit će poput gljiva. Možete začiniti majonezom nježnog okusa, jer su patlidžani već sa soli i octom. Kocke možete popržiti na ulju i dodati češnjak. Možete napraviti kavijar: proći kroz mlin za meso zajedno s rajčicama iz staklenke ili dodati svježi (ili konzerviran bez octa), tamošnji luk (možete pržiti), začiniti mirisnim uljem i češnjakom. Isti taj kavijar možete dinstati na tavi ... Oh, ne možete se sjetiti svega odjednom.
pa .... polizao monitor
Ne_lipa
Svetlana, hvala na receptima. Dakle, mogu se napraviti dvije limenke od 1,5 litre, nažalost ja sam jedini ljubitelj patlidžana u našoj kući.
Sam je gotovo lizao monitor
Svetta
Danas sam otvorio ovu limenku i napravio svojevrsni gulaš. Sličnost - jer sam sve fino izrezala, ali nisam došla do teleta.
Poluproizvod od patlidžana

Poprženo malo luka, pa odvojeno pirjane mrkve, naribane na gruboj ribež, dodani sitno nasjeckani patlidžani, luk, malo gorke paprike.Pri dinstanju sam dodala ljetne rajčice, uvaljane u papriku, začinjene solju-šećerom-octom po ukusu i mirisno čaršijsko suncokretovo ulje. JAKO JAKO ukusno !!!
Oni koji žele mogu dodati češnjak.

Tatka1
svetta, da, Svetik, jako dobar način! Hvala vam! Oznake!
Vasyutka
svettai zašto ovaj recept nisam iznenadio u rujnu? Poslano u oznake i ispise. Hvala na ideji!
Kokoschka
svetta, Svetlana veliko hvala!
Kokoschka
Vidjela sam ovaj recept i zaboravila ..... O njemu.
I sad sam opet vidio. Pokušat ću ove godine. Nešto što nisam ni na koji način probao, moji recepti ne puštaju korijen s patlidžanima ... (tamo gdje je to u potpunosti potrebno)
Svetta
Ljiljan, možda zamišljate određeni ukus, ali sve se pokaže pogrešnim?
Pokušajte zatvoriti posudu s njima i odjednom vam se sviđa. Ali imajte na umu da je riječ upravo o poluproizvodu.
Kokoschka
svettaDa, Sveta je upravo onako kako zamišljam da je jedna stvar na izlazu potpuno drugačija.
Svakako ću isprobati vaš recept, a zatim ću napisati
Tamarka
Super recept, svakako morate uzeti na znanje, ništa komplicirano, a moderno je kuhati u brzih 30 minuta. Osobno obožavam patlidžane općenito, a neki recepti za patlidžane podsjećaju me na okus gljiva.
Svetta
Zahvaljujem na pažnji prema mom receptu, ali poslužit ću se receptima s ove stranice. Ovdje je zabranjeno promoviranje drugih web stranica.
Alan22
Poluproizvod od patlidžana - ovaj recept mi ​​se jako svidio, puno hvala.
Svetta
Andreje, hvala na savjetu. Na mom profilu možete vidjeti još recepata bez mrlja, radim puno zanimljivih stvari. Ne volim puno galame, pa se trudim kuhati jednostavno i ukusno. Sretno!
vatika
Iz nekog razloga vjerojatno pet godina zaredom pokušavam uzgajati patlidžane na različite načine, ali oni uopće ne žele rasti. Čak sam pokušao uzgajati sadnice u stakleniku i dalje bez obzira kako. Čak sam kupio i gotove sadnice. I avaj, također. Zato moj vrt ne želi uzimati patlidžane, iako to volim vidjeti 🔗 i smotajte par staklenki.
Svetta
vatika, oglašavanje drugih web mjesta je zabranjeno. Nisam se ni potrudio otvoriti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha